Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Skvělá příležitost k diverzifikaci denní stravy - kuřecí pokrmy. Vyžadují trochu času na vaření, a dokonce i nezkušený hosteska se s tímto procesem vyrovná. Pokud nechcete vařit celý pták, vyberte filety, prsa, křídla, paličky nebo speciální soupravy. Nezapomeňte na kuřecí stehna v troubě. Toto jídlo může být bezpečně nazýváno zdravé jídlo: ukáže se, že má nízký obsah tuku a má velkou energetickou hodnotu. Seznamte se s fotografiemi a recepty jeho přípravy.
Jak vařit vynikající kuřecí stehýnka v troubě
Existuje mnoho různých doporučení, jak vařit kuřecí stehýnka v troubě. Mohou být pečené se zeleninou v rukávu, s listovým těstem, zajímavou omáčkou nebo marinádou. Je nutné kontrolovat, zda je miska kompletně vařená, ale ne přehřátá. Nezaměřujte se plně na dobu stanovenou v receptu - protože každá trouba má jiný výkon. Zkontrolujte připravenost nohou, periodicky propichujte maso nožem. Jídlo není připraveno, pokud se uvolní červená kapalina.
Jak vařit kuřecí paličky v troubě rychle a chutně? Snad nejjednodušší recept, který může kdokoliv zvládnout, je něžné kuře. Pro jeho přípravu jsou potřeba pouze nohy, sůl, majonéza a koření. Nejdříve je třeba maso zchutnat, trochu marinovat v majonéze a připravit k pečení. V 40-50 minutách bude připraveno lahodné jídlo.
S brambory a zeleninou v rukávu
Pečicí rukáv výrazně zjednodušuje proces vaření. Stačí jej opatrně umístit tak, aby se nedotýkal stěn trouby - jinak může prasknout. Další bod - pokud na rukávu není perforace, je nutné vytvořit malé otvory pro únik páry. Pro přípravu kompletního jídla pro 2 osoby budete potřebovat následující složky:
- kuřecí stehýnka - 2 ks;
- 1 velká cibule;
- 1 rajče;
- sůl
Příprava jídla v rukávu krok za krokem:
- Připravte zeleninu: nakrájejte brambory na kostky, mrkev na tenké kostky, ruce na kroužky, rajčata na plátky.
- Nohy vložené do rukávu, přidejte nakrájenou zeleninu, sůl. Můžete přidat své oblíbené koření, bylinky.
- Nasaďte plech a pečte asi 35-40 minut.
- Vytáhněte, položte na servírovací misku, nahoře posypte zelení.
Recept na pečení v Puff Pastry
Pokrmy z kuřecích stehen v těstíčku vypadají velmi chutně, ideální pro slavnostní stůl. Maso je šťavnaté, nízkotučné, s kořeněnou, kořeněnou chutí. Věnujte pozornost: pokud je velmi obtížné vařit kuřecí paličky v troubě bez předběžného smažení, je velmi obtížné formovat váčky. Recept může být upraven: zabalte nohy ne těsta a sýrem, ale kousky slaniny.
Ingredience pro 6 porcí:
- Holeně - 6 ks;
- tvrdý sýr - 250 g;
- česnek - 2-4 hřebíček;
- listové těsto - 0, 5 kg;
- koření, sůl.
Proces vaření:
- Maso umyjte, dobře osušte, otřete solí, česnekem, kořením.
- Chcete-li získat jasnou chuť, můžete smažit až do zlatohnědé. Pokud potřebujete chudý pokrm, přeskočte tento krok.
- Nakrájíme sýr na plátky, nakrájíme těsto na proužky široké 2-3 cm.
- Z každé nohy se zabere 1 až 2 kousky sýra a stuha z těsta, počínaje kamenem.
- Položte na plech, pečte v troubě asi 30 minut.
- Po stanovené době slouží jako samostatný talíř.
Kuřecí stehno v medu a sojové omáčce
Medová sójová marináda pro kuřecí stehýnka jim dává jedinečnou chuť, činí maso měkkým, jemným, pikantním, velmi šťavnatým. Minimální úsilí, jídlo a výstup je skvělá večeře. Pro pokrm jsou vhodné i mražené nohy. Pokud není tekutý med, můžete použít zahuštěný, předehřívání ve vodní lázni. Ti, kteří milují tyto sladké a kyselé omáčky mohou diverzifikovat výše uvedený recept přidáním 1 pomeranče nebo 1 citronu.
Bude trvat:
- holeně - asi 800 g;
- rostlinný olej - 2-3 lžíce. l.;
- med - 2 lžíce. l.;
- sojová omáčka - 6 lžíce. l.;
- sůl a koření.
