Perfektní svačina je lehká, chutná a uspokojivá. To lze považovat za salát. složené z kuřecího filé, švestek a hub. Experimenty s recepty vám pomohou zjistit, který z nich je pro domácnost a hosty nejoblíbenější.
Vrstvený salát s kuřecím masem, žampiony a švestkami
- Čas: 40 minut.
- Dávky na kontejner: 4.
- Kalorií: 101 kcal na 100 g.
- Účel: oslava.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: snadná.
Pamatujte si, že majonéza sama je slaná. Zvažte to přidáním soli do salátu. Salát s švestkami a kuřecím masem by měl stát v lednici po dobu nejméně dvou hodin, aby byly všechny vrstvy namočené v omáčce.
Složky:
- kuřecí řízek - 350 g;
- čerstvé žampiony - 250 g;
- sušené švestky - 90 g;
- hlava žárovky - 1 kus;
- brambory - 4 kusy;
- mrkev - 3 kusy;
- zelený hrášek - půl plechovky;
- majonéza - 170–200 ml;
- sůl, pepř, oblíbené koření - podle výběru a chuti.
Metoda přípravy:
- Kuřecí řízek vařte alespoň půl hodiny. Když se ochladí, nakrájíme na malé kousky libovolného tvaru.
- Poloviční kroužky žárovky.
- Vařte mrkev a brambory, slupku a kostky.
- Houby nakrájíme na velké plátky, smažíme v rostlinném oleji s cibulí.
- Prune by měl být namočený ve vodě po dobu asi dvaceti minut, pak řez do tenké tyčinky.
- Kuřecí řízek vložte do salátové mísy, předem ochucené majonézou a kořením.
- Umístěte vrstvu brambor na vrchol, znovu přidejte majonézu.
- Další vrstva - houby se smaženou cibulkou a mrkví. Ozdobte je také omáčkou.
- Poslední dvě vrstvy jsou hrášek a švestky. Na vrcholu přidejte trochu majonézy.
Se sýrem
- Čas: 90 minut.
- Dávky na kontejner: 4.
- Kalorií: 202 kcal na 100 g.
- Účel: oslava, svátek.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: střední.
Pro přípravu salátu vhodného pro jakoukoliv část jatečně upraveného těla. Místo vařeného masa můžete použít uzené.
- kuřecí řízek - 300 g;
- nakládané žampiony - 100–200 g;
- hlava cibule - 1 kus;
- kuřecí vejce - 3 kusy;
- tvrdý sýr - 100–150 g;
- sušené švestky - 130 g;
- ořechová jádra - 10 kusů;
- Ocet 9% - 50 ml, pro marinádu;
- majonéza - 150 ml;
- slunečnicový olej - 3-4 lžíce. l.;
- cukr - 1 lžička;
- sůl, pepř - podle výběru.
Metoda přípravy:
- Vařené kuřecí maso nakrájené na velké kostky.
- Vařená vejce nakrájejte nebo třítte.
- Jemně nasekejte houby a pošlete je, aby se smažily na pánvi.
- Nůž rozpadá cibuli na půl prstence, zakryje směsí octa a 50 ml teplé vody, přidá se lžička cukru a soli. Cibuli uchovávejte v marinádě po dobu 25 minut.
- Prune, předem namočené ve vroucí vodě po dobu 20-30 minut, suché a nakrájíme na malé kousky.
- Sýr jemně roste a nasekáme jádra ořechů.
- Sled výpočtů: kuřecí řízek - nakládaná cibule - vejce - švestky. Každá nová vrstva se zjemňuje majonézou. Po švestek, dát houby, a strouhaný sýr na nich. Posypeme nasekanými ořechy připravený salát.
S okurkami
- Doba: 60 minut.
- Dávky na kontejner: 7.
- Kalorií: 122 kcal na 100 g.
- Účel: oslava, svátek.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: střední.
Čerstvá okurka zředí hustou chuť pokrmu a dodává mu čerstvost a chuť. Vyberte si průhlednou desku na salát - vrstvy vypadají krásně.
- kuřecí řízek - 450 g;
- čerstvé žampiony - 300 g;
- cibule cibule - 1 kus;
- kuřecí vejce - 4 kusy;
- čerstvé okurky - 3 kusy;
- švestky - 150 g;
- zakysaná smetana 15% - 100 g;
- kopr - 30 g
Metoda přípravy:
- Vařte kuřecí maso do stavu připravenosti. Nakrájíme na proužky.
- Vařená vejce nakrájíme na kostky.
- Namočte švestky krátce, a když jsou suché, stříhejte podle potřeby.
- Žárovku nakrájíme na půlkroužky a houby do čtvrtí.
- Na vyhřívané pánvi, přes cibuli a houby až do ostré.
- Vejce procházejí řezačkou vajec nebo se třesou struhadlem, nakrájíme okurky na tenké tyčinky.
- Pořadí vrstev v tomto salátu je následující: švestky - houby opečené cibulí - vařené maso - vejce - okurka. Každá vrstva se nasytí zakysanou smetanou.
- Jemně nakrájejte kopr a posypte salát jako dekorace.
