- Složení ovesných vloček
- Zobrazení
- Než užitečné
- Harm
- Jak vařit
- Recepty
- Kaši
- Cookie Recipe
- Dezert
- Video
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Oves je jedinečná obilnina. Výrobky z ní nejen uspokojují hlad, ale také posilují zdraví. Ovesné vločky, želé, polévky jsou předepsány pro různá onemocnění gastrointestinálního traktu. Ovesné vločky vyživuje minerály, povznášející. Pro mnohé je to prostě oblíbená pochoutka, která dodává energii po celý den.
Složení ovesných vloček
Nejznámějším a nejpotřebnějším produktem ovsa jsou vločky. Obilný Herkules, známý od dětství, je stále velmi populární a populární. Chemické složení ovesných vloček přináší značné výhody: dává zdraví, krásu, dlouhověkost. Posuďte sami:
- Zvýšený obsah vlákniny pomáhá udržovat trávicí systém v dobrém stavu, čistí střeva a pomáhá odstraňovat přebytečné a měkké a snadné.
- Vitamíny skupiny B, které jsou v zrnech ovsa, jsou zodpovědné za stav kůže, nehtů, vlasů, přidávají jim pružnost, sílu a krásu.
- Jód, který je součástí kultury, chrání štítnou žlázu, posiluje nervový systém, zlepšuje funkci mozku, přidává vynalézavost, reakci, stárnutí.
- Vitamíny A a E vám umožní udržet krásu a mládež, podpořit zdraví žen.
- Fosfor, vápník a hořčík, které se hojně vyskytují v „Hercules“, sledují sílu a výkonnost pohybového aparátu.
- Bezlepkové ovesné vločky jsou jednoduše nezbytné pro lidi trpící celiakií (nesnášenlivostí této složky pšeničné mouky).
Obsah kalorií
Tradičně, nutriční hodnota produktu je určena počtem kalorií v něm, stejně jako procento bílkovin, tuků a sacharidů (BZHU). Oves, stejně jako všechny obilniny, je produkt s vysokým obsahem komplexních uhlohydrátů, kalorický obsah ovesných vloček (jeho energetická hodnota) je 325 kcal. ve 100 g produktu. Poměr proteinů, tuků a sacharidů ve vločkách je 12, 3: 6, 2: 61, 8%.
Zobrazení
Chcete-li vařit ovesné vločky trvá méně času, aby oves do vločky Hercules nebo Extra. To se děje tímto způsobem: ve výrobních podmínkách: krupice se umyjí, suší, čistí plev, leští, prochází speciálním zařízením. V něm jsou zrna zploštěna do hladkých nebo drážkovaných okvětních lístků dané tloušťky. Pokud je okvětní lístek tlustší - kaše vyžaduje vaření, je třeba jen uvařit tenké okvětní lístky, to znamená, zalijeme vařící vodou a necháme stát.
Nejtenčí vločky vyrobené typem čipů se někdy nazývají rozpustné. Oni jsou tráveni rychleji, vstřebává tělem, to znamená, že mají vyšší glykemický index. Je to pohodlné, ale ne příliš zdravé. Takové vločky se rychle nasytí, ale pocit hladu po hodině. Proto dietologové doporučují Herkula.
Jaký je rozdíl mezi ovesnými a ovesnými vločky
Jak se neztratit ve jménech, odlišit ovesné vločky z ovesných vloček nebo extra vloček? Co se liší od ovesných vloček ovesných - otázka není správná. Všechny produkty vyrobené z ovsa se nazývají ovesné vločky: zploštělé obilniny, vločky jakéhokoliv druhu a jemně mleté broušení. Název "Hercules" pochází ze SSSR. Tak zvané populární ovesné vločky vyráběné sovětským potravinářským průmyslem. Kromě nich bylo možné prodávat ovesné vločky Petal a Extra. Odlišovali dobu vaření a průměrnou tloušťku okvětního lístku.
