Toto jídlo s neuvěřitelnou chutí, vytvořené kombinací sladkého a kyselého ovoce a masa, lidem vtipně nazývá buržoazní. Některé recepty dokonce nazvané tak, i když dnes ananas nikomu nepřekvapí, a že cena čerstvého produktu neznamená, že je příliš cenově dostupná. Jak vařit salát založený na kuřecím a ananasovém tandemu?
Jak si vyrobit kuřecí & ananasový salát
Tato chuťová kombinace je velmi populární, i když v širším smyslu - při použití jakéhokoliv masa (až do klobásy / klobásy) s plátky ananasu. „Havajská“ pizza, „vepřové medailonky“ jsou jedním z nejznámějších receptů, ale ne bez salátů. Odborníci zajišťují, že zde nejsou žádné speciální triky: jsou povoleny jakékoliv doplňkové produkty a omáčky, protože základem je naprosto univerzální pár přísad. Pro dokonalý výsledek však stojí za to zjistit, jak správně připravit salát z ananasy a kuřete.
Kuřecí a ananasový salát recept s fotografií
Všestrannost hlavních složek takového svačinu umožnila profesionálům vytvořit tisíce receptů, z nichž některé jsou naprosto odlišné. Horké a studené, nafouknuté, porcované, klasické chaotické směsi - každý recept na salát s ananasem a kuřecími prsíčky najde své obdivovatele. Podrobné pokyny a fotografie vám pomohou pochopit zásadu řezání, zpracování a spojování všech komponentů a rady odborníků vám nedovolí dělat chyby.
S kuřecími prsy
Jednoduchá verze tohoto svačinu s exotickou příchutí je vytvořena během několika minut - asi půl hodiny trvá pouze vařící kuřecí maso. Zbývající složky tepelného ošetření nevyžadují, takže salát z ananasu a kuřecích prsou lze začít, i když již máte hosty na prahu. Odborníci tvrdí, že uzené kuře zde bude "znít" o nic horší než vařené.
Složky:
- kuře - 180 g;
- ananasové kroužky - 5-6 ks;
- Cherry rajčata - 8-10;
- černé olivy - 10 ks;
- majonéza - 1 polévková lžíce. l.;
- sůl
Metoda přípravy:
- Vaříme kuře, nakrájíme nožem, solí.
- Nakrájejte rajčata a olivy napříč napůl.
- Ananas nakrájíme na kostky, smícháme se zbytkem produktů.
- Ochutnejte majonézou, trvejte na tom, než budete podávat.
Klasický recept
Tato možnost pro většinu žen v domácnosti zůstává nejlepší, bez ohledu na to, jaké změny kulinářské umění profesionálové nabízejí. Klasický recept na kuřecí a ananasový salát je neuvěřitelně jemný v chuti a struktuře, ne dietní, ale pokud si vezmete domácí majonézu, můžete výrazně snížit její obsah tuku a obsah kalorií. Vejce mohou být zcela opuštěná, nebo mohou mít pouze protein.
Složky:
- kuřecí řízek - 170 g;
- vejce 1 kočka. - 2 ks;
- Konzervované ananasy - 200 g;
- stroužky česneku - 3 ks;
- majonéza - půl šálku;
- sůl, mletý pepř.
Metoda přípravy:
- Vařte kuře: do vody můžete přidat koření.
- Ananasy suché, nakrájíme na kostičky.
- Vařená vejce, kotleta s nožem.
- Nakrájejte vařené kuře jako ananasy, kombinujte s jinými složkami.
- Míchejte salát, sůl, šaty s majonézou a pepřem. Podáváme na ploché desce.
Se sýrem
Chcete překvapit hosty nebo doma, vyhrát jejich srdce s kulinářským talentem, ale nestrávit příliš mnoho času v kuchyni a používat pouze jednoduché výrobky? Tento kuřecí salát s ananasem a sýrem mozzarella odpovídá na všechny výše uvedené požadavky: žádná exotika, minimální úsilí od hostesky a velkolepý výsledek ze všech pozic, jako by z restaurace.
Složky:
- Konzervované ananasy - 210 g;
- kuře - 200 g;
- listový salát - parta;
- majonéza - 2 lžíce. l.;
- Mozzarella (pro pizzu je hustá) - 200 g;
- sůl
Metoda přípravy:
- Vařte kuře bez kůže. Ochlazený, nakrájený na proužky.
- Mozzarella se rozetře.
- Roztrhejte listy salátu, smíchejte s kuřecím masem.
- Přidejte kousky ananasu, sýr.
- Dochutíme majonézou, solí a promícháme.
