Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Když má člověk chronické onemocnění, jeho imunitní systém je vždy v aktivním stavu. Konzumace zdravých potravin pomáhá potlačit zánět. Produkty, které dodávají tělu vitamíny, minerály, rostlinná vlákna, antioxidanty, bojují proti volným radikálům, které poškozují buňky.
Bobule
Jahody, maliny, borůvky a ostružiny nejsou jen sladké dobroty. Obsahují antokyany, které dodávají ovoci červené a fialové odstíny. Fytochemikálie mají protizánětlivý účinek na buňky, snižují riziko cukrovky, srdečních chorob a kognitivních poruch.
Tučné ryby
Losos, tuňák a sardinky jsou bohatým zdrojem omega-3 mastných kyselin, které snižují pravděpodobnost mrtvice, infarktu. Jejich užívání zpomaluje zánětlivé procesy zejména v cévách, chrání je před tvorbou plaků. Tyto potraviny snižují hladinu C-reaktivního proteinu, markeru zánětu v krvi.
Listová zelenina
Rukola, mangold, kapusta jsou bohaté na vitamíny A, B, C, E a K. Obsahují fytochemikálie, důležité minerály – železo, hořčík a draslík. Špenát časem snižuje zánět, zpomaluje kognitivní úpadek a snižuje riziko ischemické choroby srdeční a mrtvice.
Ořechy a semínka
Pistácie, mandle jsou bohaté na vlákninu a další živiny, které pomáhají udržovat střevní bakterie zdravé. V důsledku toho se snižuje zánět mozku. Vlašské ořechy, slunečnicová semínka, dýňová semínka, lněná semínka, chia semínka jsou dobrým zdrojem omega-3 mastných kyselin.
Rajčata
Ovoce získává své superschopnosti z fytochemikálie zvané lykopen. Dodává rajčatům jejich jasně červenou barvu a pomáhá snižovat hladiny interleukinu-6, proteinu, který způsobuje zánět. Rajčata jsou také spojována se sníženým rizikem srdečních chorob a rakoviny prostaty.
Jak zařídit jídlo
Abyste měli dostatek potravin proti zánětům, odborníci na výživu dávají následující doporučení:
- Jezte alespoň dvě porce tučných ryb týdně.
- Zařaďte do svého denního jídelníčku dvě ovoce a tři zeleninu.
- Na dresink použijte olivový olej.
- Zvyšte příjem vlákniny luštěninami (fazole, čočka).
- Jezte denně hrst ořechů nebo semínek.
- Zkombinujte několik druhů zeleniny a bylinek do salátu.
- Vařte celozrnné výrobky - quinoa, hnědá rýže.
- Přidejte nějaké mléčné, libové bílkoviny.