Originální slavnostní salát vařený ve tvaru pohádkového ryochka je nekomplikované, výživné a velmi chutné občerstvení pro celou rodinu. Klasická verze salátu je vyrobena z jednoduchých, cenově dostupných a zdravých produktů - kuřecího masa, vařených vajec, cibule, hub. Jako obvaz používají nízkotučné zakysanou smetanu, domácí nebo skladovou majonézu. Se zbytkem složek a způsobů podávání můžete bezpečně experimentovat.
Jak vařit kuřecí salát ryaba
K přípravě občerstvení slouží slepice ryab vařené filety, šťavnaté uzené prsa i maso, smažené na pánvi nebo pečené v troubě. Kuřecí marinovaný nebo smažené žampiony, lišky, žampiony, houby, hříbky a jiné houby jsou perfektně kombinovány s kuřecím masem. Chcete-li přidat lahodnou, sladkou a exotickou chuť na svačinu přidat konzervované kukuřice nebo ananas. Připravené ingredience se nakrájejí na proužky nebo malé kostky, smíchají se s obvazem nebo se navrství pomocí varného kroužku.
Omáčka
Snack Kuřecí ryaba tradičně oblečený se zakysanou smetanou nebo majonézou. Nízkokalorická omáčka se snadno připraví smícháním neslazeného jogurtu s různými kořením. Tento obvaz je nutný pro pokrmy se suchými kuřecími prsíčky, brambory, sušenky. Salát s uzeným nebo smaženým masem, čerstvou zeleninou, houbami a ořechy je ochucený omáčkou z vinaigrette, směsí citronové šťávy a kvalitního olivového oleje. Slavnostní verzi pokrmu lze podávat s omáčkou ze syrového žloutku, hřebíčku česneku, lžíce hořčice Dijon a ančoviček, zabitých v mixéru až do doby hladké.
Jak sloužit
Servírování jídel bude velkolepější a slavnostní, pokud si ho uspořádáte ve formě lahodného pestrého kuřete. K tomu přikryjte celý povrch salátu „peřím“ - houbami, vlašskými ořechy nebo vařenou mrkví. Hlava, křídla a ocas strouhaného sýra nebo vaječných bílků se rozprostřely na tenké vrstvě majonézy. Oči jsou vyrobeny z oliv nebo oliv, hřebenatka je vyrobena z rajčat, zobák je vyroben ze žluté papriky. Textura svačinu Ryaba slepice bude bohatá a zajímavá, pokud ji přidáte s vlašskými ořechy, sezamovými semínky, švestkami bez jám nebo svěží omelety.
Kuřecí Ryaba salátový recept
Existuje několik osvědčených způsobů, jak vařit občerstvení Kuřecí ryaba s různými druhy masa, zeleniny a čerpacích stanic. Do salátu se přidávají olivy nebo olivy, sušené švestky, šunka, brambory, kukuřice, čerstvé nebo nakládané okurky, vlašské ořechy, mrkev korejského stylu. Speciální exotická chuť se podává do známého pokrmu s použitím přísad, jako je konzervovaný ananas, sladké a kyselé bobule a dokonce i ovoce, jako jsou strouhaná kyselá jablka.
Se smaženým kuřecím masem a švestkami
- Čas: 1 hodina.
- Služby: 5 osob.
- Kalorií: 172 kcal na 100 g
- Účel: na oběd.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: střední.
Salát se šťavnatou, zlatavě hnědou kuřecí filetou, žampiony a zdravými švestkami se stane ještě chutnějším, pokud mu dáte dobrou chuť a pár hodin namočte v lednici. Místo nakládaných okurek střední velikosti, můžete použít malé křupavé okurky, měly by být nakrájeny na plátky. Snack Kuřecí ryaba bude méně kalorií, pokud nahradíte mastnou majonézou zakysanou smetanou smíšenou se solí a vašimi oblíbenými kořením. Hotový salát může být zdoben vařenými křepelčími vejci, nakrájenými na poloviny nebo čtvrtky.
