Růže z těsta s jablky: jak vařit pečivo

Čerstvé pečivo s náplní jablek jsou známé v kuchyních různých národů: jablečný charlotte, skořicový závin, koláče a tvarohové koláče. Informace o tom, jak dělat růže z jablek a listového těsta, jako na fotografii, pomůže diverzifikovat menu. Zdravé, nízkokalorické jídlo netrvá moc času a úsilí, ale bude to velmi chutné.

Jak vařit růže z těsta s jablky

Recept na růže z listového těsta s jablky je dobrý, protože není nutné hnětit základnu ručně: zkušené ženy v domácnosti zaručují, že hotové nakoupené těsto není horší než to, které si sami připravili. Pokud se chcete pokusit vyrobit kynuté těsto nebo křupavé ovocné sušenky, musíte drotovat trochu déle.

Pro vycpávky vhodné ovoce s hustou dužinou s červenou kůží. Krájené ovoce namazané medem, džemem nebo tekutým džemem bez dužiny, přidejte vanilku a skořici. Pečení je posypané cukrem nebo práškem, pro slavnostní možnost se přidává zmrzlina nebo šlehačka.

Recepty na rozetový dort s jablky

• Čas: 2 hodiny.
• Počet porcí: 12 osob.
• Kalorie: 350 kcal na 100 g.
• Účel: slavnostní.
• Kuchyně: Italská.
• Obtížnost: střední.

Pikantní koláčový koláč s jablkovými růžičkami je vyroben z originálního těsta plného šťavnatého ovoce, muškátového oříšku a skořice s citronovou šťávou. V horní části dortu rozmazané lehkým džemem nebo džemem. Hotový koláč se podává se zmrzlinou, šlehačkou nebo pusinkou, která dává sváteční pochoutku (viz foto).

Složky:

Mouka - 1, 5-2 lžíce.
Cukr - 2 lžíce.
Máslo - 250-270 g.
Ledová voda - 1 polévková lžíce.
Jablečný ocet - ¾ lžíce.
Sůl - ¼ h.

Jablka - 1 kg.
Jam - 3 lžíce, l.
Máslo nebo margarín - 2 lžíce. Já
Cukr - 4 lžíce.
Citronová šťáva - 2 lžičky.
Mletá skořice - 1 lžička.
Muškátový oříšek - ½ lžičky.

Zmrzlina
Šlehačka nebo veverky.

Metoda přípravy:

V mrazáku ochlaďte vodu a máslo po dobu 15-20 minut.
Nalijte vodu do misky a přidejte ocet.
V jiné nádobě promíchejte mouku, sůl a cukr. Otřete na jemném strouhaném másle a míchejte, dokud se hladká strouhanka.
Za stálého míchání nalijte vodu octem. Těsta se vyjme, zabalí do plastu a na 1 hodinu se vloží do lednice.
Zatímco je těsto chlazené, umyjte jablka, nakrájejte na polovinu, odstraňte jádro s jímkami nožem nebo speciální lžící.
Poloviny ovoce nakrájejte na plátky 2-3 mm silné, dejte je do misky, přidejte cukr, sůl a koření, posypte citrónovou šťávou, vše pečlivě promíchejte, aby kousky jablek nebyly rozbité. Před výběrem šťávy nechte působit 40 minut.
Šťáva jemně odtéká, přidává se máslo a vaří se až do zahuštění nad nízkým teplem, nechá se vychladnout.
Vyvařte těsto válečkem na velikost pekáčku, přeneste ho do formy, vložte ho do chladničky na 15-20 minut.
Roztáhli jsme plátky ovoce ve spirále, počínaje okrajem formy, pohybující se do středu.
Zakryjte štětcem se zhuštěnou šťávou a přikryjte fólií s otvory.
Dáme do trouby a pečeme 30-40 minut při teplotě 190-200 stupňů. Před koncem odstraníme fólii tak, aby dezert zčervenal.
Hotový koláč je potažený polevou nebo marmeládou. Před podáváním nakrájejte na kousky a ozdobte je zmrzlinou nebo šlehačkou.

Listové těsto růže s jablky

• Čas: 40 min.
• Počet porcí: 6 osob.
• Kalorie: 235 kcal.
• Účel: pro snídani, pro přijímající hosty.
• Kuchyně: ruština.
• Obtížnost: Snadná.

Dezert z těsta bez puchýřů se snadno připravuje. Těsto na pečení můžete vyrobit sami nebo si můžete koupit hotový list v obchodě. Ovocná náplň je potřená medem nebo řídkým džemem. Jablečné růže z listového těsta posypané práškem (viz foto), chutné přidejte skořice nebo vanilkový cukr.

Složky:

Listové těsto - 250 g
Jablka - 3 ks.
Voda - 200 ml.
Cukr - 4 lžíce.
Moučkový cukr.

Metoda přípravy:

Jablka jsou středně velká, nakrájejte na polovinu a odstraňte jádro. Nakrájíme na tenké plátky 2-3 mm, posypeme vodou a citrónovou šťávou, aby nedošlo ke ztmavnutí.
Do vroucí vody přidávejte cukr až do úplného rozpuštění a vyloupané ovoce vložte do sirupu. Přiveďte k varu a vařte tak, aby ovoce bylo měkké, ale ne vařené měkké.
Rozmražené připravené těsto vyválejte tenkou vrstvou a nakrájejte na pásy široké 3-5 cm.
Proužky posypte cukrem a položte plátky jablek, jemně otočte rohlíkem, vytvořte obláček.
Rozety jablek v listovém těstě jsou umístěny v silikonových formách nebo rozprostřeny na plech s pergamenovým papírem.
Pečeme 20 minut v troubě při 190 ° C. Jablečné růže a listové těsto jsou posypané práškem.

Droždí těsta

• Čas: 50 min.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Kalorie: 260 kcal.
• Účel: čaj.
• Kuchyně: slovanská.
• Obtížnost: Snadná.

Droždí těsto, dokonce i mezi zkušenými hospodyněmi, je považováno za akrobacii: ne každý ví, jak dělat růžové buchty a načechrané dorty. Pokud není čas na hnětení a dávkování vaří na kalů, koupit ready-made těsto v supermarketu. V kombinaci s ovocnou náplní získáte skvělou možnost pro rodinnou snídani nebo čaj.

Složky:

Sladké kynuté těsto - 250 g;
Jablka - 3 ks;
Moučkový cukr pro dekoraci.

Metoda přípravy:

Vstaňte kvasničné těsto rozdrcené a rozdělte na malé kuličky. Rozbalte tenké proužky správné velikosti.
Oloupané ovoce se nakrájí a rozseká na tenké plátky.
Dáme jablek na proužky, otočíme je, štípeme je odspodu a pošleme do plechu, necháme 15 minut, nahoře můžete namazat žloutky.
Pečeme 30 minut v troubě při teplotě 180 stupňů, posypeme práškovým cukrem.

Z tvarohového těsta

• Čas: 30 minut.
• Počet porcí: 6 osob.
• Kalorií nádobí: 310 kcal.
• Účel: na snídani.
• Kuchyně: ruština.
• Obtížnost: Snadná.

Pečení tvarohu je oblíbené u mnoha speciálních lahůdek a snadné přípravy. V kombinaci s jablky získáte nádherný a zdravý dezert, který lze připravit ve spěchu. Je chutné mít ho s horkým čajem a mlékem.

Složky: