- Co je to žampionová krémová polévka
- Jak vařit houbová polévka krém
- Video: houbová krémová polévka ze žampionů
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Móda pro šťouchané polévky přišla do naší kuchyně před několika lety. Mnozí považují toto jídlo za vynikající. Existují dvě možnosti: vařit krémovou polévku v zeleninové vývar na dietu, kojenecká výživa, nebo přidat smetanu, sýr potěšit gurmány. Houbová polévka vypadá lépe ve druhé verzi.
Co je to žampionová krémová polévka
Houbová polévková pyré - jednoduché a chutné jídlo, které se připravuje z míchaných ústřic, lišek nebo bílých hub, ředěných smetanou a vývarem. Některé ženy v domácnosti dávají přednost bramborám v polévce, aby byla uspokojivější a bohatší. Nuance:
- Pokud máte mixér, můžete smetanovou smetanovou polévku vařit. Nejvhodnější ponorka, která je oblíbená pro dětskou výživu.
- Jednoduchý pokrm se může stát volací kartou a v budoucnu, když zvládnete technologii, budete moci vařit krémové polévky také z brokolice, hrachu, fazolí a jiné zeleniny.
- Servírovací polévka je nejlepší se sušenkami a čerstvými bylinkami, rozlitými do malých šálků.
Jak vařit houbová polévka krém
Základní verze této polévky obsahuje pouze dvě hlavní složky. Jedná se téměř o houby a smetanu. Nicméně, houbová houbová krémová polévka bude chutnější, pokud ji okoreníte kořením nebo přidáte další produkty. Lahodné koření bude smažené cibule, malé brambory, sušené bylinky, nebo dvě nebo tři lžíce rozpuštěného sýra. Pokud posypete hotovou smetanovou polévku s houbami se strouhaným pikantním sýrem (například parmazánem), získáte zajímavou pikantní chuť.
V pomalém hrnci
Domácnosti, které mají k dispozici moderní multicooker, mohou zkrátit dobu vaření. Chcete-li udělat voňavou krémovou polévku se žampiony, budete potřebovat:
- houby - 1 kg;
- krém 20% tuku - 250 ml;
- cibule.
Ponechání tohoto jídla bez kontroly nebude úspěšné. Cook:
- Houby nasekáme a vaříme v režimu smažení po dobu 15-20 minut. Pak přidejte cibuli do mísy.
- Nalijte sklenici vody. Nechte režim chlazení ještě další půl hodiny.
- Vypněte multicooker, spusťte mixér do mísy. Otočte houby do bramborové kaše.
- Zředí se smetanou. Vaříme dalších 40 minut.
S rozpuštěným sýrem
Originální houbová krémová polévka se smetanou se získává přidáním roztaveného sýra. Je lepší brát kapalinu, z sklenic, nicméně, v jeho nepřítomnosti, tvaroh zabalený ve fólii bude dělat také. Dále budete potřebovat:
- houby - 1 kg;
- cibule;
- tavený sýr - 100 g;
- krém - 150 ml.
Pokud nemáte pomalý vařič, vaření polévky v pánvi bude stejně snadné. Proveďte toto:
- Houby nakrájíme a vložíme do pánve. Naplňte vodou.
- Když se vývar vaří, odstraňte pěnu, sůl a nechte pod víčkem 20 minut.
- Vypusťte vývar v oddělené misce. Houby nasekat mixér. Přidejte roztavený sýr, zamíchejte a nechte pod víčkem.
- Jemně nasekanou cibuli smažíme. Přidat do houby.
- Nalijte do pánve předehřátý krém a trochu vývar tak, že polévka má konzistenci hustého jogurtu. Přiveďte k varu. Před podáváním ozdobte zelení.
Houby a brambory
Více vyhovující recept naznačuje, že brambory jsou přidány do polévky. Budete potřebovat:
- houby - 1 kg;
- brambory - 2-4;
- krém - 250 ml;
- muškátový oříšek a další koření.
Pokud používáte velmi tukový krém (33%), můžete se omezit na pytel o hmotnosti 100 gramů. Potom postupujte takto:
- Nakrájejte houby na talíře a vložte do hrnce s vodou. Přiveďte k varu.
- Snižte teplo, nakrájejte brambory na vývar a přikryjte víčkem.
- Po 30 minutách vypusťte vývar a pak začněte bourat bramborovou kaší v mixéru. Přidejte koření (můžete si připravit houbovou kostku).
- Krém lehce zahřejte, nalijte a nasypte do pánve, aby se nádoba dostala do konzistence kefíru. Poté nechte krémovou polévku se žampiony a smetanou opět vařit.
Se smetanou a česnekem
Krémová houbová polévka se může ukázat jako obzvláště voňavá, pokud ji nevaříte ve vodě, ale v kuřecím vývaru. Obsah kalorií bude vyšší, ale krémovou polévku se žampiony a smetanou nelze považovat za lehký dietní oběd. K tomu budete potřebovat:
- houby - 1 kg;
- kuřecí záda;
- 3-4 brambory;
- česnek - 2-3 stroužky;
- cibule;
- mletý černý pepř.
Chcete-li dát jemnou sýrovou příchuť, zkuste kropení houbové krémové polévky se strouhaným sýrem (gouda). Cook:
- Kuře se vloží do pánve, přikryje se vodou. Když vývar vaří, odstraňte pěnu, sůl, snižte teplo. Kryt s víkem.
- Brambory nakrájejte na kostky, přidejte do pánve.
- Mleté houby a smažit s rostlinným olejem na pánvi. Přidejte nakrájenou cibuli.
- Opatrně vyjměte kuře z pánve, nechte vychladnout.
- Vypusťte vývar v oddělené misce. Brambory nakrájejte na mixér.
- Do pyré přidáme smetanu, lisovaný česnek, sůl a koření. Kryt s víkem.
- Pečlivě oddělte kuřecí maso od kostí, smíchejte s houbami a pak všechno položte na brambory.
- Zředit vývar na konzistenci kefíru. Vře.
Video: houbová krémová polévka ze žampionů
Pro přípravu krémové polévky se žampiony se smetanou můžete použít jako běžnou pánev jako moderní tlakový hrnec nebo pomalý sporák. Podávání chleba mu není nutné. Mnohem chutnější, pokud si předem připravíte drobné krutony nebo krutony v oleji. Nezapomeňte nasekat čerstvé zelené. Nejjednodušší polévka recept vyhraje, pokud je dobré okořenit hotový oběd s kořením.