Tradiční italské jídlo, které se postupně stalo populárním téměř ve všech zemích světa - pizza. Tento lahodný dort s náplní jako téměř každý. Vonnou a chutnou pizzu si můžete objednat nejen v restauraci, ale i vařit doma. Přečtěte si, jak to udělat.
Jak vařit pizzu s houbami
Celý proces lze rozdělit do tří hlavních fází. Vaření pizza s houbami začíná hnětením těsta. Pak proveďte plnění a rozdělte ho na dort ve tvaru kruhu. Poslední fáze - pečení výrobků v peci. Někdy se vaří v mikrovlnné troubě nebo v pomalém vařiči, ale pak se získá menší koláč. Podávejte ho horké. Stojí za to říct více o hlavních bodech vaření, které je třeba věnovat pozornost.
Plnění
Plnivo vždy obsahuje několik výrobků. Houbová náplň na pizzu může být doplněna uzeninami, masem, mletým masem, olivami, sýrem, ananasy, lilky, slaninou. Čerstvé a mražené houby budou dělat. Použijte a nakládané, solené. Můžete si vzít houby, houby, houby, lišky, hříbky. Ujistěte se, že omáčka pro impregnaci koláče z těsta. Nejlepší je vařit z rajčatového protlaku, smetany nebo zakysané smetany, s bylinkami a kořením. Nicméně, pokud nemáte čas, bude dělat směs majonézy s kečupem.
Jak udělat těsto
Hmota kvasinek je pro misku nejvhodnější. Abyste ušetřili čas, můžete připravit těsto na pizzu na bázi kefírové houby s přidáním sody nebo prášku do pečiva. Nezapomeňte dát mouku, sůl, olivový nebo rostlinný olej. Hmota vyrobená podle jakéhokoliv receptu by měla být elastická, elastická, snadno navinutelná do velmi tenkého, ale pevného plechu. Doba pečení závisí na jeho tloušťce.
Pizza Recept S Houbami
Existuje tolik variací, že je těžké je všechny popsat. Můžete si vybrat recept na vydatnou, vegetariánskou, hubenou pizzu. V závislosti na přidaných složkách je potravině dána zvláštní chuť, například pikantnější nebo nasládlá. Podle různých receptů domácí pizzy, to je vyrobeno jak tenké a načechrané, připomínající otevřené hub koláč. Poznejte několik možností a pro vás bude snadné se rozhodnout, který z nich si vyberete.
S klobásou
- Doba vaření: 1, 5 hodiny.
- Služby: 6 osob.
- Kalorií nádobí: 1954 kcal.
- Účel: večeře.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Jedním z vašich oblíbených bude recept na pizzu s houbami a klobásou. Ukazuje se velmi chutné, bude to skvělý doplněk k šálku voňavého čaje nebo sklenice studené osvěžující coly s ledem. Solené okurky, které jsou součástí náplně, dávají svou chuť. Díky nim se chuť stává pikantní. Klobása může být použita a vařená, ale napůl uzená bude vyhovovat více.
Složky:
- suché instantní droždí - 0, 5 tsp;
- nakládaná okurka - 1 médium;
- sůl - 0, 5 tsp;
- čerstvé žampiony - 100 g;
- čerstvé rajče - 1 ks;
- cukr - dva špetky;
- tvrdý sýr - 50 g;
- máslo - 10 g;
- polokouřená klobása - 0, 2 kg;
- mléko - 105 ml;
- olivy - 5 ks;
- mouka - 160 g;
- cibule - 1 malá;
- kečup - 1 polévková lžíce. l.;
- libový olej - 1 lžička;
- Majonéza - 1, 5 lžíce. Já
Metoda přípravy:
- V teplém mléku nalijte droždí, cukr, sůl. Přidejte teplé máslo a čtvrtinu mouky. Nechte půl hodiny.
- Těsto rozmíchejte se zbytkem mouky. Nechte působit 25 minut.
- Nakrájejte žampiony na talíře, smažte cibulí.
- Mletá klobása, okurka. Nakrájejte rajče na plátky a olivy nakrájejte na polovinu podélně.
