Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Světlana MarkováKrása je jako drahý kámen: čím jednodušší, tím vzácnější!6. října 2015

Proteinová dieta si získala mnoho příznivců, jak mezi sportovci, tak mezi těmi, pro které je jednodušší sedět na přísné dietě než cvičit. Má to mnoho výhod, například na proteinové dietě člověk nepociťuje neustálý hlad, protože do této potraviny patří maso, ryby a další bílkovinná jídla.Hubnutí v důsledku takové diety přichází rychleji než kdokoli jiný díky úplnému odmítnutí sacharidových potravin, které přispívají k ukládání tuku.

Podstata a popis proteinové diety

Proteinová dieta je speciální způsob stravování, při kterém jsou v jídelníčku zařazeny pouze bílkovinné potraviny. Základem je minimalizovat příjem sacharidů a dát tělu trochu stresu tím, že budete neustále jíst potraviny s vysokým obsahem bílkovin. V důsledku toho dochází k nedostatku energie a místo energetického materiálu se do metabolického procesu využívají staré zásoby tuků, první dny dochází k úbytku hmotnosti díky odcházející tekutině, později díky tukové tkáni na svalech.

Zvenčí je vše extrémně jednoduché, ale když se v životě setkáte s procesem hubnutí a udržení si vlastní vůle, stane se to šíleně obtížné. Žádná dieta není snadná, proto je důsledné dodržování všech pravidel a doporučení nesmírně důležité, pokud jste se již rozhodli tuto dietu na hubnutí používat a očekáváte od ní ohromné výsledky.

Proteinové výhody:

  1. Považován za vysoce účinný dietní program, který vám umožní zhubnout asi 10 kg za pouhý týden.
  2. Přestože omezení jídla jsou významná, nebudete pociťovat hlad až do dalšího naplánovaného jídla (zpracování bílkovin trvá mnohem déle).
  3. Jídelníček je sestavený co nejpestřeji, takže nebudete mít katastrofální pocit zákazů a omezení.
  4. Tukové záhyby, které se vám hromadily roky, se vám po proteinové dietě nevrátí.
  5. Jedna z nejbezpečnějších diet, pouze důležitá podmínka: striktně dodržujte dobu užívání (ne více než dva týdny), nedělejte dlouhé pauzy mezi jídly a dodržujte všechna doporučení.

Nevýhody a omezení proteinové diety:

  1. Vzhledem k neustálé konzumaci potravin s vysokým obsahem bílkovin značná zátěž dopadá na ledviny.
  2. Vzhledem k nerovnováze v příjmu esenciálních látek, vitamínů, minerálů, které jsou obsaženy v sacharidových potravinách, hrozí zhoršení celkové pohody a zdraví. Vlasy začínají vypadávat, nehty se lámou, pleť je matná, člověk zažívá mírnou malátnost, rychle se unaví. Po ukončení diety je proto důležité vitaminový komplex vypít.
  3. Lidé s gastrointestinálními problémy mohou mít problémy, protože jídlo je bez vlákniny hůře stravitelné.

Seznam potravin, které jsou součástí proteinové diety

V proteinové nabídce je přes 70 položek, takže přečtením této sekce uvidíte, jak rozmanitá je jako žádná jiná dieta:

  1. Maso je libové, dietní. Například z telecího, hovězího, koňského masa můžete vařit řízky nebo řízky, dusit králíka.
  2. Jezte maso z orgánů: hovězí játra, drůbež, telecí jazyk, jehněčí, hovězí přední.
  3. Na druh ryby nejsou žádná omezení, může být buď tučná, mražená, sušená, nebo uzená, konzerva, krabí tyčinky.
  4. Mořské plody všeho druhu.
  5. Drůbež, kromě kachny, husy. Upozorňujeme, že kůže se nesmí jíst.
  6. Nízkotučná šunka všech druhů.
  7. Slepičí vejce, křepelčí vejce: můžete smažit míchaná vejce, míchaná vejce, vařit na jakýkoli způsob.
  8. Mléčné výrobky v neomezeném množství, ale bez tuku.
  9. Jeden a půl litru tekutiny na jeden den ve formě: čaj, káva, bylinkový nálev, dietní nápoje, voda.
  10. Rostlinné proteiny - tofu, seitan.
  11. Ovesné vločky s otrubami.
  12. Sušení z jablek, hrušek.
  13. Sladidlo v jakémkoli množství.
  14. Sušené odstředěné mléko.
  15. Balsamikový nebo vinný ocet.
  16. Slaná sójová omáčka.
  17. Ajika, rajčatová omáčka, rajčata ve vlastní šťávě.
  18. Kmín, česnek, bylinky, cibule.
  19. Koření na dochucení jídel.
  20. Okurky.
  21. Střídmá sůl.
  22. Citron a jeho šťáva v pokrmech.
  23. hořčice, zázvor, droždí.
  24. Žvýkačky bez cukru.
  25. Vanilka, agar-agar, vazelínový olej.
  26. Lízátka bez cukru.

Základní proteinová dieta

Při sestavování svého jídelníčku pro tento výživový program striktně dodržujte seznam povolených dietních potravin, snažte se vybírat a vařit jídla, pečlivě z nich odstraňujte tuk. Denní frekvence jídel by měla být alespoň 5-6x a nejpozději dvě hodiny před spaním.Pijte více vody bez plynu, přestaňte pít alkoholické nápoje.

Týdenní proteinové dietní menu (nezbytné položky

«

  1. Kuřecí řízek 150-200 gramů.
  2. Nízkotučná ryba 150-200 gramů.
  3. Mořské plody v množství 200-300 gramů.
  4. Hovězí/telecí maso - 150-200 gramů.
  5. Beztučný tvaroh 150-200 gramů.
  6. Až pět vaječných bílků.

Doporučení:

  • Dodržujeme harmonogram;
  • Do dvou hodin odpoledne jezte malé množství (5 lžic) vařených komplexních sacharidů: pohanka, ovesné vločky, hnědá rýže;
  • Je přijatelné sníst pár neslazených jablek, citrusových plodů;
  • Odpoledne se doporučuje jako příloha zelenina: okurka, rajče, zelí, salát.

Jídelní lístek na 7 dní

První den:

  • Na snídani uvařte 150 gramů hovězího masa a snězte s jedním krajícem celozrnného chleba, vypijte šálek čaje nebo kávy;
  • Svačina: jedno nebo dvě jablka;
  • Večeřte vařené hovězí maso (150 gramů) se zeleninovým salátem (200 gramů);
  • Svačina s jednou sklenicí nízkokalorického kefíru/jogurtu;
  • K večeři uvařte rybu (200 gramů) a jezte se zeleninovým salátem.

Den druhý:

  • Snídaně tvaroh (150 gramů s nízkým obsahem tuku), čaj, káva;
  • Svačina: jeden grapefruit;
  • K obědu dušené hovězí se zeleninou (150 gramů);
  • Svačina z jedné sklenice jogurtu s dietním chlebem;
  • Na večeři uvařte 200 gramů nízkotučné ryby, jezte s čerstvou zeleninou.

Třetí den:

  • Snídejte s vařeným kuřecím řízkem (200 gramů), kávou nebo čajem;
  • Oběd s jedním jablkem;
  • Večeřte vařené fazole se zeleninovým salátem (každá 200 gramů);
  • Beztučný jogurt s dietními sušenkami ke svačině;
  • K večeři vařené hovězí maso (150 gramů) se zelným salátem (150 gramů).

Čtvrtý den:

  • K snídani vypijte jednu sklenici dietního jogurtu s dietními sušenkami;
  • Jez jablko;
  • K obědu vařený kuřecí řízek (200 gramů), pít jablečný džus;
  • Svačina z jednoho nebo dvou kuřecích žloutků;
  • K večeři vařená ryba (200 gramů), čerstvá zelenina (150 gramů)

Pátý den:

  • Snídejte vařené krůtí maso (150 gramů), snězte jedno jablko, čaj nebo kávu;
  • Snězte sklenici jablečného džusu s dietními sušenkami;
  • K obědu vařená ryba s krajícem chleba;
  • Ke svačině sklenice nízkoprocentního jogurtu;
  • K večeři vařené hovězí se salátem.

