- Jak udělat lahodné tvarohové sušenky doma
- Jak udělat tvarohové těsto na sušenky
- Curd Cookies Video Recepty
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Jemná, jemná nebo křehká, křupavá - tato pochoutka se liší svou strukturou, ale vždy - chutná. Žádný mysticismus! Tvarohové sušenky jsou milovníky dospělých i dětí, na jídelním stole příznivců zdravého životního stylu a těch, pro které jsou slova „dieta“, „definice kalorického obsahu“ prázdným zvukem. Soubory cookie vyrobené z tvarohu se prodávají v jakémkoli cukrovinkách, ale domácí koláče nenahrazují. Jak vařit dokonalý dezert vlastníma rukama?
Jak udělat lahodné tvarohové sušenky doma
Chcete péct taveninu v ústech? Vaření tohoto muffinu má své vlastní jemnosti:
- Neměli byste se dostat do podnikání, pokud se tvaroh chystá otočit kyselé. Nestříkejte na čerstvý výrobek - pak dostanete domácí cukroví především chválu.
- Několikrát prosévejte mouku na těsto jemným sítem: bude měkké a vzdušné.
- Při výběru tvarohu dávejte přednost ne obchod výrobku, ale domácí produkt. Mělo by být suché, mastné, snadno rozbité. Příliš kyselý nebo příliš mokrý tvaroh zničí celý podnik.
- Chcete, aby těsto bylo homogenní? Směs se míchá v mixéru. Raději cítíte tvaroh v hotových sušenkách? Rozpadněte to rukama.
- Nebojte se experimentovat! Skořice, vanilka, citronová kůra, kandované ovoce promění obvyklé sušenky, promění se v vynikající dezert.
- Pokud se těsto nezdařilo, můžete si připravit tvarohovou pánev, která je základem. Toto jídlo je vařené v pomalém hrnci a je vzorkem rychlého, zdravého, dietního pečení.
Měkké cookies "Trojúhelníky"
Chutné, červenavé, středně jemné a lahodně chutné. Tento bezvaječný sušenek je správně zařazen do dětského menu - především proto, že v něm nejsou žádné přísady, které mohou způsobit těžké potravinové alergie. Dětem ve věku 1–1, 5 let můžete nabídnout voňavý trojúhelník. Zvláštností tohoto tvarohového cookie je, že i ty děti, které netolerují tvaroh v přírodní formě, ho milují.
Složení:
- 200 g mouky;
- 150 g másla;
- 100 g cukru;
- 250 g tvarohu.
Pokyny krok za krokem:
- Tvarohová kaše s vidličkou, smíchejte s jemně nasekaným máslem.
- Do výsledné lepkavé hmoty postupně přidávejte mouku, hněteme elastické těsto, ponecháme 20-30 minut stranou.
- Ochlaďte hmotu tvarohu, vyválejte, vystřihněte výsledný list speciální formou kruhů, posypte je cukrem, složte na polovinu. Poloviny opět posypeme cukrem a znovu složíme.
- Rozložte trojúhelníky na plech a pečte 15 minut v peci při 180 ° C.
Tvarohový koláč bez pečení
Pečete obvyklý muffin? Udělejte cookies bez pečení. Tato pochoutka nemůže být nazývána dietní, může přidat pár centimetrů do pasu, ale stále stojí za to vyzkoušet. Kombinace tvarohu s čokoládou je nečekaná, neobvyklá, vůbec ne rutina. Předtím, než dítěti nabídnete takový dezert, ujistěte se, že čokoláda a kakao nezpůsobí potravinovou reakci.
Složení:
- 24 ks Křehké sušenky;
- 100 g čokolády;
- 5 lžíce. Já mastná zakysaná smetana;
- 130 g cukru;
- 250 ml mléka;
- 1 polévková lžíce. Já kakao;
- vanilkový cukr;
- 500 g tvarohu.
Pokyny krok za krokem:
- Smíchejte tvaroh s cukrem v mixéru, rozprostřete hmotu do dvou identických desek. Kakao, další - vanilkový cukr, posypeme oběma částmi zvlášť.
- Namočte sušenky do mléka tak, aby absorbovala část kapaliny, ale zachovala si svůj tvar. Na plastový obal položte třetinu těsta, nahoře naneste vanilku. Nasaďte na něj druhou část, pak masu s kakaem. Zakryjte dezert zbývajícími cookies. Mělo by to být obdélník pravidelného tvaru.
- Tavit čokoládu rozpuštěnou v pánvi se zakysanou smetanou, vychladnout, krém rozetřete na všechny strany. Výsledné tvarohy dejte na chlad na noc. Ráno rozsekáme dezert na tenké kousky, posypeme moučkovým cukrem.
Růže v troubě pro děti
Pokud se obdélník trojúhelníky nejsou líbilo dítě, nabídnout mu růže ve tvaru cookie. Recept na léčení je jednoduchý a díky originálnímu designu je taková léčba okamžitě odstraněna ze stolu. Zvláštností tohoto receptu je citrónová šťáva v kompozici, díky níž je lehká poznámka o kyselosti v celkové sladké chuti. Skvělý doplněk k černému čaju s citronem.
Složení:
- 100 g másla;
- 450 g mouky;
- 2 žloutky;
- 130 g cukru;
- 1 lžička. citronová šťáva;
- 250 g tvarohu.