- Z těsta vytvořte těsto a vložte ho do formy, namazané rostlinným olejem. Naneste majonézu smíchanou s kečupem na celý povrch.
- Dejte klobásu, houby, okurky, rajčata, olivy.
- V troubě, předehřáté na 180 stupňů, je třeba pečit pizzu po dobu 25-30 minut.
S kuřecím masem
- Doba vaření: 1, 5 hodiny.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorií: 2221 kcal.
- Účel: večeře.
- Kuchyně: Italská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Domácí pizza s kuřecím masem a houbami je velmi jemná a aromatická. Má ne příliš tenký základ a chutné křupavé strany, které nikdy nezůstanou podvyživené. Těsto se připravuje speciální metodou, tajemství spočívá v tom, že se k němu přímo přidává provensálské bylinky. Dávají základu jedinečnou chuť, která je distribuována po celém domě během procesu vaření.
Složky:
- mouka - 150 g;
- Parmazán - 25 g;
- teplá voda - 125 ml;
- mozzarella - 0, 15 kg;
- suché kvasinky - 3 g;
- žampiony - 3 ks;
- sůl - 2 špetky;
- kuřecí prsa - 250 g;
- Provensálské byliny - 1 lžička;
- olivový olej;
- rajčata - 2 ks;
- bazalka - 1 parta.
Metoda přípravy:
- Zkombinujte mouku se solí a provensálskými bylinkami. Kvasinky rozpusťte v teplé vodě, přidejte trochu olivového oleje. Nalijte kapalinu do mouky. Těsto se rozmíchá a nechá se 40 minut zahřívat. Znovu se hněte. Nechte další půl hodiny.
- Blanch rajčata. Nakrájíme na tenké plátky. Dušená v pánvi v olivovém oleji s česnekovým hřebíkem a provensálskými bylinkami, aby se hustá omáčka.
- Před odpojením přidejte bazalku. Vytáhněte česnek.
- Nakrájejte žampiony na plátky.
- Vařte filety. Nakrájíme na kostičky.
- Ruce táhnou těsto a umístí do formuláře. Od okraje vytvořte hrany.
- Základ natřete olivovým olejem a poté rajčatovou omáčkou.
- Kuře, žampiony, mozzarellu nakrájíme na tenké plátky.
- V troubě vařte čtvrt hodiny na 190 stupňů. Před podáváním posypeme strouhaným parmazánem, ozdobíme bazalkou.
S mletým masem
- Doba vaření: 2 hodiny.
- Služby: 8 osob.
- Kalorií nádobí: 3187 kcal.
- Účel: večeře.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Kalorický obsah pizzy připravený podle následujícího domácího receptu je vysoký, ale jídlo stojí za to zapomenout na jednu noc. Jedná se o velmi uspokojivou pochoutku, která osloví nejen dospělé, ale i malé děti, které poznají pouze rychlé občerstvení. Pizza s houbami a mletým masem vychází nejen z chutných, ale také velmi krásných, světlých a pestrých barev.
Složky:
- teplé mléko - 50 ml;
- rostlinný olej - 3 lžíce. l.;
- teplá voda - 50 ml;
- rajčatová omáčka - 100 ml;
- vejce - 1 ks;
- sýr - 150 g;
- cukr - 0, 5 tsp;
- žampiony - 200 g;
- sůl - 0, 5 tsp;
- cibule - 1 ks;
- vysokorychlostní kvasinky - 5 g;
- rajčata - 3 malé;
- mouka - 250 g;
- Bulharský pepř - 2 ks;
- mleté vepřové maso - 400 g
Metoda přípravy:
- Kvasinky rozpusťte v polovině vody, přidejte cukr. Nechte na teplém místě.
- Míchejte s mlékem, vodou, solí, vejcem, rostlinným olejem a moukou. Nechte hmotu zdvojnásobit.
- Mleté maso smažíme nasekanou cibulkou. Nakrájejte rajčata, papriky a houby jemně.
- Těsto natáhněte ručně, vložte do formy. Štětec s máslem a rajčatovou omáčkou. Posypeme třetím strouhaným sýrem.
- Dejte mleté maso, zeleninu, houby. posypeme zbývajícím sýrem.
- Pečeme v troubě, zahřáté na 200 stupňů, asi 25-30 minut.
Se sýrem
- Doba vaření: 1 hodina.
- Služby: 6 osob.
- Kalorií nádobí: 2312 kcal.
- Účel: večeře.
- Kuchyně: Italská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Téměř v každém pizza receptu se setkáte s takovou složkou jako sýr. Pokrývá dort krásnou zlatou kůrou, která se roztaví a protáhne. Pizza s houbami a sýrem v troubě, s receptem, se kterým se nyní setkáváte, je připravena s přidáním tří druhů výrobku. Jejich vkus se míchá, hraje si s sebou. Přečtěte si, jak vařit tento nádherný pokrm.
Složky:
- mouka - 1, 5 šálky;
- žampiony - 3 ks;
- teplá voda - půl šálku;
- rajčatový protlak - 50 ml;
- suché kvasinky - 3 g;
- olivový olej - 1, 5 lžíce. l.;
- Dor Blue - 6 řezů;
- cukr - 0, 5 tsp;
- Parmazán - 75 g;
- sůl - 0, 5 tsp;
- mozzarella - 75 g.
Metoda přípravy:
- Promíchejte prosetou mouku se solí, kvasinkami, cukrem, vodou, máslem. Uhněte, nechte půl hodiny.
- Mozzarella a parmazán. Houby nakrájené na talíře.
- Vybalte těsto, položte ho na plech. Štětec s rajčatovou pastou. Dejte sýrové hranolky, houby, dor-modré řezy.
- Pečeme v troubě na 220 stupňů, 10 minut.
Pizza s houbami - recept s fotografiemi
- Doba vaření: 1, 5 hodiny.
- Porce: 12 lidí.
- Kalorií nádobí: 4623 kcal.
- Účel: večeře.
- Kuchyně: Italská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Vždy je zajímavé mít ve vašem kulinářském arzenálu recept, který byl originální. Brzy budete číst o tom, jak připravit klasickou pizzu s houbami. Náplň nezahrnuje maso, mleté maso, klobásu, pouze houby, rajčata, zelení. Všechny tyto produkty jsou pokryty lahodnou kůrkou pečeného parmazánu. Pamatujte si, jak vařit toto jídlo.
Složky:
- suché droždí - 10 g;
- Rajčata - 2 ks;
- cukr - 4 lžičky;
- žampiony - 0, 3 kg;
- vejce - 4 ks;
- Parmazán - 200 g;
- sůl - 0, 5 tsp;
- směs sušené bazalky s oreganem - dva nebo tři špetky;
- petržel - polořadovka;
- rajčatový protlak - 2 lžíce. l.;
- olivový olej - 100 ml;
- mouka - 6 sklenic.
Metoda přípravy:
- Smíchejte mouku s kvasnicemi, cukrem, solí. Přidejte pár sklenic ohřáté vody, 6 lžíce. Já oleje. Hněteme těsto, necháme hodinu v teple.
- Blanch rajčata, sekané.
- Nakrájejte žampiony na plátky.
- Nakrájejte petrželku, strouhejte sýr.
- Z těsta zformujte s rukama dvě tenké tortilly, umístěte do forem, potřené olivovým olejem. Udělejte nárazníky.
- Šíření rajčatového pasty a rajčatových základů. Pstruh se směsí bazalky a oreganu.
- Nalijte houby, sýr.
- V troubě předehřáté na 200 ° C vařte asi 25 minut.
S nakládanými houbami
- Doba vaření: 2, 5 hodiny.
- Služby: 8 osob.
- Kalorií nádobí: 2678 kcal.
- Účel: večeře.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Nejen čerstvé, ale nakládané houby jsou ideální pro vaření. S nimi jídlo dopadne i v něčem zajímavějším. Pizza s nakládanými houbami je velmi uspokojivá, v ní je spousta různých druhů zeleniny: rajčata, sladká paprika, okurky. Recept navrhuje vařit s medem agarics, ale pokud máte výrobek jiné značky, můžete bezpečně používat.
