- Jak vařit slaninu na cibulkové slupce
- Jak sůl slaniny v cibuli slupky
- Jak vařit vepřovou hrudku na cibulkové slupce
- Prsa v cibulovém slupku - recept krok za krokem
- Vepřová panenka cibule kůra
- Brisket vařený v cibulkové slupce
- Prsa v cibulovém slupky v pomalém hrnci
- Video: Prsa na cibulkové slupce
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Dnes jsou skladové regály plné různých masných výrobků, ale nikdo si není jistý svou kvalitou a přínosy pro tělo. Snažte se udělat svačinu sami - takže budete mít 100% jistotu vynikající chuti a přirozenosti. Ano, a mnohem hezčí nabídnout své rodině chutný produkt, vařené vlastními rukama as láskou.
Jak vařit slaninu na cibulkové slupce
Hrudník není prostý kus slaniny, ale s kouskem masa: není tak tlustý a neobvykle chutný. Výrobek můžete vařit různými způsoby: okurkou, okurkou, pečením, kouřem. Vaření slaniny na cibulkové slupce - proces není příliš komplikovaný, ale dlouhý. Chcete-li získat neuvěřitelně chutné občerstvení, buďte trpěliví. A ujistěte se, že sbírat čištění cibule - dají masu krásné, bohaté barvy, zvláštní chuť, která je vlastní v uzené maso.
Jak sůl slaniny v cibuli slupky
Je velmi důležité, aby byl tento delikátní produkt sezonován solí. Solení slaniny v cibulkové slupce je jednoduché: vařte půl hodiny peeling cibule a koření, odtok, přidejte sůl (100 g na litr vody), nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Ponořte kousky slaniny s masem do solanky, zakryjte plochou deskou a dejte tisk. Nechte 2-3 dny solit. Maso na stojanu sušte několik hodin. Ochutnejte směsí čerstvých bylin a česneku.
Jak vařit vepřovou hrudku na cibulkové slupce
Bude snazší a rychlejší vařit vepřovou hrudí v cibulovém slupku. Nejprve je třeba důkladně opláchnout cibulové slupky (barva masa závisí na jejich množství), naplnit pánev s nimi, přidat vodu. Dejte své oblíbené koření, sůl podle chuti. Maso ponořte tak, aby solný roztok zcela zakryl. Po dobu 1, 5 hodiny se vaří. V případě potřeby česnek česejte podle chuti. Zabalte potravinovou fólii, pošlete do lednice. Nechte přes noc.
Prsa v cibulovém slupku - recept krok za krokem
Nabízíme několik možností pro přípravu občerstvení pro vaše vaření prasátko. Každý recept na slaninu v cibulkové slupce je originální svým vlastním způsobem, zaslouží si pozornost a zaručí vám chutné, chutné masové jídlo, které lze použít nejen jako doplněk k sendviči nebo přílohám, ale také k řezání na slavnostní stůl. Jaký je nejlepší krok za krokem recept na slaninu v plevách?
Vepřová panenka cibule kůra
- Doba vaření: 15 hodin.
- Služby: 6 osob.
- Kalorií nádobí: 550 kcal.
- Účel: na večeři, pro prázdninový stůl.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Pokud hledáte recept na originální pokrm pro slavnostní stůl nebo pro rodinnou večeři, vařte maso na cibulkové slupce se zeleninou. Jeho chuť a vzhled nezanechá lhostejné ani ty nejzajímavější gurmány. Vepřové břicho v cibulkové slupce pro tento recept se ukazuje jako skvělé. Pokud budete sloužit v marmit (hrnce s topením), jsou zaručeny další ovace hostů.
Složky:
- tuk s vrstvou - 0, 7 kg;
- sůl - 1/3 t;
- bobkový list - 1 ks;
- černé a nové koření - podle chuti;
- brambory - 1 kg;
- cibule - 3 ks;
- zelený hrášek - 200 g;
- velká rajčata - 4 ks;
- tvrdý sýr - 200 g;
- kostka vývaru - 1 ks;
- zakysanou smetanou - 3 lžíce. l.;
- mouka - 2 lžíce. l.;
- česnek - 3 hřebíček;
- Nasekané zelené - 2 lžíce. Já
Metoda přípravy:
- Na dno hrnce dejte tři hrsti čistého slupky. Přidejte sůl, koření, vodu. Uvařte a vařte pár minut. Nechte vychladnout na horké plotně.
- Když se tekutina zahřeje, můžete s ní nalijeme maso a nechat ji marinovat asi 12 hodin.
