Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

No, kdo nemá rád hodovat na lahodné manně plněné jablky, rozinkami, tvarohem nebo dýně, stěhoval se přímo z horké trouby na jídelní stůl! Nicméně, ne každý představuje, jak je tato sladká, štíhlá mísa připravena, jaké ingredience jsou potřebné a kolik peče takový dort, který se někdy nazývá charlotte.

Jak vařit mannu s jablky

Aby takový pokrm doma zkušený kulinářský specialista nevytvořil, pokud však hostitelka zvládne pouze základy umění vaření, budete muset přijmout některé populární recepty. První věc, kterou budete muset rozhodnout - jakou techniku použít. Tradičně, koláče jsou pečené v troubě, ale s vzhledem multicookers v kuchyních v domácnosti, vaření manna doma se stala rychlejší.

V troubě

V dávných dobách byly takové koláče pečené v troubě, ale nyní pomáhají pece. Musíte nastavit odpovídající teplotu, čas a poté počkat na výsledek. Krupicový koláč v troubě s ovocem je něžný, vzdušný a neuvěřitelně chutný. Průměrná doba pečení je od 20 do 40 minut při teplotě 180-200 stupňů (v závislosti na velikosti charlotte). Budete potřebovat speciální formulář pro pečení - železo (nejlépe se skládacím dnem), silikon nebo keramiku.

V pomalém hrnci

Dalším kuchyňským nástrojem, který vám pomůže rychle a bez potíží s přípravou jablkové manny na čaj, je pomalý vařič. Díky ní se nemusíte starat o stav misky, stojící v troubě, řízení času a teploty. Mannik jablko v pomalém sporáku se ukáže být jemný a vzdušný, i když ho nebudete následovat, ale svěřte vaření stroji. Stačí jen uložit ingredience do speciální nádoby podle receptu, zavřít víko a nastavit požadovaný režim (obvykle se nazývá „pečení“).

Mannik s jablky - recept s fotografiemi

Chcete-li vytvořit dezert, vyberte si své oblíbené ovoce. Těsto můžete péct banánem, citrusovými řezy, jinými druhy ovoce, kořením, ořechy, medem. Vše záleží na touze a představivosti milenky kuchyně. Kromě krupice, která musí být nutně naplněna některou z oblíbených kapalin (naplněných mlékem, kefírem, vodou, zakysanou smetanou, jogurtem, ovocnou šťávou atd.), Obsahuje klasický recept tyto základní složky:

  • vejce (porážka v pěně);
  • máslo (máslo nebo zelenina by mělo být přidáno k samotnému misku nebo jen namazat formu);
  • cukr (smíchejte s vejci, vstupte do misky jako základ karamelizace);
  • prášek do pečiva (například soda (k hašení, smíchání s kyselinou citrónovou));
  • mouku (posypeme na konci přípravy těsta).

Ovoce Antonovi se používají jako náplň klasické manny. Nejprve musí být umyty, loupány a semena, nakrájeny na plátky nebo kostky. V případě potřeby můžete přidat ořechy, mák, med, sušené ovoce. Jakýkoliv recept je jednoduchý, pokud budete postupovat podle všech pokynů a včas vyndat dort z trouby.

Na kefíru

  • Čas: 90 minut.

  • Obsah kalorií: 220 kcal.

  • Služby: 6 osob.
  • Účel: snídaně, odpolední čaj.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost: střední.

Jedním z klasických způsobů, které většina žen v domácnosti používá, je jablečný koláč na kefíru s krupicí. Ti, kteří tento výrobek z fermentovaného mléka opravdu nemají rádi, můžete použít jogurt, ryazhenku, jogurt nebo kyselé mléko. Je připravena velmi jednoduše, pokud budete dodržovat všechny pokyny uvedené v receptu.

Složky:

  • vejce - 3 ks;
  • krupice - 200 g;
  • kefir - 250 g;
  • vanilin - 30 g;
  • prášek do pečiva (libovolný) - 10 g;
  • krémová olej - 40 g;
  • červená jablka - 2 ks;
  • cukr - 100 g;
  • sůl - špetka.

Metoda přípravy:

  1. Nalijte kefír do misky, přidejte do něj cereálie, promíchejte, nechte vařit 45-50 minut.
  2. Vraťte troubu na teplotu 190 ° C.
  3. Vejce smíchejte se solí a cukrem, rozšlehejte až do pěnění.
  4. Za stálého míchání přidejte do hmoty nejprve vanilku a poté prášek do pečiva.
  5. Smíchejte všechny ingredience.
  6. Pečící misku namažte máslem, nalijte šlehačku.
  7. Oloupeme ovoce, nakrájíme na plátky a opatrně je položíme na směs. Poslat na pečení v předehřáté troubě po dobu 40-50 minut.