|
Hercules |
Okvětní lístek |
Extra №1, №2, №3 |
|||
|
Výrobní materiál |
Horní zrno |
Horní zrno |
Oves, celozrnné |
Řezané zrno |
Oves, jemné zrno |
|
Tloušťka okvětních lístků |
0, 7 mm |
0, 5 mm |
Méně než 0, 5 mm |
||
|
Doba vaření kaše |
20 minut |
10 minut |
1 až 5 minut |
||
Než užitečné
Takže, pokrmy z ovesných vloček ve stravě - co to je? Pocta módě nebo zázračný výrobek, který chrání vaše zdraví? Níže jsou uvedeny osvědčené vlastnosti produktu. Seznam je impozantní:
- oves je velkorysým zdrojem polysacharidů, které jsou nezbytné pro stavbu nových buněk;
- pravidelná konzumace snižuje hladinu cholesterolu, netvoří krevní sraženiny;
- zlepšuje krevní složení, zvyšuje srážlivost krve;
- tekuté ovesné vločky, želé, odvar normalizují práci ledvin;
- posiluje nehty a vlasy a vaše pleť je zdravější a pružnější;
- ovesné vločky bez přísad čistí střeva, normalizují pH žaludeční šťávy, odstraňují toxiny a strusky z těla;
- jídla z ovsa posilují paměť, zvyšují rychlost myšlení, zmírňují stres;
- imunita z ovesných vloček roste, obecný tón těla stoupá;
- ovesné produkty normalizují krevní tlak, pomáhají v boji proti hypertenzi;
- oves - potraviny, které pomáhají regulovat metabolismus, což je velmi důležité pro ty, kteří sledují váhu.
Kromě přípravy lahodných nálevů na vodu nebo mléko, pečivo, dezerty se tento produkt používá v kosmetologii jako externí lék (připravuje obličejové masky, směsi, které posilují vlasy). Klíče se přidávají do salátů, smoothies pro rychlé zotavení těla po nemoci, úrazu nebo nedostatku vitamínů na jaře. Ovesné otruby se přidávají do chleba, což přinese více výhod než běžné pečivo. Opravdu oves - lahodný lékař, který navíc pomáhá zbavit se nadváhy.
Hubnutí
Věděli jste, že zvýšená hladina glukózy v krvi aktivuje chuť k jídlu, kterou je těžké kontrolovat. Navzdory skutečnosti, že oves není nejnižší kalorií obilovin, ovesné vločky je široce používán pro hubnutí. Jejich dlouhá doba zpracování v těle mírně ovlivňuje slinivku břišní. Ovesné vločky se pomalu rozkládají, jeho složky se vstřebávají, aniž by způsobovaly zvýšení hladiny cukru v krvi. To je důležité nejen pro lidi s diabetem, ale i pro ty, kteří chtějí zhubnout. Pro kontrolu hmotnosti je však nutná konzumace ovesných vloček.
Harm
Navzdory prokázaným přínosům ovesných vloček existuje názor, že některé druhy obilovin jsou škodlivé. Ve skutečnosti, škoda okamžitých ovesných vloček je velmi přehnaná. Pravda je známo všem: celozrnná kaše je zdravější než obiloviny. Nicméně, celozrnné ovesné vločky mohou být vařeny na hodinu, a přesto to zůstane kruté. Vločky dělají kaši, ale princip zůstává stejný: čím déle je nutné obiloviny tepelně zpracovat, tím je užitečnější. Proto je vhodnější vločky Hercules než Extras.
Pokud jste zvyklí jíst kaši ráno, nezapomeňte, že se jedná o nízkokalorické jídlo k snídani. Po krátkém časovém uspokojení hladu budou vločky způsobovat akutní hlad po hodině. Aby nedošlo k pocitu nepohodlí, jíst k snídani spolu s ovesné vločky bílkovin potraviny: tvaroh, vejce, kus ryb. Se všemi jedinečnými vlastnostmi ovsa, někdy doporučeno ovesné mono-diety nebude přínosem pro postavu, nepomůže to vypadat lépe. Ovesné vločky jsou dobré ve vyvážené stravě, jediný způsob, jak přinese maximální užitek.
Jak vařit
První věc, která přijde na mysl při pohledu na krabici obilovin je vařit kaši na vodě nebo mléku. Ale to není tak snadné, jak by se mohlo zdát. Musíte vědět, jak vařit Hercules, takže kaše je něžná, chutná a velmi užitečná. Nicméně, tradiční kaše není jediné jídlo, který je založený na vločkách Hercules nebo Extra. Používají se k výrobě polévek, dezertů, sušenek, kastrolů, přidávají se do salátů a koktejlů. Vaření ovesných vloček - je dost jednoduché. Znáte-li základní techniky, proměníte pokrmy z ovesných vloček na dovolenou pro celou rodinu.
Recepty
Následující recepty Herculla budou moci přesvědčit váš domov, že ovesné vločky nejsou jen obiloviny. Čas od času je připravte, abyste si udrželi zdraví dospělých a dětí, dali sílu, dobrou náladu, nabili energii všech členů rodiny. Tři základní recepty s fotografiemi (obyčejná kaše, pečivo, originální dezert) mohou být doplněny komponenty dle Vašeho vkusu. Trochu představivosti - a najdete unikátní ve svých vlastnostech, velmi chutné, originální snídaně.
Kaši
- Doba vaření: 20 minut.
- Porce: pro dva.
- Kalorií: 172 kcal.
