Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Miska, která je známá slovanským lidem díky italským kuchařům, je vydatným pokrmem, jehož chuť si mnozí užívají. Pro vaření musíte mít pouze drůbeží maso, smetanový sýr a hlavní složku - těstoviny.

Jak vařit těstoviny s kuřecím masem ve smetaně

Pokud se obáváte, že vaše jídlo je dokonalé, měli byste vědět, že nudle by měly být odebírány pouze z těch, které jsou vyrobeny z pevných odrůd obilnin. Obecně platí, že vaření těstovin s kuřecím masem je snadné, hlavní je vařit, nalít více vody do pánve, koneckonců, takže těstoviny se neroztaví a neztratí svůj tvar. Chcete-li omáčku nabídky, vezměte si přírodní máslo nebo dobrou smetanu.

Omáčka z krémových těstovin

Těstoviny jsou rozděleny na krátké nebo dlouhé. Zaměřit se na jejich velikost, musíte si vybrat omáčku. Takže, krátké těstoviny se smetanovou omáčkou a kuřecím masem, nakrájené na kousky, je jídlo s heterogenní omáčkou a italští kuchaři doporučují nalévat dlouhé nudle s homogenní omáčkou. Doporučuje se také přidat parmazán do smetanové omáčky na špagety s kuřecím masem a přidávat česnek a koření k chuti.

Recept na kuřecí těstoviny se smetanovou omáčkou

Díky fantazii kulinářských specialistů se zrodilo mnoho možností, jak těšit těstoviny. Tam jsou recepty, kde omáčka je v kombinaci s masem a špagety v procesu vaření, je, když jsou složky položeny v omáčce na samém konci, nebo jen nalil před podáváním. Vyberte si recept na těstoviny se smetanovou omáčkou a kuřecím masem.

Kuřecí těstoviny se smetanovou omáčkou

  • Doba vaření: 50 minut.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorií: 225 kcal.
  • Účel: na oběd.
  • Kuchyně: Italská.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Tato metoda je vhodná pro ty hostesky, které z důvodu nezkušenosti ještě neví, jak vařit toto italské jídlo. Klasický recept na výrobu špaget s kuřecím masem ve smetanové omáčce je popsán krok za krokem, takže byste v procesu neměli mít žádné potíže. Aby jídlo mělo příjemnou kořeněnou chuť, vyzvedněte směs italských bylin a použijte omáčku z parmazánu.

Složky:

  • olivový olej - 2 lžíce. l.;
  • Parmazán - 150 g;
  • špagety - 400 g;
  • sůl - podle chuti;
  • kuřecí řízek - 2 poloviny;
  • česnek - 5 hřebíček;
  • máslo - 40 g;
  • krém - 200 ml;
  • Italské bylinky - podle chuti.

Metoda přípravy:

  1. Nalijte plný hrnec vody, vařte kapalinu, přidejte lžíci olivového oleje, přidejte sůl, vložte špagety do vařící vody. Míchejte těstoviny okamžitě, pak znovu, když vaříte, a dvakrát v procesu vaření.
  2. Peel filety ze stávajícího filmu, tuk. Umyjte obě poloviny, sekejte. Slané kostky nebo talíře kuřete, posypané směsí bylin.
  3. Zahřejte olivový olej, nalijte na pekáč, smažte připravené filé. Maso pravidelně promíchávejte po dobu 10 minut. Křupavé kousky posunuly až do čistého nádobí.
  4. Jemně nasekaný česnek nalijte na pánev, kde bylo filé, smažte a míchejte po dobu 5 minut. Nalijeme stejným krémem, dáme česnek na dalších 5 minut.
  5. Plátek parmazánu na struhadle, poslat na směs s česnekem, hodit máslo tam, vařit sochor na další 2 minuty, nechat, zakryjte nádobí.
  6. Špagety, rozprostřené po cedníku, odtok, rozprostřené po částech. Nalijeme smetanovou omáčkou, nahoře dáme filet.

Těstoviny z kuřecích prsou ve smetanové omáčce

  • Doba vaření: 25 minut.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorií nádobí: 187 kcal.
  • Účel: na večeři.
  • Kuchyně: Italská.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Pokud máte zájem a hledáte popis, jak vařit lahodnou a relativně dietní večeři, pak si vyberte tento originální pokrm. Takové těstoviny s kuřecím filetem ve smetanové omáčce mají svou chuť - kombinaci nízkotučné kuře, slaniny a vína. Doba vaření trvá doslova 25 minut, pokud maso předem připravíte a nevyléváte výsledný kuřecí vývar.