Složky:
- kuřecí řízek - 450 g;
- švestky bez kamenů - 9 ks;
- majonéza - 8 lžíce. l.;
- okurky (solené, nakládané nebo slaně solené) - 2 ks;
- olivový olej - 5 lžíce. l.;
- houby - 250 g;
- cibule - 1 ks.
Metoda přípravy:
- Cibuli smažíme až do průhlednosti v oleji.
- Nakrájené houby nalijte do pánve. Fry do připravené.
- Odděleně se smaží až do jemné nabídky filé, nakrájíme na středně velké kousky.
- Okurky nakrájené na malé kousky, švestky bez kamenů - brčka.
- Smíchejte, naplňte předkrm majonézu kuřecí ryaba.
S vařenými kuřecími prsíčky a ořechem
- Čas: 40 minut.
- Služby: 3 osoby.
- Kalorií: 281 kcal na 100 g
- Účel: na oběd.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: střední.
Velkolepý vrstvený salát s dietetickými kuřecími prsíčky a vlašskými ořechy bude ještě šťavnatější a jemnější, pokud budete cibuli připravovat v octě nebo ji opařit vroucí vodou. Ochlazená vařená prsa se rozloží ručně na vlákna tak, aby miska měla vzdušnější strukturu, ale v případě potřeby lze maso jednoduše rozřezat na kostky nebo ne příliš tenké slámky. Pokud je to žádoucí, ořechy se nejprve smaží na horké pánvi bez přidání oleje a potom se rozemele. Majonéza by měla být aplikována ve formě jemné síťoviny, a ne spojité vrstvy, jinak hotový salát se ukáže být smělý.
Složky:
- kuřecí prsa - 350 g;
- vlašské ořechy - 18 ks;
- vejce - 5 ks;
- majonéza - 7 lžíce. l.;
- sýr - 250 g;
- cibule - 1 ks.
Metoda přípravy:
- Vařte prsa, rozložte vlákno.
- Vařte vařená kuřecí vejce. Cool, rošt.
- Vrstvené prsa, nakrájenou cibuli, vejce, strouhaný sýr, jemně nasekané vlašské ořechy ve vrstvách rozložte. Objednávka může být libovolná.
- Každá vrstva salátu musí být potřená majonézou.
S uzeným kuřecím masem a okurkou
- Čas: 20 minut.
- Služby: 3 osoby.
- Kalorií: 93 kcal na 100 g
- Účel: na oběd.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: střední.
Rychlý pikantní předkrm Kuřecí ryaba s ochuceným uzeným kuřecím masem, olivami a křupavou čerstvou okurkou se snadno vaří za pouhých 20 minut. Tento salát bude skvělým doplňkem ke stolu a pomůže hostesce v situaci, kdy jsou hosté na prahu. Houby mohou být nahrazeny téměř všemi nakládanými houbami - liškami, žampiony, žampiony a dokonce i japonskými lesními houbami shiitake, které jsou často přidávány do orientálních jídel. Malé marinované houby o stejné velikosti lze použít pro výzdobu, a ne sekání.
Složky:
- uzená kuřecí prsa - 350 g;
- okurky - 2 ks;
- olivy nebo olivy - 8 ks;
- vejce - 2 ks;
- nakládané houby - 250 g;
- zakysanou smetanou - 4 lžíce. Já
Metoda přípravy:
- Vařte vařená vejce.
- Cool, nakrájíme na plátky.
- Uzené prsa nakrájené na plátky, okurky - proužky, medová agarika - talíře, olivy - do malých kroužků.
- Smíchejte uzené maso, okurky, houby, olivy.
- Období svačinky Kuřecí smetana kuřecí ryaba.
- Nasaďte si horní plátky vařených vajec.
S ananasem
- Doba: 45 minut.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorií: 224 kcal na 100 g
- Účel: na oběd.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: střední.
