- Způsoby přípravy březové mízy na zimu - recepty
- Udržujte šťávu co nejdéle bez konzervace
- Je šťáva sklizená dlouho užitečná?
- Video
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Březová míza je velmi chutný a léčivý produkt. Vyznačuje se velkým množstvím užitečných vlastností, které jsou aktivně využívány k normalizaci funkce těla. Březová míza se shromažďuje v prvním měsíci jara, dokud se na stromě nevytvoří první listy. Proces sklizně tohoto léčivého přípravku trvá pouze 14 dní. Jak udržet břízu doma? Ačkoli většina lékařů doporučuje používat nápoj ve své čisté formě, neztrácí své jedinečné vlastnosti ani dlouho po sběru.
Způsoby přípravy březové mízy na zimu - recepty
Po sklizni zůstává hlavní otázkou skladování produktu. Pure bříza nápoj může být skladován ne déle než několik dní. Je možné zachovat všechny příznivé vlastnosti březové mízy prostřednictvím konzervace, zmrazení a sterilizace. Sirup připravený na základě tohoto nápoje je velmi chutný. Každá hospodyně má svůj vlastní recept na skladování produktu, ale existují univerzální recepty, které byste si měli přečíst více.
Zmrazení pro budoucnost v mrazáku
Březová míza velmi rychle ztrácí všechny své léčivé účinky. Působení kyslíku a světla přispívá ke zničení většiny minerálních sloučenin. Výsledek - výrobek se promění v obyčejnou sladkou vodu. Dlouhodobé skladování šťávy je zmrazení, které se provádí pomocí chladničky, nejvýše však 2 dny. Různé konzervační látky způsobují destruktivní účinek na vitální složku nápoje. Hotový výrobek prodávaný v obchodě proto nemůže být přirozený.
Ochrana citronu
Mnozí používají tuto metodu sklizně břízové mízy, jako konzervování. Nyní existuje mnoho receptů, díky kterým se nápoj stává chutným a je skladován po dlouhou dobu. Chcete-li zachovat "sklizeň", použijte následující recepty:
- Do nádoby vložte cukr, džus a citron. Nainstalujte vše na sporák až do varu a rozpuštění cukrového prášku. Nápoj s horkým nápojem s gázou k odstranění různých nečistot. Nalijte šťávu v plechovkách, která se pak nastaví na 25 minut do horké vody (teplota 90 stupňů).
- Naplňte hrnec březovým nápojem a vařte. Na 3-litrové sklenice připravte následující přísady: 3 lžíce. lžíce cukru, 4 plátky citronu. Uvedené výrobky vložte do 3litrové nádoby. Po, dát gázu a zalijeme vařící březové mízy. Vyklopte víčka, otočte láhev nápoje na přehoz a zahřejte.
- Nutné: březová míza 25 litrů, cukr - 300 g, 1 - 2 citrony s kůrou, rozinky - 100 g. Naplňte čistou nádobu filtrovaným nápojem, přidejte promyté rozinky a citron. Vše důkladně promíchejte a nalijte do sklenic, které se po uzavření víčky a nechají 5 dní při pokojové teplotě (18 stupňů). Pak je třeba instalovat nádoby na chladném místě.
- Stačí sklizeň plodin do lahví, přidejte lžičku cukru, 5 rozinek, kyselinu citrónovou, plátky citronu. Kapacita ucpání a počkejte 4 dny, pak je nainstalujte na chladném místě (4-10 stupňů).
Výroba sirupu
Ze sklizené sklizně lze získat velmi chutný koncentrát. K tomu je třeba nápoj zahřát na teplotu 60 stupňů a pak vypařit 75% objemu. Pak se zbytek šťávy nalije do sterilních plechovek a navinul. Výsledný koncentrát před použitím musí být zředěn vodou tak, aby chuť nebyla tak nasycená.
Sterilizace v bankách
Postup pro jeho sterilizaci pomůže zachovat všechny užitečné vlastnosti produktu. Je nutné přivést nápoj do varu, nalijeme ho do skleněných nádob, přikryjeme víčky a svineme. Nastavte banky do horké vody (85 stupňů) a uschovejte je na 15 minut. Poté nechte vychladnout na teplotu +18 ° C. Výsledný nápoj má úžasnou chuť a zachovává všechny jeho blahodárné vlastnosti.