Složky:
- mléko - 450 ml;
- marinované houby - 115 g;
- instantní droždí - 16 g;
- nakládané okurky - 2 ks;
- cukr - 1 lžička;
- Bulharský pepř - 1 velký;
- sůl - 1 lžička;
- rajčata - 2 malé;
- rostlinný olej - 25 ml;
- sýr - 180 g;
- mouka - 4 šálky;
- klobása (lépe tříděná) - 0, 5 kg;
- kečup - 50 ml;
- majonéza - 50 ml.
Metoda přípravy:
- Těsto hněte z teplého mléka, kvasnic, soli, cukru, rostlinného oleje, mouky. Nechte pár hodin.
- Nakrájíme klobásu, rajčata, okurky, papriky, houby (pokud jsou velké). Sýr strouhejte. majonéza a kečup mix.
- Vyhoďte těsto, vložte ho do formuláře. Namažte majonézovou rajčatovou omáčku.
- Dejte klobásu. Rozdělte okurky v jedné polovině základny a pepř a houby s druhou polovinou.
- Zakryjte sochory rajčaty, posypte sýrem.
- V troubě, předehřáté na 180 stupňů, pečte asi půl hodiny.
S osolenými houbami
- Doba přípravy: 2 hodiny 15 minut.
- Služby: 8 osob.
- Kalorií: 3254 kcal.
- Účel: večeře.
- Kuchyně: Italská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Pizza se solenými houbami a klobásou je úžasným pokrmem, který osloví i ty nejnáročnější gurmány. Pro jeho přípravu se v tomto receptu používají žampiony, ale můžete je nahradit odrůdou, která se vám nejvíce líbí. Do klobásy se doporučuje přidat klobásu a šunku, i když některé místo uzeného masa místo posledního.
Složky:
- suché droždí - 5 g;
- smetanový sýr - 50 g;
- mléko - 100 ml;
- olivový olej;
- minerální voda - 100 ml;
- pepř;
- mouka - 0, 5 kg;
- sůl - dva nebo tři špetky;
- olivy - 8 ks;
- šunka - 125 g;
- cukr - 1 lžička;
- rajčatový protlak - 1 polévková lžíce. l.;
- solené žampiony - 100 g;
- uzená klobása - 125 g;
- Rajčata - 1 ks.
Metoda přípravy:
- Udělejte si sklenku droždí, cukru, malého množství mouky, teplé minerální vody. Nechte čtvrt hodiny.
- Těsto z těsta, zbývající mouky, soli, mléka. Nechte hodinu a půl. Punch up. Nechte další půl hodiny.
- Těsto natáhněte rukama, aby se pokryla forma ošetřená máslem.
- Podklad promažte rajčatovou pastou, pepřem.
- Všechny složky náplně rozemele.
- Dejte klobásu se šunkou, houbami, olivami, rajčaty. Posypeme strouhaným sýrem. Pečeme 10 minut při 190 stupních.
S rajčaty
- Doba vaření: 2 hodiny.
- Služby: 8 osob.
- Kalorií: 2432 kcal.
- Účel: večeře.
- Kuchyně: domácí.
- Obtížnost přípravy: střední.
Recept na pizzu s houbami a rajčaty není zcela normální. Výsledek, který dostanete, pokud ho použijete, překročí všechna vaše očekávání. Budete dělat vynikající domácí zeleninový koláč, užitečné pro tělo. Miska je štíhlá, takže pro lidi, kteří pozorují Rychlost, můžete ji bezpečně jíst kdykoliv během roku. Pamatujte si, jak udělat tuto nádhernou pochoutku.
Složky:
- mouka - 150 g;
- sušená majoránka - 0, 5 lžíce. l.;
- suché droždí suché - 0, 5 lžičky;
- olivový olej - 2 lžíce. l.;
- dýňové pyré - 50 g;
- Bulharský pepř - 100 g;
- med - 0, 5 lžičky;
- cherry rajčata - 100 g;
- sůl - špetka;
- žampiony - 2 velké;
- cuketa - 1 malá;
- sýr - 100 g
Metoda přípravy:
- Smíchejte 50 ml teplé vody se solí, medem, dýňovým pyré, olivovým olejem. Přidejte mouku s droždí, těsto nasypte, nechte půl hodiny.