S uzeným kuřecím masem
Pro takovou svačinu si můžete koupit hotovou drůbež, uzená minulost, nebo si vyrobit analog v troubě. Druhá možnost trvá déle, ale budete mít méně škodlivý produkt. Alternativou je obvyklé grilování. Uzený kuřecí salát s ananasy bude vynikající, bez ohledu na stav ptáka. Objem kuřete je určen pouze pro maso, to znamená, bez ohledu na hmotnost kostí (pokud jste nebrali filety).
Složky:
- ananasové kroužky - 6-7 ks;
- uzené kuře - 150 g;
- okurka;
- majonéza - 3 lžíce. l.;
- sůl
Metoda přípravy:
- Nakrájíme kuřecí maso jemně, to samé s ananasovými kroužky.
- Okurka nastrogat krátké brčka.
- Zkombinujte složky salátu, sezonte s majonézou, solí.
Vrstvy
Pokud je pro Vás důležitá nejen chuť a aroma obsahu talíře, ale i estetické kvality, měli byste se pokusit naučit, jak si vyrobit listové saláty. I s nejjednodušší sadou komponentů vyhrají před obvyklými složkami, kde se vše míchá libovolně. V tomto salátu se kuře s vrstvami ananasu rozkládá přes "hranici" hroznů, které mohou být tmavé pro kontrast.
Složky:
- kousky ananasu - 200 g;
- kuře - 250 g;
- bílé hrozny - 100 g;
- jogurt bez přísad - půl šálku;
- zelení
Metoda přípravy:
- Vařené kuře rozebrané na vlákna.
- Hrozny se rozřezaly na polovinu.
- Ananasové kousky suché.
- Položte ve stejném pořadí ve vrstvách, střídajte jogurt. Posypeme zelení.
Bourgeois
Není známo, zda jsou v tomto receptu původně zamýšleny lískové hroby ze známého sloganu, nebo zda byly vždy nahrazeny kuřecím masem. Nicméně i bez nich má ananasový salát Bourgeois vynikající chuť. Krátký seznam ingrediencí dělá tuto svačinu dostupnou pro většinu žen v domácnosti a jednoduchost akcí s produkty ji činí vhodnou pro realizaci. Receptura prošla mnoha úpravami, ale níže uvedená verze je považována za klasickou.
Složky:
- kuřecí prsa;
- plátky ananasu (nejlépe čerstvé) - 130 g;
- vejce 2 kočky. - 3 ks;
- cibule - 1 ks;
- majonéza - 2/3 šálek;
- banda čerstvého kopru.
Metoda přípravy:
- Vaříme vodu v pánvi, hodíme tam půl cibule. Sůl Po 5-6 minutách dejte kuřecí maso. Vařte 40-45 minut, pokryté víkem. Můžete přidat nějaké koření, ale nenechte se unést nimi.
- Nalijte vejce studenou vodou, počkejte na vaření, vařte přesně 5 minut. Ochlaďte, oloupejte, nakrájejte na kostičky.
- Zbývající polovinu cibule nakrájejte a otřete vařeným a nasekaným kuřecím masem.
- Přidejte kousky ananasu, vejce, majonézu, ručně roztrhaný kopr.
- Míchejte, trvejte na půl hodině před podáváním.
S ananasem v konzervách
Velmi zajímavou variantu svačinky nebo lehké večeře lze získat exotickým obvazem ze sójové omáčky se zázvorovým medem. Kromě toho se tento salát z konzervovaného ananasu a kuřete odlišuje od zbytku tepelným ošetřením masa: konečný výsledek není dietní, ale neuvěřitelně chutný. To je ideální doplněk slavnostního stolu!
Složky:
- Ananasy v jar - 250 g;
- kuřecí řízek - 300 g;
- olivový olej;
- sojová omáčka - 2 lžíce. l.;
- med - 1 polévková lžíce. l.;
- mletý zázvor - 1/2 lžičky;
- listy salátu;
- sezam.
Metoda přípravy:
- Olej zahřejte, kuře nakrájejte na dlouhé kostičky. Když najde hnědý odstín, přikryjte víčkem, pak 15-20 minut, dokud nebude připraven.
- Sójová omáčka smíchaná s 2 lžičkami. Já tekutiny z konzerv, špetka zázvoru, med.
- Připojte kostky ananasu s kuřecím masem, dejte sklíčko na listy salátu, vyplňte výslednou omáčku. Posypeme sezamem.
