Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

V horkých letních dnech není nic lepšího než si vychutnat lahodnou studenou zmrzlinu. Tento milovaný dezert je vynikajícím základem pro osvěžující koktejly, které lze snadno připravit doma pomocí mixéru a potěšit vaši rodinu každý den voňavými mléčnými nápoji, které dokonale uhasí žízeň.

Užitečné tipy pro výrobu zmrzlinových koktejlů

Pokud se rozhodnete pro velkolepý letní dezert ve formě koktejlu se zmrzlinou pro slavnostní stůl nebo jen pro potěšení dětí, vezměte v úvahu některá doporučení zkušených kuchařů, jak udělat delikatesu chutnou a zdravou, jak je to možné:

  • Nejběžnější smetana nebo vanilková zmrzlina se vloží do koktejlu zmrzliny a mléka - různá plniva a přísady v zmrzlině mohou pouze zkazit chuť hotového studeného nápoje.
  • Chuť dezertu bude velmi bohatá a příjemná, pokud si vezmete pasterizované mléko s vysokým obsahem tuku - od 3, 3% a více.
  • Mléko na přípravu osvěžujícího nápoje by mělo být dobře vychlazené, protože v teplé mléčné zmrzlině se rychle roztaví a pak dezert nevyjde tak svěží a studený, jak by měl být.
  • Mléčné koktejly můžete připravit pomocí mixéru nebo mixéru. Beat komponenty musí být ve vysoké rychlosti, aby se rychle proměnit v chutný studený nápoj s mírně hustou, ale vzdušnou konzistencí.
  • Mléčné koktejly s přidáním zmrzliny mají vysokou energetickou hodnotu - sklenice tohoto nápoje obsahuje více než 400 kalorií. Ke snížení kalorického obsahu dezertu můžete v něm nahradit mléko přírodním jogurtem, nízkotučným kefírem, ovocným pyré nebo džusem.
  • Pokud přidáte malý tvaroh do hlavních složek sladkého jídla, dostanete chutnou a zdravou snídani, ideální pro horkou letní sezónu.
  • Pokud připravujete takový dezert s přidáním ovoce nebo bobulové hmoty, čokolády nebo kousků ledu, před podáváním, napijte nápoj přes síto.
  • Správně připravený mléčný koktejl má hustou, ale vzdušnou a jednotnou konzistenci a na jeho povrchu se tvoří hustá, nadýchaná pěna.
  • Nejčastější koktejl se zmrzlinou a mlékem lze nabídnout jako slavnostní dezert, pokud je krásně vyzdoben. Tyto nápoje se podávají ve skleněných průhledných sklenicích s ozdobnými deštníky a brčka. Vrchol nápoje může být zdoben šlehačkou, čokoládovými kousky, lístky máty, čistými kousky ovoce nebo barevným rozptylem čerstvých bobulí.

Koktejlový recept na zmrzlinu

Chcete-li vařit vynikající letní dezert, musíte si vzít ty nejjednodušší a cenově dostupné produkty - mléko a obyčejnou zmrzlinu. Technologie přípravy takové lahůdky neposkytuje žádné kulinářské obtíže - stačí zkombinovat všechny připravené ingredience a porazit až do stavu husté nadýchané hmoty. Pokud chcete, můžete přidat své oblíbené ovoce nebo bobule, kakao, čokoládu, vanilkový cukr, med, ovocné sirupy, džemy a dokonce i alkohol pro zlepšení chuti hlavních složek koktejlu.

Zmrzlinový koktejl

  • Čas: 8 minut.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorií nádobí: 232 kcal / 100 gramů.
  • Účel: dezert.
  • Kuchyně: mezinárodní.
  • Obtížnost: snadná.

Klasický mléčný koktejl se zmrzlinou je sladká a vzdušná směs bílé barvy s příjemnou krémovou vůní, která vyrábí pouze tři produkty - mléko, vanilkovou zmrzlinu a cukr. Pro osvěžující nápoj, mléko a zmrzlina jsou přijímány ve stejném poměru, a sladidla jsou přidána podle chuti, ale můžete bezpečně měnit tradiční recept na vaše chuťové preference.