- Umyjte, osušte a nakrájejte veškerou zeleninu na kroužky, houby - s talíři. Sýrový rub.
- Těsto rozprostřete v mazané formě a tvoří strany. Posypeme ho polovinou strouhaného sýra.
- Dejte cuketu, houby, cherry rajčata, bulharský pepř. Posypeme majoránkou, zbývající sýr. Solit to.
- V troubě, předehřáté na 200 stupňů, pečte půl hodiny.
Puff pečivo
- Doba vaření: půl hodiny.
- Služby: 8 osob.
- Kalorií nádobí: 3545 kcal.
- Účel: večeře.
- Kuchyně: domácí.
- Obtížnost přípravy: střední.
Zvláštní pozornost si zaslouží pizza s houbami z těsta bez puchýřů, protože na rozdíl od ostatních to trvá jen půl hodiny. Kromě toho není nutná manipulace s těstem. Měli byste nakupovat pouze hotové zmrazené těsto a pečovat o ingredience pro plnění. Nezapomeňte si pamatovat, jak udělat toto chutné a velmi jednoduché jídlo.
Složky:
- uzená slanina - 0, 3 kg;
- sýr - 0, 1 kg;
- žampiony - 0, 5 kg;
- rostlinný olej - 3 lžíce. l.;
- rajčata - 0, 3 kg;
- těsto bez droždí - 2 listy;
- kečup - 75 ml;
- majonéza - 75 ml.
Metoda přípravy:
- Těsto rozmrazte, vložte do formy. Pierce s vidličkou na několika místech.
- Nakrájejte žampiony, smažte v oleji.
- Brousit slaninu. Nakrájejte rajčata na plátky.
- Základ namažte kečupem. Nasaďte si hruď, smažené houby, rajčata. Namažte majonézou, posypte strouhaným sýrem.
- Vaříme v troubě, přivedeme na 200 stupňů, půl hodiny.
Na pánvi
- Doba vaření: půl hodiny.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorií nádobí: 2489 kcal.
- Účel: večeře.
- Kuchyně: domácí.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Recept na pizzu na pánvi doma je jedním z nejjednodušších. Chcete-li tento pokrm, budete potřebovat více než půl hodiny. Výborná volba nejen pro rychlou večeři nebo oběd, ale i pro snídani. Takové jídlo osloví děti, ale dospělí se nevzdají chutného kusu. Přečtěte si, jak je pizza vyrobena z hub v běžné pánvi.
Složky:
- kefir - 1 šálek;
- sojová omáčka - 1 lžička;
- mouka - 8 lžíce. l.;
- kečup - 1 polévková lžíce. l.;
- vejce - 1 ks;
- greeny - půl parta;
- Soda Hašená - na špičce lžičky;
- rajčata - 2 malé;
- sůl;
- žampiony - 100 g;
- rostlinný olej - 4 lžíce. l.;
- sýr - 100 g;
- lovecké klobásy - 0, 2 kg.
Metoda přípravy:
- Beat vejce, přidejte sůl, kefír, soda, mouka, rostlinný olej. Důkladně promíchejte.
- Nalijte trochu oleje do pánve, nalijte těsto. Podržte ho až do zhnědnutí na střední teplotě.
- Podklad namažte kečupem. Nakrájené klobásy, houby, rajčata, posypeme bylinkami, solí. Pstruh se strouhaným sýrem.
- Fry po dobu 10-15 minut.
Jak udělat pizzu s houbami - tajemství vaření
Zapamatujte si několik triků:
- Pokud si vezmete nakládané houby na pizzu, pak je předem opláchněte.
- Mouka musí být proseta.
- Je vhodnější přidávat olivový olej než rostlinný olej.
- Doporučuje se těsto nevysouvat, ale jemně ho natáhněte rukama, čímž získáte požadovaný tvar.
- Základna na kefíru by měla být nejprve přivedena do polopřipraveného stavu a teprve potom pečená nebo smažená náplní.
- Nejvhodnější je vyříznout hotovou misku speciálním nožem.
Podívejte se na další recepty na vaření pizzy doma.