Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Jednou z hlavních složek lidské výživy jsou komplexní sacharidy, které ve velkém množství obsahují obiloviny. Ne pro nic od raného dětství se učíme jíst obiloviny k snídani. Více nedávno, výzkumníci přišli na užitečnost kukuřice kaše. Bohužel, jeho nutriční a léčebné vlastnosti nejsou každému známy, takže poptávka po této obilnině je malá, a to i při nízkých nákladech. Zjistěte, proč odborníci na výživu trvají na úvodu do každodenního stravování tohoto jídla pro děti i dospělé.
Vitamíny a stopové prvky v kukuřičných zrnech
Lidé, kteří se zajímají o správnou výživu, si často kladou otázku: co je nejzdravější kaše? Odborníci na výživu říkají - to je ta, která obsahuje optimální množství vitamínů a stopových prvků. Po výzkumu, vědci zjistili, že kukuřičné pokrmy jsou bohaté na vitamíny, které jsou zachovány i při vaření. Tím, že spotřebujete tuto přílohu, doplníte své tělo životně důležitými látkami, které tvoří kukuřici:
- křemík, který je nezbytný pro posílení a obnovu kostní tkáně a zubní skloviny;
- obsahuje velké množství antioxidantů, které se podílejí na odstraňování škodlivých látek;
- Všechny vitamíny B, které jsou zodpovědné za činnost mozku, stav nervového systému, tvorbu imunity, která je odolná vůči nachlazení;
Jak kalorie kukuřice kaše
Kukuřičná kaše je rychlým zdrojem kalorií. Tento výrobek dokáže uspokojit člověka během několika minut a dát mu půl dne energie. Jeho kalorická hodnota závisí na tom, kolik a jak vařit kukuřičnou kaši, viz tabulka:
|
Ne |
Miska (100 g) |
Kalorie v Kcal |
|
1. |
Obilí suché |
337 |
|
2 |
Polenta vařená ve vodě |
100 |
|
3 |
Mléko hominy z kukuřičné krupice s přidáním másla a cukru |
500 |
|
4 |
Kukuřičné kaše s dýní |
230 |
|
5 |
Pšeničná kukuřice se zeleninou (rajčata, mrkev, česnek, cibule) \ t |
170 |
Užitečné vlastnosti
Nejčastější a nejzdravější obilniny v našem regionu, jako je pohanka, pšenice, rýže, krupice, nemohou být srovnávány v obsahu nutričních a léčivých vlastností s polentou. Zadáním do svého jídelníčku uvidíte, jak se vaše zdraví zlepší. Co je užitečné kukuričná kaše:
- Prochází trávicím traktem a je schopna absorbovat toxiny, toxické látky a pak se z těla odstranit bez stop.
- Je bohatý na biotin, který se podílí na tvorbě silných vlasů a nehtů.
- Díky vitaminu K, který se podílí na tvorbě krve a podporuje dobré srážení plazmy, obnovuje normální tlak.
- To je užitečné s vysokým obsahem vitamínu E, který pomáhá prodlužovat mladistvost, je schopen pokožku vláčnou a napnutou.
- Díky vysokému obsahu železa posiluje stěny cév a zvyšuje imunitu.
- To je užitečné v těhotenství: díky své struktuře má pozitivní vliv na procesy ve střevě, prevenci zácpy.
- Nízký obsah cukrů v kukuřici a snadná stravitelnost jej činí užitečným pro diabetiky.
Použití kukuřičné kaše
Díky všestrannosti kukuřičného zrna s jeho pomocí připraví širokou škálu pokrmů - od obvyklých příloh až po chutné dezerty. Krupice prodávané v obchodech jsou reprezentovány čísly od jedné do pěti, z nichž každá odpovídá stupni broušení. Broušení neovlivňuje přínosy, ale způsob přípravy může ovlivnit léčivé vlastnosti a účinky jídla na tělo:
- Obloha na vodní straně je dietní strava doporučená pro použití při půstu. Při špatné dietě nalačno toto jídlo nasytí tělo nezbytnými vitamíny.
- Polenta vařená v mléce je výborná snídaně pro žáky nebo lidi, kteří se zabývají duševní prací.
- Přidání másla neznamená, že se jedná o dietní pokrm a není vhodné k večeři, ale je nepostradatelnou večeří pro sportovce nebo osoby zabývající se výrobou.
- Vařená na vodě s přídavkem přírodního medu je dobrou alternativou ke škodlivým sladkostem. Toto jídlo se hodí k večernímu bylinnému čaje.
Pro dospělé
Kukuřičné pokrmy jsou užitečné v každém věku, nemají žádné kontraindikace. Dospělí, včetně těch ve své stravě, dostávají celou řadu příznivých účinků na tělo. Tato kaše je zvláště užitečná pro lidi, kteří překročili hranici padesáti let, protože mikročástice v ní obsažené jsou schopny zabránit Alzheimerově chorobě a snížit riziko senilní senility.
Pro děti
Děti, jejichž trávicí systém je špatně formován, se nedoporučují jíst pokrmy s lepkem, které jsou bohaté na krupici, pšenici, ječmen. Tento protein, který způsobuje alergie, téměř chybí v kukuřičném zrnu, takže může být bezpečně zařazen do dětského menu, počínaje prvním doplňkovým jídlem. Pokud vaříte kaši pro dítě do tří let, musíte ji rozemlet na mouku, která se nazývá polenta. Toto jídlo může být obohaceno železem, pokud při vaření přidáte dýně: stane se voňavou a jasně oranžovou, která nemůže upoutat pozornost dítěte.
Hubnutí
Nejmenší kalorická kaše je kukuřice, takže ji lze bezpečně zahrnout do stravy. Polenta je jediná cereální miska, kterou lze večer jíst: nebude to škoda na obrázku, ale za následujících podmínek:
- by měla být na vodě;
- večer můžete konzumovat porci ne více než 200 g;
- bez oleje;
- Můžete osladit medem nebo javorovým sirupem.