Vynikající základ pro různé pokrmy mohou sloužit jako střelci z česneku, které mnoho zahrádkářů vyhodilo. Kromě neobvyklé chuti obsahují v množství užitečných látek, včetně vitamínů a přírodních antioxidantů. Jejich obsah v mladých výhoncích je více než v hlavách česneku.

Jak vařit šipky česneku

V zimě si můžete obstarat občerstvení, těstoviny a česnekové omáčky. Přípravek se marinuje samostatně nebo se připravuje ze zelených výhonků korejských salátů. Zkušení ženy v sezoně smaží česnekový výrobek s rostlinným olejem, přidají se do boršče a zeleninového gulášu. Hlavní věc je začít sbírat střílí v čase. Ideální čas na to je první týden po česnekových výhonech. Zatímco je pupen uzavřen, musí být stříleny výhonky: mladší jsou, šťavnatější a jemnější. Takové suroviny jsou skvělé pro konzervování. Zjistěte, co vařit z šipek česneku na zimu.

Těstoviny střelce česneku na zimu

Toto neobvyklé a chutné jídlo je velmi snadné vařit, zvláště pokud máte mixér. Přípravek lze použít jako koření na boršč, polévky, omáčky, maso, ryby, různé přílohy. Jak vařit česnekové šípy na zimu? Za tímto účelem musíte užívat složky:

  • rostlinný olej - 2 lžíce;
  • česnekové výhonky - 0, 5 kg;
  • jemná sůl (bez jodu) - 1 lžička.

Postupný recept z šípů česneku na zimu:

  1. Promyté, suché výhonky nakrájené na malé kousky, odstranit květenství.
  2. Umístěte přísady do mixéru, rozemele na pastu.
  3. Výslednou hmotu vložte do čisté nádoby, přidejte sůl, olej a důkladně promíchejte.
  4. Ve sterilizovaných nádobách (je lepší vzít si objem 500 gramů) dejte zelenou vonnou hmotu, vyklopte nádobu s víčky. Kromě toho může být obrobek uložen v mrazáku, uložen v běžném balení.

Recept na marinování střelců česneku na zimu

Zimní sběr s octem a zelení je obzvláště dobrý u vařených brambor a vepřového masa. Taková svačina díky obsahu antibakteriálních složek může být skladována po velmi dlouhou dobu, bez kyselé. Jak vařit voňavé česnekové šípy na zimu? Pro tento účel použijte:

  • ocet (9%) - 100 ml;
  • Česnek výhonky - 1 kg;
  • čistá horká voda - 1000 ml;
  • sůl, cukr - 50 g;
  • koření (hořčičná semena, nové koření atd.) - podle chuti.

Postupný recept na konzervování česneku na zimu:

  1. Nakrájejte kilogram výhonků tak, abyste dostali tyčinky 2-3 cm.
  2. Několik minut je ponořte do vroucí vody, poté vypusťte kapalinu a nechte produkt vychladnout.
  3. Koření vložte do předem připravených sklenic (bobkový list, pepř, ostatní). Potom vložte lusky česneku.
  4. Nádobu naplňte horkou marinádou z octa, soli, cukru a vody.
  5. Naplněné nádoby sterilizujte po dobu pěti minut a uzavřete je víčky.

Recept na vaření česnek šipky s zelení

Toto občerstvení podle chuti je v porovnání s divokým česnekem a vaření je mnohem snazší. Jaké jsou pro to nezbytné složky:

  • voda - 1000 ml;
  • Česnek výhonky - 1 kg;
  • zelení - 1 svazek;
  • acetová esence (70%) - 1 lžička;
  • sůl, cukr - 50 g.

Jak vařit česnekové šipky na zimu:

  1. Nakrájejte výhonky na kousky o velikosti 3 až 4 cm.
  2. V připravené nádobě složte ingredience, naplňte je vroucí vodou.
  3. Po několika minutách nalijte tekutinu do dřezu a naplňte sklenice marinádou ze soli, cukru, octové esence (nebojte se nalít do té míry, jak je uvedeno, přípravek nebude absorbovat přebytečnou kyselinu).
  4. Cork nádoby s čistými víčky, nechat vychladnout, pak pokles do sklepa nebo dát do jiné chladné místnosti.

Video: recept nakládaný česnek střelci na zimu

Kategorie:

Vaření