Kuřecí salát ryaba s ananasem - je to jednoduché, krásné a fantasticky chutné. Konzervovaný ananas vytváří jasné barvy, dodává šťavnatost, vůni a nasládlé, ale ne sladké tóny. Salát se podává ve velké skleněné salátové misce tak, aby všechny vrstvy svačinu byly jasně viditelné. Alternativou je plochý servírovací talíř, na kterém jsou vrstvené složky složeny speciálním varným kroužkem. Hotový pokrm si udrží svůj tvar dobře a nebude se rozpadat při podávání, pokud ho dáte na pár hodin do chladničky přímo v ringu, pokryté lepící fólií.
Složky:
- kuřecí řízek - 450 g;
- Konzervovaný ananas - 250 g;
- majonéza - 8 lžíce. l.;
- vejce - 3 ks;
- sýr - 150 g
Metoda přípravy:
- Vařte filet. Nakrájíme na kostičky.
- Vařte vařená vejce.
- Nakrájejte ananas na tenké plátky nebo na malé kostky.
- Vařené maso, ananasy, strouhané proteiny, strouhaný sýr, strouhané žloutky ve vrstvách.
- Každá vrstva salátu musí být potřená majonézou.
S rajčaty
- Čas: 40 minut.
- Služby: 5 osob.
- Kalorií: 151 kcal na 100 g
- Účel: na oběd.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: střední.
Výživný salát s vařeným kuřecím masem, rajčaty a sušenými švestkami se podává s čerstvým, mírně zahřátým bílým chlebem, sušenkami nebo pikantními česnekovými krutony. Namísto obvyklých středně velkých rajčat, můžete přidat malá, cherry rajčata. Jsou nakrájeny na tenké plátky nebo kruhy, spíše než brčka, aby byl salát výraznější a bohatší. Pro krásnou výzdobu hotového pokrmu můžete použít olivy, vlašské ořechy nebo vařené žloutky, které potřebujete k rozdrcení vidličkou nebo roštem.
Složky:
- kuřecí řízek - 450 g;
- rajčata - 3 ks;
- rostlinný olej - 3 lžíce. l.;
- cibule - 3 ks;
- majonéza - 4 lžíce. l.;
- švestky bez kamenů - 6 ks;
- greeny - 1 svazek.
Metoda přípravy:
- Vaříme filety, nakrájíme na proužky.
- Cibuli nakrájíme na prstýnky nebo polokroužky, smažíme do červenohnědé barvy v oleji.
- Řezané švestky a rajčata nakrájejte na plátky.
- Smíchejte všechny ingredience, šaty s majonézou.
- Dejte předkrm Kurochka ryaba snímek, posypeme nasekané bylinky.
Se šunkou a olivami
- Čas: 40 minut.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorií: 234 kcal na 100 g
- Účel: na oběd.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: střední.
Pro přípravu slavnostního salátu používá slepice ryaba šunku - nevařenou, vařenou uzenou, trhanou, vařenou, konzervovanou. Pěstované olivy jsou nakrájeny na tenké kruhy nebo jemně rozdrcené lžící, takže porce je doma a ještě více chutná. Salát s masem, šunkou a krutony z bílého chleba bude více vonný, pokud ho přidáte se správným kořením. Nejlepší s vařeným, smaženým nebo uzeným kuřecím kombinovaným koriandrem, čerstvým nebo granulovaným česnekem, majoránkou, kari, kurkuma a rozmarýnem.
Složky:
- kuřecí řízek - 450 g;
- šunka - 250 g;
- 12 pánví černé olivy;
- vejce - 3 ks;
- sýr - 150 g;
- sušenky - 100 g;
- zakysanou smetanou - 4 lžíce. l.;
- majonéza - 4 lžíce. l.;
- kopr - 80 g
Metoda přípravy:
- Vaříme filet nebo prsa, nakrájíme na kostičky.
- Sýr (nejlépe durum) nakrájený na kostičky, olivy - plátky, šunka nebo sláma.
- Vařte vařená vejce. Ochlazený, nakrájený na kostky.
- Smíchejte to. Ochutíme směsí zakysané smetany, majonézy a jemně nasekaného kopru.
- Před podáváním posypte předkrm slepice ryaba s bílými chlebovými krutony.
S kukuřicí
- Čas: 30 minut.
- Služby: 5 osob.
- Kalorií: 169 kcal na 100 g
- Účel: na oběd.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: střední.
