Zařízení určená k výrobě průmyslového chladu našla široké uplatnění ve všech oblastech potravinářského průmyslu, v lékařské a komerční oblasti. Největší poptávka je v chladící komoře, zejména při nízkoteplotních a středních teplotách. Modulární provedení takové kamery lze v případě potřeby snadno demontovat a přepravit na nové místo. Pro montáž a demontáž není ve většině případů nutné používat žádné specializované nástroje.
Co je to lednice?
Toto high-tech zařízení je kontejner (skříň) z tepelně izolačních materiálů, které jsou schopny udržet nízkou teplotu potřebnou pro skladování potravin podléhajících rychlé zkáze a jiných látek. Tento fotoaparát byl vynalezen v devatenáctém století - v roce 1859, v roce Ferdinanda Carra. Použil ho k uskladnění masa na dlouhé plavbě po moři. Můžete si koupit chladničku pro domácnost nebo pro veřejné stravování v jakémkoli specializovaném internetovém obchodě s doručením poštou.
Zařízení
Při plánování nákupu chladničky pro dlouhodobé skladování některých výrobků věnujte pozornost jeho vybavení, výkonu a konstrukčním prvkům. Konstantní teplota v určitém intervalu je udržována silou chladicího zařízení, tloušťkou sendvičového panelu. Ty jsou součástí návrhu. Tepelně izolační materiál (polyuretanová pěna nebo polystyren) je vyztužen dvěma plechy (ve většině případů z oceli).
Typ dveří může být kontejnerový, výklopný a posuvný - navíc rozlišují levý a pravý otvor. Chladničku s mrazivým šokem nebo s úsporným režimem skladování lze vybavit:
- monobloky různého stupně výroby za studena;
- dělené systémy;
- pásová opona před ztrátou chladu;
- ventily pro vyrovnávání tlaku;
- vnitřní přepážky;
- osvětlení.
Typy
Moderní výrobci nabízejí pro potravinářskou výrobu a další průmyslová odvětví širokou škálu chladicích zařízení, mezi nimiž jsou i nestandardní úpravy. V závislosti na režimu ukládání jsou kamery střední a nízké teploty. První z nich udržuje teplotu od +15 ° C do -5 ° C a druhá v rozmezí 5-40 ° C pod nulou. Podle způsobu provozu jsou izolovány kontejnery s úsporným skladováním nebo šokovým zmrazením, trvalým nebo krátkodobým skladováním. K dispozici je také klasifikace podle designu (skládací, stacionární) a vnitřního objemu.
Top chladné pokoje
Prodej chladicích komor nabírá na síle, protože se používají nejen k uskladnění zeleniny, ovoce, masa a dalších výrobků, ale i květin. Životnost chladicí jednotky může být různá - záleží přímo na výrobci, staví kvalitu, materiály. Zařízení s posuvnými dveřmi nebo křídlovými dveřmi je široce využíváno nejen v chladírnách pro skladování výrobků různých typů nebo v podnicích, ale i v restauracích. Mezi nejlepší výrobce patří:
- Polair;
- Atlant;
- Sever;
- Saratov;
- Liebherr.
Teplota chladicího média v komoře
Moderní výrobci nabízejí výběr vybavení pro chladničky různých značek. Při plánování objednání stacionární nebo skládací chladničky s posuvnými nebo sklopnými dveřmi pro skladování výrobků ve skladovací místnosti věnujte pozornost možnosti střední teploty. Tloušťka panelů v takových zařízeních ve většině případů nepřesahuje 100 mm. Při výběru vhodné varianty vezměte v úvahu, jaké objemy produktů plánujete v komoře uložit. Jako možnost si můžete zařídit:
- název modelu: IPKS-033CT-3;
- cena: 104940 str.;
- vlastnosti: rozměry - 136x136x220 cm, rozsah - -5 … + 10 ° С, teplota okolního vzduchu - ne více než + 32 ° С, chlazený objem - 3 m3, tloušťka panelu - 80 mm;
- Výhody: kvalitní, zesílené podlahy;
- nevýhody: pro takový objem je drahý.
