- Příprava fazolí
- Bílý fazolový polévka recept
- Polévka s masem
- Jídlo bez brambor
- Opékejte olivami
- Červené fazole s houbami a slaninou
- Uzená klobása polévka mix
- S konzervovanými fazolkami v kuřecím vývaru
- Video
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Fazole haricot jsou zdravým produktem, který je druhý po proteinech po masu. Produkuje výživná jídla pro půst nebo každý den. Recept na polévku s fazolkami má několik možností vaření: s houbami, masem, olivami, cuketou a květákem.
Příprava fazolí
Vařit fazolová polévka může být rychle, pokud správně připravit hlavní produkt. Existují dva způsoby:
- Studená příprava. Fazole naplňte studenou vodou, zavřete víko a nechte působit 12 hodin nebo přes noc. Nedržte fazole déle než 15 hodin - mohou se zhoršit.
- Horká příprava. Vařte vodu, zalijeme fazolkami a vaříme 10 minut nad nízkým teplem. Odložte pánev stranou, zavřete víko, počkejte hodinu.
-
Můžete využít mikrovlnnou troubu.
Chcete-li to provést, naplňte fazole vodou, vložte do mikrovlnné trouby, zapněte ji na plný výkon. Nastavte časovač na 10 minut. Desku zakryjte víčkem a nechte jednu hodinu namočit.
Bílý fazolový polévka recept
- Čas: 30 minut.
- Porce: 6 porcí.
- Obtížnost: snadná.
Bílé fazole dělají jemný první kurz. Krém pomůže zdůraznit jemnost polévky. Nesnažte se šetřit na zeleně. Vhodné jsou zde kopr, oregano, koriandr. Z koření je lepší se rozhodnout pro bílý pepř nebo bobkový list.
Složky:
- bílé fazole - 100 g;
- mrkev - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- brambory - 2 ks;
- krém - 100 ml;
- máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
- zelení - parta;
- koření - podle chuti;
- sůl - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Připravte zeleninu. Brambory a cibuli nakrájejte na kostky, mrkev na tenké plátky.
- Namočte fazole a brambory do vroucí vody. Přidá se sůl.
- Cibuli a mrkev smažte odděleně na pánvi na másle. Počkejte na vytvoření zlaté krusty.
- Fry přidejte na pánev pět minut před brambory.
- Na samém konci, nalijeme smetanu, odléváme nasekané bylinky, koření.
Polévka s masem
- Čas: 30 minut.
- Porce: 6 porcí.
- Obtížnost: snadná.
Luskoviny spárované s masem vytvářejí harmonický, výživný první pokrm. Vezměte si hovězí, vepřové, jehněčí. Ochutnejte silně rajskou pastou nebo čerstvě vymačkanou rajčatovou šťávou. Koření v této variantě polévky má jasnou, například chilli.
Složky:
- fazole - 100 g;
- vepřové - 200 g;
- mrkev - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- brambory - 2 ks;
- rajčatový protlak - 1 polévková lžíce. lžíce;
- zelení - parta;
- koření - podle chuti;
- sůl - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Vepřové maso nakrájejte na malé kousky, smažte na pánvi bez másla na vlastním tuku.
- Připravte zeleninu. Přidejte cibuli a mrkev na maso, přidejte brambory a fazole do vroucí vody.
- Přidejte pečené maso se zeleninou, rajčatovou pastou, nasekanou zeleninu na vývar. Vařte vše, dokud nebudou brambory připravené.
- Nezapomeňte sůl a koření.
Jídlo bez brambor
- Čas: 30 minut.
- Porce: 6 porcí.
- Obtížnost: snadná.
Pokud jste se pro zimu stali nudnými bramborami, můžete v létě vařit bílou fazolovou polévku s přidáním cukety a květáku. Luskoviny vyrovnávají škrobnatou chuť brambor a přidávají k jídlu nutriční hodnotu. Na koření dejte do polévky česnek.
Složky:
- bílé fazole - 100 g;
- mrkev - 1 ks;
- celer - 100 g;
- pórek - 1 ks;
- Cuketa - 0, 5 ks;
- Rajčata - 1 ks;
- květák - několik květenství;
- krém nebo olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- česnek - 1 hřebíček;
- zelení - parta;
- koření, sůl - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Připravte zeleninu. Cuketa, celer a květák se ponoří do vařící vody spolu s fazolemi.
