Populární americká pochoutka se vyrábí doma z podzemních arašídů s cukrem a medem. Ořechy byly použity jako další zdroj kalorií v době, kdy nebylo dost potravin, protože jsou velmi výživné. Recept na arašídové máslo doma je zachován v každé americké rodině, ale ženy v domácnosti vědí, jak udělat sladkou pěnu.
Arašídové máslo - dobré
Výhody arašídového másla jsou vysvětleny jeho složením. Arašídy mají vysoký obsah bílkovin, vitamínů a dalších živin. Obsahuje antioxidanty, hořčík, vlákninu a kyselinu listovou - to vede k částečné regeneraci buněk a zlepšení kardiovaskulárního systému těla, zlepšuje metabolismus, posiluje imunitní systém, pomáhá při anémii. Vápník ve směsi je určen ke zlepšení stavu pohybového aparátu, posílení kostí.
Děti mohou tuto pochoutku používat již od útlého věku, protože neobsahují škodlivé látky (cholesterol). Nicméně, některé studie ukázaly, že časté užívání arašídů pomáhá zvýšit testosteron, mužský hormon, který vede k hubnutí a normalizaci vývoje svalového systému. Negativní důsledky pro studie žen nebyly prokázány. Již více než sto let je tento produkt základem vegetariánské stravy, jako vynikající náhražky masa, jako zdroje bílkovin.
Vysoce kalorické pokrmy umožňují nasycení těla jen několika lžičkami. Průměrná kalorická hodnota je 588 na 100 gramů produktu. Pro zlepšení chuti přidejte složky, jako je kakao, cukr a džem. V tradiční verzi tohoto výrobku je dezert - to je rozšířen na toast nebo přidán do jiných potravin.
Harm
Poškození arašídového másla je způsobeno jeho alergenicitou. Pokud je člověk silně alergický na ořechy nebo muškátové oříšky, může se po jídle cítit horší. Kromě toho mohou výrobci přidávat syntetické přísady (příchutě, konzervační látky a velké množství cukru) pro dlouhodobé skladování. Tyto látky mohou být zdraví škodlivé, ale arašídové máslo se vaří doma bez jakýchkoli nečistot, proto je považováno za užitečné a přirozené.
Co jíst arašídové máslo
Naši krajané nevědí, co jedí arašídové máslo, takže se vyhnou vaření. Nejjednodušší možností by však byl prostý chléb nebo housky. Obyvatelé Spojených států rozšířili ořechový dezert na toast, jíst to k snídani, která poskytuje tělu sílu a energii. Kromě toho můžete použít směs jako pečící krém nebo sladkou omáčku pro některé pokrmy. Použití mimo dezerty je nepopulární.
Děti milují ořechovou pastu. Než však dáte vázu na stůl, musíte určit její čerstvost. Věnujte pozornost barvě: pokud je pěna tmavá, pak se ořechy používají staré. Pokud se vám zdálo, že dezert byl příliš sladký, možná byl přidán další podíl cukru jako konzervačního prostředku.
Jak vařit arašídové máslo
Pro přípravu tradičního produktu potřebujeme pouze čtyři složky: ořechy samotné, sůl, cukr, slunečnicový olej a med. Směs se připravuje z neslazených oloupaných přírodních arašídů, které lze zakoupit v jakémkoliv supermarketu. Před vařením opláchněte doma a osušte na ručník.
Dále musíte vzít pánev na pečení nebo plech na smažení po dobu 5-7 minut přes vysoké teplo před tím, než uděláte chutné jídlo. Příprava arašídového másla dále zahrnuje mletí ořechů v mísiči. Udělejte to až tři minuty, poté přidejte zbývající složky a pokračujte v mletí až do hladkého stavu. Měla by vytvořit směs připomínající pěna bez kousků a kousků.
Recepty z arašídového másla
Tradiční recept na arašídové máslo se může hodit při vaření pečiva, dezertů nebo obědů. Při správném kombinování složek můžete vytvořit jedinečný produkt pokaždé, když vaše rodina ocení. Neexistují žádná omezení pro přidávání kakaa, mléčných výrobků, kondenzovaného mléka nebo jiných složek do kompozice.
Soubory cookie
- Doba vaření: 20 minut.
- Služby: 6 osob.
- Kalorií: 1750 kcal.
- Účel: na snídani, oběd.