Následující varianta je vhodná pro udržení teplotních podmínek v takových provozních podmínkách: teplota okolního vzduchu je -30 ° C až + 40 ° C, relativní vlhkost vzduchu - až 80%. Více informací o parametrech skládací chladicí jednotky:
- název modelu: Polair KHN-6, 61 Professionale;
- cena: 77, 122 rublů;
- Vlastnosti: rozměry - 200x200x224 cm, čistý objem - 6, 61 m 3, připojení hrotové drážky, tloušťka plechu - 0, 5 mm;
- Výhody: kvalitní zpracování, lze použít i při nízkých teplotách;
- nevýhody: ne
Nízká teplota
Zařízení tohoto typu je určeno výhradně pro skladování výrobků a zboží v režimu minus. Nízkoteplotní kamera stojí o řád dražší než středoteplotní protikus - je to kvůli skutečnosti, že pro udržení vnitřního režimu je zapotřebí vyšší spotřeba energie. Navíc jejich výroba vyžaduje použití silnějších stěn a výkonných chladicích jednotek. Fotoaparát Polair:
- název modelu: Polair KHN-11.93;
- cena: 100026 str.;
- vlastnosti: rozměry - 166x406x220 cm, přípoj trnového žlábku, čistý objem - 11, 93 m3, tloušťka ocelového plechu - 0, 5 mm, pro podlahu - 1, 2 mm;
- Výhody: Vynikající pevnost, velký objem;
- nevýhody: ne
Pokuste se najít vhodnou modifikaci ve velkých nákupních centrech, kde často pořádají akce a prodeje. Věnujte pozornost jiné verzi, vyráběné ve standardních velikostech:
- název modelu: KMPF-7.0-100;
- cena: 77334 str.;
- vlastnosti: rozměry - 118, 5х377, 5х220 cm, výplň - tuhá polyuretanová pěna, objem - 7 m3, tloušťka panelu - 100 mm, opláštění - materiál plechu 0, 6 mm;
- Výhody: tloušťka panelu, pokovování, pevnost;
- nevýhody: poněkud drahé pro tento objem.
Chladicí vitrína
V Moskvě, Petrohradu a dalších městech země velký výběr chlazených vitrín - komerční zařízení, které je široce používáno v obchodech. Cenové rozpětí je obrovské - záleží na kvalitě výroby, objemu, povědomí o značce. Vynikající akvizicí pro prodejnu bude:
- název modelu: Saratov 501 KSh-160
- cena: 17650 str.;
- vlastnosti: jednokomorový, celkový objem - 165 l, police z průhledného plastu - 4 kusy, rozměry - 48x114, 5x59 cm, hmotnost - 48 kg;
- Plusy: snadné, levné;
- Nevýhody: bez mrazničky, ruční odtávání.
Stolní vitrína Enigma se střední teplotou má ohnuté přední sklo a 2 nastavitelné police. Přístroj má podsvícení LED a digitální ovládání:
- název modelu: Enigma RTW-201L;
- cena: 68503 str.;
- vlastnosti: rozměry - 121, 7х59х58, 5 mm, hmotnost - 84, 5 kg, objem - 201 l, teplotní podmínky - 0 .. + 12 ° C;
- Výhody: automatické odmrazování, estetický vzhled;
- nevýhody: to je velmi drahé pro výkladní skříň.
Pro sudy na pivo
Výroba chladniček dnes roste - trh je naplněn stovkami různých úprav těchto jednotek. Jednou z možností je zařízení pro skladování sudů na pivo, které se jinak nazývá sud. Je ideální pro pořádání optimálního skladování piva. Pokud hledáte jednotku, která má potřebnou funkčnost a zároveň může harmonicky ladit s interiérem obchodu s pivem, budete spokojeni s:
- název modelu: pro pivní sudy s monoblokem MM109SF;
- cena: 87113 str.;
- vlastnosti: rozměry - 136x136x220 cm, panely z ocelového plechu tl. 0, 5 mm, tloušťka podlahy - 1, 2 mm, objem - 2, 91 m3;
- Výhody: design, snadnost a rychlost montáže;
- nevýhody: vysoké náklady.