- Cibuli a mrkev smažte odděleně v oleji a přidejte do pánve.
- Sůl a pepř.
- Po 15 minutách dáme nakrájené rajče, nasekaný česnek a bylinky.
- Před podáváním můžete ochutnat polévku lžící zakysané smetany.
Opékejte olivami
- Čas: 30 minut.
- Porce: 6 porcí.
- Obtížnost: snadná.
Tato možnost fazolové polévky je alternativou k hodgepodge pro ty, kteří se postí nebo nepoužívají živočišné produkty. V jeho složení jsou olivy, tradiční pro soljanka, citron, solená okurka.
Složky:
- fazole - 100 g;
- olivy - 1 malá sklenice;
- nakládané okurky - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- brambory - 2 ks;
- rajčatový protlak - 1 polévková lžíce. lžíce;
- slunečnicový olej - 20 ml;
- citron - 0, 5 ks;
- cukr - 1 lžička;
- zelení - parta;
- koření - podle chuti;
- sůl - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Připravte zeleninu.
- Nakrájejte olivy na polovinu, okurku nakrájejte na kostky.
- Ve vroucí osolené vodě dejte brambory, fazole.
- Na pánvi smažíme cibuli a mrkev přidáním nakládané okurky a rajčatového protlaku.
- Smažte v kořeněném bramborovém vývaru.
- Na samém konci vaření dejte několik plátků citronu a zelení.
Červené fazole s houbami a slaninou
- Čas: 30 minut.
- Porce: 6 porcí.
- Obtížnost: snadná.
Červené fazole jsou považovány za užitečnější než bílé fazole. Bude to vynikající houbová polévka. Aby jídlo bylo výživnější, přidejte do něj trochu slaniny. Tukové kousky vepřového masa v tomto receptu musí být přelité houbami, takže produkty budou lépe vyměňovat aroma.
Složky:
- červené fazole - 100 g;
- slanina - 100 g;
- houby - 150 g;
- mrkev - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- brambory - 1 ks;
- slunečnicový olej - 20 ml;
- zelení - parta;
- koření - podle chuti;
- sůl - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Slaninu nakrájejte na malé kousky. Smažte ho máslem, nasekanými houbami, cibulí, mrkví.
- Připravené brambory a fazole dají vařit v osolené vodě.
- Jakmile jsou brambory měkké, přidejte do polévky opékané s houbami a slaninou.
- Přineste misku na chuť s kořením a bylinkami.
Uzená klobása polévka mix
- Čas: 30 minut.
- Porce: 6 porcí.
- Obtížnost: snadná.
Uzená chuť produktů jde dobře se všemi luštěninami. Tato polévka potěší muže svou vůní a pikantní rajskou příchutí. Pečenou šunku zde lze nahradit kouskem uzeného kuřete a vzít klobásu podle svého vkusu.
Složky:
- fazole - 100 g;
- uzené klobásy - 100 g;
- vařené vepřové maso - 100 g;
- mrkev - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- brambory - 2 ks;
- rajčatový protlak - 1 polévková lžíce. lžíce;
- slunečnicový olej - 20 ml;
- cukr - 1 lžička;
- červená paprika - podle chuti;
- sůl - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Mletá klobása a vařené vepřové maso. Masové výrobky smažíme na pánvi s cibulí, mrkví, rajčatovým protlakem.
- Pečeme brambory a fazole odděleně v pánvi.
- Do mísy přidáme smažení.
- Sůl a pepř. Nezapomeňte na červenou papriku.
S konzervovanými fazolkami v kuřecím vývaru
- Čas: 30 minut.
- Porce: 6 porcí.
- Obtížnost: snadná.
Snadná a užitečná polévka bude gruzínské jídlo v kuřecím vývaru. První se připravuje velmi rychle díky fazole, která nemusí být předem připravena. Používá konzervované fazole v bílé omáčce.
Složky:
- Bílé konzervy - 1 sklenice;
- kuřecí záda - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- brambory - 2 ks;
- slunečnicový olej - 20 ml;
- koření - podle chuti;
- sůl - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Vařte kuře zpět. Vypusťte první vývar, nechte druhou polévku. Solit to.
- V yushka místo vařit brambory, nakrájíme na malé kousky.
- Nakrájejte mrkev a cibuli na kostky, smažte ve slunečnicovém oleji.
- Fry a fazole se přidávají do vývaru na samém konci.
- Ochutíme kořením.