- Účel: na snídani.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Ovesné vločky "Hercules", jehož recept je uveden v této části, se vaří ve vodě a jsou již ochuceny přísadami podle chuti. Existují tři tajemství k úspěchu: koupit vločky, které vyžadují vaření; nevařte dlouho; Nalijte olej velkoryse. Jako přísady používejte mléko nebo smetanu, bobule, ovoce, ořechy. Jahody, maliny, rybíz, před přidáním do kaše, můžete posypeme cukrem. Bobule budou šťávy, jejich chuť v misce bude jasnější.
Složky:
- ovesné vločky Hercules - 1 šálek;
- voda - 2 šálky;
- sůl - 1/3 lžičky;
- cukr - 2 lžíce. Já (žádné sklíčko);
- máslo - 25 g
Metoda přípravy:
- Vařte vodu s cukrem a solí, přidejte do ní ovesné vločky, promíchejte.
- Vařte tři až pět minut. Nenechte kaši "utéct", vyjměte z ohně na několik vteřin, když stoupá pěnou.
- Vařené obiloviny bobtná, ale stále není vařená měkká, hotová kaše nevypěňuje. Vypněte teplo, přidejte olej. Nechte kaši vařit pět až deset minut, zamíchejte, položte na talíře.
- Přidat na bude mléko, bobule, čerstvé nebo sušené ovoce, ořechy.
Cookie Recipe
- Doba přípravy: 30 minut (plus jedna hodina těsta v chladničce).
- Počet porcí: až 10 porcí (30 ks).
- Kalorií: 460 kcal.
- Účel: sladké pečivo.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Pečení ovesných vloček je zdravá a chutná pochoutka z dostupných produktů, která se připravuje jednoduše a nikdy se neobtěžuje. Můžete přidat vše, co chcete, aby kulaté tuku cookie: rozinky, sušené meruňky, švestky, čokoládové lupínky. Tyto chutné chlébky vydrží skladování až sedm dní, mohou být vařeny pro budoucí použití. Prostě nedávejte na prominentní místo - cookies mají tendenci rychle jíst. Než připravíte cookies, musíte si vybrat pro jídlo jemně mleté vločky (na rozdíl od kaše), například jeden z odrůd extra ovesné vločky.
Složky:
- ovesné vločky Extra 1, 5 šálky;
- cukr - 2/3 šálek;
- pšeničná mouka - 1, 5 šálky;
- máslo - 100 g;
- prášek na pečení prášek - 2 lžičky.
Metoda přípravy:
- Máslo a cukr rozetřete do homogenní hmoty, přidejte vejce po jednom, promíchejte.
- Smíchejte ovesné vločky s výslednou hmotou.
- Do těsta přidejte prášek do pečiva s moukou.
- Těsto zabalené v sáčku (filmu) nechte hodinu v chladničce.
- Plech na pečení musí být naolejovaný. Roztáhni na něj malé kousky těsta a roztrhne je od velké kómy. Udělejte cookies kulaté a ploché, asi 1 cm tlusté, pečené, stoupají a zvětšují se v průměru, neskládejte je příliš těsně.
- Křehké pečivo se vaří v peci po dobu 15-20 minut při teplotě 175-185 ° C.
Dezert
- Doba vaření: 40 minut.
- Porce: pro dva.
- Kalorií: 172 kcal.
- Účel: na snídani.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Mimořádně chutný a originální dezert může být vyroben z instantní ovesné vločky Extra. Soudě podle recenzí, taková alternativa kaše, jako i ti, kteří nemají rádi ovesné vločky. Nabídněte jídlo svým dětem, aby jim ukázal, že zdravé jídlo je velmi chutné. To není nejvíce nízkokalorické dezert je tak užitečné, že musí diverzifikovat menu své rodiny.
Složky:
- ovesné vločky Extra 1, 5 šálky;
- mléko - 2/3 šálek;
- zakysanou smetanou - 1/3 šálku;
- rostlinný olej - 1/4 šálku;
- rozinky - 40 g;
- mandlové lístky - 30 g;
- sůl - 1/3 lžičky;
- soda - 1/2 lžičky;
- kyselina citrónová - 1/3 lžičky;
- pečené mandle - 30 g
Metoda přípravy:
- Smíchejte ovesné vločky s cukrem, solí, sódou, kyselinou citrónovou, přidejte mandlové lístky.
- V oddělené nádobě (nádobě) důkladně promíchejte zakysanou smetanu, mléko, máslo.
- Nalijte mléčnou složku do suché směsi.
- Nalijte rozinky, rozmíchejte hmotu, nalijte do pekáčku.
- Hmota musí být pečena při teplotě 175-185 ° C, doba pečení je 25 minut.
- V misce se zmrzlinou naneste chlazený dezert lžící, posypte nasekanými praženými mandlemi.