Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Rychle uvařte lahodný dezert a zůstaňte v rozpočtu - to je skvělý recept na křehké pečivo. Domácí pečivo, jemné chuti, se vyznačuje drobivou strukturou, snadno se připravuje a kombinuje se s jakýmkoliv výplní - tvarohem, rozinkami, džemem, džemem a ořechy. Klasické recepty (křehké sušenky na margarínu) nebo originální (přes mlýnek na maso) krok za krokem s fotografií - to je nejrychlejší způsob, jak se naučit nebo si pamatovat, jak udělat sušenky.
Domácí křehké sušenky recepty
Proces tvorby sušenek nemá žádné zvláštní tajemství, musíte respektovat proporce a přesně postupovat podle podrobných pokynů. Tradiční způsoby vaření lahůdek zahrnují použití margarínu, který je přijatelný nahradit máslo. Další originální recepty na bázi zakysané smetany, kefíru, jsou dodávány s kondenzovaným mlékem, čokoládovými kousky, kakaem. Jak udělat těsto s křehkým chlebem, aby se cookies chutné? Než vyvazete těsto, pošlete ho na půl hodiny do lednice, aby se „odpočinul“.
Na margarínu
Základní sada produktů pro tradiční recept na sušenky je minimální seznam, mezi nimiž je margarín. Příznivci zdravých potravin by neměli být příliš skeptičtí k tomuto produktu, protože najít na pultech obchodů přírodní máslo, které je považováno za alternativu, není snadný úkol. Domácí recept na křehké sušenky na margarínu zvládnete rychle díky podrobným doporučením uvedeným níže a pak jej aplikujete, pokaždé, když si vyberete novou nádivku - pak se lahůdka neomrzí.
Složky:
- 400 g mouky;
- 250 g margarínu;
- 1 vejce;
- 200 g cukru;
- 0, 5 lžičky sody.
Krok za krokem:
- Vejce se dobře třese šlehačem s cukrem, dokud se úplně nerozpustí.
- Ke směsi přidejte lehce změknutý margarín. Míchejte přísady, dokud se hmota nestane podobnou tvarohu.
- Pak postupně, prosévání, vstřikování mouky, vylévání sody, hnětení těsta.
- Po půl hodině dejte na chladné místo, vyjměte, vyválte, vystřihněte postavy (nožem, plísněmi), rozložte na plech, namažte vyšlehaným vejcem nebo mlékem.
- Pečeme asi 20-25 minut.
Na másle
Křehké sušenky v klasickém receptu se získají, pokud si připravíte sladkou pochoutku na bázi másla. Téměř stejné produkty a proporce, a aby ready-made cookies tvrdé nebo velmi suché, je třeba míchat mouku s malým množstvím škrobu. Mezi recepty na sušenky na sušenky, to je skvělé jako základ, a můžete ji diverzifikovat přidáním, pokud je to žádoucí, citronovou kůru, vanilku, ořechy, džem, čokoládu.
Klasické proporce složek:
- 250 g mouky;
- 150 g másla (máslo);
- 80 g cukru;
- 1 vejce.
Proces vaření:
- Libra másla s třetím šálek cukru.
- Rozbít vejce, smíchejte s olejovou hmotou.
- V případě potřeby přidejte mouku, přidejte jakoukoliv náplň nebo bez ní.
- Zůstane těsto důkladně promíchat, odříznout sušenku a poslat ji na pečení v peci po dobu 15-25 minut.
Žádná vejce
Mezi produkty tradičního receptu, kdy se vyrábí křehké těsto na sušenky, se vyrábí slepičí vejce. Ale nic vám nebrání dělat takový recept bez vajec. Lean varianta výrazně nezhoršuje chuť domácích lahůdek, těsto se stává více plastickým. A pak - to je neomezené množství fantazie pro výplň: sušenky jsou jednoduché, ale zároveň je snadné, aby se ušlechtilý vyplněním.
- 500 g mouky
- 250 g másla (smetana);
- 80 g zakysané smetany;
- 200 g cukru.
Vaření:
- Olej změkčete a produkt nechte přibližně hodinu v kuchyni. Potom celý objem rozemele cukrem.
- Vedle hmoty přidávejte prosévanou mouku, sůl, hnětení do hladka.
- Poslední přidáme zakysanou smetanu, smícháme složky, ale musíme se snažit, aby se těsto „neporazilo“.
