Když se člověk soustředí na hubnutí nebo udržení váhy, dostane spoustu výživových rad. Tématem je také sacharidy – hlavní zdroje energie. Mohou být prospěšné, mohou vám pomoci zhubnout nebo způsobit nárůst hmotnosti. V této věci existuje mnoho mylných představ, kterým nelze věřit.

Po sacharidech přibíráte na váze

Takový mýtus vznikl kvůli jejich účinku na inzulín. Sacharidy zvyšují hladinu glukózy v krvi, která je přesměrována do buněk. Pravdou je, že problém s nabíráním kil navíc je způsoben jejich typem a množstvím.

Rafinované sacharidy v dezertech, bílém pečivu, chipsech, obsahují přebytek kalorií a cukru. Vedou ke skokovému nárůstu glukózy a obezitě. Pro hubnutí musíte konzumovat komplexní sacharidy (luštěniny, celozrnné výrobky). Poskytují pocit sytosti na dlouhou dobu, hladina cukru stoupá pomalu, ale i ty by se měly užívat v omezeném množství.

Sacharidy obsahují pouze bílé potraviny

Lidé si často myslí, že do této skupiny látek patří pouze rýže, chléb, těstoviny, brambory, sladkosti. Kukuřice a hrášek, ovesné vločky a ječmen, ovoce, jogurt a mléko mají velké množství sacharidů.

Nutiáni věří, že je lepší jíst potraviny s vysokým obsahem vlákniny a bílkovin. Luštěniny, celozrnné výrobky, škrobová zelenina, ovoce a mléčné výrobky poskytují více živin. Méně užitečné jsou rafinované cereálie, sladkosti s nízkým množstvím rostlinných vláken.

Ovoce je škodlivé, protože obsahuje hodně sacharidůMýtus je založen na přítomnosti cukru v těchto produktech. Ve skutečnosti se jedná o zdroje vlákniny, vitamínů, minerálů a dalších užitečných látek. Velké porce mohou vést ke zvýšení celkových kalorií a sacharidů.

Všem bílým potravinám je třeba se vyhnout

Pravdou je, že rafinované obiloviny, sladkosti mají vyšší glykemický index, rychle zvyšují hladinu cukru v krvi a způsobují záněty. Existuje mnoho potravin, které lze zařadit mezi „bílé“, ale jsou zdraví prospěšné. Do této skupiny patří květák, brambory, zázvor, jablka, semínka a ořechy, cibule a česnek. Je důležité je konzumovat s mírou.
Pozornost! Informace uvedené v článku mají pouze informativní charakter. Materiály článku nevyžadují samoléčbu. Pouze kvalifikovaný lékař může provést diagnózu a poskytnout doporučení pro léčbu na základě individuálních charakteristik konkrétního pacienta.

Kategorie:

Krása