Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Nejlepší začátek dne - vejce na snídani. Toto zdravé a chutné jídlo obsahuje aminokyselinu pro budování svalů, ne tuků, stejně jako mnoho složek, které se starají o zdraví nehtů, vlasů a kůže. Pošírovaná vejce bez skořápky, ale s krémovým žloutkem žádoucím uvnitř, jsou nádherně kombinovaná s toasty, saláty, pastami, omáčkami, pokaždé, když získávají novou chuť. Jíst k snídani, vejce snižuje kalorický obsah celé denní stravy, a pokud je ještě šitá, pak pro kvalitní snídani, budeme také mít radost jako dárek.

Pošírovaná vejce vaření recepty s fotografiemi

Lektvary byly vynalezeny Francouzi již v XIV století a od té doby se jídlo neustále zlepšovalo. Nyní existuje mnoho různých možností pro jeho přípravu, což není tak těžké, jak si někteří lidé myslí. Hlavní věc při výběru vajec věnovat pozornost integrity skořápky, a uloženy ve zvláštním prostoru chladničky ne více než čtyři dny.

Klasická verze mísy je rozbít vejce do vroucí vody tak že žloutek se nerozšíří. Po varu po dobu asi 60 sekund musí být voda odstraněna z ohně, ale ponechte vejce po dobu dalších 10 minut, abyste dosáhli požadovaného stavu. A aby se ukázalo jako francouzština, vejce musí být čerstvé: ne starší než 4 dny. Vyndat pošírovanou vodu, to by mělo být solené, pepř, posypané sýrem nebo posypané omáčkou chuti, a pokud chcete, pak propíchnout.

V silikonových plechovkách

Ne každý dostane správné jídlo, když se vejce rozbije přímo do vroucí vody. V tomto okamžiku se protein šíří vodou, ale aby bylo dosaženo pozitivního výsledku, musíte strávit více než jeden tucet vajec. Ale současníci přišli s unikátním řešením - silikonové formy, které se používají pro vdolky nebo muffiny. Pro tuto možnost však budete potřebovat pomalý vařič nebo dvojitý kotel, ale mnohé ženy v domácnosti již mají tyto nové spotřebiče v kuchyni. Ale pokud tomu tak není, vodní lázeň na konvenčních sporácích nebyla zrušena.

K přípravě chutné snídaně si vezmeme silikonovou formu, namazáme ji máslem nebo rostlinným olejem, vylijeme vejce, dáme sýr a nakrájenou zeleninu. Formulář vložte do nádoby s vroucí vodou, pokrytou lepící fólií. Vařit by měl být 3 minuty, pak se jemně dostat, nalijte omáčku a snídani s jídlem. Pokud si přejete, můžete čas prodloužit, pak bude francouzská snídaně v "sáčku" vařena vařená, ne měkká.

V pomalém hrnci

Moderní multicooker pomůže dosáhnout dokonalé francouzské pastora. To bude vyžadovat silikonové formy a speciální stojan na vaření dušených pokrmů.

  1. Vejce jemně nalijte do forem, aby nedošlo k poškození žloutku, soli, umístěné v misce multicooker.
  2. Režim, zvolte "napařování" a čas - 5 minut.
  3. Pro udržení tekutosti žloutku po 3 minutách otevřete pomalý vařič, zbývající čas je připravený s otevřeným víkem.
  4. Pošírování jsme připravili na talíř a cítili jsme se jako ve Francii.

V potravinářském filmu

Naše babičky také přišly s cestou, jak vařit lahodná vajíčka s tekutým žloutkem pomocí lepícího filmu a vyjdou velmi krásná. Pro přípravu budete potřebovat 2 kusy filmu 25x25 cm a akční plán je následující:

  • Vodní voda.
  • Pomocí štětce odřízněte požadovanou velikost filmu, namažte olejem.
  • Film je umístěn v malém šálku, jemně zatlučením vejce.
  • Hrany fólie se zvednou a otočí vrcholem. Snažíme se udržet vzduch uvnitř.
  • Sáčky snižujeme po dobu 4 minut a podpíráme hrany filmu nad povrchem vroucí vody.
  • Vyndáme sáčky a dáme připravený pytel na jídlo.
  • Podáváme s křupavou slaninou, sušenkami, pepřem nebo na sendvičovém chlebu.

Ve formách

Formy vyhovují jakémukoliv silikonu. Namažte je olejem, nalijte 2 polévkové lžíce zakysané smetany a porazte jedno vejce. Přidejte sůl, pepř, muškátový oříšek a trochu másla. Nalijte vodu do velké pánve, vařte a dejte formy. Oheň by měl být slabý, ale voda by se měla vařit. Nádobu přikryjte víčkem a misku nechte 6 minut, poté z pánve odstraňte připravené hrnce.

Zjistěte, jaké jsou formy pro bonbóny.

V mikrovlnné troubě

Francouzské pošírování je snadné připravit v běžné mikrovlnné troubě. K tomu potřebujeme složky:

  • 200 ml vody;
  • objemná mísa;
  • čerstvé vejce;
  • 0, 5 lžičky. stolní ocet.

Miska by měla být naplněna čerstvě převařenou vodou, přidáním octa. Do této směsi se jemně nalije vajíčko a pak se nádoba umístí do mikrovlnné trouby přibližně na 50 sekund při maximálním výkonu. Hotové pošírované maso s lžičkou s drážkou se vyjme, položí na talíř nebo pergamen tak, aby voda byla pryč, a pak by měla být podávána s černým chlebem, salátem, kuřecí paštikou nebo jakýmkoliv jiným oblíbeným pokrmem.

Video: vitaminový salát s pošírovaným vejcem - k snídani

Chtěli byste vařit opravdu kulinářské mistrovské dílo hýčkáním svých blízkých s nádhernou snídaní? To vám pomůže užitečné tipy na vaření chutné snídaně možnost od šéfkuchaře D. Shiversky:

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Vaření