- Kuchyně: Americká.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Sušenky z arašídového másla se připravují rychle, pokud již máte předem připravenou nebo zakoupenou hlavní přísadu. Pečení je výživné a vysoce kalorické, ale můžete vždy snížit množství cukru, zejména pokud se chystáte dát soubory cookie dětem, a pokud přibíráte váhu, není to váš cíl.
Složky:
- pěna arašídových ořechů - 150-200 gramů;
- mouka - 250 gramů;
- máslo - 100 gramů;
- kuřecí vejce - jedna;
- cukr - 150-200 gramů;
- soda - na špičce lžičky;
- sůl - špetka.
Metoda přípravy:
- Hlavní složku smíchejte s rozpuštěným máslem.
- Do směsi se přidá vejce.
- Míchejte zbývající složky. V tomto procesu se těsto stává hustším.
- Zformujte cookies tvaru, který se vám líbí.
- Pečeme 10 minut v troubě na 160 stupňů.
Dort
- Doba vaření: 30 minut.
- Služby: 5 osob.
- Kalorií: 1650 kcal.
- Účel: na snídani, oběd.
- Kuchyně: Americká.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Koláč arašídového másla připomíná sušenku ve struktuře, každý dort je potřený pěnou (jako na fotografii). Jediný rozdíl je v tom, že se těsto přidává také do směsi ořechů, což jí dodává zvláštní mastnou chuť. Koláče, rozmazané pastou, budou dobře ladit s jakoukoliv náplní, a to jak s kondenzovaným mlékem, tak i marmeládou.
Složky:
- arašídová pěna - 100 g na piškotový dort, 200 g na smetanu;
- cukr - 1 šálek;
- mouka - jedna a půlka;
- máslo - 100 gramů;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- soda - na špičce lžičky;
- sůl - půl lžičky.
Metoda přípravy:
- Pro sušenku potřebujete šlehat arašídové máslo, vejce, mouku, máslo, cukr v mixéru. Začněte šlehat bílkoviny s cukrem, pak postupně zavádět další složky.
- Krém bude vyžadovat pastu z arašídů, másla, cukru, které potřebujete rozšlehat a rozšlehat a přinést do konzistence pěny.
- Poté se rozseká sušenka na dva ploché koláče a načechrají smetanou. Můžete vytvořit tři vrstvy, z nichž jedna je rozmazaná marmeládou nebo kondenzovaným mlékem (jako na fotografii).
Sandwich
- Doba vaření: 10 minut.
- Služby: 2 osoby.
- Kalorií: 1550 kcal.
- Účel: na snídani, oběd.
- Kuchyně: Americká.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Klasický lahodný americký sendvič je připraven na dezert nebo oběd pro děti nebo dospělé. Není nic složitého. Sendvič z arašídového másla je velmi výživný produkt. Je připravena jako snídaně před odjezdem do školy nebo v práci, nebo je dána dítěti s vámi. Vysoká kalorií a nutriční hodnota poskytují energii po celý den, kromě toho je vynikající!
Složky:
- plátky chleba (toasty) - podle přání;
- arašídová pěna - 200 gramů;
- další přísady (kakao, čokoláda, ořechy) - na vyžádání.
Metoda přípravy:
- Krájený chléb může být zpočátku smažený nebo sušený v tousteru.
- Chléb rozprostřete pěnou.
- Ozdobte podle svého uvážení.
Košíčky
- Doba vaření: 35 minut.
- Služby: 6 osob.
- Kalorií nádobí: 1700 kcal.
- Účel: dezert, na snídani.
- Kuchyně: Americká.
- Obtížnost vaření: snadná.
Vdolky z arašídového másla se připravují stejně jako klasické košíčky. Základem budou všechny mléčné výrobky, které můžete najít. Vzhledem k tomu, že ořechová pasta ztěžuje těsto díky olejovitému složení, doporučuje se přidávat více sody, zchlazené citronovou šťávou nebo octem.
Složky:
- arašídová pěna - 250 gramů;
- vejce - 1 kus;
- sklenici kefíru nebo jogurtu;
- cukr - 1 neúplné sklo;
- mouka - 1 šálek;
- soda - 1 lžička;
Metoda přípravy:
- Smíchejte vejce a cukr v husté pěně.
- Postupně přidávejte zbývající složky. V poslední fázi zalijeme mouku do pramene. Hotové těsto by mělo padat z lžíce a ne odkapávat (jako na fotografii).
- Vyplňte muffin formy a pečeme dezert v troubě po dobu 30-40 minut.