Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Jednoduchý slavnostní pokrm je kuřecí řízek. Existuje mnoho druhů - se sýrem a šunkou, s houbami, tvarohem nebo mandarinkou. Kterýkoli z nich ozdobí slavnostní stůl a přinese nový nádech svátku. Stojí za to vědět podrobněji tajemství vaření chutné a chutné role s náplní.

Jak vařit kuřecí rolky

Podle jakéhokoliv receptu, vaření kuřecí závitek začíná výběrem složek. Chcete-li získat vynikající kuřecí rolky s náplní, musíte si vzít čerstvé chlazené kuřecí řízek nebo prsa, osvobozené od kosti. Maso pečlivě porazit na tloušťku půl centimetru, sůl, pepř a sezónu s vašimi oblíbenými koření. Zůstane ležet na vycpávce, zabalit rolku a svázat ji pevnými nitěmi pro pevnost.

Válec se připravuje několika způsoby - pečený ve tvaru trouby ve fólii nebo pergamenu, vařený v pomalém sporáku nebo dvojitém kotli, smažený nebo dušený na pánvi. Trvání vaření závisí na náplni v hotovém stavu, vyžaduje asi půl hodiny a syrové - hodinu nebo více. V troubě se pokrm rychleji než v pomalém sporáku, ale déle než na pánvi.

V pomalém hrnci

Nejjednodušší způsob, jak vařit kuřecí prsa roll v pomalém hrnci. Polotovary svázané nití, uspořádané ve speciálním tvaru pro napařování, které je umístěno na horní části misky s vodou. Top občerstvení může být posypané kořením a solí. Po zavření víka zbývá pouze nastavit režim vaření pro pár a počkat 45 minut.

V troubě

Nejběžnější věc je, aby se kuřecí rolka v troubě, protože to je v procesu, aby byl promočený s chutí přidaných koření. Po zabalení by se role měly položit na plech, naolejovaný nebo položený fólií / pergamenem a pečený při teplotě 200 ° C po dobu přibližně půl hodiny. Chcete-li předkrm rovnoměrně červenat na obou stranách, musí být otočen dvakrát v procesu pečení. Můžete nalít lahodné rohlíky s omáčkou.

Na pánvi

Ve dvou směrech si můžete udělat kuřecí rolku na pánvi - smažením nebo dušením. Pro první musí být hotové rolky chlazeny v mrazničce na půl hodiny, aby se zachoval tvar, ponořily se do poraženého vajíčka a role v mouce nebo strouhance. Zbývá je smažit v horkém oleji nebo v hlubokém tuku. Pokud se předkrm ukáže být tlustý, po opékání musí být uveden do pohotovosti v mikrovlnné troubě - stačí 10 minut při plné kapacitě.

Chcete-li získat více dietní jídlo, smažte ho na každé straně po dobu 6 minut, nalijte vodu omáčkou (například rajče) a dusíme ji pod uzavřeným víkem další půl hodiny. Pokud chcete experimentovat, udělejte omáčku stejně jako u oblíbených jídel s omáčkou: například připomínající hovězí stroganoff, azu s okurkami nebo guláš s paprikou. Hosté ocení novou verzi známého jídla!

Recept na kuřecí plněné rohlíky

Každý kuchař bude moci najít recept na kuřecí rolku, který mu vyhovuje za všech podmínek. Pro začátečníky je vhodnější zvolit krok za krokem recept nebo recept s fotkou, abyste mohli přesně dodržovat pokyny. Pak budou mít vynikající chutnou pochoutku, která zdobí stůl. Jednoduché recepty jsou považovány za rohlíky s houbami, zeleninou nebo tvarohem a složitější - se šunkou a plátky sýrů, švestkami a smetanovou omáčkou.

S houbami

  • Doba vaření: 1, 5 hodiny.
  • Služby: 6 osob.
  • Kalorií: 148 kcal.
  • Účel: na oběd.
  • Kuchyně: autor.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Jak udělat kuřecí řízek rohlíky s houbami vám pomůže naučit se následující recept. Pro výrobu si můžete vzít všechny houby - houby, bílou, lišku nebo med agaric, ale nejlepší ze všech čerstvých. Marinovaný nebo solený může dát zbytečné šťávy, takže by měly být lisovány před nádivkou.

