Tradiční americké jídlo je nugety - předkrm vyrobený z kuřecího filé, nakrájený na plátky a válcovaný v křupavém chlebu. Vyznačuje se pikantní, pikantní chutí a je ideální pro rychlé občerstvení nebo občerstvení náhle přijíždějících hostů. Je užitečné se naučit, jak dělat nugety doma krok za krokem.

Jak vařit nugety doma

Jak říká původní recept, kuřecí nugety se vyrábějí na základě prsou nebo mletého masa. Vyberte si za chlazené maso, prsa vykostěná nebo připravte filé. Vaření kuřecí nugety vlastníma rukama je omezeno na krájení masa na malé porce, obalované a pečené. Předpečená složka může být marinována v kořeních nebo omáčkách.

Dojení je také přijato - od strouhanky po vločky. Bez sušenek, můžete provést kropení škrobu a mouky. Nuggets jsou smažené na pánvi ve velkém množství rostlinného oleje, je vhodné to udělat v hlubokém tuku. Ztráta hmotnosti bude apelovat na svačinu v troubě nebo pomalém vařiči - to je to, jak méně oleje se spotřebuje, což činí kousky méně mastné. Podávání delikates je nejjednodušší s čerstvou zeleninou, zakysanou smetanou nebo smetanovou česnekovou omáčkou.

Recept na kuřecí nugety doma

Každý kuchař bude moci najít vhodný recept na kuřecí nugety, který může být vyroben buď z celého masa nebo mletého masa. Novicské ženy v domácnosti mají krok za krokem recept nebo recept s fotografiemi kuřecích nugetů, které vám usnadní vaření. Můžete si vybrat klasickou verzi, diverzifikovat její složení se škrobem nebo sódou, a se souborem zkušeností, aby komplexní občerstvení obalené sýrem, ořechy nebo jiné náplně.

Kuřecí prsa

  • Doba vaření: 50 minut.
  • Služby: 6 osob.
  • Kalorií: 365 kcal.
  • Účel: na oběd.
  • Kuchyně: Americká.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Jak vařit nugety z kuřecího filé, naučit následující recept. Tajemství křupavé, křupavé zlaté krusty je použití tvrdého sýra, který se při pečení lehce taví. Ukazuje jemnou krémovou vůni a bohatou chuť, která je tak oblíbená u dětí i dospělých. Jídlo je perfektně kombinováno s čerstvou zelení a zeleninou, smetanovou omáčkou.

Složky:

  • kuřecí prsa - 0, 4 kg;
  • sýr - 0, 2 kg;
  • vejce - 2 ks;
  • mouka - půl šálku;
  • sůl - 3 g;
  • černý pepř - 3 g;
  • rostlinný olej - 50 ml.

Metoda přípravy:

  1. Prsní řez se na tenké řezy napříč vlákny. Sýr rozetřete, rozdrtíme vidličkou, v oddělené misce promícháme mouku se solí a pepřem.
  2. Maso se ponoří po jednom do mouky, vajec, sýrů.
  3. Smažte v horkém oleji na středním ohni až do zlatohnědé.
  4. Podáváme se zeleninou.

V troubě

  • Doba vaření: půl hodiny.
  • Služby: 8 osob.
  • Kalorií: 255 kcal.
  • Účel: na večeři.
  • Kuchyně: Americká.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Namísto použití pánev, můžete si kuřecí nugety doma v troubě získat zdravější dietní stravovací plán. Nízkokalorické maso bude jiné šťavnatosti a něhy, a kůra se stane účinnou a voňavou. Chcete-li dát rafinovanou chuť, můžete použít jakékoliv koření, ale omáčka pro kuřecí nugetky bude vyhovovat rajčatům nebo s přidáním kari.