Složky:

  • vanilková zmrzlina - 350 g;
  • mléko - 1, 5 st .;
  • cukr - 1, 5 lžíce.

Metoda přípravy:

  1. Ochlazené mléko nalijte do mísy mixéru, přidejte cukr. Beat, dokud se vzdušná pěna a cukr rozpustit.
  2. Přidejte řez do velkých kousků zmrzliny. Porazte maximální rychlostí 3-4 minut.
  3. Nalijte do sklenic, ozdobte a ihned podejte ke stolu.

Koktejl s jahodovou zmrzlinou

  • Čas: 12 minut.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorií: 214 kcal / 100 gramů.
  • Účel: dezert.
  • Kuchyně: mezinárodní.
  • Obtížnost: snadná.

Taková sladká, studená pochoutka osloví jak děti, tak dospělé, protože úspěšná kombinace krémových a jahodových příchutí činí dezert neuvěřitelně lehkým, něžným, příjemným. Čerstvé a mražené bobule jsou vhodné pro přípravu osvěžujícího nápoje, takže tento koktejl lze připravit nejen v červnu, kdy je jahodová sezóna v plném proudu, ale i na konci léta, a dokonce i v zimě, je-li to žádoucí.

Složky:

  • jahody - 150 g;
  • zmrzlinový pohár nebo zmrzlina - 200 g;
  • mléko - 0, 5 l;
  • cukr - 50 g

Metoda přípravy:

  1. Čerstvé jahody busty, odstranit sepals. Opláchněte bobule, suché. Pokud používáte zmrazené jahody, nechte ho tát při pokojové teplotě.
  2. Připravené bobule umístěte do mixéru, přidejte cukr, porazte, dokud se krystaly cukru zcela nerozpustí.
  3. Pokračování bič, zalijeme studeným mlékem, přidáme zmrzlinu. Zařízení nevypínejte, dokud se všechny složky nezmění a nezmění na silnou, stabilní pěnu.

Káva

  • Doba: 15 minut.
  • Služby: 2 osoby.
  • Kalorií: 267 kcal / 100 g.
  • Účel: dezert.
  • Kuchyně: mezinárodní.
  • Obtížnost: snadná.

Studený kávový nápoj s přidáním zmrzliny se nazývá glouce, ale v něm se káva nemíchá se zmrzlinou a není šlehaná až do hladka, ale jednoduše podávaná v jedné sklenici ve vrstvách. Pokud se vám líbí tento nápoj, můžete si připravit koktejl se zmrzlinou na principu pohledu pomocí mixéru. Pro výraznější aroma můžete do mléčné kávové směsi přidat trochu alkoholu - likéru, brandy nebo koňaku, ale pak je tento dezert vhodný pouze pro dospělé hosty.

Složky:

  • instantní káva - 4 lžičky;
  • horká voda - 40 ml;
  • cukr - 3 lžíce;
  • mléko - 200 ml;
  • zmrzlina - 3 velké kuličky;
  • šlehačka - podle chuti.

Metoda přípravy:

  1. Dejte kávu, cukr do šálku, nalijte na něj horkou vodu, míchejte, dokud se zcela nerozpustí. Ochlaďte.
  2. Kávový sirup a mléko nalijte do mixéru, porazte až do pěny.
  3. Přidejte kuličky zmrzliny, porazte 2-3 minuty.
  4. Nalijte do sklenic, ozdobte šlehačkou, doplňte několika krystaly kávy.

Ovocná

  • Doba: 15 minut.
  • Služby: 2 osoby.
  • Kalorií: 239 kcal / 100 gramů.
  • Účel: dezert.
  • Kuchyně: mezinárodní.
  • Obtížnost: snadná.

Ze šťavnatého sezónního ovoce a zmrzliny si můžete udělat nejen chutný ovocný salát, ale také příjemný koktejl. Pro takový dezert jsou vhodné různé druhy ovoce, ale protože základem nápoje je mléko, je lepší odmítnout ananas a kyselé bobule (brusinky, červený rybíz, brusinky). Citrusové plody také nejsou vhodné, protože obsahují mnoho ovocných kyselin, po smíchání s nimiž mléko jednoduše koaguluje, a hotový koktejl ztrácí svůj chutný vzhled a jasnou chuť.