Složky:

  • kuřecí prsa - 600 g;
  • houby - 250 g;
  • česnek - 2 hřebíček;
  • zelení - parta;
  • křepelčí vejce - 6 ks;
  • tvrdý sýr - 100 g;
  • rostlinný olej - 40 ml.

Metoda přípravy:

  1. Každé prsa oddělte od kosti, nakrájejte na 2 filety, nakrájejte a otevřete jako knihu. Beat filet až půl centimetru tlustý.
  2. Sůl, pepř, okurka 20 minut při pokojové teplotě.
  3. Houby nakrájíme na talíře, smažíme na másle, přidáme nasekaný česnek, nasekané zelení. Smíchejte se sýrovými hranolky.
  4. Na filet dejte náplň, vařená vejce položte nahoře, v případě potřeby pevně svinete, kravatu s nitěmi. Zabalte každý kus do fólie, pečte na 200 stupňů po dobu půl hodiny v troubě.
  5. Podáváme s vařenými nebo smaženými bramborami, omáčkou z cukety.

S švestkami

  • Doba vaření: 1, 5 hodiny.
  • Služby: 2 osoby.
  • Kalorií nádobí: 149 kcal.
  • Účel: na večeři.
  • Kuchyně: autor.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Chutné a chutné závitky z kuřecího filé se sušenými švestkami. Jemná pikantní chuť kyselého sušeného ovoce dobře kontrastuje s jemným masem a vytváří harmonii. Gurmáni to ocení a zbytek si jednoduše vychutná chuť a vůni výsledného pokrmu. Aby byl kontrast výraznější, doporučuje se pokropit filety horkým kořením.

Složky:

  • kuřecí prsa - 1 ks;
  • sušené švestky - 80 g;
  • Koření na kuře - 20 g.

Metoda přípravy:

  1. Od prsu k odstranění kosti, nakrájíme na 2 kusy, odpuzujte každý.
  2. Prune vařený s vařící vodou po dobu 10 minut, sekání.
  3. Salát každé koření masa, posypeme kořením, ležel švestky, roll, zabalte s fólií.
  4. Pečeme v troubě na 190 stupňů po dobu jedné hodiny.
  5. Podáváme s quinoa zrna a pomerančovou omáčkou.

Se slaninou

  • Doba vaření: 50 minut.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorií nádobí: 533 kcal.
  • Účel: na oběd.
  • Kuchyně: autor.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Voňavé a chutné jsou kuřecí rolky zabalené ve slanině, zabalené do syrového uzeného masa, jako kaka. Díky tomuto a dlouhému pečení je předkrm bohatý na uzené aroma a chuť, díky čemuž je jemnější a jemnější. Měkkost masa podává horké koření a koření - černý pepř, čerstvý kopr a petržel.

Složky:

  • kuřecí řízek - 0, 7 kg;
  • sůl - 20 g;
  • černý pepř 10 g;
  • tvaroh - 150 g;
  • paprika - 2 ks;
  • petržel - 30 g;
  • kopr - 30 g;
  • slanina - 200 g;
  • rostlinný olej - 20 ml.

Metoda přípravy:

  1. Každý filet nakrájíme na polovinu, odpuzujeme, sůl a pepř.
  2. Štětec s tvarohem, posypeme nakrájenou paprikou, nasekanou zelení.
  3. Pevně se navinul, zabalte s proužkem slaniny, položte na dno formuláře, namažte olejem.
  4. Pečeme na 180 stupňů po dobu půl hodiny, 5 minut před tím, než budete připraveni zapnout gril, abyste získali kůru.
  5. Podáváme s kuskusem.

S ananasem

  • Doba vaření: 1 hodina.
  • Služby: 8 osob.
  • Kalorií: 148 kcal.
  • Účel: na večeři.
  • Kuchyně: autor.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Jak udělat kuřecí rolky s ananasem a sýrem vám pomůže naučit recept níže. Krok za krokem se snadno provádí - musíte porazit maso, naplnit ho nádivkou a péct. Dostanete vynikající delikatesu s tenkou sladkokyselou nádivkou z ananasu a tvrdého smetanového sýra. Je dobré ho servírovat na novoroční stůl nebo jiné slavnostní hostiny, spolu s bramborovou kaší, rýží.