- Oloupejte brambory (mladé, nemůžete je čistit, dobře se umyjte), vařte do poloviny vařené, nakrájené na čtvrtky.
- Cibule nakrájíme na kroužky, rajčata - plátky. Sýrový rošt.
- Roztokovou kostku zřeďte vodou (1 šálek).
- Předehřejte pánev, smažte mouku na ní až do zlatohnědé barvy bez oleje.
- Přidejte mouku do vývaru, dobře promíchejte. Dejte zakysanou smetanu, nakrájený česnek, nasekané zelení, sůl, oblíbené koření.
- Namažte pekáč s olivovým olejem, vložte vrstvu brambor, nalijte hrášek.
- Nakrájíme hruď na tenké plátky, dáme na zeleninu.
- Pak ležela cibule, rajčata.
- Získanou hustou omáčku rovnoměrně nalijte, posypte nastrčeným sýrem.
- Pečeme na 180 stupňů po dobu 35 minut, pak ještě horké a přiveďte ke stolu.
Brisket vařený v cibulkové slupce
- Doba vaření: 12 hodin.
- Porce: 10 osob.
- Kalorií nádobí: 410 kcal.
- Účel: na snídani, na dovolenou stůl.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Prsa prsa vařená v cibulové slupce by měla být naprosto stejná jako v obchodě, ale zároveň neuvěřitelně chutná a zcela přirozená. Lze jej snadno skladovat na jedné z polic mrazničky a po odmrazení opět s jeho chutí. Máte-li zájem o to, jak vařit hrudku na cibulkové slupce, přečtěte si následující jednoduchý recept.
Složky:
- vepřové břicho - 1 kg;
- čištění odlupováním - plná litrová nádoba;
- sůl - 100 gramů;
- koření - podle chuti a touhy.
Metoda přípravy:
- Složte v pánvi čištění cibule, sůl, koření podle chuti. Nalijte vodu, vařte solanku po dobu 10-15 minut, ne více, a vypněte oheň.
- Je nutné snížit obsah tuku poté, co se tekutina stane sytě hnědou.
- Prsa ve slupce by měla být vařena asi 1, 5 hodiny pod víkem.
- Případně můžete maso rozetřít s česnekem, kořením.
- Po dobu nejméně 10 hodin ho nechte vychladnout.
Prsa v cibulovém slupky v pomalém hrnci
- Doba vaření: 16 hodin.
- Služby: 5 osob.
- Kalorií nádobí: 395 kcal.
- Účel: na večeři, pro prázdninový stůl.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Jednou z úspěšných možností pro přípravu chutné vrstvy je prsa v cibulovém slupce v pomalém hrnci. Je možné ji jednoduše vařit za pomoci zázračného pece, jak to naznačuje tradiční receptura. Vrstva v cibulovém slupku pečená v těstě je však mnohem chutnější a zajímavější. S tímto pokrmem budete muset trochu pohrávat, ale určitě budete spokojeni s jeho vzhledem a chutí.
Složky:
- vepřová mezivrstva - 0, 5 kg;
- sůl - 2 lžíce. l.;
- vejce - 1 ks;
- mouka - 500 g;
- česnek - 4 hřebíček;
- mrkev - 1 ks;
- koření (černý pepř a voňavé, koriandr, zázvor);
- majonéza - 1 polévková lžíce. Já
Metoda přípravy:
- Čištění cibule (2 velké hrsti) se solí zalijeme litrem vody, vaříme 40 minut.
- Nakládejte okurku v misce pro moření.
- Vložte maso tam, nechte ho pod tlakem v noci (pokud kapalina zcela zakrývá, není to nutné).
- Po marinování musí být vrstva omyta a otřena papírovými ubrousky.
- Smíchejte vejce s vodou a půl lžičky soli. Postupně přidávejte mouku, hněteme měkké, elastické těsto.
- Černé a nové koření, půl lžičky koriandru pereteret (grind s mlýnek na kávu), přidejte půl lžičky zázvoru. Smíchejte s majonézou a špetkou jemné soli.
- Česnek a mrkev jemně nakrájejte. Nakrájejte maso s nimi: proveďte hluboké podélné řezy, pak vložte kousky zeleniny.
- Vyvařte těsto asi 1 cm silné.
- Smažíme maso s omáčkou na všech stranách, dáme na těsto. Obálku zabalte, uchopte okraje.
- Smear mísa multicooker s rostlinným olejem, posuňte obálku z těsta s masem.
- Zapněte "Pečení" na 2 hodiny.
- Nechte vychladnout přímo v misce, uvolněte upečenou vrstvu z těsta, na několik hodin pošlete do chladu.