Když se člověk soustředí na hubnutí nebo udržení váhy, dostane spoustu výživových rad. Tématem je také sacharidy – hlavní zdroje energie. Mohou být prospěšné, mohou vám pomoci zhubnout nebo způsobit nárůst hmotnosti. V této věci existuje mnoho mylných představ, kterým nelze věřit.
Po sacharidech přibíráte na váze
Takový mýtus vznikl kvůli jejich účinku na inzulín. Sacharidy zvyšují hladinu glukózy v krvi, která je přesměrována do buněk. Pravdou je, že problém s nabíráním kil navíc je způsoben jejich typem a množstvím.
Rafinované sacharidy v dezertech, bílém pečivu, chipsech, obsahují přebytek kalorií a cukru. Vedou ke skokovému nárůstu glukózy a obezitě. Pro hubnutí musíte konzumovat komplexní sacharidy (luštěniny, celozrnné výrobky). Poskytují pocit sytosti na dlouhou dobu, hladina cukru stoupá pomalu, ale i ty by se měly užívat v omezeném množství.
Sacharidy obsahují pouze bílé potraviny
Lidé si často myslí, že do této skupiny látek patří pouze rýže, chléb, těstoviny, brambory, sladkosti. Kukuřice a hrášek, ovesné vločky a ječmen, ovoce, jogurt a mléko mají velké množství sacharidů.
Nutiáni věří, že je lepší jíst potraviny s vysokým obsahem vlákniny a bílkovin. Luštěniny, celozrnné výrobky, škrobová zelenina, ovoce a mléčné výrobky poskytují více živin. Méně užitečné jsou rafinované cereálie, sladkosti s nízkým množstvím rostlinných vláken.
Ovoce je škodlivé, protože obsahuje hodně sacharidůMýtus je založen na přítomnosti cukru v těchto produktech. Ve skutečnosti se jedná o zdroje vlákniny, vitamínů, minerálů a dalších užitečných látek. Velké porce mohou vést ke zvýšení celkových kalorií a sacharidů.
Všem bílým potravinám je třeba se vyhnout
Pozornost! Informace uvedené v článku mají pouze informativní charakter. Materiály článku nevyžadují samoléčbu. Pouze kvalifikovaný lékař může provést diagnózu a poskytnout doporučení pro léčbu na základě individuálních charakteristik konkrétního pacienta.