- Jak vařit cuketu s mletým masem v troubě
- Cuketa recept s mletým masem v troubě
- Video: jak vařit plněné cukety v troubě
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Když hostitelka přemýšlí o způsobu rychlého vaření zeleniny s hustou buničinou, která udržuje tvar po ohřevu, zvolí si dušení nebo pečení. Pokud se jedná o pokrmy z cukety a mletého masa, měli byste okamžitě vyhledat vhodné varianty receptů pro troubu.
Jak vařit cuketu s mletým masem v troubě
Proces vaření je velmi jednoduchý, můžete dokonce připojit dítě k magii v kuchyni, svěřit mu nejzajímavější věc - náplň zeleniny s nádivkou. Existuje však řada důležitých nuancí:
- Ať už se jedná o plněné cukety, které děláte - kruhy nebo lodě, nebo si vyberete jinou cestou, při odstraňování vnitřností (vytváření výklenku pro vycpávky), nechte silné stěny. Optimálně - 1-1, 2 cm, ne méně, jinak bude zelenina plávat při pečení a celá náplň bude venku.
- Nejtěžší, podle názoru odborníků, jsou kruhy z cukety a mladé lehké cukety.
- Je nežádoucí odstranit kůži, aby se zachoval tvar stěn To je důležité zejména v případě, že vycpáváte lodě.
Jak se věci cuketa
Vzhledem k tomu, že tato zelenina dobře drží svůj tvar, i když odstraníte slupku, odborníci nabízejí několik nápadů, jak vyrobit plněné cukety s mletým masem:
- Ve formě lodí. Pohodlně, pokud chcete získat plné jídlo, ne svačinu. Polovina z cukety řezané spolu, plněné masem, obilovinami a / nebo zeleninou je vydatná a krásná večeře, vhodné nejen na dovolenou.
- Prsteny. Tato metoda je nejvhodnější pro přípravu cuketového občerstvení - kruhy jsou velmi malé, takže je vhodné složit velký sklíčko na společné misce. Významné plus je, že si můžete vzít cuketu jakékoli velikosti.
- Poháry. Kompromis mezi předchozími verzemi, vhodný pouze pro velmi velké (dlouhé) cukety, které jsou rozděleny do 3-4 částí příčnými čárami. Vnitřky jsou odstraněny tak, že vedle stěn zanechávají tlusté dno.
Jak upéct cuketa s mletým masem v troubě
Princip činnosti může být zvolen libovolně, ale často závisí na zvolené náplni zeleniny a formě:
- Plněné cukety s masem. Pečou se v posledním stadiu, před opékáním mletého masa až do poloviny vaření, jinak bude syrový.
- Cukety s náplní nasekané zeleniny. Ty mohou být posílány do trouby pouze pro získání kůry, tavení sýrů.
- Pokud vaříte cuketu s mletým masem a rýží, nezapomeňte je zakrýt fólií, jinak bude cereálie na horní vrstvě suché. Alternativní možností je umístit uzávěr na vrchol.
Cuketa recept s mletým masem v troubě
Hlavní otázka, která vyvstává z hostesek, kteří již vědí, jak bude jídlo vypadat - jaký druh náplně si vybrat. Odborníkům se doporučuje, aby se zaměřili pouze na osobní preference, protože cuketa může mít jakoukoliv chuť - je to naprosto univerzální výrobek:
- Nízkokalorické diety: mořské plody, mleté kuře, telecí maso, obiloviny (nejoblíbenější a nejchutnější rýže).
- Výživné a neobvyklé - několik druhů sýrů, hub, tandemového masa (vepřového) a kyselého ovoce.
Cuketa s mletým masem a sýrem v troubě
Ideální pro svačinu, snadno se připravuje a snědl ještě studený. Takový recept na plněné cukety s mletým masem v konopných pecích lze podle vlastního uvážení změnit - stačí jen nahradit výplň. Jediné, co se doporučuje opustit, je sada sýrů: přidává chuť k jídlu. Seznam složek je krátký:
- cuketa - 3 ks;
- houby - 120 g;
- mleté kuře - 100 g;
- Suluguni - 50 g;
- lisovaná mozzarella - 30 g;
- jakýkoliv tvrdý sýr - 30 g;
- Dorble - 50 g;
- česnek;
- švestková rajčata - 4 ks;
- majonéza nebo zakysaná smetana - 2 lžíce. Já
- koření;
- olej na smažení.
Plněná cuketa s mletým masem v troubě v sýrových kruzích se připravuje takto:
- Pánev zahřejte s máslem, vylijte houby, smažte několik minut a neustále otáčejte.
- Přidáme mleté maso a koření, přidáme trochu vody, dusíme asi půl hodiny.
- Rošt rajčata, zbavit slupky. Pulp vstupuje do kuřecí směsi. Tam nasypte mozzarellu a česnek. Přidejte koření. Zakryjte víkem, vypněte sporák.
- Umýt squash, nakrájíme na tlusté kruhy. Odstraňte střed a ponechte velmi tenké dno.
- Lžíce horní uprostřed nádivkou, posypeme strouhaným suluguni a dorble, smíšené s majonézou.
- Pečeme na plechu 20 minut. Vyjměte, posypte tvrdým sýrem, posílejte na několik minut, abyste vytvořili kůru.
Pečená cuketa s mletým masem a omáčkou
Chutné a velmi uspokojivé jídlo se vyznačuje vysokým obsahem kalorií. Doporučujeme připravit se na oběd nebo na slavnostní stůl. Taková plněná cuketa s mletým masem v kruzích trouby vyžaduje půlhodinu osobního času od hostesky a pak se připraví na vlastní pěst. Vrcholem je jemná omáčka, díky které neznáte známé potraviny. Sada přísad:
- hnědá rýže - 130 g;
- mletý - 700 g;
- cuketa - 3 ks;
- cibule;
- mrkev;
- zakysanou smetanou - 2/3 šálku;
- máslo - 20 g;
- mouka - lžíce s kopcem;
- rajčatový protlak - 1/3 šálku;
- feferonka;
- sůl
Vaření:
- Umyjte cuketu, nakrájejte na kruhy: z 1 zeleniny se získá asi 5-6 kusů. Vyjměte střed bez řezání dna.
- Vařte rýži ve dvojitém kotli nebo vařte se solí.
- Cibule s mrkví rošt, mix. Vložte pánev, smíchejte s masovou náplní, přidejte sůl. Nalijeme půl sklenice vody, vyložíme na půl hodiny.
- V další pánvi zahřejte máslo, přidejte mouku, zakysanou smetanu a rajský protlak. Rozdrtíme několik gramů feferonky, promícháme. Dušená omáčka, dokud nezhustne.
- Naplňte cuketa kruhy s masem a rýží, nalijte omáčku, každý z nich zabalte do fólie.
- V troubě vařte půl hodiny. Po vyjmutí fólie pečeme až do zlatohnědé barvy.