Složky:

  • kuřecí prsa - 0, 4 kg;
  • sýr - 100 g;
  • Konzervované ananasy - 70 g

Metoda přípravy:

  1. Prsní řízek, poražený kladivem. Vysílání plátků ananasu, napůl krájeného sýra, zábal.
  2. Pečeme na plechu na půl hodiny na 200 stupňů, 5 minut, dokud není připravena posypeme sýrovými kousky, necháme roztát.
  3. Podávejte jako samostatné jídlo nebo přidejte přílohu bulguru.

S rajčaty

  • Doba vaření: 1, 5 hodiny.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorií nádobí: 177 kcal.
  • Účel: na oběd.
  • Kuchyně: autor.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Šťavnaté a jemné jsou získány, kde jim dávají krémovou chuť přidanou tvrdý sýr, ochucený majonézou a česnekem. Také dává svačinu příjemnou, trnitou chuť, která vytváří harmonii s nasládlými plátky rajčat. Je příjemné vychutnat si jídlo k obědu nebo večeři, kde se jako příloha servírují pečené brambory.

Složky:

  • kuřecí řízek - 0, 6 kg;
  • sýr - 100 g;
  • rajčata - 2 ks;
  • česnek - 2 hřebíček;
  • majonéza - 40 ml.

Metoda přípravy:

  1. Maso rozřezané podélně k odhalení, jako kniha. Obal balení, odpuzujte, sůl, pepř, nechte marinovat hodinu.
  2. Nastrouhejte sýr, přidejte nasekaný česnek, majonézu, rajčatové kostky.
  3. Nasaďte nádivku na povrch masa, otočte, zabalte do fólie.
  4. Pečeme na 180 stupňů půl hodiny.
  5. Podáváme s rýží.

Se šunkou a sýrem

  • Doba vaření: 1 hodina.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorií: 116 kcal.
  • Účel: na večeři.
  • Kuchyně: autor.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Chutné a bohaté chutě jsou různé kuřecí rolky se šunkou a sýrem. Tento tradiční horký pro dovolenou stůl se nazývá Cordon Blue. Při řezání vyteče smetanový roztavený sýr, což činí prezentaci okázalým a voňavým. Pro výrobu vhodné nízkotučné šunky a nízkotučné sýry.

Složky:

  • kuřecí řízek - půl kilogramu;
  • krůtí šunka - 50 g;
  • koření pro kuřecí pytel;
  • sýr 9% tuk -50 g

Metoda přípravy:

  1. Maso nakrájejte na vrstvy, porazte, posypte kořením.
  2. Věci s jemně nakrájenou šunkou a sýrovou nádivkou.
  3. Nasaďte si plech na pekařský papír, pečte na 180 stupňů po dobu 25 minut.
  4. Podáváme s pečenými nebo hlubokými bramborami.

S tvarohem

  • Doba vaření: 1 hodina.
  • Služby: 2 osoby.
  • Kalorií nádobí: 234 kcal.
  • Účel: na oběd.
  • Kuchyně: autor.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Jak vařit kuřecí závitek s tvarohem, informujte následující recept. Tvarohová náplň činí svačinu delikátní a voňavou a její kombinace s jasnými kořením, jako je rozmarýn a tymián, dodává bohatou vůni. Namísto tvarohu, můžete si vzít měkký sýr mozzarella, koření to s rajčatovou pastou, pak maso bude šťavnatější.

Složky:

  • kuřecí řízek - 1 ks;
  • tvaroh - 100 g;
  • rostlinný olej - 20 ml;
  • rozmarýn - 5 g;
  • tymián, tymián - 2 g.

Metoda přípravy:

  1. Nakrájíme maso na polovinu, porazíme filmem, dáme strouhaný tvaroh.
  2. Otočte, upevněte závitem.
  3. Na pánvi, smažíme máslo s kořením, dáme rohlíky, smažíme do zlatavě hnědé. Zakryjte a vařte 7 minut, dokud nebudete připraveni.
  4. Podáváme s bramborovou kaší, zelení.

Se sýrem

  • Doba vaření: 50 minut.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorií nádobí: 264 kcal.
  • Účel: na večeři.
  • Kuchyně: autor.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Šťavnatá a jemná bude rolka kuřecí řízek se sýrem, pokud pro ně uděláte speciální náplň s přidáním hub a suchého bílého vína. Voňavá pochoutka je ideální pro slavnostní stůl s vhodnými alkoholickými nápoji. Hosté ocení kulinářské mistrovské dílo, protože jemnost a bohatost ho nenechá nikoho lhostejným.