Demokratičtější analog pro pivní sudy je chladicí jednotka značky Berk. Sudy v něm jsou uspořádány ve dvou úrovních:
- název modelu: Berk 8 economy;
- cena: 59900 r.;
- vlastnosti: rozměry - 110x100x220 cm, kapacita - 8 sudů o objemu 50 l, vnější úprava - dřevovláknitá deska, zrcadlová ocel, vnitřní pozinkované železo, hmotnost - 170 kg, užitný objem - 1, 5 m3;
- Výhody: montážní rychlost, rozumná cena;
- nevýhody: malá kapacita.
Lednice North
Pro skladování květin, různých potravinářských výrobků, farmaceutických výrobků a mnoho dalších věcí, chladírenské skříně značky "North" jsou široce používané v zemi. Je pozoruhodné, že jejich montáž nevyžaduje použití speciálního vybavení. Kamery lze snadno sestavit z hotových panelů pomocí spojovacích čepů nebo excentrických zámků:
- název modelu: North KHZ-019 Stun;
- cena: 134962 str.;
- vlastnosti: rozměry - 256x416x216 cm, čistý objem - 19, 2 m3, vnější i vnitřní - pozinkovaná ocel 0, 55 mm, tloušťka sendvičových panelů - 80 mm;
- plusy: kapacita, trvanlivost;
- nevýhody: ne
Pod značkou "North" je implementována a nízkoteplotní zařízení. Jedním z nich je kompaktnější skládací zařízení:
- název modelu: North KHZ-008 NTU;
- cena: 108294 str.;
- Vlastnosti: rozměry - 176x216x256 cm, čistý objem - 7, 68 m 3, materiál - pozinkovaná ocel tl. 0, 55 mm, tepelná izolace - sendvičový panel 80 mm;
- Výhody: funkčnost, rychlost montáže;
- Nevýhody: drahé pro tuto kapacitu.
Polair
Tato značka chladicích zařízení je jednou z nejznámějších. Dobrý nákup může být relativně levná jednotka malé kapacity:
- název modelu: Polair KHN-2, 94 Professionale;
- cena: 54327 str.;
- vlastnosti: rozměry - 140x140x224 cm, čistý objem - 2, 94 m3, tloušťka sendvičových panelů - 100 mm, tloušťka ocelového provedení - 0, 5 mm, pro podlahu - 1, 2 mm;
- Výhody: cena, síla, kvalita;
- nevýhody: malá kapacita.
Máte-li zájem o koupi prostorné jednotky, kterou lze použít například na skladě, věnujte pozornost systému KXN-26, 44. Zařízení má skládací design:
- název modelu: Polair KHN-26, 44;
- cena: 151151 str.;
- vlastnosti: rozměry - 376х376х220 cm, čistý objem - 26, 44 m3, tloušťka panelu - 80 mm, potažená ocelí 0, 5 mm, ze strany podlahy - 1, 2 mm;
- plusy: velká kapacita, síla;
- nevýhody: tloušťka panelů, náklady.
Saratov
Dobrá volba rozpočtu pro malý obchod by mohla být skříňka mrazničky značky Saratov. Zařízení s elektromechanickým řízením, ruční odmrazování, ale bez generátoru ledu:
- název modelu: Saratov 153 (MKSH-135);
- cena: 11660 str.;
- vlastnosti: rozměry - 48x59x114, 5 cm, celkový objem - 135 l, počet komor - 1;
- Výhody: nízká cena;
- nevýhody: kapacita.
Seznamte se s parametry jiné jednotky Saratov. Jedná se o možnost rozpočtu, která se dokonale hodí pro skladování různých produktů:
- název modelu: Saratov 170 (MKSh-180);
- cena: 16 400 str.;
- vlastnosti: rozměry - 147х48х59 cm, hmotnost - 50 kg, objem - 121 l, rozmrazování - ruční, typ ovládání - elektromechanické;
- Výhody: rychlé zmrazení, nastavitelné nožičky;
- nevýhody: malá kapacita.
Atlant
Věnujte pozornost chladničkám Atlantik. Oni stojí, stejně jako vybavení značky "Saratov", relativně levné, ale zároveň mají malou kapacitu:
- název modelu: Atlant M 7203-100;
- cena: 18.700 str.;
- vlastnosti: rozměry - 59, 5x149, 8x62, 5 cm, hmotnost - 57 kg, celkový objem - 198 l, užitečné - 184,
- Výhody: přijatelná cena;
- nevýhody: kapacita.