Pokyny krok za krokem:
- Libra tvaroh s cukrem, máslem a žloutky, nalijte citronovou šťávu. Nalijte mouku, hněte elastické těsto.
- Vystřihněte kruhy budoucích cookies. Nasaďte si na sebe tři kusy, svinujte je slámou, odřízněte je uprostřed. Instalace budoucích růží na rovnou základnu, otevřete okvětní lístky.
- Soubory cookie rozprostřete na plech, pečte při teplotě 170 ° C po dobu nejvýše 30 minut.
Husí nohy
Tento soubor cookie láká svým zvědavým designem. Hotové pečivo vypadá jako skutečné vrány! Jednoduchý na přípravu, skládající se ze základních složek ingrediencí, tento cookie dokonale doplní jak ranní čaj, tak silnou odpolední kávu a dietní kefír opitý v noci. Ano, a na dětský jídelní stůl najde místo pro něj.
Složení:
- 220 g másla;
- 500 g mouky;
- 2 žloutky;
- 2 lžíce. Já voda;
- 250 g cukru;
- 220 g tvarohu.
Pokyny krok za krokem:
- Máslo nahrubo nasekejte, smíchejte s tvarohem a moukou, přidejte žloutky a vodu, hněte těsto. Připravenou hmotu ochlaďte jednu a půl hodiny.
- Z těsta vyřízněte krunýře, vytvořte čtvrtky s cukrem.
- Udělejte 2-3 hluboké úzké řezy na širokém okraji obálek. Pečeme 20 minut při 190 ° C.
Polibky Cookies
Tento veselý dezert bude vypadat nejlépe na stole zdobeném zábavnou dětskou dovolenou. Je lepší vařit několik porcí najednou - světlé tváře nezůstanou bez povšimnutí, i když se na sladkosti podává několik jídel. Sladké sýry Polibek se dobře hodí k teplému mléku, nápojům na bázi kakaa, ovoce nebo bobulovému kompotu, želé.
Složení:
- 250 g cukru;
- 250 g margarínu;
- 250 g mouky;
- 250 g tvarohu;
- hl soda, hydratovaný ocet.
Pokyny krok za krokem:
- Zjemněná margarínová kaše spolu s tvarohem, přidáme hydratovanou sodu, postupně mícháme mouku do hmoty.
- Udělejte z těsta kulaté sušenky, posypte je cukrem, přeložte na polovinu. Jemně nadzvedněte každou cookie přes okraje a připojte je. Mělo by to vtipné usmívající se tváře.
- Pečeme 20 minut při 200 ° C.
Jak udělat tvarohové těsto na sušenky
Úspěch takového cookie je pečlivě připravené těsto. Složky by měly být čerstvé, bez času a nálady - skvělé. Ale jak připravit těsto, jehož pečení bude vyloženě rozpadat v ústech s nejjasnějšími odstíny chuti?
- Nalijte mouku do směsi mastných sýrů a ne naopak: tímto způsobem se ušetříte od zbytečných tvrdých hrudek.
- Před pečením dávejte čas na těsto. Na stole si můžete nechat pochutnat na důkaz nebo dát do chladničky.
Jednoduchý recept
Většina typů cookies obsahuje stejné základní složky: tvaroh, máslo (margarín), mouku. Jednoduché recepty na tvaroh mají své vlastní výhody: mohou být doplněny, obohaceny a přidány k takovým sušenkám ovoce, například čerstvá nebo pečená jablka nebo různé polevy. Základ z těchto složek bude dobře kombinován s kořením.
Složení:
- 750 g mouky;
- 500 g tvarohu;
- 500 g margarínu (máslo);
- 1 lžička. soda;
- 1 lžička. sůl.
Dietní těsto bez másla a margarínu
Nejvíce kalorickou složkou v tvarohovém muffinu je máslo (v některých receptech se používá margarín). Cookies jsou chutné - ale ne dietní. Ti, kdo následují postavu, mohou dělat cukroví bez másla. Technologie je stejná jako u konvenčního oleje. Chuť nebude tak jemná, křupavější a konzistence je spíše podobná ovesným vločkám.
Složení:
- 250 g mouky;
- 4 žloutky;
- 130 g cukru;
- hl soda;
- 350 g tvarohu.
Z tvarohové hmoty s banány
Je povoleno přidávat nejen sušené, ale také čerstvé ovoce do sušenek vyrobených z tvarohu. Zvláštností vaření je, že nakrájené ovoce by mělo být vmícháno do hmoty tvarohu ne na začátku hnětení těsta, ale těsně před pečením. Pak se banánové řezy neztmaví a neztvrdnou, protože absorbují část mouky.
Složení:
- 200 g margarínu;
- 400 g mouky;
- 130 g cukru;
- vanilin;
- 1 banán;
- 200 g tvarohu.
Curd Cookies Video Recepty
Fotografie s krok-za-krokem pokyny pro výrobu tvaroh delikatesa je nádherný, ale ne jediný, pomoc pro hostesky. Video níže ukazuje, jak pečit vynikající dezert s pusinky, světlé skořice cookies, nebo cukr od dětství. Nic složitého! Hlavní podmínkou - láska kulinářských experimentů a touha hýčkat domácí voňavé pečivo.