Na mléko

  • Doba vaření: 70 minut.
  • Služby: 4 osoby.
  • Účel: oběd, svačina.

  • Kalorií: 270 kcal.

  • Obtížnost: snadná.

Další klasický způsob vaření dortu - trvající na mléku. Dokonce i aspirující hospodyňka se s tím vyrovná, a to bude trvat velmi málo součástí. Chcete-li dát misku citrusových poznámek, můžete přidat několik plátků mandarinek. Použití sušeného ovoce a koření je další skvělý nápad. Vezměte si například rozinky a skořici. Mannic na mléce s jablky je nádherný dezert, který se nestydí dát na slavnostní stůl.

Složky:

  • mouka - 60 g;
  • jedlá soda - 7-8 g;
  • krupice - 200 g;
  • vejce - 2 ks;
  • mléko - 200 ml;
  • Antonovka - pár kusů;
  • 3-4 mandarinky;
  • margarín - 50 g;
  • cukr - 150 g;
  • sůl - špetka
  • rozinky - hrstka.

Metoda přípravy:

  1. Mírně zahřáté mléko promíchejte s kousky, nechte 30 minut bobtnat.
  2. Poražte vejce, smíchejte s máslem a cukrem.
  3. Míchejte načechranou váhu s krupicí, nalijte do mléka, prášek do pečiva, sůl, hašenou sodu.
  4. Namočte rozinky do vody předem.
  5. Ovoce kůra, nakrájíme na kostičky (malé - půl centimetru).
  6. Oloupejte citrusové plody, rozdělte na plátky.
  7. Smíchejte všechny ingredience, vložte hmotu do formy (je lepší položit ve vrstvách: mandarinka-mix-jablka).
  8. Pečeme půl hodiny na 200 stupňů.

Na zakysanou smetanou

  • Čas: 90 minut.
  • Služby: 5 osob.
  • Účel: oběd, odpolední čaj.
  • Kalorií: 250 kcal.
  • Obtížnost: střední.

Díky směsi kyselé smetany a másla bude tento dort vypadat jako košíček - jemný, vzdušný, ale zároveň hustý. Tento dezert je ideální pro odpolední čaj. Pečení manny na zakysané smetaně s jablky je snazší než kdy jindy, pokud znáte tajemství - například je lepší brát zakysanou smetanu s nižším obsahem tuku a tento dezert je dokonale vařen v pomalém hrnci.

Složky:

  • zakysaná smetana (15%) - 170 g;
  • vejce - 2 ks;
  • olej - 50 g;
  • jablka - 2-3 kousky;
  • cukr - 160 g;
  • krupice - 200 g;
  • práškový cukr / kokosové lupínky (na ozdobu) - okem;
  • soda (jedlá) - 1 čajová lžička;
  • strouhanka - 25-30 g.

Metoda přípravy:

  1. V oddělené nádobě smíchejte obiloviny, cukr, zakysanou smetanu a máslo.
  2. Přidejte tam vejce, hodně porazte.
  3. Nádobu zakryjte víčkem, počkejte na čas (musíte směs nechat půl hodiny - bude to čas na bobtnání).
  4. Ovoce kůra, semena, nakrájíme na velké řezy
  5. Pak vylijte sodu a dobře promíchejte.
  6. V pomalém vařiči namažte nádobu ze železa a posypte strouhankou.
  7. Nalijte těsto, ovoce nahoře rozložte.
  8. Nastavte režim multicookerového "koláče" a počkejte, až bude připraven (cca 40-50 minut).
  9. Podávejte teplé na čaj ochutnávkou kokosových vloček nebo moučkového cukru.

Svěží ryazhenka

  • Doba: 110 minut.
  • Porce: 10 osob.
  • Kalorií: 220 kcal.
  • Účel: snídaně, odpolední čaj.
  • Kuchyně: domácí.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Pokud chcete získat nádherný dort, pak je lepší to udělat na ryazhenka. To je další recept na multicooker, který zachrání hostesku z dlouhého postavení v peci. Mannik na ryazhenka s jablky a skořicí - nejlepší dezert, který můžete ošetřit svým blízkým, proces vaření dortu se může zdát komplikovaný, nebojte se, zkuste se řídit pokyny.

Složky:

  • krupice - 400 gramů;
  • Ryazhenka - 0, 5 l;
  • 3 slepičí vejce;
  • rast. olej - 1, 5 lžíce. l.;
  • vanilkový cukr - 10 g;
  • 1-2 tyčinky skořice;
  • mouka - 1 polévková lžíce. l.;
  • cukr - 150 g
  • citronová šťáva - 2 lžičky;
  • Soda (jídlo) - půl lžičky.