- Ponechte půl hodiny a pak odstřihněte sušičku. Přineste připravenost, pečení, asi 20 minut.
Ve spěchu na zakysanou smetanu "Minute"
Pokud hledáte recept, který vám pomůže připravit sladké jídlo ve spěchu, pak je tento recept dokonalý. Měkké sušenky se rozpouštějí v ústech, protože hlavní složkou je zakysaná smetana. Název lahůdky přímo naznačuje, že křehký krém na zakysané smetaně se vyrábí rychle, stačí jen postupovat podle instrukcí krok za krokem.
Chcete-li udělat zakysanou smetanu, vezměte si:
- 400 g mouky;
- 250 g margarínu;
- 150 g cukru;
- 60 ml mléka;
- špetka vanilky.
Proces vaření:
- Měkký margarín (máslo) mletý cukrem na jednotnou konzistenci, jako hustá zakysaná smetana.
- Do směsi přidejte mléko, bič, abyste získali vzdušnou hmotu.
- Dalším krokem je nalít prosévanou mouku, hnětit těsto s krátkým chlebem.
- Vystřihněte nebo zmáčkněte na plech pomocí pečiva, vložte do předehřáté trouby, vařte 15-20 minut.
Sandy bagely plněné marmeládou nebo džemem
Pokud si vyberete recept na bagely s náplní a vezmete si jako základ pečené pečivo, můžete si vařit vynikající domácí pochoutku za půl hodiny. Úspory na rodinném rozpočtu se ukáží jako hmatatelné, protože se hodí konzervy připravené pro zimní marmeládu nebo marmeládu. Zavolej dítě, aby ti pomohl připravit křehké pečivo s marmeládou, které pak bude jíst s velkým potěšením.
Složky:
- 400 g mouky;
- 0, 5 lžičky sody;
- 150 g zakysané smetany;
- 250 g margarínu;
- 80 g práškového cukru;
- 200 g zaseknutého papíru (uvíznutí, uvíznutí).
Proces vaření:
- Libra margarín, kyselá smetana na homogenní načechranou konzistenci.
- Poté nalijte prosévanou mouku, přidejte sodu, hnětící těsto na bagely.
- Dále by měl být rozdělen do čtyř stejných částí. Tenký každý z nich, aby kruh, řez diagonálně do 8 identických segmentů.
- Namažte každý kus výplní, rolovacím rohlíkem od širokého okraje.
- Rozložená na plech, položit ji do předehřáté trouby na půl hodiny, nastavení teploty na více než 200 stupňů.
Na kefír pro děti
Jak udělat sušenky pro děti, aby bylo měkké? Udělej to na kefíru, pak tato dětská pochoutka navždy zůstane v paměti. Nenápadný recept v jeho složení musí nutně doplnit prasátko o nejjednodušší způsob, jak vařit cookies rychle a doma. Pro nejjemnější sušenky pro děti vezměte následující složky:
- 450 g mouky;
- 180 ml kefíru;
- 150 g margarínu;
- 120 g cukru;
- 2 vejce;
- špetka soli;
- jakákoliv náplň (rozinky, tvaroh, čokoláda, sušené meruňky).
Vaření:
- Vejce rozšlehejte šlehačem až do pěny, přidejte cukr, kefír, důkladně promíchejte produkty až do homogenní konzistence.
- Přidejte prosévanou mouku, sůl, změkčený margarín, náplň. Hněteme těsto, které je lepší než obal zabalit a nechat půl hodiny.
- Po tom, roll, vyříznout postavy, stěr s poraženým vejcem nebo mlékem. Poslat pečení po dobu 20 minut.
S rozinkami a čokoládou od Julia Vysotskaya
Obrácení jednoduchého křehkého těsta do nádherné pochoutky neznamená pro ty, kteří si tento recept vyberou, velký problém. Zvláštností této metody domácího pečení je, že rozinky musí být předem naloženy v rumu, přístavu nebo brandy. Druhá náplň, čokoláda, není rozdrcená ani roztavená, ale nasekaná nožem tak, aby do těsta spadly malé kousky. Hotové sušenky se objeví v křupavém stavu, pokud před pečením vložíte těsto do ledničky.
Složky:
- 240 g mouky;
- 0, 5 lžičky sody;
- 125 g másla (smetana);
- 100 g cukru;
- 1 vejce;
- 100 g čokolády;
- 70 g rozinek;
- 1 oranžová (zest);
- 50 ml alkoholického nápoje (koňak, rum);
- na špetce soli, skořice, hřebíčku, vanilky, muškátového oříšku.