Složky:

  • Kuřecí řízek - 3 ks;
  • mouka - ¾ sklo;
  • vejce - 3 ks;
  • strouhanka - 2 sklenice;
  • rostlinný olej - 40 g

Metoda přípravy:

  1. Filety odloupněte z vrstev tuku, nakrájejte na střední kousky do 5 cm.
  2. Připravte talíře na pečení: vejce rozšlehejte jedním šlehačem, ve druhém smíchejte suchary s máslem, solí a pepřem a ve třetí přidejte mouku.
  3. Střídejte si kousky v mouce, vejcích, strouhankách.
  4. Umístěte na plech a pečte 15 minut při 200 ° C.
  5. Podáváme se sýrovou omáčkou.

Jak vařit kuřecí nugety

  • Doba vaření: půl hodiny.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorií: 555 kcal.
  • Účel: na oběd.
  • Kuchyně: Americká.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Klasický recept na kuřecí nugety zahrnuje použití pečení, skládající se ze sušenek. Můžete si je koupit hotové, ale je lepší je vyrobit sami - osušte pšeničný chléb, rozemele a smíchejte s vašimi oblíbenými kořením: sušenou paprikou, koprem, směsí paprik. Akutní rychlé občerstvení bude připraveno jednoduše a potěší všechny členy rodiny.

Složky:

  • vejce - 2 ks;
  • kuřecí řízek - půl kilogramu;
  • pšeničná mouka - půl šálku;
  • rostlinný olej - 0, 5 šálky;
  • strouhanka - 100 g

Metoda přípravy:

  1. Filé nakrájíme na 3 centimetrové řezy, sůl a pepř.
  2. Beat vejce.
  3. Vaříme kousky masa v mouce, vejci, obalené strouhankou.
  4. Zahřívejte maso na pánvi, smažte plátky ze všech stran až do zlatohnědé.
  5. Vysušte papírem s přebytečným tukem.
  6. Podáváme s kečupem.

Se sýrem

  • Doba vaření: 40 minut.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorií: 325 kcal.
  • Účel: na večeři.
  • Kuchyně: Americká.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Jak vařit kuřecí nugetky se sýrem pomůže zjistit recept uvedený níže. Jakýkoliv tvrdý sýr, který musí být rozdrcen na střední kostky a položen dovnitř, aby vytvořil krémovou náplň, je ideální pro pečení. Drobeček a koření připravené speciálně pro kuře jsou zahrnuty v chlebu. Tak si vezměte velkolepé a chutné občerstvení.

Složky:

  • koření na kuře - 40 g;
  • kuřecí prsa - 0, 6 kg;
  • sýr - 200 g;
  • strouhanka - 150 g;
  • vejce - 2 ks.

Metoda přípravy:

  1. Sýr nakrájíme na plátky, kuřecí - na velké kostky. V každé kostce položte kus sýra.
  2. Ponořte se do poražených vajec, rolujte ve strouhance smíchané s kořením.
  3. Nasaďte plech, pokrytý fólií a olejem.
  4. Pečeme v troubě při 180 ° C po dobu 11 minut. Otočte kusy ve středu času.
  5. Podáváme se smaženými bramborami, zeleným salátem.

Jako v McDonalds

  • Doba vaření: půl hodiny.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorií: 379 kcal.
  • Účel: na oběd.
  • Kuchyně: Americká.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Chcete-li potěšit dítě, můžete si pro něj udělat domácí nugety jako v McDonalds. Kuřecí McNuggets, originální jídlo je rychlé občerstvení, které není vždy dobré pro děti a jejich těla. Domácí kuřecí kousky ve voňavém chrupu přinesou mnohem větší prospěch. Minimální doba vaření - jednoduchý recept vás naučí, jak udělat rychlé občerstvení.

Složky:

  • kuřecí řízek - půl kilogramu;
  • citronová šťáva - 50 ml;
  • česnek - 4 řezy;
  • vejce - 1 ks;
  • voda - 30 ml;
  • strouhanka - 100 g;
  • rostlinný olej - 80 ml.