Šestý den:

  • Beztučný tvaroh k snídani (150 gramů), čaj;
  • Jedna pomerančová svačina;
  • K večeři dušené fazole se zeleninou;
  • Na svačinu kefír;
  • Večeřte ryby se salátem z čerstvé zeleniny.

Sedmý den:

  • Snídaně s odstředěným mlékem a dietními sušenkami;
  • Jedna jablečná svačina;
  • Oběd se zeleninovou polévkou s kouskem kostky maggi;
  • Svačina s tvarohem (50 gramů);
  • K večeři vařené hovězí maso s čerstvým salátem.

Jídelní lístek na 14 dní

  1. Snídaně: šálek kávy. Oběd: rajčatová šťáva, salát se zelím a rostlinným olejem. Večeře: vařená nebo smažená ryba.
  2. Snídaně: jeden cracker s kávou. Oběd: vařená ryba, zeleninový salát se zelím. Večeře: vařené hovězí maso s kefírem.
  3. Snídaně: viz druhý den. Oběd: dušená cuketa, jablko. Večeře: uvařit hovězí maso a jíst se dvěma vařenými vejci, zelný salát.
  4. Snídaně: káva. Oběd: syrové vejce (bílkovina), salát z čerstvé mrkve s máslem, tvrdý sýr. Večeře: kefír.
  5. Snídaně: mrkev s citronovou šťávou. Oběd: ryba, sklenice rajčat. Večeře: kefír.
  6. Snídaně: káva. Oběd: salát se zelím a mrkví, vařená kuřecí prsa. Večeře: vařená dvě vejce, nastrouhaná mrkev s máslem.
  7. Snídaně: čaj. Oběd: vařené hovězí maso a grapefruit. Večeře: viz den šestý.
  8. Snídaně: čaj. Oběd: vařený krocan, jablko. Večeře: viz den pátý.
  9. Jako šestý den.
  10. Jako den pátý.
  11. Snídaně: káva. Oběd: syrové vejce s vařenou mrkví, tvrdý sýr. Večeře: kefír.-
  12. Jako třetí den.
  13. Snídaně: káva s krekry. Oběd: vařená ryba se zelným salátem. Večeře: vařené hovězí maso a kefír.
  14. Snídaně: káva. Oběd: vařená vejce, salát se zelím a rajčaty. Večeře: vařená nebo smažená ryba.

Jídelní lístek na 4 týdny

1. týden (Snídaně s půlkou grapefruitu/pomeranče s vařeným vejcem

«

  • Po.: máme výběr ovoce k obědu, kolik sníte (pomeranč, jablko, meruňka, hruška, meloun); večeři s vařeným hovězím masem.
  • Út: večeřet vařený kuřecí řízek bez kůže; večeře se dvěma vejci, zeleninový salát; svačina s kefírem a toastem.
  • St: oběd tvrdý sýr, rajče, chleba; vařená krůtí večeře.
  • Čt: neomezené množství citrusových plodů v jedné formě k obědu; k večeři vařený kuřecí řízek s chlebem.
  • Pá.: dvouvaječný oběd se zeleninou; rybí večeře ve vařené / smažené formě se zeleninovým salátem; svačina s jedním citrusem.
  • So: oběd s jedním druhem ovoce; večeře s vařeným telecím a zeleninovým salátem.
  • Neděle: snězte kuřecí řízek s vařenou zeleninou, můžete jíst rajče, grapefruit; a uvařit zeleninu k večeři.