Metoda přípravy:

  1. Nalijeme cereálie do misky, přikryjeme ryazhenkou. Nechte půl hodiny.
  2. Po stanovené době míchejte vajíčka, vanilku a granulovaný cukr.
  3. Soda uhasí citronovou šťávu, přidáme do misky.
  4. Směs mouky důkladně promíchejte, dokud nevytvoří těsto.
  5. Lehce namažte misku multicolor s rostlinným olejem, vylijte těsto.
  6. Nastavte režim pečení na 60 minut.
  7. Vyjměte hotový výrobek z misky, nahoře zazátkujte mletou skořicí.

Žádná vejce

  • Čas: 100 minut.
  • Kalorií: 260 kcal.
  • Účel: snídaně, odpolední čaj.
  • Obtížnost: snadná.

  • Služby: 6 osob.

Krupici můžete vařit na mléce bez vajíček - hlavního zdroje cholesterolu. Toto jídlo je vhodné pro ty, kteří sledují své zdraví. Manca může být namočena v jakékoliv tekutině se vám líbí, například na kefír, jogurt, jogurt, nebo dokonce na vodě. Dietní jablečný koláč bez vajec s krupičkou může být oblíbenou pochoutkou pro ty, kteří jsou nuceni dodržovat dietu.

Složky:

  • krupice - 150 g;
  • kefír / mléko / jogurt - 200 g;
  • sůl - špetka;
  • jablka - 600 g;
  • slunečnicový olej - 100 g;
  • mouka - 100 g;
  • Soda hašená - 1 lžička;
  • vanilkový cukr - sáček.

Metoda přípravy:

  1. Ovoce umýt, stříhat libovolně.
  2. Smíchejte sůl, cukr (včetně vanilky), krupice, máslo, mouku až do hustoty.
  3. Přidejte hydratovanou sodu, ovoce, bez zastavení rozruchu.
  4. Namažte formu olejem, nalijte hmotu.
  5. Pečeme 40 minut při 190 stupních. Nezapomeňte zkontrolovat připravenost.

S dýně

  • Doba vaření: 45 minut.
  • Služby: 5 osob.
  • Kalorií: 190 kcal.
  • Účel: snídaně.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Zvláštní chuť bude dát koláč dýně. Ne každý má rád tuto zeleninu, ale nelze se dohadovat o její užitečnosti: dýně obsahují mnoho vitamínů. Pokud máte rádi červenou podzimní krásu, zkuste udělat voňavý a výživný dýňový koláč s jablky a krupicí - nádherný dezert s minimálním množstvím produktů. Každá hosteska se může naučit vařit.

Složky:

  • dýně - 500 g;
  • vejce - 2 ks;
  • Antonovka - 3-4 ks;
  • cukr - 0, 5 šálky;
  • krupice - 100 g;
  • rozinky - 2 lžíce. l.;
  • rast. olej - 1 polévková lžíce. l.;
  • sůl - okem.

Metoda přípravy:

  1. Umyjte dýně a ovoce, kůra, semena, rošt na střední struhadlo, místo v pekáčku.
  2. Beat zpět vejce, sůl, cukr, směs hmoty.
  3. Přidejte cereálie, promíchejte, nechte 5-10 minut.
  4. Nalijte olej, nechte ho vařit dalších 5 minut před odesláním do předehřáté trouby.
  5. Pečeme půl hodiny na 180 stupňů.

S tvarohem

  • Doba: 60 minut.
  • Obsah kalorií: 290 kcal.
  • Účel: snídaně, oběd, svačina.
  • Kuchyně: děti.
  • Obtížnost: střední.
  • Služby: 6 osob.

Pokud chcete potěšit vaše děti chutným jídlem, vyberte si mannu s tvarohem s jablky. Tento lehký vzdušný dezert nenechá lhostejný ani dítě, ani dospělého. Chutná jako kastrol, ale ukázalo se, že je něžnější, porézní. Tvaroh může mít jakýkoliv tuk, ale s výhodou není příliš suchý. Perfektně vhodný, který se prodává v tubách.

Složky:

  • krupice - 200 g;
  • jablka - 3 ks;
  • krém na máslo - 100 g;
  • tvaroh - 200 g (balení);
  • prášek do pečiva - 1 lžička;
  • citronová šťáva - 50 g;
  • vejce - 2 ks;
  • granulovaný cukr - 1 šálek.

Metoda přípravy:

  1. Ovoce, slupky, řezané příčně a potom plátky nakrájejte na misku, posypte citronovou šťávou.
  2. Přidejte záď, nechte půl hodiny, aby se vydechl.
  3. Beat vejce s cukrem do pěny, pak přidáme tvaroh, máslo, mix.
  4. Směs vajec smíchejte s nabobtnalými krupičkami a práškem do pečiva.
  5. Naplňte formu směsí. Pečeme 25 minut při 200 stupních.