Složky:

  • Kiwi - 2 ks;
  • banán - 1 ks;
  • třešeň - ½ st.
  • hrozny bez semen - 8-10 bobulí;
  • zmrzlina - 100 g;
  • mléko - 1 polévková lžíce;
  • cukr - 2 lžíce.

Metoda přípravy:

  1. Opláchněte třešně, odstraňte kosti, vložte do pánve. Nalijte cukr, vařte 1-2 minuty, vychladněte.
  2. Oloupeme kiwi a banán, nakrájíme na velké kousky, pošleme do mixéru, rozbijeme.
  3. Přidejte chlazený třešňový sirup (bobule k odchodu na výzdobu), rytmus.
  4. Nalijte do mléka, vložte do zmrzliny, porazte, dokud se nevytvoří hmota pěny.
  5. Nalijte do sklenic, rozprostřete na povrchu poloviny hroznů a třešně ze sirupu.

Čokoláda

  • Čas: 6 minut.
  • Služby: 2 osoby.
  • Kalorií: 247 kcal / 100 g.
  • Účel: dezert.
  • Kuchyně: mezinárodní.
  • Obtížnost: snadná.

Mnoho lidí preferuje čokoládovou zmrzlinu k obvyklé zmrzlině, takže další krok za krokem z fotografie je věnován voňavému koktejlu s čokoládovou příchutí. Nejjednodušší variantou dezertu je míchání mléka, zmrzliny a tmavé čokolády, ale pokud chcete, můžete k tomu vždy přidat své oblíbené ovoce. Tato úprava může být účinně prezentována v brýlích, jejichž okraje byly dříve zdobeny čokoládovou polevou.

Složky:

  • tmavá čokoláda - ½ dlaždice;
  • mléko - 1 polévková lžíce;
  • čokoládová zmrzlina - 200 g

Metoda přípravy:

  1. Čokoládový rošt na jemném struhadle, posuňte do mixéru (nechte trochu na ozdobu).
  2. Přidejte zbývající přísady, metla.
  3. Nalijte do sklenic, nahoře posypte čokoládovými kousky.

Alkoholické

  • Čas: 5 minut.
  • Služby: 3 osoby.
  • Kalorií: 253 kcal / 100 g.
  • Účel: alkoholický nápoj.
  • Kuchyně: mezinárodní.
  • Obtížnost: snadná.

Mléčné koktejly se zmrzlinou v mixéru jsou považovány především za dětský dezert, ale možnosti s přidáním alkoholu jsou vhodné pouze pro dospělé. Tyto nápoje příjemně osvěžují, mírně osvěžují, uvolňují únavu, relaxují. Lahodný alkoholický koktejl se zmrzlinou může být připraven pro přátelská setkání na horkém letním večeru, na plážový večírek nebo romantické rande.

Složky:

  • vanilková zmrzlina - 3 kuličky;
  • rum - 3 lžíce;
  • jablečná šťáva - 150 ml;
  • Sprite - 150 ml;
  • drcený led - 1 polévková lžíce.

Metoda přípravy:

  1. Dejte všechny připravené ingredience do mísy mixéru, porazte.
  2. Nalijte do sklenic, ozdobte lístky máty.

S pomerančovým džusem

  • Doba: 7 minut.
  • Služby: 2 osoby.
  • Kalorií: 178 kcal / 100 gramů.
  • Účel: dezert.
  • Kuchyně: mezinárodní.
  • Obtížnost: snadná.

Pro správný mléčný koktejl potřebujete mixér. Pokud ještě nemáte tuto kuchyňskou pomůcku, můžete si udělat lahodný koktejl se šťávou a zmrzlinou. Tato technika přispěje k tomu, aby byl nápoj pěnivý a vzdušný, aniž by se porazil, ale pouze díky reakci šumivé vody se studenou pochoutkou. Jakákoliv šťáva je vhodná pro přípravu dezertů, ale pomeranč je považován za ideální, protože má jasně sytou barvu a příjemnou sladkokyselou chuť.

