Plněné salátovými košíčky nekvašeného nebo zkráceného těsta, používané jako svačina na bufetovém stole. Košíčky s vejci a krabími tyčinkami jsou velmi chutné jídlo, které trvá ne více než půl hodiny vařit. Měnící se složení složek, můžete skončit s mnoha chutné variace.
Plnění pro košíčky krabích tyčinek a sýrů
- Čas: 30 minut.
- Kalorií: 170 kcal na 100 g
- Účel: slavnostní občerstvení pro bufety.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost: nízká.
Výsledná hmota je základem pro přípravu mnoha dalších výplní. Doplněním této směsi o nové přísady (tvrdý sýr, ovoce atd.) Můžete v různých variantách získat košíčky s krabími tyčinkami a vejci. Díky své univerzálnosti lze tento vydatný salát použít jako samostatný pokrm.
Složky:
- krabí tyčinky - 1 balení (200 g);
- tvrdý sýr - 100 g;
- vejce - 3 ks;
- majonéza - 2 lžíce. l.;
- okurka - 1 ks;
- sůl, koření - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Vejce jsou vařená vařená (7-8 minuty). Vyčistil shell. Vejce a sýr se strouhají. Hůlky jemně řezané. Okurka také oloupaná a drcená.
- Všechny ingredience se smísí, sůl a koření se přidají do chuti, ochucené majonézou.
Krabí salát v košíčky s vejcem a kukuřicí
- Čas: 30 minut.
- Kalorií: 235 kcal na 100 g.
- Účel: svačina na dovolenou, na bufetovém stole.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost: jednoduchá.
Složky:
- košíčky - 1 balení (15 kusů / 250 g);
- krabí tyčinky - 1 balení;
- vejce - 3 ks;
- sladká kukuřice - 1/2 plechovky (170 g);
- černé olivy bez kamenů - 15 ks;
- okurka - 1 ks;
- kopr - 1/2 svazek;
- majonéza - 2 lžíce. l.;
- sůl, koření - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Vejce jsou vařena tvrdá vařená, nakrájená na malé kostky. Podobně, kotlety hole a okurky. Konzervovaná kukuřice je oddělena od kapaliny. Vše je smíšené, nasekané zelené jsou přidány (musíte nechat několik stonků), solené podle chuti, oblečené s majonézou.
- Dejte krabí salát do košíčků. Chcete-li se vyhnout košům těsta namočeným v zálivce, položte do nich těsně před podáváním.
- Dill rozebrán do větviček. Každý je uvízl na vrcholu tartlet, dekorace je doplněna olivovým.
S červenými rybami
- Čas: 30 minut.
- Kalorií: 152 kcal na 100 g.
- Účel: slavnostní občerstvení pro bufety.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost: nízká.
Složky:
- košíčky - 1 balení;
- krabí tyčinky - 1 balení;
- pstruh - 100 g;
- vejce - 3 ks;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- Kiwi - 1/2 ks;
- sůl, koření - podle chuti.
Vzhledem k přítomnosti pstruhů se zde minimalizuje počet složek náplně, aby nedošlo k přerušení chuti ryb. Neexistuje ani majonéza - tradiční obvaz v salátech pro košíčky. Díky tomu je obsah kalorií v misce nižší, takže je vhodný pro dietní stůl.
Metoda přípravy:
- Vařená vařená vejce jsou strouhaná. Všechny kosti jsou odstraněny z kusu červené ryby, jemně řezané. Papriky a tyčinky jsou také mleté. Všechno je smíšené.
- Košíčky jsou plněny hlávkovým salátem, pokud nejsou ihned podávány na stole, je nejlepší umístit misku do chladničky tak, aby neztratila čerstvost.
- Kiwi se nakrájí na 1/4 kruhu, slouží k ozdobení misky.
Košíčky s rozpuštěným sýrem a bylinkami
- Čas: 30 minut.
- Kalorií: 203 kcal na 100 g.
- Účel: svačina pro dovolenou, pro bufetový stůl.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost: jednoduchá.