Udržujte šťávu co nejdéle bez konzervace
Metody prezentované dříve předpokládané dlouhodobé skladování „sklizně“ sklizené z břízy a všechny užitečné vlastnosti zůstaly nezměněny. Tento produkt však lze použít k přípravě dalších nápojů, jejichž výhody nebudou nižší než z čisté březové mízy. Díky nim je tělo nasyceno užitečnými složkami. Obzvláště potěšen dlouhou životností.
Morse
Morse je nejjednodušší nápoj, který se používá při použití březové mízy. Příprava je velmi jednoduchá a počet složek, které potřebujete, je minimální. Vše, co potřebujete, je každá zeleninová nebo ovocná šťáva a břízový nápoj. Výsledné složky se smísí. Každý může přidávat cukr nebo med. Zlepšuje pouze chuť vařených ovocných nápojů.
Kvas s rozinkami
Kvas na bázi březové mízy je považován za velmi chutný a užitečný. Zde je nejjednodušší a nejoblíbenější recept na vaření výrobku. Naplňte sklenici s březovým nápojem, přidejte do ní rozinky, cukr, citronovou kůru, bobule nebo ovoce. Smíchejte všechny ingredience nádobky pevně zavřete krabici a vložte na tmavé chladné místo. Jíst vařené kvas je povoleno po pár dnech. Můžete si vychutnat úžasnou chuť nápoje okamžitě nebo jej uložit na 2 měsíce.
Nápoj
Tento recept by měli používat ti, kteří si chtějí vychutnat lahodný brusinkový nápoj. Připravte 150 g brusinek a vytlačte z nich šťávu. Squeeze složené do hrnce a přidat k nim bříza nápoj - 1 litr. Výsledný "kompot" umístěný ve vodní lázni, teplý 5 minut. Po ochlazení smíchejte výslednou kapalinu s brusinkovou šťávou, přidejte trochu medu.
Berezovik v plastových lahvích
Chcete-li připravit takový nápoj, musíte zásobit na následujících složek: bříza míza - 5 l, port 1 l, citron - 2 kusy, cukr - 1, 6 kg. Omyjte citrony a nakrájejte je společně s kůrou. Naplňte soudek všemi ostatními výrobky, zavřete víko a přiveďte do chladu. Po 2 měsících nalijte výrobek do plastových lahví a dobře ho utěsněte. Šťáva je uložena v ležaté poloze na chladném povrchu. Přípravek spotřebujte po 4 týdnech.
Je šťáva sklizená dlouho užitečná?
Podle lékařského výzkumu, birch pití alespoň jeden šálek denně po dobu 3 týdnů pomáhá tělu vyrovnat se s takovými problémy, jako je avitaminóza, rozptýlení, deprese a únava. Nedoporučuje se užívat šťávu lidem, kteří jsou alergičtí na pyl břízy. Pití i v konzervované formě si dokonale zachovává všechny své blahodárné vlastnosti. Výrobek je žádoucí, aby se lidé, kteří trpí chorobami, jako jsou:
- zhoršený metabolismus;
- narušení žaludku;
- avitaminóza;
- onemocnění krve, kůže, kloubů;
- bolest v krku;
- bronchitida;
- pneumonie;
- kameny z močového měchýře a ledvin;
- žaludeční vřed;
- onemocnění střev;
- onemocnění žlučníku;
- nízká kyselost;
- kurděje;
- bolesti hlavy;
- pohlavně přenosných nemocí.
Vynikající čistící vlastnosti jsou charakteristické pro březovou mízu, díky které se rychle vylučují strusky a toxiny z těla a močové kameny uhličitanového a fosfátového původu se rozpouštějí. Přípravek zvyšuje ochranné funkce organismu, chrání před nachlazením, infekčními, alergickými onemocněními. Přesto je možné dosáhnout diuretického, anthelmintického, protinádorového účinku. Nápoj se používá k setření pokožky akné, ekzémů a zvlhčení suché pokožky.
Video
Tento výrobek obsahuje ve svém složení velké množství stopových prvků nezbytných pro tělo, enzymy, soli vápníku, hořčíku, železa. Pro skladování šťávy v její přirozené formě je dovoleno používat ledničku nebo ledovec při teplotě 4 ° C po dobu ne delší než jeden měsíc. Pokud si chcete vychutnat úžasnou chuť nápoje i v zimě, musí být pasterizován ve sklenicích, zapečetěn a skladován na chladném místě ne déle než jeden rok. Jak to udělat správně, podívejte se do tohoto videa: