Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
V letním vedru není nic lepšího než ochutnat chladnou okroshku. Toto jídlo z nakrájené zeleniny je navrženo tak, aby chladilo a saturovalo tělo užitečnými vitamíny. I když jsou recepty s fotografickými instrukcemi často podobné, mohou být jako obvazy použity různé nápoje: kvas, kefír, vývar, minerální voda, syrovátka. Naučte se, jak rychle vařit nejživější letní jídlo.
Jak vařit okroshka na kefíru a syrovátky
Recept na hash na syrovátku obsahuje jednoduché ingredience: brambory, okurky, vejce, zeleň, ředkvičky. Nejvíce líné ženy v domácnosti nemohou ani rozřezat všechny ingredience: ale jednoduše je strouhají, čímž zkrátí dobu vaření o polovinu nebo dokonce třikrát. Okroshka je univerzální polévka, protože může být vyrobena jak výživnější - s masem nebo klobásou, tak lehká - čistě zeleninová. Když podáváte, můžete přidávat lžíci hořčice na kvašené mléko obvaz v desce, ředění přebytečné kyseliny na patře.
Rychlá okroshka
- Čas: 50 minut.
- Služby: 6 osob.
- Kalorie: 60 kcal / 100 g.
- Účel: na oběd.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: snadná.
Složky:
- brambory - 4 ks;
- okurka - 3 ks;
- kuřecí vejce - 4 ks;
- ředkvičky - 5 ks;
- vařené maso - 300 g;
- zelená cibule, kopr, petržel;
- kefir - 1 l;
- sérum - 1 l;
- zakysanou smetanou - 3 lžíce. l.;
- sůl, pepř - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Brambory vaříme přímo v uniformě, pak vychladneme, oloupeme, nakrájíme na malé kostky.
- Vařte vařená vejce, oloupejte, oddělte žloutek od proteinu. Rozmělnit protein s nožem, mash žloutek vidličkou.
- Okurky, ředkvičky. Odřízněte tlustou kůži a nechte tenké. Strouhanou zeleninu nastrouhejte.
- Vlákna roztrhávají vařená masa na malé kousky.
- Opláchněte zeleninu, jemně rozpadněte.
- Smíchejte všechny složky dohromady.
- V oddělené misce smíchejte syrovátku s kefírem, přidejte zakysanou smetanu, sůl, pepř.
- Naplňte dresink se zeleninou, chlazte 2-3 hodiny. Při podávání přidejte mletý pepř, hořčici.