Výplně pro košíčky s krabími tyčinkami se často provádějí za použití sladké konzervované kukuřice, díky níž jídlo vypadá jako vánoční saláty. Existuje mnoho možností, jak tuto složku nahradit - například zkuste použít tavený sýr.
Složky:
- košíčky - 1 balení;
- krabí tyčinky - 1 balení;
- tavený sýr - 100 g;
- vejce - 3 ks;
- kopr - 1/2 svazek;
- česnek - 3 hřebíček;
- zakysanou smetanou - 2 lžíce. l.;
- ředkvičky - 3 ks.
- sůl, koření - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Vejce jsou vařená vařená, oni a hůlky jsou jemně nasekané. Sýr strouhaný. Nakrájený kopr. Tiskem prošel pažitka česnek. Vše smíšené, osolené podle chuti, ochucené kysanou smetanou.
- Připravené vycpávky v košíčky.
- Ředkvička je nakrájena na půlkruhové plátky, každá je přilepená na horní části salátové hmoty.
Salát z rýžových košíčků s okurkou a krabími tyčinkami
- Čas: 30 minut.
- Kalorií: 218 kcal na 100 g.
- Účel: slavnostní občerstvení pro bufety.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost: jednoduchá.
Výplň pro košíčky krabí tyčinky se skládá z rýže, která je uvařena drobivá. Chcete-li to provést, zvolte zrno dlouhozrnné odrůdy basmati.
Složky:
- mouka - 1, 5 šálky (225 g);
- máslo - 50 g;
- zakysanou smetanou - 3 lžíce. l.;
- krabí tyčinky - 1 balení;
- suché dlouhozrnné rýže - 4 lžíce. l.;
- vejce - 3 ks;
- okurka - 1 ks;
- Kukuřice - 4 lžíce. l.;
- majonéza - 2 lžíce. l.;
- sůl, koření - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Olej se z chladničky vyjme tak, aby změkl. Prosévejte mouku přes síto. Smash 1 vejce do něj, přidejte zakysanou smetanu. Důkladně promíchejte až do homogenity. Přidejte změkčené máslo, sůl podle chuti. Hotové těsto je zabaleno ve filmu. Vyčistěte ho v lednici po dobu 1 hodiny.
- Po zrání se těsto válí do vrstvy o tloušťce 3 až 4 mm, kruhy se vyříznou sklenicí, o něco více než formy, ve kterých se pečou.
- Trouba se ohřeje na 200 stupňů. Kroužky těsta jsou umístěny do forem. Rozdrtěte je tak, aby přiléhaly těsně ke stěnám. Pečeme 20 minut, pak vyjmeme z forem.
- Rýže se promyje, naplní horkou vodou a vaří se déle než 8 minut. Potom nechte čtvrt hodiny, abyste dosáhli pod uzavřeným víkem.
- Vejce jsou vařená vařená, třepaná na struhadle. Okurka se odstraní slupkou a nakrájí se na malé kostky. Podobně sekané tyčinky. Všechny rozdrcené přísady se smíchají, přidají se rýže, sezoní s majonézou.
- Košíčky jsou naplněny připravenou náplní, každá je zdobena malou hromádkou kukuřice na vrcholu.
S ananasem a krevetami
- Čas: 30 minut.
- Kalorií: 209 kcal na 100 g.
- Účel: svačina na dovolenou, na bufetovém stole.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost: nízká.
Chcete-li dát originální chuť, konzervy ananas jsou přidány do košíčky plněné krabími tyčinkami a krevety.
Složky:
- košíčky - 1 balení;
- krabí tyčinky - 1/2 balení;
- loupané krevety - 100 g;
- Konzervovaný ananas - 3 kroužky;
- vejce - 3 ks;
- tvrdý sýr - 50 g;
- majonéza - 2 lžíce. l.;
- Salát - 1 hlava;
- sůl, koření - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Vařte vejce vařená, čistá.
- Rozmrazte krevety, vařte ve vařící vodě po dobu 2 minut, zlikvidujte v cedníku.
- Vejce, hůlky a ananas nakrájíme na malé kostky, strouháme sýr. Vše smíchejte, přidejte nasekané mořské plody, majonézu.
- Naplňte košíčky náplní. Hotový pokrm se podává na listovém salátu.
