Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Hledáte léto s nízkým obsahem kalorií, zdravé, aromatické a chutné? Cuketa kastrol s mletým masem, rajčaty - co potřebujete! Jen přemýšlejte: ingredience jsou připraveny předem, vyloženy v kontejneru, čas na časovači je nastaven - to je vše! Máte půl hodiny zdarma, kterou nemusíte stát na volném prostranství. Toto kritérium by mělo být rozhodující při výběru letního receptu, že? A pokud se dozvíte, že cuketa kastrol je také rozmanitý ve složení, budete určitě chtít vařit alespoň jeden z navrhovaných jídel.

Jak vařit cuketou kastrol s rajčaty a mletým masem

Pokud chcete vytvořit jídlo, které se vaši rodinní příslušníci zamilovají bezpodmínečně, pak squash kastrol je docela vhodný pro tuto roli. V závislosti na tom, jaké složky budou použity, můžete upravit obsah kalorií, přidat sytost a kapku tuku. Italští kuchaři dokonce přidávají těstoviny, dostávají jen pozitivní zpětnou vazbu a experimenty s omáčkou vás dovedou k požadovanému výsledku. Nemusíte nutně dodržovat stoprocentní přesnost receptu. Vaše vize bude vrchol!

Příprava cukety nevyžaduje mnoho času - mladé plody je třeba prát, rozřezat na kroužky, rošt nebo kotlety v mixéru. Stará zelenina musí být z kůže předčištěna. Chuť kastrolku byla vždycky zvláštní, střídala se volba sýra - od obvyklého ruského, suluguni, adyghe až po exkluzivní parmazán. Mleté maso je hlavním kritériem, které určuje čas nastavený na časovači. Kuře se vaří rychle, ale hovězí a vepřové maso musí být při tepelném ošetření delší.

Pečeme s mletým masem a houbami se sýrovou omáčkou

Začneme s nejkrásnějším receptem na kastrol. Žádná něha, jen ostrost! Kastrol s mletým masem, houbami a dalšími ingrediencemi se sýrovou omáčkou dokonale zapadne do romantické večeře při svíčkách s vínem. Pokud to není plánováno, zřeďte každodenní jídlo - a pak budete mít den uprostřed týdne, který bude určitě pro experimenty. Bojíte se ostrosti? Nahraďte pár ingrediencí pro více benigní. V každém případě to bude vynikající! Budeme potřebovat produkty:

  • Malá cuketa - 2 ks.
  • Filé stočené v mletém - 500 g
  • Cibule cibule - 1 ks.
  • Houby (žampiony) - 400 g.
  • Rajčata - 2 ks.
  • Paprika sladká, nejlépe červená nebo oranžová - 1-2 ks.
  • Česnek - 4 hřebíček.
  • Adjika je kořeněná - 1 plechovka (pokud chybí, použijte samostatně rajčata a červenou papriku).
  • Sůl, cukr, pepř.
  • Sýr - 200 g
  • Mléko - 350 ml.
  • Mouka - 20 g
  • Máslo - 60 g.

Fáze vaření:

  1. Máte dvě možnosti: připravit téměř každou ingredienci (smažit, opečené) nebo poslat celou troubu k plné připravenosti. Druhá je snazší a rychlejší.
  2. Kostky rajčata a cuketa s kostkami, houbovými talíři, paprikou, cibulí v půlkruzích. 2 stroužky česneku.
  3. Pokud jste zvolili první možnost vaření, pak rajčata smažte asi 3 minuty, na krátkou dobu přidejte bulharský pepř, pak odstraňte na stranu. Na stejné pánvi vaříme mleté maso s cibulí. V samostatném smažení až do zlatých hub.
  4. Ve druhé verzi musíte nejprve připravit sýrovou omáčku. My sýr. Pošlete máslo na nízké teplo, přidejte mouku, minutu míchejte v pánvi. Vyjměte z kamen, hladce a pomalu nalijte teplé, ohřáté mléko do hmoty olejové mouky. Opět na nízké teplotě, zamíchejte a přiveďte k varu. Po 2-3 minutách začne omáčka zahušťovat, pak posíláme do ní strouhaný sýr (150 g), dále vaříme.
  5. Dáme všechny ingredience v pořádku. Pokud zvolíte jednoduchou možnost, nezapomeňte sůl a pepř všechny vrstvy misky. Slunečnicový nebo olivový olej promažíme v misce na pečení, pak nasypeme rajčata, mleté maso, bulharský pepř, houby, cuketu, česnek, cibuli ve vrstvách. Naplňte vše sýrovou omáčkou. Posíláme do trouby v první verzi na 30, a ve druhé na 40-45 minut na 180 stupňů.
  6. Zatímco je jídlo připravováno, uděláme velmi pepř! Na oheň dáme adjika nebo alternativní produkty, přidáme další pepř, cukr, sůl, česnek, přineseme na požadovanou chuť.
  7. Při servírování nalijte kastrol s horkou omáčkou, ozdobte petrželkou.

