- Co lze vařit na oběd nebo večeři rychle a chutně
- Jednoduché a chutné recepty pro rodinné pokrmy s fotografiemi
- Z masa
- Z ryb
- S houbami
- Pro ozdobu
- Saláty
- Sladký čaj
- Video
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Den co den se to samé jídlo rychle nudí, je tu touha vyzkoušet něco nového, originálního, ale často není dost času, trpělivosti a úsilí připravit komplexní kulinářské produkty. Pro takové příležitosti by měly být vždy k dispozici jednoduché recepty na výživné a chutné pokrmy. V této kolekci najdete mnoho užitečných možností pro přípravu vonných potravin, které jsou založeny na jednoduchých výrobcích.
Co lze vařit na oběd nebo večeři rychle a chutně
Ženy v domácnosti mají často omezené množství času na vaření obědů nebo večeří a chtějí se nechat hýčkat svými blízkými novými dobrotami denně. Existuje mnoho receptů, které vám umožní rychle vařit, ale je třeba je vybrat podle sezónnosti určitých produktů a preferencí vaší rodiny. Takže v zimě to budou masová jídla, moučné výrobky a potraviny z mražené zeleniny, v létě lehké saláty s čerstvým ovocem, zeleninové dušené maso, barbecue. Lahodná romantická večeře pro manžela nebo večeři pro dítě je připravena z jejich oblíbených jídel.
Jednoduché a chutné recepty pro rodinné pokrmy s fotografiemi
Myslíte si, že polévka pro každý den je polévka, která se zahřívá pět dní v týdnu, saláty - „Olivier“ nebo zeleninová „jaro“, a k večeři kaše nebo bramborové kaše? Ne vždy. Spousta originálních salátů může být připravena během několika minut, mnoho receptů z prvních kurzů vás nebude donekonečna stát u kamen. Použijte výběr jednoduchých možností vaření pro lahodné pokrmy.
Z masa
V naší zemi jsou masová jídla velmi oblíbená a milovaná, jsou chutná, výživná a voňavá. Dokonce i slabý pach čerstvě upečeného nebo pečeného masa okamžitě způsobuje chuť k jídlu. V poledním menu často patří maso z vepřového nebo kuřecího masa. Tyto druhy masa jsou nejlevnější, cenově dostupné a rychle vařené. Studie níže pár krok-za-krokem recepty na pečené kuře a vepřové balyk.
Voňavé kuře s brambory v troubě
Pro chutnou večeři pro 4 osoby budete potřebovat:
- kuře - 2-2, 5 kg;
- rostlinný olej - okem;
- brambory - 1 kg;
- sůl, pepř - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Umyté kuřecí jatečně upravené tělo se dobře promývá uprostřed a venku solí, pepřem, rostlinným olejem.
- Brambory oloupejte, umyjte a nakrájejte na malé plátky, sůl a lehce nalijte slunečnicový olej.
- Celé misky jsme rozmetali na plech a poslali do předehřáté trouby o teplotě 220 ° C. Pečeme hodinu a půl, někdy to trvá trochu déle.
- Pravidelně musíte brambory rozmíchat a vodu vypustit tuk.
- Po uplynutí času dostaneme pánev s vařeným pokrmem, ozdobíme zelení a podáváme horké.
Naučte se vařit kuře chutné a neobvyklé jinými recepty.
Domácí vepřové maso s česnekem
Pro vaření potřebujete:
- vepřová kaše - 1 kg;
- mrkev - 1 ks;
- česnek - 8-10 hřebíček;
- mouka - k pečení;
- solný kámen - 1 lžička;
- cukr - 1 lžička;
- pepř - okem;
- rostlinný olej - na pečení.
Metoda přípravy:
- Pro vepřové maso vybereme velký kus vepřového masa bez tuku a vrstev.
- S ostrým tenkým nožem nebo pletací jehlou propíchneme tlustý otvor podél celého kusu masa, který se lepí na loupané stroužky česneku a mrkevní prstýnky.
- Venku balyk otíráme česnek, sůl, pepř a cukr extrudovaný přes tisk venku.
- Chcete-li ušetřit maso šťávy, balyk rohlíky dolů v mouce, smažit několik minut v horké pánvi se slunečnicovým olejem.
- Poté dáme misku na plech, pokud si to přejete, můžete v okolí umístit zeleninu.
- Maso se peče v peci zahřáté na 180 stupňů.
Z ryb
Chcete-li být mladý a zdravý, musíte jíst každých pět dní rybí pokrmy obsahující mnoho mastných kyselin. I když jste takové ryby nikdy neudělali, zkuste vařit pro svou rodinu ve spěchu nabídky šťavnatého (nebo štikozubce) masa v rajčatech. Rychlé občerstvení - pepř plněný tuňákem - bude náhle překvapením pro hosty, kteří náhle přijdou do vašeho domova.
Ryby v rajčatové omáčce
Složky:
- ryby (štika, štikozubec) - 1, 5 kg;
- mrkev - 1 ks;
- rajčatová šťáva - 1, 5 šálky;
- koření pro ryby - podle chuti;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- cibule - 2 kusy;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- Lavrushka - 2-3 listy;
- koření černý pepř - 5-6 hrách;
- slunečnicový olej - pro smažení.