Metoda přípravy:

  1. Filet nakrájíme na kousky, posypeme pepřem, solí, srstí s drceným česnekem, nalijeme citrónovou šťávou.
  2. Beat vejce s vodou, ponořte maso na plátky.
  3. Rolka ve strouhance, smažte na másle až do zlatohnědé.
  4. Osušte papírovým ručníkem, podávejte s omáčkou.

Kuřecí Mince

  • Doba vaření: 45 minut.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorií nádobí: 314 kcal.
  • Účel: na večeři.
  • Kuchyně: Americká.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Jak vařit domácí nugety z mletého kuřete, naučit následující recept. Výsledkem je svěží svačina s jemným masem uvnitř. Bezpečné rychlé občerstvení má mírnou chuť díky použití mletého kuřecího filé. Černý pepř a čerstvá petržel nebo bazalka mu přidají koření a koření. Jednoduché velkolepé jídlo bude připraveno velmi rychle.

Složky:

  • kuřecí řízek - půl kilogramu;
  • bazalka, petržel - 20 g;
  • mouka - 40 g;
  • vejce - 2 ks;
  • strouhanka - sklenice;
  • rostlinný olej - 125 ml.

Metoda přípravy:

  1. Nakrájejte filety do pastovitého stavu, přidejte nasekané zelení, sůl a pepř.
  2. Míchejte, odpuzujte do husté konzistence. Roll koule velikosti ping-pong míč.
  3. Smažená v mouce, rozšlehané vejce, strouhanka. Pro získání ostré krusty zopakujte poslední 2 kroky.
  4. Smažte v hlubokém tuku po dobu 3 minut na jednu porci. Za nepřítomnosti fritézy zahřejte olej na pánvi, každou stranu smažte 4 minuty.
  5. Odpad s papírovými ubrousky, podávaný se zeleninovým salátem.

Kuřecí řízek pečený na pánvi

  • Doba vaření: 1 hodina.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorií nádobí: 265 kcal.
  • Účel: na oběd.
  • Kuchyně: Americká.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Jak vařit nugety na pánvi, všechny domácí kuchaři a ženy v domácnosti potřebují vědět, aby potěšili členy rodiny s šťavnatým a chutným občerstvením v každém okamžiku. Sezamová semínka a sojová omáčka, přidaná k tomu, přidávají originalitu chuti chleba - to je, jak tradiční recept dostává nové poznámky z asijských jídel. Nejlepší je podávat pečivo s rýží nebo plátky rajčat.

Složky:

  • sojová omáčka - 40 ml;
  • kuřecí řízek - 0, 45 kg;
  • strouhanka - 150 g;
  • sezam - 50 g;
  • vejce - 2 ks;
  • mouka - 50 g;
  • Koření na kuře - 10 g.

Metoda přípravy:

  1. Maso nakrájejte na plátky, nechte půl hodiny v sójové omáčce.
  2. Roll ve směsi mouky, soli a pepře, ponořte se do rozšlehaného vejce, obalené krutony se sezamem.
  3. Nalijte olej do pánve, ohřejte na vysoké teplo, smažte kousky na každé straně před zhnědnutím.
  4. Odpad s ubrousky, podáváme s vaší oblíbenou omáčkou.

Se škrobem

  • Doba vaření: 1 hodina.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorií: 342 kcal.
  • Účel: na večeři.
  • Kuchyně: Americká.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Více jemné a měkké kuřecí nugetky se škrobem. Je třeba vzít brambor nebo kukuřici tak, aby maso nedostalo další chutí. Původní chléb z kuřecích nugetů z nich dělá oblíbenou svačinu pro celou rodinu, může být dokonce podávána u stolu pro hosty, aby se nespotřebovalo trávit spoustu času vaření složitých pokrmů.

Složky:

  • kuřecí řízek - 0, 4 kg;
  • citron - 0, 5 ks;
  • sůl - 5 g;
  • soda - 7, 5 g;
  • škrob - 12, 5 g;
  • mouka - 20 g;
  • slunečnicový olej - 50 ml.

