Mušle mají nejen vynikající chuť, ale i bohatou kompozici. Nakládané v oleji jsou předčištěny a zpracovány. Díky tomu jsou velmi vhodné pro přípravu občerstvení. Salát je skvělým příkladem toho, co lze z tohoto produktu vyrobit.
Mušle salát v másle a sýru
- Čas: 15-20 minut.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorií: 131 kcal / 100 g
- Účel: svačina.
- Kuchyně: Středomořská.
- Obtížnost: snadná.
Mušle salát recept, který bude apelovat na fanoušky původní kombinace. Pro vaření používejte mozzarellu ve slaném nálevu nebo feta. Tyto sýry mají jemnou chuť a jemnou texturu.
Složky:
- mušle - 200 g;
- sýr - 100 g;
- Bulharský pepř - 2 ks;
- olivový olej - 3 lžíce. l.;
- koření - podle chuti;
- olivy - ½ sklenic;
- Čerstvá bazalka - pro výzdobu.
Metoda přípravy:
- Odstraňovač pepřových semen, nakrájíme na velké řezy.
- Nakrájíme sýr na plátky. Vypusťte měkkýše.
- V misce dejte sýr, pepř, mořské plody. Dochutíme kořením a máslem, jemně promícháme.
- Miska se rozdělí na porce. Zdobíme listy bazalky a celými olivami.
S okurkami a rajčaty
- Čas: 40 minut.
- Služby: 3 osoby.
- Kalorií: 110 kcal / 100 g.
- Účel: svačina.
- Kuchyně: Středomořská.
- Obtížnost: střední.
Tento salát je pozoruhodný tím, že jak marinované mořské plody, tak uzené mořské plody jsou vhodné pro vaření. S nejnovější chuť bude více pikantní a bohaté.
Složky:
- mušle - 150 g;
- rajčata - 200 g;
- okurka - 1 ks;
- avokádo - 1 ks;
- Cibule - 1 ks;
- hořčice - 1, 5 lžičky;
- rostlinný olej - 4 lžíce. l.;
- salátová směs - 100 g;
- marináda - 1 sklenice vody, 10 ml octa, špetka cukru.
- koření, sůl - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Nakrájejte rajčata a okurky na malé plátky. Cibuli nakrájejte na půlkruhy, vařte marinádu, nakládejte cibuli po dobu 15 minut.
- Avokádovou drť nakrájejte na střední kostky.
- Chcete-li naplnit hořčičnou směs olejem, zamíchejte.
- V misce dejte zeleninu, salátovou směs, nalijte dresink. Dochutíme kořením, promícháme.
Teplý salát s čínským zelím
- Doba: 35 minut.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorií: 85 kcal / 100 g.
- Účel: svačina.
- Kuchyně: Asijská.
- Obtížnost: snadná.
Tento salát s mušlemi v oleji má mírnou kořenitost, je vhodný nejen pro obyčejnou večeři, ale i pro oslavy.
Složky:
- mušle - 350 g;
- Pekingské zelí - 400 g;
- stroužky česneku - 3 ks;
- mrkev - 200 g;
- feferonka - špetka;
- slunečnicový olej - 20 ml;
- sůl - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Nakrájejte mrkev v tenkých dlouhých tyčinkách, protlačte česnek lisem. Zelí hrubě sekané.
- Nalijte olej na vyhřívanou pánev, dejte mrkev a česnek, smažte, dokud nebude kořenová zelenina měkká.
- Přidejte k pánvi mořské plody, posypte kořením, promíchejte. Směs přidržte na ohni po dobu dalších 2 minut.
- Vložte zelí do mísy salátu, na mrkev s muškami. Míchej.