Druhý týden (snídaně stejné jako týden 1

«

  • Po.: k obědu vařené telecí maso se zeleninovým salátem; večer sněz pár vařených vajec a grapefruit.
  • Út: oběd s vařeným krůtím a zeleninovým salátem; večeře s vejci a pomerančem.
  • St.: vařená ryba s čerstvými okurkami k večeři; vejce s pomerančem k večeři.
  • Čtvrtek: K obědu jezte vejce, nízkotučný tvrdý sýr, vařte zeleninu; sněz k večeři dvě vejce.
  • pá.: smažená ryba k večeři; k večeři - vařená vejce 2 kusy.
  • So: vařená kuřecí prsa k obědu plus rajče a grapefruit; k večeři si připrav ovocný salát.
  • Ne: polední smažená hovězí kotleta, rajče, grapefruit; k večeři - jezte stejně jako na oběd.

Třetí týden s celkovým popisem celého dne:

  • Po.: Jezte ovoce ráno, aniž byste se omezovali v množství.
  • Út.: V neomezeném množství nabízíme i vařenou zeleninu, pouze bez brambor.
  • St.: Jíst celý den, střídat ovoce a zeleninu, dělat saláty, jíst celé.
  • Čt: dušená libová ryba s vařenou zeleninou, přidat zelný vitamínový salát.
  • Pá.: krůtí maso uvařit nebo smažit, jíst vařené společně se zeleninou.
  • So, Ne: Neomezené ovoce pouze.

Čtvrtý týden se seznamem konkrétních produktů pro každý den:

  • Po.: 200 gramů vařených kuřecích prsou, stejné množství čerstvé okurky, rajče, konzerva tuňáka bez oleje, jeden krajíc chleba, grapefruit.
  • Út: smažené telecí maso (200 gramů), stejné množství čerstvé okurky, rajčete, chleba, jablka nebo hrušky.
  • Porovnej: kousek tvrdého nízkotučného sýra, vařená zelenina, pár okurek a pár rajčat, chleba, pomeranč.
  • Čt: uvařte 200 gramů krůtího masa, stejné množství čerstvé okurky, rajčata, chléb, grapefruit, hruška.
  • Pá.: uvařte dvě vejce, snězte 3 rajčata denně, salát se zeleninou, pomeranč.
  • So: vařená krůtí prsa, konzervovaný tuňák, vařená zelenina, každá dvě okurky a dvě rajčata, chleba, jablko.
  • Neděle: porce nízkokalorického tvarohu, okurky, rajčata, dvě sklenice kefíru, grapefruit.

Další možnosti proteinové diety a jejich ukázkový jídelníček

Vzhledem k tomu, že rozmanitost potravin v tomto dietním programu je velká, existuje mnoho druhů diety, jejího jídelníčku. Používané produkty jsou prakticky stejné, jen se místy liší způsob použití, kombinace. Dvě nejběžnější proteinové diety jsou Dukanova dieta a druhá, Dr. Robert Atkins. Proto viz níže - jídelníček proteinové diety v přibližné verzi za použití obou metod.

Dukanova dieta

Dukanova dieta je rozdělena podle jídelníčku do různých dnů: fáze útoku, fáze plavby, proteinový a zeleninový den, fáze konsolidace, poslední - stabilizace. Podívejte se na ukázkové menu Dukan Protein Diet na jeden den jako příklad - fáze útoku:

  • K snídani: míchaná vejce se dvěma bílkovinami, nízkotučné mléko, se zeleninou;
  • Svačina: jeden a půl polévkové lžíce ovesných vloček;
  • K obědu: vařené telecí maso;
  • Svačina: uvařte krevety nebo jiné mořské plody.
  • K večeři: vařené jehněčí nebo telecí maso.

Dr. Robert Atkins

Tato dieta je rozdělena do dvou hlavních fází, každá po dvou týdnech. V první fázi dochází k postupné adaptaci organismu na přísnou dietu, která je rozdělena do dvou dílčích fází, a ve druhé k přímému odmítání jakýchkoli sladkých, škrobových jídel a dalších zakázaných potravin. Níže je ukázkový dietní jídelníček od Dr. Roberta Atkinse pro první fázi:

  • K snídani si uvařte vaječnou omeletu, snězte lehce osoleného lososa, čaj;
  • Na druhou snídani můžete pít nízkotučný jogurt (sklenice), ovesné vločky (malá porce);
  • K obědu uvařte v troubě vařené hovězí nebo kuřecí prsa;
  • Pro odpolední svačinu zvolte rybí pokrm, případně mořské plody;
  • K večeři uvařte lososa v dvojitém kotli bez tuku na kefíru.