Složky:

  • kuřecí řízek - 400 g;
  • česnek - 5 hřebíček;
  • bílé víno (suché) - 0, 5 st .;
  • krém - 0, 5 st .;
  • červená paprika - 0, 5 lžičky;
  • slanina - 2 pásy;
  • pasta - 250 g;
  • konzervovaná rajčata - 100 g;
  • kuřecí vývar - 1 polévková lžíce;
  • sůl, bylinky - podle chuti.

Metoda přípravy:

  1. Připravte si ingredience, ze kterých budete misku smontovat: nakrájejte konzervovaná rajčata o malé velikosti na polovinu, pokud jsou jen velká rajčata, pak je rozřezejte na menší kousky, řezané vařené filety podél vláken na proužky.
  2. Připravené produkty se zahřívají: vaří těstoviny podle časového harmonogramu uvedeného na obalu. Smažte slaninu a položte ji na širokou pánev. O něco později na něj nakrájíme nakrájený vařený filet, malé kousky česneku, vše pepřeme. Produkty smažte, dokud česnek nezhnědne, potom nalijte alkohol, smetanu a vývar.
  3. Připravenou pastu smíchejte s omáčkou a nechte ji před vařením trochu varit.
  4. Zahřívejte ingredience po dobu dalších 3 minut, pak podávejte, dávejte plátky rajčat na talíř.

Těstoviny se žampiony a kuřecím masem ve smetanové omáčce

  • Doba vaření: 40 minut.
  • Služby: 3 osoby.
  • Kalorií nádobí: 218 kcal.
  • Účel: na oběd.
  • Kuchyně: Italská.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Seznamte se se způsobem, jak vařit italský recept pomalým vařičem. Těstoviny s kuřecím masem, žampiony a smetanou se vyrábějí ve speciální nádobě, která se nachází nad nádobou s více sporáky - tento přístroj je dodáván se zařízením. Vyzkoušejte tuto jemnou konzistenci špaget s mletým kuřecím masem, pokrytou smetanovou omáčkou.

Složky:

  • Italské makarony - 300 g;
  • houby - 250 g;
  • máslo - 100 g;
  • koření, sůl - podle chuti;
  • tukový krém - 200 ml;
  • mleté kuře - 250 g

Metoda přípravy:

  1. Do hlavní mísy multicookeru dejte nakrájené žampiony, mleté kuře, nalijte na výrobky krém. Pokud neexistuje žádný tukový krém, místo toho může být odebráno mléko, ale také vysoký obsah tuku. Dochutíme přísadami, přidáme sůl.
  2. Na misku položte další nádobu určenou pro vaření v páře. Vložte italské špagety a nahoře dejte máslo.
  3. Nastavte režim „Napařování“ na obrazovce zařízení.
  4. Po 15 minutách otevřete techniku, posuňte špagety a smíchejte s heterogenní smetanovou směsí.
  5. Odeslat, kterým se stanoví produkty na čerstvé listy salátu.

Kuřecí těstoviny ve smetanové omáčce

  • Doba vaření: 45 minut.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorií: 217 kcal.
  • Účel: na oběd.
  • Kuchyně: Italská.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Recept s fotkou pomůže těm, kteří nemají čas, než přijdou na návštěvu nebo po práci, aby přišli s něčím, co se může lahodně vařit tak, aby se to každému líbí. Kuřecí a sýrové těstoviny jsou výdatným pokrmem, který lze i doma snadno vyrobit, stejně jako v italské restauraci. Hlavní věcí je postupovat krok za krokem, který zahrnuje přípravu jídla a vaření.

Složky:

  • kuřecí řízek - 300 g;
  • cibule - 1 ks;
  • tukový krém - 250 ml;
  • olivový olej - 3 lžíce. l.;
  • greeny - podle chuti;
  • pepř, sůl - podle chuti;
  • žampiony - 200 g;
  • Italské těstoviny - 400 g;
  • tvrdý sýr - 200 g

Metoda přípravy:

  1. Připravte si další ingredience pro nudle: nakrájejte kuřecí řízek do tyčinek, žampiony na plátky, nakrájejte sýr na velké struhadla, nakrájejte cibuli.
  2. Proveďte tepelnou úpravu složek pokrmu: uvařte těstoviny tak, jak je uvedeno na zadní straně obalu. Zahřejte pár polévkových lžíce olivového oleje na pánev, nejprve na něm smažte cibulové kostky, pak přidejte filet a po chvíli talířky na žampiony. Poslední fází vaření je přidání sýra a smetany. Sýr a smetanovou omáčku je třeba udržovat v plamenech doslova 5 minut.
  3. Připravte misku na servírování: dejte kuře na pastu, zalijeme celou omáčkou a posypeme nasekanou petrželkou.

Uzené kuřecí těstoviny ve smetanové omáčce

  • Doba vaření: 35 minut.
  • Služby: 2 osoby.
  • Kalorií nádobí: 234 kcal.
  • Účel: na oběd.
  • Kuchyně: Italská.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Pokud jste unaveni monotónními jídly, pak se pokuste udělat tento originální pokrm, který je nám známý díky kuchařům z Itálie. Jediné, co musíte udělat, je postupovat krok za krokem recept na těstoviny s uzeným kuřecím masem a najít těstoviny Penne. Miska má vynikající chuť a vůni díky krémové omáčce z česneku a směsi sušených bylin.

Složky:

  • olivový olej - 2 lžíce. l.;
  • uzené kuře - 200 g;
  • majoránka, koriandr - podle chuti;
  • olivy - 9 ks;
  • Penne pasta - 170 g;
  • krém - 100 ml;
  • česnek - 1 hřebíček;
  • sůl - 0, 5 lžičky.

Metoda přípravy:

  1. Vařte Penne, po připravenosti nalít do sklenice 60 ml vody z pánve, a kmeny sami těstoviny.
  2. Zahřívejte olej a přidejte rozpuštěný česnek na pánev. Poloviny, které začaly do zlata, zlikvidovat, nalijeme smetanu do misek, přidáme sůl, sezeme, nalijeme odvar zbývající z těstovin, promícháme, varíme všechny minuty 3.
  3. Naplňte těstoviny, nakrájené kuře, tenké olivové kroužky.
  4. Nádobu přiveďte k varu, podávejte.

Kuřecí těstoviny Carbonara ve smetanové omáčce

  • Doba vaření: 35 minut.
  • Služby: 3 osoby.
  • Kalorií nádobí: 196 kcal.
  • Účel: na oběd.
  • Kuchyně: Italská.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Tento typ italských špaget má neobvyklou, ale bohatou chuť, protože přidává jemné částice guanchiale (vepřové líce), parmazánu a vajec s kořením. Těstoviny Carbonara s kuřecím masem ve smetanové omáčce - ne nejvzdálenější oběd či večeře, ale stojí za to se připravit pro milovníky lahodného jídla. Recept s přidáním šunky a hub - jedna z nejúspěšnějších možností.

Složky:

  • žampiony - 300 g;
  • Parmazánový smetanový sýr - 100 g;
  • syrové vaječné žloutky - 4 ks;
  • Carbonara - 300 g;
  • šunka - 250 g;
  • krém - 250 ml;
  • kuře - 200 g;
  • sůl - 1 lžička;
  • pepř - 0, 25 lžičky.

Metoda přípravy:

  1. Plátek čerstvé domácí šunky nakrájené na proužky.
  2. Maso, které je na vámi vybrané části kuřete, nakrájíme na dlouhé kousky.
  3. Odstraňte vrchní kontaminovanou vrstvu z hub, omyjte je, nakrájejte na proužky.
  4. Smažte šunku s kuřecím masem a hodte do hrnce. Požár by měl být zapnut na maximum, ale jídlo by mělo být smaženo ne déle než 5 minut.
  5. Vypnutím plynu přidejte do přípravných složek talíř žampionů, vařte dalších 7 minut.
  6. Parmazán nakrájejte na struhadlo, namíchejte polovinu hranolků se smetanou, přidejte žloutky. Směs, pokud je to žádoucí, posypte pepřem.
  7. Vařte italské špagety tak, aby zůstaly al dente, namáhejte je, posuňte je na houby a maso, pak hněvte pokrm směsí smetany a sýra.
  8. Po 1 minutě vmíchejte kuřecí a šunkové těstoviny. Podáváme, posypeme každou porcí sýrem.

Brokolice a kuřecí těstoviny ve smetanové omáčce

  • Doba vaření: 60 minut.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorií nádobí: 176 kcal.
  • Účel: na oběd.
  • Kuchyně: Italská.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Kdo říkal, že těstoviny jsou nezdravé jídlo? Pokud víte, jak je připravit, například, s přidáním zeleniny a dietního kuřecího masa, pak takové jídlo může být jeden, i když diety. Podívejte se na recept na výrobu těstovin s kuřecím masem a brokolicí - zdravé jídlo pro lidi všech věkových kategorií, které se díky lahodné smetanové omáčce staly favoritem mnoha gurmánů.

Složky:

  • brokolice - 500 g;
  • Krém silný - 450 ml;
  • citrónová šťáva - podle chuti;
  • česnek - 3 hřebíček;
  • olej (švestka) - 30 g;
  • Prsa - 500 g;
  • smetanový parmazán - 130 g;
  • zelený hrášek - 1 banka;
  • sušené byliny - podle chuti;
  • mrkev - 300 g;
  • Italské těstoviny - 500 g;
  • pepř - podle chuti;
  • sůl - 1 polévková lžíce. l.;
  • olivový olej - 2 lžíce. Já

Metoda přípravy:

  1. Kuřecí prsa nakrájejte na plátky, nakrájejte mrkev na proužky, jemně nakrájejte česnek, rozdělte brokolici, kvetněte parmazán.
  2. Maso marinujte, kousky vložte do marinády koření, soli a citronové šťávy po dobu 15 minut.
  3. Udělejte smetanovou omáčku: smažte smetanu, nalijte parmazán, dejte kus másla, namíchejte směs.
  4. Opečeme česnek, nalijeme olej z oliv do pánve, přidáme prsa, smažíme, mícháme ingredience, 7 min.
  5. Vařte italské těstoviny, přísně dodržujte časový harmonogram, který je uveden v návodu.
  6. Chcete-li prsa házet zelený hrášek, brokolice květenství, mrkev, smažit další 3 minuty.
  7. Kuře se zeleninou smíchané s nerovnoměrnou omáčkou, zahřejte, přidejte pastu oddělenou od vody, podávejte.

Kuřecí těstoviny ve smetanové česnekové omáčce

  • Doba vaření: 55 minut.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorií: 216 kcal.
  • Účel: na oběd.
  • Kuchyně: Italská.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Fettuccine je jeden z nejbohatších vitamínů italských těstovin, tak to je doporučeno používat přinejmenším někdy. Kuřecí a česnekové těstoviny jsou skvělou volbou pro použití těchto tenkých proužků těstovin. Těstoviny se často připravují se smetanovou omáčkou, která jí dává něhu, ale s krémovými výrobky z česneku se stávají ještě více vonnými a chutnými.

Složky:

  • česnek - 1 hlava;
  • filé - 2 prsa;
  • olej (dis.) - 2 lžíce. l.;
  • houby - 250 g;
  • Fettuccin - 400 g;
  • krém - 200 ml;
  • sůl - 1 lžička.

Metoda přípravy:

  1. Opláchněte maso, žampiony a česnek, vypusťte komponenty z vody.
  2. Připravené ingredience nakrájejte na proužky, které budou tvarovány jako pasta.
  3. Přidejte jídlo na pánev, přidejte máslo, smažte houby, maso a česnek po dobu 17 minut.
  4. V plném hrnci osolené vody vařte italské těstoviny. Při vaření můžete dát bobkový list - výrobky tak získají zvláštní chuť.
  5. Hotové těstoviny dejte na smažená jídla, nalijeme smetanou, šleháme jedním mletým stroužkem česneku.
  6. Podáváme jídlo, posypané bylinkami.

Těstoviny se smetanovou omáčkou, kuřecím masem a houbami

  • Doba vaření: 45 minut.
  • Služby: 2 osoby.
  • Kalorií: 212 kcal.
  • Účel: na oběd.
  • Kuchyně: Italská.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

I ti, kteří ovládají základy vaření, by měli dělat italské pochoutky. Těstoviny s kuřecím masem ve smetanové omáčce nemohou selhat, pokud budete postupovat podle doporučení pro její přípravu. Snažte se vytvořit jemnou heterogenní omáčku s bílými houbami - takže jídlo získá vynikající chuť a vůni. Seznamte se se způsobem výroby těstovin s houbami ve smetanové omáčce.

Složky:

  • filé nebo jiné kuře - 300 g;
  • krém - 200 ml;
  • sůl - 1 lžička;
  • bílé houby - 300 g;
  • klasické těstoviny - 400 g;
  • olej (dis.) - 2 lžíce. l.;
  • cibule - 1 ks;
  • česnek - 3 hřebíček.

Metoda přípravy:

  1. Umýt houby. Vařené nakrájené bílé houby, a po 15 minutách, hodit je do cedníku tak, že voda je pryč.
  2. Na pánvi, kde je máslo horké, pošlete houby a nastavte střední teplotu na 5 minut.
  3. Cibule, česnek kůra, nakrájíme na kostičky, házet do bílé houby.
  4. Opláchněte jakoukoliv část kuřete (je lepší vzít si bedra), nakrájejte na kousky o velikosti cca 2x1, 5 cm, přidejte k zelenině na vaření.
  5. Pasta se vaří, osolí vodou. Tento proces vám zabere 7-9 minut.
  6. Naplňte těstoviny, nalijte je na jídlo na pánvi, nalijte krém. Chcete-li ochutnat jídlo ochucené, pokud je to nutné, dosolit.
  7. Přísady po dobu dalších 3 minut uhasit, ihned rozložit na destičky.

Těstoviny s kuřecím masem, zeleninou a smetanovou omáčkou

  • Doba vaření: 25 minut.
  • Služby: 2 osoby.
  • Kalorií: 186 kcal.
  • Účel: na oběd.
  • Kuchyně: Italská.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Tato možnost vaření italských jídel je velmi jednoduchá: doslova půl hodiny před vámi bude chutné a velmi uspokojivé jídlo. Smetanové těstoviny s kuřecím masem budou vyhovovat i těm, kteří jsou na dietě, protože mezi ingrediencemi je celer, který aktivně bojuje proti přebytečným tukům. Použijte kuřecí stehna - takže jídlo bude více výživné a šťavnaté.

Složky:

  • krém - 150 ml;
  • kuřecí stehna - 2 ks;
  • suché víno - 100 ml;
  • mrkev - 0, 5 ks;
  • Penne - 300 g;
  • olivový olej - 2 lžíce. l.;
  • cibule - 0, 5 ks;
  • stonek celeru - 1 ks;
  • mořská sůl - podle chuti.

Metoda přípravy:

  1. Mrkev, stonek celeru, cibule nakrájíme na kostky.
  2. Smažte kostky zeleniny až do průhlednosti.
  3. Chcete-li se zbavit kuřecí stehna z kostí, řez maso na střední kousky.
  4. Pohoďte kousky masa na zeleninu, vše dohromady držte na ohni po dobu dalších 3 minut.
  5. Nalijte víno do pánve na polopřipravené ingredience, počkejte, až se alkohol odpaří, a pak nalijte smetanu. Směs se míchá tak, že se odpaří jedna třetina hmoty.
  6. Penne vaří, jak je popsáno na zadní straně instrukcí - takže těstoviny se promění v al-dente.
  7. Těstoviny smíchejte se směsí masa a zeleniny, vařte, podávejte.

Jak vařit smetanové těstoviny s kuřecími - tipy kuchaři

Věděli jste, že chuť hotového pokrmu připraveného podle jednoho z výše uvedených receptů, polovina závisí na správné volbě samotné pasty? Pokud chcete oživit italskou kuchyni, dávejte přednost vysoce kvalitnímu výrobku. Těstoviny s kuřecím masem a smetanou jsou rozmarným pokrmem, a proto, aby byl vzhled atraktivní a chutný, musíte dodržovat základní pravidla:

  1. Při vaření vezměte velkou nádobu s tlustými stěnami.
  2. Vaříme těstoviny, osolíme vodu a předvedeme ji do bublajícího. Dodržujte časový režim.
  3. Vařte špagety al dente, protože na konci procesu budou muset být zahřívány v masové omáčce nebo naplněné horkou smetanovou omáčkou.
  4. Vodní pastu těsně před podáváním, nebo rychle zkapalní.

Video: Fettuccine s kuřecím masem a žampiony ve smetanové omáčce

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Vaření