Porušení střevní mikroflóry nebo dysbióza se může vyskytnout u člověka v každém věku. Významnou roli v léčbě této patologie má výživa. Správná strava v raném stádiu dysbakteriózy je schopna eliminovat problém bez použití léků a vrátit pohodu osobě.
Mechanismus průjmu
Porušení poměru podmíněně patogenních a prospěšných bakterií ve střevě může způsobit průjem (průjem). Tento patologický stav není zpravidla samostatným onemocněním, pouze indikuje přítomnost onemocnění. Průjem - signál progrese střevní neduhy, doprovázený porušením absorpce vody. Při dysbióze dochází k poškození sliznice, takže hlen, krev, hnis, který je výsledkem zánětu, vstupuje do lumen střeva. Zvyšují objem výkalů, urychlují peristaltiku, což vede k průjmům.
Kromě toho je výskyt průjmu často spojován s neschopností střeva absorbovat živiny, stejně jako s aktivní kontrakcí jeho stěn (potrava je špatně stravitelná a neabsorbovaná). Každá sekce trávicího traktu (gastrointestinální trakt) dostává další zátěž, protože Ten předchozí se s jeho funkcemi nedokázal vyrovnat. Současně v tlustém střevě dochází k narušení vstřebávání tekutin, což vede k jeho rychlému vyprazdňování, které se projevuje průjmem. Za průjem se považují tyto příznaky:
- nadýmání;
- ostré bolesti v dutině břišní;
- silný žízeň;
- svalová slabost;
- závratě;
- volné stolice;
- dušnost;
- studený pot;
- nevolnost;
- suchost ústních sliznic;
- zvýšení tlaku;
- silná tvorba plynu;
- snížení tělesné teploty.
Výživová pravidla pro dysbakteriózu s průjmem
Patogenní mikroby, které se dostávají do střeva, způsobují zánět, fermentaci, zhoršenou acidobazickou rovnováhu, která je často doprovázena výskytem průjmu. Aby se mikroflóra normalizovala rychleji, je nezbytné poskytnout pacientovi správnou výživu. Mělo by přispět k eliminaci toxinů, nedráždit střevní stěny, poskytovat podmínky pro růst prospěšných mikroorganismů. Proto byste měli dodržovat specifickou dietu, speciálně vyvinutý terapeutický kurz.
Jídlo pro dysbakteriózu neznamená použití těžko dostupných a exotických produktů. Všechna jídla musí být čerstvě připravená, agresivní zpracování potravin (smažení) není povoleno. Navíc:
- příjem potravy by měl být častý (5-6 krát denně), v malých porcích;
- pečení v troubě, vaření v páře, vaření - to jsou způsoby, jak normalizovat proces trávení;
- sůl by měla být minimalizována;
- nádobí by nemělo být příliš chladno nebo horké, protože je stejně škodlivý pro podrážděný zažívací trakt;
- pokud se ve střevě vyskytnou hnilobné procesy, je třeba omezit tuk a proteinové potraviny;
- Je lepší jíst současně, což vám umožní vyvinout reflexní syntézu trávicích šťáv a enzymů.
Zakázané výrobky
S dysbacteriosis s průjmem, nemusíte hladovět, ale první věc, která by měla být provedena na cestě k zotavení je opustit škodlivé a obstrukční produkty střevní mikroflóry. Dieta znamená omezení nebo úplné vyloučení:- tuková masa (jehněčí, vepřové, kachní, husa);
- cukrovinky, muffiny, cukrovinky s vysokým obsahem cukru;
- ryby (losos, sleď);
- celé, sušené mléko, sýr, zmrzlina;
- klobásy, jakékoliv hotové masové pochoutky, uzená masa;
- koření (pepř, česnek, hořčice), marinády, kořeněná jídla;
- houby;
- ředkvičky, špenát, šťovík, zelí;
- sycené nápoje
- alkohol;
- kyselé ovoce;
- hnědá rýže, proso, krupice;
- smažená a vařená vejce;
- majonéza;
- silná káva, čaj.
Seznam zakázaných výrobků zde nekončí. Pro každého pacienta, lékař, v závislosti na příznacích a přítomnosti nemoci, vybere menu individuálně. Například dieta pro střevní dysbakteriózu s průjmem zahrnuje opuštění syrové zeleniny a ovoce. I když boj proti porušování mikroflóry, který je doprovázen zácpou, není možné si bez těchto výrobků představit.
Doporučená jídla
Přírodní produkty s vysokým obsahem pektinů mají příznivý vliv na složení střevní mikroflóry při dysbakterióze, proto, pokud neexistují individuální intolerance a kontraindikace, mohou pacienti denně obohatit svou stravu o černý rybíz, broskev, jablko. Kromě toho jsou následující produkty považovány za povolené:
- stale nebo otrubový chléb;
- nějaké máslo, sýr;
- čerstvé mléčné výrobky;
- vařené ve dvojitém kotli nebo vařeném masu, ryby s nízkým obsahem tuku (krůta, kuře, kapr, štikozubec, štika, treska);
- obiloviny (ječmen, pohanka, čočka);
- rostlinné oleje;
- omeleta, dušená, měkká vařená vejce (ale ne více než 2 týdně);
- pití čisté vody;
- těstoviny z tvrdé pšenice;
- zelení (petržel, kopr);
- pečená cuketa, dýně, mrkev, brambory;
- pikantní kompot;
- želé;
- med;
- divoké růže dekorace;
- bobule (brusinky, maliny, jahody).
Dieta pro střevní dysbiózu u dětí
Tato patologie se může objevit v každém věku, ale častěji ji děti trpí kvůli nedokonalým funkcím imunitního systému a zažívacím orgánům. Čím menší je věk dítěte, tím snazší je narušit rovnováhu střevní flóry. K normalizaci stavu dítěte by měla následovat určitá dieta s rovnováhou bílkovin a sacharidů potravin. Strava je vyvinuta lékařem s přihlédnutím k individuálním vlastnostem dítěte. Existují obecná pravidla pro nutriční systém u dětí s dysbakteriózou:
- jakékoliv občerstvení je zakázáno, všechna jídla by se měla konat současně;
- jídla musí být vyrobena podle věkových charakteristik organismu;
- pití je pouze 2 hodiny po jídle nebo 30 minut před;
- děti během diety by měly zcela odstranit ze stravy všechny smažené, mastné, uzené, kořeněné;
- denní dávka cukru by neměla překročit 2 čajové lžičky;
- jídlo nabízené dítěti by mělo být teplé;
- krmte dítě často a v malých porcích.
Až jeden rok
Mateřské mléko je nejlepším produktem pro dítě, které má průjemovou dysbiózu. I když je dítě na umělém krmení, budete potřebovat speciální dietu, která podporuje rychlou normalizaci střevní mikroflóry. Hlavní podmínkou je vyloučit ze stravy potraviny, které způsobují kvašení a dráždí střeva. Pro dítě s dysbakteriózou jsou zakázány veškeré sladkosti a kyselé ovocné šťávy. Lékařská výživa může být rozdělena do dvou fází:
- Po dobu 2-3 dnů by mělo být dítěti poskytnuto pouze zeleninové pyré, na které dítě již bylo adaptováno. Kromě toho můžete krmit rýži, ovesné vločky, pohankové kaše, slizké polévky, mléčné kojenecké výživy, pečená jablka, ovocný kompot.
- Po 3 dnech můžete dát své dítě vývar z telecího nebo nízkotučné odrůdy ryb. Vařené maso, rýžový pudink, kefír, neslazený tvaroh s minimálním obsahem tuku je dobrým doplňkem dětské stravy.
Starší než rok
Strava dítěte staršího než jeden rok by měla být vyvážená, úplná a zároveň jemná.
Menu nutně zahrnuje minerály, proteiny, tuky, sacharidy, vitamíny. Je nutné krmit dítě podle režimu, s výjimkou občerstvení. Podávat jídlo by mělo být pouze ve formě tepla. Z jídelního lístku je nutné zcela odstranit: tučné a smažené potraviny, uzená masa, houby, hotová jídla, cukrovinky, vejce. Zdravotní výživu pro děti starší než jeden rok lze rozdělit do 3 etap:- Strava s dysbakteriózou na začátku léčby zahrnuje chudé, nevařené masové vývary, vařenou nebo dušenou zeleninu (brambory, mrkev, cuketa, řepa). Zpravidla se pro vařené maso nabízí příloha z obilovin (pšenice, rýže, ovesné vločky). Ujistěte se, že ve stravě by měly být produkty kyseliny mléčné, obohacené o laktobacily (jogurt, kefír), pikantní dušené ovoce, vývar boky, stale chléb.
- Pokud se příznaky dysbakteriózy sníží po 3 dnech, může být dítěti podáván nízkotučný tvaroh, želé, ovocné šťávy, parní masové kuličky, bramborová kaše, pečená jablka.
- Po normalizaci stolice lze zeleninu a ovoce podávat syrově, ale je lepší začít s malým množstvím.
Ukázkové menu
Při sestavování dietního menu pro dysbakteriózu s průjmem u dospělých je nutné pečlivě sledovat nádobí tak, aby vyhovovaly potřebám těla. Vzorová dávka je uvedena v tabulce, z každého sloupce by měl být vybrán jeden výrobek:
|
První snídaně |
Druhá snídaně |
Oběd |
Odpolední čaj |
Večeře |
Druhá večeře |
|
rýžové kaše parní kotlety, pohanková kaše s karbanátky, tvaroh s nízkotučnou zakysanou smetanou |
nízkotučný tvaroh, žitné sušenky, omeleta z jednoho vejce, cracker a mrkvová šťáva |
rybí koule, vývar z masa, pohanková kaše, pečená zelenina |
sušenky, odvar psí růže, kefír, ryazhenka |
parní omeleta pečená kuřecí prsa, bramborová kaše pečené dýně |
želé, vývar boky, vařený řepný salát kefír nebo jogurt |