Jak vařit:
- Mix medu do jednotného stavu.
- Maso umyjte, nalijeme omáčkou a necháme půl hodiny nebo hodinu marinovat.
- Položte nohy na plech a pečte asi 1 hodinu.
- Umístěte na talíře. Na přílohu můžete přidat rýži, pohanky, dušené zelí.
Naučte se vařit kuřecí marinádu se sojovou omáčkou.
Jak grilovat křupavou krustu
Je těžké odmítnout chutné a křupavé kuře, i když to není tak užitečné z hlediska odborníků na výživu. Škodlivé účinky můžete minimalizovat, pokud jsou řádně uvařeny, například na grilu, a pak znovu zahřívat pomocí mikrovlnné trouby. Podívejte se na velmi jednoduchý recept. Složky:
- kuřecí stehýnka (podle potřeby na základě počtu porcí);
- majonéza - asi 100 g;
- hořčice - asi 100 g;
- sůl, kari koření.
Sekvence vaření:
- Opláchněte nohy pod tekoucí vodou, zejména na záhybech, nechte uschnout.
- Připravte si marinádu: smíchejte majonézu, hořčici.
- Nohy otřete solí, kořením, rolkou v marinádě.
- Příprava trouby: nastavte režim "Gril", zvolte teplotu 250 stupňů. Doporučuje se umístit plech na dno trouby tak, aby do ní proudil přebytečný tuk.
- Nasaďte holenní koš na stojan, pečte na každé straně nejméně 10-15 minut.
- Za půl hodiny vytáhněte hotový pokrm.
Grilované nohy, nejlépe podávané s horkou hořčicí, výborným kečupem, nakrájené z čerstvé zeleniny. Pro tento jednoduchý recept, můžete vařit kuřecí stehýnka v troubě na plech (pokud není režim grilování původně součástí vybavení). Doporučuje se čas od času nalít velké množství masa s tukem, který se vypustí do plechu na pečení.
S houbami v zakysané smetaně
Příjemné kuřecí maso je v dokonalé harmonii s houbami a zakysanou smetanovou omáčkou. Často se jídla v marinádě vaří v pánvi nebo pomalém vařiči a pro slavnostní příležitosti je vhodnější možnost pečená v troubě. Ozdobou je výběr vařených brambor nebo špaget (tyto pokrmy jsou perfektně kombinovány s kuřecím masem). Budete potřebovat:
- nohy - 800-1200 g;
- houby (nejlépe houby) - 300-500 g;
- česnek - 1 ks;
- krém - 150 g;
- pepř, sůl podle chuti;
- zeleniny a másla.
Co dělat:
- Opláchněte holeně, osušte papírovým ručníkem.
- Vložte pánev, přidejte máslo nebo rostlinný olej, důkladně smažte. Po tom, dejte ji na talíř.
- Nakrájejte houby a smažte na stejné pánvi za stálého míchání.
- Přidejte krém, vodu, pepř, česnek na houby, sůl a přiveďte k varu. Po zahřátí odstraňte z tepla.
- Kuřecí stehýnka položte na plech, nalijte omáčku a půl hodiny pečte.
- Po určité době zkontrolujte maso na připravenost: můžete ho vytáhnout, pokud při průniku pronikne čistá šťáva.
Jak vyrobit plněné kuřecí stehýnka ve fólii
Jednou z možností pro vaření nohou - nádivkou. Nejtěžší a nejzajímavější etapou je odstranění jám z masa. Stojí za to strávit trochu více času, a pak to bude možné, aniž by se namáčení namočené v náplni. K vaření budete potřebovat:
- kuřecí stehýnka - 300-600 g;
- sýr - 150 g;
- vejce - 1 ks;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- koření (pepř), sůl.
Proces vaření:
- Kuřecí stehna se dobře umyjí, suché.
- Připravte si nohy: nejprve proveďte řez kolem kosti nožem, pak odřízněte kost u základny a odstraňte ji. Kůže nemusí být odstraněna. Měla by být zvednuta tak, aby se do ní dostala kapsa.
- Připravené maso otřete pepřem a solí.
- Připravte mleté maso: nakapejte pepř, poražte vejce, strouhejte sýr, přidejte sůl, vše promíchejte.
- Nasaďte nádivku do kapsy pod kůži, dobře upevněte hrany, například špejle. Je-li to žádoucí, navíjet při rozvalování.
- Kuřecí stehýnka dejte do trouby, přikryjte fólií a pečte asi 40 minut.