Jako cíl dietní výživy, můžete nastavit výsledek nejen zhubnout, ale také snížit hladinu cholesterolu v krvi. K tomu je také nutné používat určité potraviny. Co je to dieta s vysokým cholesterolem? Přečtěte si níže uvedená doporučení a vytvořte osobní dietu pro tento týden.
Jak snížit hladinu cholesterolu v krvi s výživou
Výživa se zvýšeným cholesterolem znamená vyloučení potravin, které jej obsahují ve velkém množství - jedná se o potraviny živočišného původu, tj. ryby, mléko, maso, droby. Hlavním pravidlem výživy je minimalizace jídla nasycenými tuky. Takže porce masa musí být snížena na 100-150 g, vyjměte kůži z kuřete, zlikvidujte tukovou zakysanou smetanu a smetanu, máslo a majonézu. Kromě těchto pravidel je třeba si poslechnout několik dalších tipů:
- jako salátový dresink používejte citrónovou šťávu nebo olivový olej;
- používat vhodné způsoby vaření: vaření, dušení, pečení, vaření v páře;
- zahrnout do stravy více vlákniny, kterou lze nalézt v zelenině;
- jíst častěji, ale v malých porcích s přestávkou od 3 do 4 hodin;
- s obvyklými 3 jídly denně si můžete dát občerstvení.
Jak se držet stravy s vysokým cholesterolem u žen a mužů
Dieta snižující cholesterol je zvláště indikována pro ty, kteří mají problémy s kardiovaskulárním systémem nebo jsou ohroženi těmito patologiemi. S nerovnováhou v dietní menu na týden ke snížení cholesterolu, musíte zahrnout polynenasycené mastné kyseliny. Oni jsou nalezeni v mořské plody, olejové ryby a rybí olej. Standardní množství příjmu cholesterolu je 300 g, ale pro snížení jeho hladiny je nutné jej snížit na 250 g a vytvořit menu podle tohoto stavu.
Hypocholesterol
Tato látka v mírném množství je prospěšná pro tělo, protože je nedílnou součástí konstrukce buněčných membrán, podílí se na posilování imunitního systému. První věc, kterou musíte udělat, je spočítat počet potravin, které se doporučují zahrnout do týdenního dietního menu, aby se snížila hladina cholesterolu:
- Bílkoviny musí být mírně omezeny: denní příjem bílkovin by měl být 80-100 g. Hypocholesterolemická strava by měla být založena na kuřecích prsou bez kůže, ryb, rostlinných bílkovin obsažených ve fazole, ořechech, hrášku nebo sóji.
- Denní dávka tuku - 40-50 g. To zahrnuje rostlinný olej: olivový, lněný, sezamový a slunečnicový.
- Sacharidy by měly pouze doplňovat zásoby energie, takže musíte používat pouze pomalé: ovoce, zeleninu, celozrnný chléb, obiloviny a tvrdé těstoviny.
Snižování lipidů
Tato varianta diety je indikována při zhoršeném metabolismu lipidů, tj. tuk v těle. Kromě cholesterolu patří mezi ně triglyceroly a fosfolipidy. Dieta pro obnovení metabolismu tuků je zvýšení množství rostlinného tuku a snížení nebo úplné odstranění zvířat. Produkty v týdnu na snížení cholesterolu by měly být nízkokalorické, ale výživné. Části by měly zahrnovat malé množství bílkovin ve formě libového masa, komplexní sacharidy obsažené v cereáliích a vláknech z ovoce a zeleniny.
Produkty cholesterolu
Všechny produkty lze rozdělit na zvýšení a snížení cholesterolu. První je doporučeno plně nebo částečně omezit použití, a druhé - ve stravě ve velkém množství. Tím, že vytvoříte seznam doporučených a zakázaných potravin, můžete si naplánovat denní menu a dietu na celý týden dopředu, protože můžete jíst, aby se cholesterol snížil na neomezené množství času.
Zvýšení hladiny cholesterolu v krvi
|
Seznam zakázaných produktů |
|
Tučné maso
Vejce Rybí výrobky a mořské plody
Prémiový chléb Pečivo
Makarony Kofeinové nápoje Čokoláda Sycené nápoje Kokosový a palmový olej, vepřové a olej na vaření, margarín, rafinovaný rostlinný olej Vysoce tučné mléčné výrobky, zejména sladké Duchové |
Vylučuje cholesterol z těla
|
Potraviny snižující hladinu cholesterolu |
|
Mastné ryby
Ovoce s kůží, kromě banánů a hroznů Hnědé makarony Nízkotučné mléčné výrobky Čerstvá, vařená nebo pečená zelenina Matice
Maso
Luskoviny
Celozrnný chléb Zeleň
Krupice
Nápoje
Rostlinné oleje
|
Menu na týden s vysokým cholesterolem
|
Den |
Snídaně |
Snack |
Oběd |
Odpolední čaj |
Večeře |
|
Po |
Pomerančová šťáva Zeleninový salát |
Některé bobule |
Kuře s rýží Plátek chleba |
Toast ovoce |
Nízkotučná polévka |
|
BT |
Grapefruity Salát |
Švestky |
Zeleninová polévka chléb |
Sušené ovoce |
Nízkotučný tvaroh |
|
CP |
Míchaná vejce Zeleninový salát |
Ovoce Zelený čaj |
Vegetariánský boršč |
Řecký salát vody |
Pečené ryby |
|
THU |
Kaše s medem Jogurt |
Sušenky Čaj |
Kuře se zeleninou |
Zelný salát |
Zeleninový kastrol |
|
PT |
Tvaroh Čerstvé šťávy |
Mandarinky Šťáva |
Dušené placky Zelená zelenina |
Ovocný salát |
Dušená ryba Část rýže |
|
So |
Jáhlová kaše Čaj |
Zelný salát Šťáva |
Dušená ryba Minerální voda |
Některé bobule |
Boršč na štíhlé hovězí maso |
|
Slunce |
Ovesné vločky Šálek kávy bez cukru |
Hrst ořechů |
Polévka s kuřecím masem Minerální voda |
Sklenici kefíru |
Dušená zelenina |
Video o dietě cholesterolu
Recenze
Natalia, 29 let: Lékař zjistil, že cholesterol se v těhotenství zvýšil. Předepsaná dieta, zakázané mléko s červeným masem, doporučuje jíst více zeleniny a ovoce. Při příští návštěvě byly analýzy již normální. Hlavní věc je v souladu s dieta cholesterolu a hladina cholesterolu rychle klesne do normálu.
Julia, 36 let: Pravidelně se zabývám dietou bez cholesterolu, abych předcházela hypertenze a zmírňovala ji. Pár dní bez oblíbených výrobků a tlak se postupně normalizuje. Udělám výběrové menu sám a vyberu si recepty z povolených produktů, protože jsou dost pro širokou škálu jídel. Doporučuji!
Tatiana, 46 let: Snížení cholesterolu není dlouhý proces. Jakmile změníte stravu, její množství začne klesat. Nejtěžší věcí pro mě bylo snížení spotřeby sladkostí, ale z doporučených produktů můžete vařit vynikající pokrmy. Doporučuji každému, zejména pacientům s hypertenzí, protože cholesterol je příčinou vysokého krevního tlaku.