Recepty na proteinovou dietu

Do jídelníčku je možné zařadit téměř všechny zdravé produkty, takže při proteinové dietě nebudou žádné problémy s přípravou chutných receptů. Vezměte si jakýkoli recept, který najdete, hlavní věc je, že pokrm je nízkotučný a bez použití zakázaných potravin. Níže je pro vás několik receptů, které můžete úspěšně použít ve svém dietním programu na hubnutí.

  • Okroshka na kefíru: uvařte kuřecí nebo telecí maso, vejce. K těmto surovinám přidáme zbylé ingredience: nakládané okurky, bylinky, kefír bez tuku, minerální vodu, vinný ocet. Nakrájíme, promícháme ve správném poměru (můžete upravit: hustší kvůli kefíru, méně často kvůli minerální vodě).Ukazuje se velmi chutné a zdravé.
  • Pečená ryba v troubě: vezměte filet z jakékoli mořské ryby, zpracujte s kořením (použijte italské koření), pokapejte trochou citronové šťávy a vložte do trouby doslova na 15-20 minut. Aby se ryba nevysušila a nepřipálila, dejte na formu, ve které budete péct, alobal a navrch pokropte vodou. Další možností je péct ve speciálním pečícím rukávu.
  • Rybí koláčky v bazalkové omáčce: vezměte filet z mořské ryby, oddělte je od kostí, rozdrťte mixérem / mlýnkem na maso spolu s cibulí, osolte, přidejte jedno vejce. Z mletého masa tvoříme malé řízky, které opečeme na pánvi bez oleje (necháme podlít trochou vody, aby se nepřichytilo ke dnu pánve). Na omáčku budete potřebovat: sůl, nízkotučný jogurt, hořčici, suché koření s bazalkou. Promícháme, nalijeme hotové řízky.
  • Restované hovězí maso a hnědá rýže: vezměte si kousek masa, nakrájejte na kostky a dejte na pánev s olivovým olejem.Přendáme do hrnce se silným dnem a zalijeme vroucí vodou tak, aby voda pokryla kousky, přidáme koření, sůl a dusíme na mírném ohni (30 minut). Do vzniklého vývaru vhoďte půl sklenice rýže, vařte, dokud není rýže zcela uvařená. Podobné jídlo, jen s mořskými plody, podívejte se na video:-
Uvelka Bury rýže s mušlemi v cibulové omáčce!

Recenze výsledků hubnutí

Masha, 25 let: „Nikdy jsem si nemyslela, že je možné zhubnout, aniž bych se prakticky omezovala v jídle. Před pár měsíci jsem vážil 80 kg a rozhodl jsem se pro sebe vyzkoušet proteinovou dietu. Podle očekávání vydrželo: dva týdny. Od té doby uběhl měsíc a půl a můj výsledek se nezměnil: 72 kg.
Anna, 38 let: „Končím druhý týden diety a můj výsledek je 65 kg z obvyklých 73. Jsem maximálně spokojená a chci tuto dietu prodloužit o další dva týdnů. Dieta není vůbec složitá, prakticky ji necítím.
Marina, 21 „Dřív jsem vážila 85 kg.Seděl jsem na čtyřfázové Dukanově dietě - zhubl jsem téměř 15 kg. Od té doby uplynulo šest měsíců, výsledek se nevrací, příští měsíc plánuji stále sedět na proteinové dietě, dokonce jsem studoval jídelníček.
Pozornost! Informace uvedené v článku mají pouze informativní charakter. Materiály článku nevyžadují samoléčbu. Pouze kvalifikovaný lékař může provést diagnózu a poskytnout doporučení pro léčbu na základě individuálních charakteristik konkrétního pacienta.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Krása