Díky kombinaci win-win uzeného masa, zeleniny a sladké konzervované kukuřice je svalovina žita slepice obzvláště chutná a chutná. Místo vařené mrkve, můžete přidat pikantní korejské mrkve, která bude jídlo více pikantní. V tomto případě by se k majonézovému dresingu neměly přidávat strouhaný česnek a kořeněná koření. Doporučuje se používat klasický tavený sýr bez přídavného aroma. Na požádání je tavený sýr s bohatou smetanovou chutí nahrazen pevným.
Složky:
- uzené kuře (prsa nebo filé) - 450 g;
- konzervovaná kukuřice - 250 g;
- mrkev - 2 ks;
- tavený sýr (bez přísad) - 2 ks;
- majonéza - 8 lžíce. l.;
- okurky - 3 ks;
- česnek - 1 zub.
Metoda přípravy:
- Uzené maso, okurky a tavené sýry bez přísad nakrájené na kostky.
- Házet konzervované kukuřice do cedníku.
- Vařte mrkev. Oloupeme, nakrájíme na zeleninu nebo speciální struhadlo na mrkev v korejštině.
- Kombinujte složky.
- Dochutíme směsí majonézy a strouhaným česnekem.
S bramborami
- Čas: 50 minut.
- Služby: 5 osob.
- Kalorií: 194 kcal na 100 g
- Účel: na oběd.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: střední.
Vydatný salát s vařenými prsy, brambory a tvrdým sýrem by měl stát v lednici po dobu 2 hodin, aby se namočil do obvazu a stal se ještě chutnějším. Hořká cibule by měla být předčištěná nebo nahrazená pórkem, který má jemnější chuť. Měkký, tvrdý a dokonce i roztavený sýr bude mnohem snazší rošt, pokud ho budete držet asi půl hodiny v mrazáku. Hotový salát se podává na velké ploché desce nebo v porcovaných skleněných zmrzlinových miskách, zdobených čerstvým koriandrem, koprem nebo polovinami ořechových ořechů.
Složky:
- kuřecí prsa - 450 g;
- brambory - 4 ks;
- mrkev - 1 ks;
- majonéza - 9 lžíce. l.;
- vejce - 3 ks;
- sýr - 150 g;
- cibule - 1 ks.
Metoda přípravy:
- Vařte brambory a mrkev.
- Připravenou zeleninu roste na hrubém struhadle.
- Vařte prsa, nakrájíme na proužky.
- Vrstvy z brambor, mrkev, nakrájenou cibuli, maso, strouhaná vejce, strouhaný sýr.
- Každá vrstva předkrm slepice ryaba potřebují rozmazat majonézu.
S míchanými vejci
- Čas: 40 minut.
- Služby: 5 osob.
- Kalorií: 128 kcal na 100 g
- Účel: na oběd.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: střední.
Kuřecí salát ryaba s kuřecím masem a žampiony bude ještě chutnější, když k tomu přidáte něžnou, vzdušnou, tající v ústech omeletu s kořením, nakrájenou na proužky. Omeleta je žádoucí vařit pro pár nebo na pánvi s nepřilnavým povlakem bez přidání rostlinného oleje, jinak se salát ukáže jako příliš tlustý a vysoce kalorický. Můžete přidat trochu papriky a kurkuma do bujné směsi vajec, aby omeleta více chutné, světlé barvy.
Složky:
- kuřecí řízek - 450 g;
- vejce - 4 ks;
- mléko - 3 lžíce. l.;
- zakysanou smetanou - 8 lžíce. l.;
- Konzervované žampiony - 250 g;
- zelená cibule - 80 g
Metoda přípravy:
- Vařte filet, rozložte vlákno.
- Beat vejce s mlékem.
- Nalijte do pánev s nelepivým povlakem, přikryjte víkem. Vaříme omeletu.
- Lehce ochlazenou omeletu nakrájejte na proužky.
- Smíchejte nakrájenou zelenou cibuli, maso, míchaná vejce, nakrájené žampiony.
- Naplňte zakysanou smetanou.