Charlotte na krupici s jablky

  • Doba vaření: 70 minut.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorií nádobí: 250-300 kcal.
  • Kuchyně: domácí.
  • Obtížnost: snadná.

To je nejjednodušší krok za krokem recept na klasický dort, který vybere většina hostesek naší země, protože má minimální počet ingrediencí. Charlotte je připravena z krupice v pomalém vařiči, takže si můžete dopřát dezert i po pracovním dni, kdy jste velmi unaveni. Pro vytvoření ostrých, můžete použít strouhanku.

Složky:

  • 3 slepičí vejce;
  • cukr - 3 šálky;
  • sůl - 10 g;
  • jablka (kyselá sladká) - 2-3 ks;
  • krupice - 100 g;
  • mouka - 100 g;
  • strouhanka - okem.

Metoda přípravy:

  1. Vařte vejce do bílé pěny, míchejte v soli a cukru.
  2. Přidejte mouku, pokračujte kruhovými pohyby metličkou.
  3. Pak pokračoval v rytmu, vyspitekrupa.
  4. Omyjte ovoce, nakrájejte na čtvrtky, odstraňte kosti.
  5. Smíchejte ovocné řezy do hmoty.
  6. Umyjte misku pomalého hrnce malým kouskem másla, dno posypte strouhankou, přikryjte směsí.
  7. Pečeme v režimu pečení půl hodiny.

Charlotte bez mouky

  • Doba přípravy: 1 hodina + 50 minut.
  • Služby: 2 osoby.
  • Obsah kalorií: 210 kcal.
  • Účel: snídaně.
  • Obtížnost: snadná.

Chcete-li získat neuvěřitelně chutné pečivo, není nutné používat mouku. Miska bude jemná, vzdušná, měkká díky kefíru a máslu. Pie se snadno připravuje. Namísto jablek, můžete použít jakékoli ovoce na chuť: když se naučíte, jak vařit mannu na kefír bez mouky, můžete experimentovat.

Složky:

  • jablka - 2-3 kousky;
  • kefir - 200 ml;
  • krupice - 200 g;
  • slepičí vejce - 1 ks;
  • cukr písek - 2 lžíce. Já

Metoda přípravy:

  1. Naplňte cereálie kefírem a nechte ji vařit jednu hodinu.
  2. V hotové hmotě přidáme vejce poražené cukrem. Míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
  3. Oloupeme, nakrájíme na plátky.
  4. Začněte dát jablka na dno pekáčku, a pak nalijte směs přes vrchol.
  5. Pečeme 45 minut při 200 stupních.

Čokoládová manna

  • Doba vaření: 90 minut.
  • Služby: 5 osob.
  • Kalorií: 350 kcal.
  • Účel: oběd, odpolední čaj.
  • Kuchyně: domácí.
  • Obtížnost: obtížná.

Tento oblíbený pokrm je milován dospělými i dětmi, protože dort je sladký, chutný, vzdušný a na stole to vypadá jako na fotografiích kulinářských časopisů. Čokoládová manna s karamelovými jablky není obtížná, pokud budete postupovat podle receptu, vše bude fungovat. Pokud potřebujete porci dezertů, položte základ ve tvaru košíček.

Složky:

  • jablka - 3 ks;
  • granulovaný cukr - 1 šálek;
  • kefir - 200 g;
  • kakao - 20-30 g;
  • soda - 1 lžička;
  • třtinový cukr pro karamelizaci - 50 g;
  • vejce - 2 ks;
  • krém na máslo - 50 g;
  • krupice - 1 šálek.

Metoda přípravy:

  1. Smíchejte obiloviny, kakao, vejce, kefír, hašenou sodu, cukr v misce.
  2. Nechte ho sedět 30 minut.
  3. Omyjte ovoce, jádro, nakrájejte na 8-9 laloků.
  4. Karamelizujte na pánvi, roztavte třtinový cukr, namočte do něj ovoce po dobu deseti minut.
  5. Zakryjte pekáč s fólií, otřete ho máslem, položte jablka, přikryjte směsí.
  6. Pečeme 25 minut při 200 stupních.
  7. Podáváme produkt s karamelizovanými jablky na stole, posypeme práškovým cukrem.

Jak upéct lahodné manna - tajemství vaření

Několik užitečných tipů od profesionálních kuchařů, kteří vám řeknou, jak vyrobit vynikající krupici s jablky:

  1. Pokud se používá železná forma při vaření mannice s jablky, nespěchejte, aby dort na talíři. Nechte to vychladnout.
  2. Použijte skořice nebo moučkového cukru jako dekorace na vrcholu. Pokud je volný čas, můžete nakreslit vzorek s polevou.
  3. Aby byly plody tmavé, posypte je citronovou šťávou.

Naučte se péct mannu podle jiných receptů.

Video:

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Vaření