Složky:

  • pomerančová šťáva - 150 ml;
  • sprite nebo fanta - 150 ml;
  • zmrzlina - 200 g

Metoda přípravy:

  1. Ve vysoké sklenici dejte polovinu nakrájené zmrzliny. Nalijte polovinu šťávy, nechte stát několik minut.
  2. Přidejte sodu, zamíchejte. Ozdobte podle chuti.

Malina

  • Doba: 15 minut.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorií nádobí: 261 kcal / 100 gramů.
  • Účel: dezert.
  • Kuchyně: mezinárodní.
  • Obtížnost: snadná.

Voňavé šťavnaté maliny perfektně kombinuje se zmrzlinou, takže tento tandem produkuje lahodný koktejl s lehkou osvěžující chutí a božským aroma. Hlavní výhodou tohoto dezertu před nákupem koktejlů je úplná absence chutí, barev, konzervačních látek, protože světlé bobule dávají nápoji krásný růžový odstín, díky čemuž je chuť bohatá.

Složky:

  • malinová čerstvá - 1 polévková lžíce;
  • cukr - 3-4 lžičky;
  • mléko - 300 ml;
  • zmrzlina - 250 g

Metoda přípravy:

  1. Připravené malinové bobule na pánvi, přikryjte cukrem, dejte na mírné teplo. Po varu vařte 1-2 minuty.
  2. Rozetřete malinový confiture přes síto, chladný.
  3. Míchejte mléko, zmrzlinu, maliny. Poražte mixérem po dobu 3-4 minut.

Banán

  • Čas: 10 minut.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorií: 218 kcal / 100 g.
  • Účel: dezert.
  • Kuchyně: mezinárodní.
  • Obtížnost: snadná.

Banány a zmrzlina jsou oblíbenými pochoutkami pro mnoho dětí. Pokud vaše dítě nechce pít mléko bohaté na vápník a jiné stopové prvky důležité pro rostoucí tělo, udělejte z něj lahodný koktejl s banánem se zmrzlinou. Žádný malý fondán nebude schopen takový dezert odmítnout, a dokonce ani dospělí nevadí jíst takové exotické dárky.

Složky:

  • zralé banány - 2 ks;
  • zmrzlina - 300 g;
  • mléko - 0, 4 l.

Metoda přípravy:

  1. Odstraňte kůži z banánů, rozdělte maso na několik kusů, vložte do mixéru. Perebeyte v bramborové kaší.
  2. Přidáme chlazené mléko a měkkou zmrzlinu, která leží několik minut při pokojové teplotě. Poražte 5-6 minut vysokou rychlostí, dokud se nevytvoří hustá mléčně-banánová pěna.

S arašídovým máslem

  • Čas: 6 minut.
  • Služby: 2 osoby.
  • Kalorií: 274 kcal / 100 g.
  • Účel: dezert.
  • Kuchyně: mezinárodní.
  • Obtížnost: snadná.

Pokud jste fanouškem arašídů a všech produktů s přidáním této chutné matice, můžete diverzifikovat svou stravu s užitečným koktejl se zmrzlinou a arašídovým máslem. Existují různé varianty takového nápoje - s přidáním ovoce, bobulí, kondenzovaného mléka, alkoholu a dalších produktů, ale klasická verze zůstává nejoblíbenějším a nejžádanějším v druhém století v řadě.

Složky:

  • mléko - 300 ml;

  • vanilková zmrzlina - 150 g;

  • likér "Beyliz" - 2 lžíce l.;

  • arašídové máslo - 50 g;

  • šlehačka - podle chuti.

Metoda přípravy:

  1. Všechny výše uvedené výrobky vložte do mísy mixéru. Porazte silnou vzdušnou hmotu.

  2. Připravený koktejl nalijte do sklenic, nahoře přelijte šlehačkou.

Video

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Vaření