Cuketa a lilek s masem

Budete potřebovat:

  • Zucchini Squash - 3 ks.
  • Lilek - 2 ks.
  • Kuřecí řízek - 500 g
  • Cibule - 1 ks.
  • Sklenice zakysané smetany - 200 g.
  • Vejce - 3 ks.
  • Sůl, pepř, suchá bazalka, kmín, česnek.

Fáze vaření:

  1. Kuřecí řízek 2 krát. Jemná mletá sůl, lehce pepř, přidejte nasekanou cibuli.
  2. Poslat maso na pánev, smažit až do poloviny vařené.
  3. Pokud chcete hýčkat své dítě, pak je toto dietní jídlo perfektní. Omezit používání koření, pak dítě ocení vaše úsilí.
  4. Cuketa a lilek, očistěte kůže, nakrájejte na malé kostky.
  5. Smíchejte šlehačkou a vejci, přidejte nasekané zelení.
  6. Do misky na pečení vložte mleté maso, cuketu, lilek, nalijte zakysanou smetanou.
  7. Pečeme v troubě po dobu 30 minut.
  8. Když je připravena, miska na velmi malou strouhanku může být rozmačkána vidličkou nebo trochu přes mixér, aniž by dosáhla stavu kaše.

S rýží, zeleninou a kuřecím masem bez sýra

Ti, kteří chtějí vydatné a levné jídlo, by měli tomuto receptu věnovat pozornost. Rýže se používá jako hlavní ozdoba a mleté maso není potřeba tolik. Při plnění kastrolku můžete přidat cokoliv chcete. Pokud chcete hýčkat své dítě s novým pokrmem, pak lépe nakupujte krůtí mleté maso - je zdravé, nízkokalorické a vzdušné. Kastrol se navíc snadno uskladní v mrazničce chladničky. Tento recept je vhodný pro 6 porcí. Budete potřebovat:

  • Mleté hovězí nebo krůtí maso - 300-350 g.
  • Cibule cibule - 1 ks.
  • Rýže - 1 šálek.
  • Cukety - 3 ks.
  • Petržel greeny - 1 svazek.
  • Zakysaná smetana - 200 g
  • Vývar - půl šálku.
  • Olivový olej.
  • Pepř a sůl.

Fáze vaření:

  1. Příprava mincí: přidejte sůl, pepř. Jemně nakrájenou cibuli. Zašlete ho na pánev, dokud nebude vonět vůně. Přidáme mleté maso na cibuli, pravidelně mícháme dřevěnou špachtlí, dokud není zcela uvařené.
  2. Vařte rýži až do poloviny vaření. Na 1 šálek budete potřebovat 1, 5 sklenice vody.
  3. V této době jsme z kůže odstranili cuketu, nakrájíme na malé proužky. Vezmeme samostatnou pánev, namazáme olivovým olejem, pošleme tam zeleninu a přineseme je do zlaté barvy.
  4. Když se mleté maso a rýže uvedou do požadovaného stavu, spojte je.
  5. Vyndáme pekáčku, rozprostříme polovinu cukety, na zakysanou smetanu a vývar. Pak poslat vrstvu mletého masa a rýže, další kus zeleniny. Nalijte na zakysanou smetanu a vývar.
  6. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Misku tam posílejte 40 minut.
  7. Hotový kastrol podáváme s čerstvým koprem.

Recept na vaření bez vajec a mouky se strouhanými brambory

Pokud se chcete stát vegetariánem, ale bojíte se, že vaše menu nebude tak rozmanité, pak je tento recept skutečným nálezem. Miska bez vajec, mouky a jiných živočišných produktů může být chutná a zdravá. Můžete ji vařit s mletým masem pro celou rodinu, která ještě není připravena na cestu zeleninové výživy. V případě vegetariánské stravy vyloučete maso a v originálu budete potřebovat:

  • Mladé velké squash - 3 ks.
  • Střední brambory - 4-5 ks.
  • Mleté hovězí maso - 500 g
  • Cibule - 1 ks.
  • Zakysaná smetana - 1 šálek nebo 350 ml.
  • Sýr ruský nebo Zvenigorod - 220 g.
  • Zelené cibule - 1 svazek.
  • Česnek - 3 hřebíček.
  • Koření: oregano, paprika, kmín, kurkuma a sůl.

Fáze vaření:

  1. Příprava všech výrobků. Je nutné třít brambory a cuketu na hrubém struhadle, přidávat koření a sůl v mletém. Cibule nakrájíme na půlkruhy.
  2. V oddělené misce smíchejte omáčku: zakysanou smetanu, cibuli, drcený česnek, oregano, papriku, kmín a kurkumu.
  3. Když se trouba zahřívá, rozkládáme ingredience ve vrstvách: strouhané brambory, mleté maso, půlkroužky cibule a cuketa. Mezi produkty pečlivě přidejte omáčku.
  4. Poslat do trouby 35 minut. Vyjměte, posypte strouhaným sýrem a posílejte znovu na 15 minut, dokud nebude hotový.
  5. Podávejte horké!

Dietní s mletými rybami

Tato lehká večeře vynikne v týdnu pro svou jemnou, delikátní chuť. Miska se vztahuje k francouzské kuchyni, a tato země ví hodně o jídle! Pro mleté maso je lepší použít mořské ryby, protože v něm je méně kostí než v řece. Příprava ingrediencí vás netrvá déle než 15 minut a samotná příprava až půl hodiny. Pokud potřebujete zvýšit obsah tuku, použijte krém 30%. Budete potřebovat:

  • Treska nebo pollock filet - 350 g.
  • Mladá squash - 1 ks.
  • Brokolice - 200 g
  • Chřest - 4 ks.
  • Krém 10% - 350 ml.
  • Tvrdý sýr - 100 g
  • Vejce - 2 ks.
  • Sůl, černý pepř, zeleň.

Fáze vaření:

  1. V pánvi vařte brokolici několik minut, odstraňte ji a nechte vychladnout.
  2. Oloupeme mladé cukety, nakrájíme na kostičky.
  3. Rybí filé vaříme 10-15 minut. Odstraňte vychladnout, rozemele v mixéru.
  4. Zatímco se ryby vaří, připravujeme omáčku na kastrol: smetanu, sýr, vejce, koření.
  5. Předehřejte troubu. Můžete udělat kastrol v pevné formě, nebo v malých silikonových nádobách, pak bude jídlo porcováno.
  6. Na dno položte brokolici, poté mleté ryby, plátky chřestu, kostky cukety, top se smetanovou omáčkou.
  7. Pečeme na 190 stupňů asi půl hodiny.

Se zelím a mletým masem v troubě

Budete potřebovat:

  • Mleté hovězí maso - 600 g
  • Červené rajče - 1 ks.
  • Mladá squash - 2 ks.
  • Cibule - 1 ks.
  • Česnek - 2 hřebíček.
  • Květák - 450 g
  • Polovina chilli papričky.
  • Koření: bazalka, tymián, černý pepř.
  • Vejce - 2-3 ks.
  • Krém - 200 ml.
  • Holandský sýr - 200g.

Příprava trvá 1 hodinu.

  1. Květák nakrájejte na květenství, posílejte do varu ve slané vodě po dobu 5-7 minut.
  2. Nakrájejte cibuli, rajče na čtverce. Cuketa nakrájíme na malé kruhy o tloušťce až 1 cm, posíláme na pánev s olivovým olejem.
  3. Česnek protlačte česnekovým lisem, sekejte chilli. Na samostatné pánvi je posílejte cibulí. Když produkty již dávají ostrou příchuť, přidejte k nim mleté maso a promíchejte celou hmotu. Umístěte rajčata na vrchol. Všechny složky dávají šťávu, kapalina se vypařuje, a v tomto okamžiku, mají čas přidat koření.
  4. Dělat omáčku: vejce, smetanu, 100 g sýra, černý pepř mix s metla.
  5. Dali jsme ve formě vrstev: cuketa, mleté maso, rajčata, malé zelné květy. Nalijte všechny omáčky. Posíláme pečené po dobu 25 minut. Zbývající strouhaný sýr nalijte na vrchol před dokončením. Ještě 5 minut v troubě - a máte hotovo!

Kolik kalorií v cuketě, vařené

Neutrální, svěží chuť cukety je všestranná. Můžete si zcela odlišná jídla z této zeleniny, pokud budete smažit, vařit, péct, dušené maso, pára v pomalém sporáku. Množství kalorií bude záviset na způsobu zpracování. Smažená cuketa může být velmi tuková, protože absorbuje téměř veškerý olej sám o sobě, což je 700-800 kcal na 1 ks. 100 g dušeného produktu - do 80 kcal. Dušená squashová kastrol - do 60 kcal.

Video

Pokud chcete vizuálně zvážit princip vaření kastrolů cukety, vejce, cibule, mleté maso, rajčata, majonéza, česnek, sýr, oblíbené koření, pak fotografie, kterou zřejmě nebude stačit! Video ukazuje, jak se každá složka rozřeže, jaké vrstvy se jí dostanou do tvaru, jak rychle udělat chutnou omáčku. 40 minut v troubě a voňavé kastrol je připraven sloužit! Nezapomeňte ozdobit čerstvými zelení.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Vaření