Pokud máte zájem o velkokapacitní zařízení, podívejte se na vitrínu Atlant. Jednokomorové zařízení bude stát řádově dražší než předchozí zařízení:
- název modelu: Atlant XT 1001;
- cena: 35630 str.;
- vlastnosti: rozměry - 70x196x57 cm, hmotnost - 99 kg, režim od +1 do +10 ° C, celkový objem - 445 l;
- Plusy: automatické zavírání dveří;
- nevýhody: ne
Jak si vybrat chladničku
Nejdříve se rozhodněte, co a kolik plánujete uložit do buňky. Velikost zařízení a jeho schopnosti závisí na teplotě. Optimálním materiálem pro tepelnou izolaci je PPU (polyuretanová pěna). Pokud máte zájem o malou komoru, pak je vhodná modulární varianta s připojením panelů s trnovou drážkou. Také vezměte v úvahu náklady na chladničku a další kritéria:
- Rozhodněte se mezi zařízením s nízkou a střední teplotou. První je levnější, ale má relativně malý teplotní rozsah. Druhá možnost je optimální pro produkty, které vyžadují skladování při nízké teplotě, například při teplotě -40 ° C.
- Tloušťka sendvičových panelů. U nízkoteplotních jednotek může tento parametr překročit 100 mm podléhají zvýšeným požadavkům na tepelnou izolaci.
- Typ dveří. To může být kontejner, houpačka a zatahovací. Vyberte si nejlepší volbu podle svých preferencí.
- Dostupnost dalšího příslušenství. Bude dobré, pokud je přístroj vybaven závěsy, automatickým otevíráním / zavíráním dveří.
Průmyslové
Zvolte objem a rozměry podle místnosti, kde plánujete instalovat chladicí zařízení. Vezměte v úvahu nejen objem výrobků pro skladování, ale také možnost seskupení různých výrobků uvnitř jednotky. Pokud je potřeba okamžité chlazení, nejlepší volbou by bylo zařízení pro rázové zmrazení. Stejně důležitá je přítomnost / nepřítomnost pohlaví. Pokud tomu tak není, usnadní válcování vozíku, ale významně zvýší tok tepla do nádoby.
Pro domácnost
Kritéria pro výběr spotřebiče pro domácnost jsou téměř totožná s kritérii popsanými výše. Rozhodněte se o optimálním objemu, velikosti, s ohledem na rozměry místnosti. Vyberte si mezi vertikální a horizontální možností. První vypadá jako lednice - je vybavena zásuvkami, přihrádkami. Horizontální analog protáhlý jako výkladní skříň. Bude dobré, pokud je zařízení vybaveno automatickým systémem odtávání. Pokud jde o dveře, je dvoukřídlý design vhodný pro vkládání velkých krabic.
Video
Recenze
Ruslan, 29 let
Koupil jsem za slevu o něco více než kamera Pole KX-2.94 za 44 tisíc rublů. Všechny díly pro instalaci jsou součástí dodávky. Instalace byla dokončena rychle. Přístroj je spolehlivý, odolný, funguje dobře a stabilně. Je pravda, že náklady na takovou kapacitu (2, 94 m3) jsou trochu vysoké, nenašel jsem jiné negativní vlastnosti.
Anton, 35 let
Před měsícem si objednal chladící jednotku KHN-11.02 slavné značky Polair pro svůj podnik. Rzamery 1960h3160h2200 mm a nosnost (11, 02 m 3) je docela spokojená. Zaznamenávám tloušťku sendvičových panelů (100 mm), což má pozitivní vliv na tepelnou izolaci. Konstrukce je sestavena pomocí inovativní metody drážkování trnu.
Nikita, 32 let
Koupil jsem si jednokomorový Saratov 505 (KSh-120) pro sklad v bílé barvě. Zařízení je levné s mechanickým ovládáním a třemi policemi z průhledného plastu. Existuje pouze jedna krabice. Systém odmrazování je manuální a celková kapacita nepřesahuje 165 litrů. Obecně platí, že pro skladování nápojů a jiných podobných výrobků se nákup fit.