Představte si život bez tohoto asistenta v kuchyni - je neskutečný. Pomáhá udržovat čerstvé produkty, zachovává chuť, zdravé vlastnosti. Bez takové instalace je nemožné zmrazit zásoby bobulí a zeleniny na zimu. Aby nedošlo ke ztrátě všeho připraveného, teplota chladničky musí být známa a správně nastavena.
Chladicí teplota
Doporučuje se vystavovat na bezpečnost výrobků u hlavních jednotek pozitivní indexy - 2-5 stupňů. To zajistí jejich normální zachování. Teplota v mrazničce domácí chladničky by měla být negativní - od 18 do 24 stupňů. Jak je to podporováno? Vše se děje v důsledku 4 agregátních stavů pracovní tekutiny - freonu.
Chlazení se provádí odebíráním tepla z výrobků podle následujícího schématu:
- ohřátý vzduch přes stěnu výparníku ohřívá freon, jeho expanze začíná;
- relé spojuje kompresor, stlačený plyn - začíná kondenzace;
- kapalný freon prochází kondenzátorem - kondenzátorem nebo trubkami na zadním povrchu - vydáváním tepla;
- přes kapilární trubku ochlazené činidlo přechází do výparníku;
- poklesy tlaku, začátek odpařování, chlazení stěn, výskyt ledu;
- produkty jsou chlazeny;
- cyklus se opakuje;
- kompresor je periodicky vypínán termostatem.
Průměrná teplota v chladničce
Aby chladicí jednotka fungovala optimálně, musíte změřit její hodnotu uvnitř teploměru a nastavit hodnoty podle pokynů. Průměrná teplota v chladničce může být od 2 do 5 stupňů. K tomu potřebujete:
- pevně zavřete dveře;
- nedávejte teplé jídlo;
- nedávejte výrobky blízko sebe;
- distribuovat do skladovacích prostor.
Normální teplota v chladničce
Chcete-li zjistit, je třeba se řídit pokyny. Výrobci modelů jedné firmy mohou přiřadit své vlastní hodnoty. Například, pro Samsung a Atlant čísla mají rozdíly. Normální teplota v chladničce musí být nastavena jako mezera plus 3-8 stupňů. Moderní zařízení mají systém No Frost. Ve všech odděleních začne chladnout konstantním stupněm - z hlediska skladování to není pravda.
Optimální teplota v chladničce a mrazáku
Pro udržení bezpečnosti výrobků v požadovaném čase je nutné správně nakonfigurovat optimální režimy provozu. Je důležité - každý má své vlastní podmínky zadržení. Jakou teplotu má být v tomto případě v chladničce? Jak zajistit, aby bylo vše zachováno? Je nutné správně nastavit optimální teplotní režim chladničky.
Konstrukční prvky naznačují, že uvnitř jednotky jsou oblasti s různým stupněm chlazení:
- nejnižší - mraznička - mínus 24 stupňů;
- zóna čerstvosti - okolo nuly - mléko, sýr, maso, zelenina, alkoholické nápoje jsou zde uloženy;
- regiment nejbližší mrazáku je 2-4 stupně - pro klobásy, polotovary, koláče, vejce;
- střední část - plus 3-6 stupňů - konzervace chleba, polévek, omáček;
- spodní komora - na ovoce, okurky, zeleninu;
- nejteplejším místem jsou dveře, kde jsou uloženy omáčky, džusy, léky.
Optimální teplota v chladničce
Aby se kromě konzervování výrobků nemuseli přeplatit za elektřinu, musíte v chladničce nastavit optimální teplotu. Čísla se zvyšují se vzdáleností od mrazničky. Stupně jsou rozděleny takto:
- horní police - pro zboží podléhající rychlé zkáze - 1-3;
- středně tvaroh, klobása, sýr - 3-5;
- nižší - polévky, saláty, druhá - 5-9;
- zeleninové boxy - 10.
Teplota v mrazničce
Prostor s nejnižší teplotou, kde probíhá dlouhodobé skladování potravin, je mraznička. Optimální doba pro tento obsah je měsíc. Kolik stupňů v mrazáku je perfektní? Záleží na jeho naplnění produkty. Záporná teplota mrazničky ve dvoukomorové jednotce je - stupně Celsia:
- pokud to není dost výrobků, ve vzácném použití - 14;
- s dobrou náplní mrazničky, skladování masa - 20-24;
- optimální režim - 18;
- rychlé zmrazení - až 30, ale několik hodin.
Teplota v mrazáku
Velká rodina, zejména pokud jsou lovci, rybáři nebo amatérští zahradníci, nemůže bez stacionárního mrazáku. Několik kontejnerů uvnitř pomůže vytvořit zásoby hub, ryb, zeleniny a masa. Teplota v mrazničce je stejná ve všech zásuvkách, lze ji nastavit od mínus 6 do 24. Oblíbené jsou následující značky:
- Víčko;
- Indesit;
- Ariston;
- Samsung.
Pro uchování užitečných vitamínů, látek z polotovarů, je velmi výhodné použít funkci rychlého zmrazení výrobků. Pro toto doporučení:
- několik hodin před nastavením záložních zásob mínus 24
- položit kontejnery s výrobky;
- dodržet požadovaný čas podle přiložených pokynů;
- nastavte normální režim ukládání - mínus 18
Nastavení teploty v chladničce
Aby nedošlo k zamrznutí jídla, má chladicí jednotka pokyny, jak nastavit požadovanou teplotu. Moderní modely musí přizpůsobit dotykový panel nebo mechanické nastavení perem a odpovídajícími dělicími prvky. Teploměr můžete měřit předem, kolik stupňů v chladničce. Poté upravte hodnoty - zvedněte je nebo snižte.
Standardní mechanický regulátor teploty v chladničce má odstupňování 6 stupňů. Pro každý model jsou stupně nastaveny vlastním způsobem:
- Biryusa - dotykové nebo mechanické ovládání;
- Stinol - 2 termostaty a podchlazování odděleně;
- Atlant - elektronická a mechanická instalace;
- Samsung - pro každou pobočku jsou nastaveny vlastní stupně.