Složky:

  • kuřecí prsa - 1 ks;
  • vejce - 2 ks;
  • mouka - sklenice;
  • houby - 300 g;
  • cibule - 1 ks;
  • sýr - 100 g;
  • bílé víno - sklo;
  • voda - 50 ml;
  • rostlinný olej - 100 ml.

Metoda přípravy:

  1. Prsní řízek, každý kus rozřezaný na polovinu podle typu otevřené knihy. Poražte maso, sůl a pepř.
  2. Sýr jemně otřete, přidejte smaženou směs drcené cibule a houby.
  3. Nalijeme nádivku na maso, nakrájíme, upevníme párátkem.
  4. Válcovejte rohlíky v mouce, syrovém vejci, na obou stranách smažte v oleji.
  5. Vložte pánev, přidejte víno, vodu, zavřete víko. Na mírném ohni se 10 minut vaří. Podáváme bez párátek.

Dietní kuřecí závitky

  • Doba vaření: 1, 5 hodiny.
  • Služby: 6 osob.
  • Kalorií nádobí: 128 kcal.
  • Účel: na oběd.
  • Kuchyně: autor.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Ztráta na váze nebo sledování vaší postavy osloví dietní kuřecí rolku, na kterou se používá čerstvá zelenina. Můžete přidat - rajčata, papriky, mrkev, cibuli. Pokud je to žádoucí, použijte několik hub, a pro pikantnost a pikantnost sezónu předkrm s česnekem a čerstvou petrželkou. Příprava nízkokalorické delikatesy ve dvojitém kotli nebo vařeném vícevařiči.

Složky:

  • kuřecí řízek - 0, 7 kg;
  • česnek - 3 plátky;
  • petržel - parta;
  • Bulharský pepř - 1 ks;
  • rajčata - 2 ks;
  • mrkev - 1 ks.

Metoda přípravy:

  1. Filet řezané porce, porazil film. Sůl, pepř.
  2. Začněte s nakrájeným česnekem, nasekanou zelení, dejte pepřové kostky a rajče.
  3. Sbalte, zabalte do fólie, vložte do dvojitého kotle. Vařte hodinu.
  4. Můžete se ochladit a další den se před podáváním zahřeje.

Ve smetanové omáčce

  • Doba vaření: 1 hodina.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorií: 225 kcal.
  • Účel: na večeři.
  • Kuchyně: autor.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Jak vařit rohlíky ve smetanové omáčce, které jsou vhodné pro přípravu teplých jídel k večeři, pomůže tento recept orientovat. Jedná se o klasickou verzi již dobře známé misky Cordon Blue v kombinaci se smetanovou omáčkou. Přidání mléčných výrobků dává plněným rolím zvláštní jemnost, něhu a šťavnatost. Zbývající omáčka může být použita při podávání - nalijte rýži nebo špagety.

Složky:

  • kuřecí řízek - 2 ks;
  • šunka - 150 g;
  • sýr - 150 g;
  • krém 30% tuku - půl šálku;
  • česnek - 2 hřebíček;
  • greeny - 20 g;
  • olivový olej - lžíce.

Metoda přípravy:

  1. Filet nakrájejte na polovinu, odpuzujte, sůl a pepř.
  2. Vrchní plátky šunky, plátky sýra, rohlík, fixují hrany na špejlích.
  3. Smažte na másle ze všech stran až do zlatohnědé, nalijte smetanu s nakrájeným česnekem, zelení.
  4. Vaříme půl hodiny, aby se krém snížil o 2krát.
  5. Podáváme s rýží, těstovinami. Nezapomeňte odstranit špejle.

Plněné kuřecí rolky

Nejdůležitější složkou je náplň kuřecí rolky. Může to být jiné - šťavnaté, jemné, masové nebo zeleninové. Zde jsou některé možnosti pro lahodné nádivky na plněné kuřecí rolky, které lze provést doma:

  • sýr, šunka, zelenina;
  • slanina, vlašské ořechy;
  • paprika, sušená rajčata, bazalka;
  • chřest, koření;
  • tvrdý sýr, měkký sýr, rajská omáčka;
  • zelenina, vlašské ořechy, pesto omáčka;
  • sušené švestky, sýry, cibule;
  • houby, sýr, feferonka;
  • cuketa, lilek, uzená masa.

Video

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Vaření