Vaření:
- Třídí mouku, smícháme se sódou, kořením, předem naplněnou rozinkami.
- Mleté máslo s cukrem, přidáme vejce šlehačkou.
- Pak nalijte alkoholický nápoj, ve kterém rozinky trvaly, nalijte nastrčenou pomerančovou kůru, čokoládu, směs smíchejte s moukou.
- Hněteme těsto, vložte ho do lednice na půl hodiny (pod film).
- Dále vytvořte malé kuličky, lehce stlačte, položte na plech na pečení, pošlete do předehřáté trouby 20-25 minut.
V pomalém hrnci
Rychlý způsob, jak upéct lahodné domácí delikatesy výběrem receptů na křehké pečivo, je použít pomalý sporák. Jednoduché složení složek jemnosti a neméně snadné přípravy trvá jen několik minut, než se těsto rozmíchá. Dále zůstane volba náplně podle chuti, aby se námraza, za půl hodiny začít pití čaje, léčit každý s vynikající domácí cukroví.
Složky:
- 250 g mouky;
- 100 g cukru;
- 160 g másla (smetana);
- 2 vejce (žloutky);
- špetku soli.
Příprava krok za krokem:
- Beat vejce, oddělující žloutky (pouze oni budou potřeba).
- Lehce rozpuštěné máslo se smíchá se žloutky, přidává cukr, špetku soli, důkladně rozšleháme až do homogenní vzduchové hmoty.
- Přebytečnou mouku, přidejte do vařené směsi, hněte těsto, které pak musí být ponecháno půl hodiny na chladném místě.
- Nalijte tenkou vrstvu o velikosti asi 5 mm, poté pokračujte v řezu s formami nebo nožem.
- Nastavte multicooker do režimu "Pečení". Před přípravou sušenek, během těchto půl hodiny, udělejte polevu ze zbývajících bílkovin, šlehačem práškovým cukrem směšovačem.
Kolik kalorií v sušenkách
Obsah kalorií sušenek s krátkým chlebem je relativně nízký: od 383 do 411 kcal na 100 g. Tento ukazatel se mění v závislosti na složkách a typu náplně. Pokud se nezaobídete bez posledního procesu vaření a vezmete si klasický recept jako základ, ale ne křehký krém na zakysanou smetanu, získáte možnost s nejnižší kalorií. Naopak kakao, čokoláda, džem, obsah kalorií sušenek dosáhne maxima.
Video
Když se po domě rozšíří lahodné aroma domácího pečení, atmosféra se stává útulnou a nálada všech členů domácnosti se zvedne. Všechny sušenky jsou jednoduchou pochoutkou, která může čaj pít na dovolenou. Chcete-li to udělat, podívejte se na recepty na shortbread ve video verzi, vařit pečivo bez škodlivých přísad, s náplní podle chuti. Minimální množství potřebných výrobků, malá představivost, trochu času: za půl hodiny budete moci podávat stůl jemnou drobivou pochoutku.
Tvarohový těsto recept
Tvarohové křehké sušenky jsou vyráběny pouze klasickým receptem. Vyberte si ne příliš tučné mléčné výrobky a postupujte podle jednoduchých video doporučení. Hotové domácí sušenky jsou velmi chutné.
Jak udělat cookies v majonéze přes mlýnek na maso
Původním způsobem, jak vyrobit domácí pečivo na bázi sušenek s krátkým chlebem, je vzít majonézu jako základní složku. Ale chutná chuť není jediná nuance, která tento video recept překvapí. Připravte si mlýnek na maso, který nemůžete udělat bez toho, abyste se při výrobě sušenek.
Rychlé domácí pečení: čokoládové sušenky
Udělejte si lahodnou domácí pochoutku tak rychle, jak to pomůže níže uvedený video recept. Tajemství toho, jak udělat domácí shortcake křehké sušenky, něžné, chutné - to vše se dozvíte, protože znáte moudrost domácí kuchyně z videa.
Recept na vanilkové pečivo
Křehké sušenky v rostlinném oleji jsou pečivo pro dny nalačno, ale domácí pochoutka s vanilkou a ořechy neublíží nic méně. Chutná, něžná, drobivá, takže se rozpouští v ústech. Jak udělat takovou léčbu doma, o tom podrobněji ve videu níže.