Metoda přípravy:
- Ryby čisté, odříznout hlavu, ocas a ploutve. To, co jsme odřízli, dáme do oddělené pánve, nalijeme 1, 5 šálky vody, přidáme vavřín a pepř, sůl. Vařte jako vývar po dobu 20 minut.
- Zbývající jatečně upravené ryby se rozdělí na kousky, posypou kořením, solí a pepřem. Na půl hodiny nechte trvat.
- Vaření rajčatová omáčka pro rybí pokrmy. Mrkev jemně tři strouhané. Nakrájejte cibuli a papriku nožem.
- Dušená zelenina na pánvi s vyhřívaným rostlinným olejem. Na konci přidáme mouku, rajčatovou šťávu, sůl.
- Smažte ryby na jiné pánvi.
- Na dně hrnce položte první vrstvu cibulových prstenců, Lavrushka, druhou smaženou rybu, třetí - rajčatovou omáčku. Všechny zalijeme vývarem, vařeným dříve. Přiveďte k varu, misku vařte 20-30 minut, snižte teplotu.
Pepř plněný tuňákem
Pro vaření potřebujete:
- konzervovaný pepř - 10-12 kusů;
- tuňák (konzervovaný) - 300g;
- cibule -1 ks;
- vejce - 3 ks;
- olivový olej;
- Majonéza -2-3 Umění. lžíce;
- sůl - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Vyjmeme vařená vejce ze skořápky, nakrájíme na čtverce. Otevřete nádobu s rybami a vypusťte olej.
- Cibuli nakrájejte na kostky.
- Smíchejte cibuli, vejce, tuňáka dobře, přidejte majonézu, sůl.
- Připravte směs plněné papriky, položte na misku.
S houbami
Houby mají zvláštní aroma a vynikající chuť, takže jídla z nich jsou připravena pouze na dovolenou. Mají nejen cennou chuť, ale také přinášejí velké výhody pro tělo. Složení hub zahrnuje bílkoviny, vitamíny skupiny B, uhlohydráty, proto se doporučuje používat houby nejen na dovolené, ale i ve všední dny. Níže naleznete několik skvělých receptů.
Plněné žampiony
Složky:
- houby - 30 ks;
- cibule - 2 ks;
- slunečnicový olej - 3 lžíce. lžíce;
- tvrdý sýr (strouhaný) - 100 g;
- zelení, pepř, sůl - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Oddělte nohy od čepic mladých a čerstvých žampionů. Můj ve vodě.
- Houbové nohy, cibuli jemně nakrájejte nožem, smíchejte dohromady, smažte v rostlinném oleji 5-7 minut. My sůl.
- V chlazené náplni přidáme ošuntělý sýr, zamícháme, naplníme čepice hub.
- Plněné žampiony rozprostřené na plech, předem namazané soleným máslem.
- Pečení v troubě, předehřáté na 180 stupňů, 25-30 minut.
Dušené houby s zelím
Složky:
- bílé zelí - 1 kg;
- houby - 300-400 g;
- rostlinný olej - k hašení;
- cibule - 1 ks;
- pepř, sůl - okem.
Metoda přípravy:
- Jemně nakrájejte čerstvé, šťavnaté zelí, dušené v pánvi na 15-20 minut.
- Umyjte houby, nakrájejte na talíře, jemně nakrájejte cibuli.
- Nalijte máslo na pánev, nalijte cibuli, vařte na mírném ohni.
- Po 2-3 minutách přidáme houby, smažíme až do poloviny vaříme, nalijte do zelí. Celé jídlo dusíme dalších 5 minut.
Pro ozdobu
Nic nemůže zvýraznit chuť hlavního jídla a přílohu. Podává se s masem, rybami, někdy jedí stejně. Jako příloha se často vaří brambory, zelenina a obiloviny. Chcete-li tyto pokrmy krásné, chutné a neobvyklé, experiment, přidejte zelené, koření, sušené ovoce, ořechy. Zeleninový pokrm se vaří podle níže uvedených receptů.
Squash se sýrem a rajčaty v troubě
Složky:
- tvrdý sýr - 150g;
- mladá squash - 2 ks;
- olivový olej - 40 g;
- rajčata - 2 ks;
- stroužky česneku -2-3;
- sušená bazalka - 1 lžička;
- pepř, sůl - okem;
- greeny - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Zelenina umytá, sušená, nakrájená na tenké kroužky.
- Sýr rošt na hrubé struhadlo.
- Smíchejte olivový olej se solí, pepřem, drceným česnekem, nakrájenými bylinkami, bazalkou.
- Na pečení vyložit, střídavě, kroužky cuketa, rajčata, sýr. Top s miskou dresinkem olivového oleje.
- Pečeme 35-40 minut. při teplotě 175-180 ° C.