Metoda přípravy:

  1. Filé nakrájíme na kousky přes vlákna, posypeme solí, sodou.
  2. Posypeme citronovou šťávou, posypeme škrobem. Nechat marinovat po dobu 20 minut.
  3. Smažený v mouce smažte v horkém oleji po dobu 7 minut na každé straně.
  4. Podáváme s těstovinami, rýží.

V pomalém hrnci

  • Doba vaření: 1 hodina.
  • Služby: 3 osoby.
  • Kalorií: 332 kcal.
  • Účel: na oběd.
  • Kuchyně: Americká.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Jak udělat kuřecí nugety v pomalém vařiči, ne každý ví, ale to je snadné opravit s následujícím receptem. Vaření s použitím multivarki trvá déle než stejný proces na pánvi, ale výsledkem je jemný, šťavnatý pokrm s příjemnou kůrou a měkkým, chutným masem uvnitř. Snadno se podává jako samostatný svačin, ale podobně dobře se kombinuje s přílohami z obilovin.

Složky:

  • kuřecí řízek - 1 ks;
  • vejce - 1 ks;
  • krupice - 30 g;
  • strouhanka - 30 g;
  • rostlinný olej - 30 ml.

Metoda přípravy:

  1. Nakrájejte filety v podélných proužcích, rozetřete solí a pepřem.
  2. Proveďte vývar z střídavě namáčených kusů masa na mouku, rozšlehané vejce, sušenky s krupicí.
  3. Ve spodní části mísy s vířivkou vylijte máslo, zapněte režim pečení po dobu 45 minut.
  4. Smažte nugety na jedné straně po dobu 25 minut, na druhé - 20. Pro větší šťavnatou konzistenci je třeba vařit s víčkem zavřeným.
  5. Podáváme se zeleninou.

Sodové nugety

  • Doba vaření: půl hodiny.
  • Služby: 8 osob.
  • Kalorií: 328 kcal.
  • Účel: na večeři.
  • Kuchyně: Americká.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Dalším originálním receptem jsou nugety se sodou doma. Takový chléb kuřecích nugetů pomocí jedlé sody, pšeničné mouky a citronové šťávy dodá těstíčku vzdušnost a nasycení vzduchem. Díky tomu budou kousky masa šťavnatější a jemnější, voňavé a s jemným nádechem kyselosti při kousání. Dopřejte svým hostům chutné občerstvení, podávané s luštěninami nebo zeleninovou omáčkou.

Složky:

  • kuřecí prsa - 1 kg;
  • citron - 1 ks;
  • škrob - 10 g;
  • soda - 10 g;
  • mouka - 30 g

Metoda přípravy:

  1. Provazek nakrájejte na vlákna v podlouhlých kusech. Sůl, posypaná sódou, posypaná citronovou šťávou, posypaná škrobem. Nechat marinovat po dobu 15 minut.
  2. Roll v mouce, smažte na másle až do zlatohnědé.
  3. V případě potřeby posypeme tvrdým sýrem, podáváme s omáčkou.

Jak udělat breading - tipy

Důležitou součástí svačinky je drcení pro nugety. Je schopen ozdobit chuť kousků masa, učinit je křupavou nebo šťavnatou. Kuchaři doporučují neomezovat se pouze na tradiční recepty ve strouhance, ale zkusit něco nového. Zde je několik lahodných možností rafinovaného pečiva, které vypadá atraktivně a připravuje se během několika minut mletím ingrediencí v mixéru nebo mlýně na kávu:

  • rozdrcené bramborové nebo kukuřičné chipsy;
  • v otrubách, ve vločkách z ovesných vloček nebo v kukuřičných vločkách;
  • strouhaný sýr, sezam;
  • sušenky, pikantní sušenky;
  • mleté ořechy - arašídy, mandle, pistácie;
  • směs sušenek s kořením: kari, kurkuma, sušená paprika - to navíc dodá barvu chutné kůře;
  • sušená zelenina, škrob, soda, citronová šťáva.

Video

Kategorie:

Vaření