S ořechy
Havajská verze takového lehkého chutného pokrmu vypadá skvěle na každém stole. Rychle vaří, pokud používáte uzené maso, a krátký seznam ingrediencí činí salát velmi dostupným pro většinu žen v domácnosti. Celkem, kuře, ananas, sýr, ořech, zelení a majonézu na 100 g dávají pouze 180 kcal za salát, takže číslo nebude trpět.
Složky:
- kuřecí řízek - 200 g;
- ananasové kroužky - 190 g;
- tvrdý sýr - 100 g;
- vlašské ořechy - 50 g;
- lehká majonéza - 30 g;
- banda zelených.
Metoda přípravy:
- Vařte filety, strouhejte sýr, kotlety ananasových kroužků, roztrhejte zeleninu rukama, rozdrcte jádra ořechů.
- Smíchejte všechny ingredience, sezonte s majonézou, podávejte na rovnou desku.
S kukuřicí
Tento pokrm je úžasně vyživující, s jasnými tóny sladkosti, ve stínu ostrosti kari a nenechá nikoho lhostejného. Tento konkrétní salát s ananasy a kukuřicí nemá žádné zvláštní potíže, pokud vyloučíme fázi vaření rýže. Zde je pro rizoto používána modifikovaná technologie, ale jeden může být řízen jiným algoritmem - je důležité, aby se uvnitř dostalo jen velmi drobných, lehce hustých zrn. Kukuřice může být zmražena - pak musí být smažena na suché pánvi.
Složky:
- kuřecí maso - 250 g;
- ananasové kroužky - 200 g;
- konzervovaná kukuřice - 120 g;
- rýže - půl šálku;
- majonéza;
- kari - špetka;
- med;
- sůl
Metoda přípravy:
- Kuřecí prsa se solí a medem, zabalte fólií, pečte na 190 stupňů.
- Nalijte rýži na horkou pánev, zahřejte 1, 5-2 minuty a neustále ji otáčejte.
- Když se začne dostávat zlato, přidejte vařenou teplou vodu (naběračku). Výkon hořáku je nadprůměrný, není zde žádný kryt.
- Počkejte, až zrnka absorbují kapalinu, zalijeme více.
- Ještě potřetí přidejte kari, promíchejte, znovu nalijte vodu.
- Vařená volná rýže musí být ochlazena.
- Ananasové kroužky nakrájené na kostky, pečené masové pásy. Zkombinujte je s rýží, kukuřičnými jádry.
- Šaty salát s majonézou, mix.
S houbami
Toto aromatické a krásné jídlo má zřejmé francouzské poznámky. Chutné kuřecí kousky, sladké ananasy, pikantní smažené žampiony, malá křepelčí vejce - i gurmáni takovou kompozici neodolají. Podle původního receptu se používají žampiony, ale salát s hříbky nebo liškami bude také velmi chutný a lahodný.
Složky:
- kuře - 200 g;
- ananasové kroužky - 150 g;
- žampiony - 150 g;
- cibule;
- křepelčí vejce - 4 ks;
- olivový olej - 1 polévková lžíce. Já + pro smažení;
- sůl;
- zelení
Metoda přípravy:
- Vaříme kuřecí maso. Jemně nakrájejte.
- Smažte houby s drcenou cibulkou.
- Vařte vejce, rozpadněte se.
- Nakrájejte ananasové kroužky na kostky.
- V tomto salátu, kuřecím masu, ananasu, žampionech a nakrájených vejcích posypeme na sebe a vytvoříme sklíčko. Poté, co budete potřebovat mírně promíchat komponenty vidličkou, zvedněte je ze dna.
- K naplnění kapalinou z konzervovaných potravin, olivového oleje. Ozdobte zelení.
Ananasový kuřecí salát - tajemství vaření
Pokud po studiu krok-za-krokem recepty navrhl výše, máte stále otázky o práci s kuřecím masem nebo ananasem, výběr dalších produktů, omáček a / nebo koření, tento blok vám pomůže zbavit se jich. Profesionálové jsou připraveni vám sdělit, jak vytvořit dokonalý kuřecí a ananasový salát a přijít s vlastním receptem:
- Pro občerstvení je nevyřčené pravidlo - nepřehánějte to proteinem. Pokud máte maso, vyhoďte klobásy / párky, vejce, mořské plody: vytvořte odrůdu se zeleninovým doplňkem.
- Pokud je jídlo vyživující, můžete použít vařená vejce, slaninu, salám, krabí tyčinky - je lepší, aby zbylé bílkovinné prvky.
- Ananas vytváří výbornou kompozici s jakýmikoli omáčkami, ale prioritou je rajský protlak, jogurt.
- Nezneužívejte koření: zázvor, kari, rozmarýn jsou nejlepší možnosti pro takový salát.