Fazole s houbami
Složky:
- chřestové fazole -150 g;
- cibule - 1 ks;
- houby - 100 g;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- česnek - 1-2 hřebíček;
- sojová omáčka - 20g;
- sezamová semínka - 1 lžička;
- sůl, pepř - na oko.
Metoda přípravy:
- Nakrájejte oloupanou cibuli, umyjte houby v malých řezech. Smažte je několik minut v horkém oleji.
- Umyjeme fazole, odstraníme suché špičky, vylijeme na cibuli a houby. Celé jídlo smažíme dalších 3-5 minut.
Saláty
Žádná akce nemůže dělat bez chutných salátů. Tyto pokrmy jsou vyráběny z různých složek: zeleniny, masa, ovoce, mořských plodů. Salát může být sladký, hořký, kyselý, slaný. Odborníci na výživu doporučují jíst takové jídlo denně, protože obsahuje nejvíce vitamínů, minerálních solí. Použijte pár jednoduchých salátů recepty pro každodenní použití.
Zelný salát s jablky
Složky:
- bílé zelí - 300g;
- celer - 100 g;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- mrkev - 1 ks;
- Jablko - 1 ks;
- Štíhlý olej - na oko.
Metoda přípravy:
- Zelí jemně drcené, sůl, mleté ruce.
- Oloupané jablko, nakrájíme na kostičky, po vyjmutí jádra.
- Celer a mrkev oloupané, grind na jemné struhadlo.
- Nalijte všechny ingredience v misce, promíchejte, sezonte s citronovou šťávou, rostlinným olejem.
Krabí salát s pomeranči
Složky:
- oranžová - 1 ks;
- Pekingské zelí - 200 g;
- česnek - 3 hřebíček;
- konzervovaná kukuřice - 1 plechovka;
- vejce - 2 ks;
- krabí tyčinky - 200 g;
- zelení, majonéza, sůl - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Vařte vejce na jídlo, oloupejte mušle, nakrájejte na kostičky.
- Zelí jemně nakrájíme, dáme do salátové mísy.
- Oloupeme pomeranč, nakrájíme na plátky, odstraníme film, nakrájíme na kousky.
- Česnek a zeleninu jemně nakrájejte nožem.
- Krabí police nakrájené na kostky.
- Všechny složky pokrmů se mísí v salátové misce, smíchají, sezoní s majonézou.
Sladký čaj
Dezert není hlavní chod, ale je důležitý jako poslední část jídla. Sladkosti podávané na konci jídla, dávají pocit naprosté sytosti, malé dovolené. Pěkné a snadné jíst s čajem nebo jiným nápojem lahodný dezert. Nenechte se připravovat a nativní sladká jídla. Není třeba vymýšlet pracné koláče nebo pečivo. Zkuste každý den připravit alternativní recepty na dezert.
Soubory cookie
Složky:
- máslo - 100 g;
- 1 ks vejce;
- cukr - 2-3 lžíce. lžíce;
- nízkotučný tvaroh - 150 g;
- Ocet 9% - 1 lžička;
- mouka - 3 lžíce. lžíce;
- soda - na špičce nože;
- sůl - špetka.
Metoda přípravy:
- V misce dejte máslo (změkčené), tvaroh, cukr, vejce, sůl. Mixér se rozemele na kapalnou hmotu.
- Soda uhasí octem, vloží do tvarohové hmoty, přidá mouku, vše smíchá.
- Ukazuje se měkké těsto, které musíte navinout na dorty až do výšky centimetru.
- Tvar cookies, dát je na mazaný plech, daleko od sebe.
- Posíláme sladkou misku do trouby ohřáté na 170 stupňů, pečeme 35 minut.
Dort "House" sušenek a tvarohu
Složky:
- máslo - 200 g;
- tvarohová hmota - 400 g;
- Pečené mléčné sušenky - 400 g (2 balení);
- cukr písek - 6 lžíce. lžíce;
- kakao - 2 lžičky.
Metoda přípravy:
- Mírně rozpuštěné máslo rozděleno na dvě poloviny. Porazil jednu část cukrem, jiným - kakaem a cukrem.
- Výsledné čokoládové máslo se schovává v lednici. Ke zbytku másla přidejte hmotu tvarohu. Vše důkladně otřete.
- Zakrýváme plech s pergamenem, namažeme čokoládovou hmotu po obvodu, ve třech řadách rozprostříme cookies.
- Střední řada cookies pokryté tvarohovým krémem.
- Zvedněte strany pergamenu tak, aby první a třetí řádek cookies vytvořily trojúhelník.
- Pergamen v této poloze připevníme a misku v lednici po dobu 3-4 hodin.
- Z hotového dortu odstraníme pergamen.
Video
Neobvyklé a chutné pokrmy lze připravit doma, pro to není nutné navštívit restaurace. Všechny originály jsou jednoduché a nevyžadují velké finanční náklady, speciální ingredience. Chcete-li vytvořit chutné pokrmy, budete potřebovat standardní sadu výrobků, které najdete v kuchyni každé ženy v domácnosti. Podívejte se na video níže, kde naleznete tipy na přípravu lahodných pokrmů na snídani, večeři, oběd a čaj.