- Jak vařit rýžový pudink doma
- Rýžový pudink - recept s fotografiemi krok za krokem
- S jablky
- S rozinkami
- Pro děti
- S dýně
- Žádná vejce
- Tvaroh a rýžový pudink
- Na vodě
- Z kaše z rýže
- Dietní
- Jako ve školce
- Jak si vyrobit rýžový nákyp - tipy šéfkuchaře
- Video
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Anglický pudink je lahodný dezert, který získal popularitu po celém světě. Je připravena v mnoha zemích a přináší do klasického receptu něco zvláštního. Pudink z toho se neztratil vůbec, počet fanoušků tohoto pokrmu jen vzrostl. Nové domácí kulinářské recepty učinily tradiční anglické jídlo mnohem zajímavějším a chutnějším.
Jak vařit rýžový pudink doma
Rýžový pudink - pokrm britské kuchyně z rýže s přídavkem mléka, rozinek, ořechů a dalších přísad. Taková potrava těží tělu: je snadno stravitelná, nasycuje nás mikroživinami a vitamíny. Vaření rýže pudink není obtížné, jeho komponenty jsou k dispozici, a každý hosteska zvládne proces. Existuje několik tajemství, jak dělat rýžový dezert doma:
- Porazit veverky důkladně - přidají objem pudinku.
- Používejte kulatou rýži - zachovává krémovou strukturu pokrmu.
- Vyplňte formulář hmotností nejvýše tří čtvrtin.
- Rozinky, ovoce by neměly být příliš mnoho.
- Neváhejte zadat své oblíbené koření v základně: kardamom, skořice, anýz. Šafrán nebo kurkuma dodá krásné zlaté pečení.
- Správně připravený dezert se snadno vzdaluje od stěn pekáčku.
- Po pečení nechte pudink mírně vychladnout.
V pomalém hrnci
Rýžový pudink v hrnci se skvěle podobá koláču. Dokonale drží svůj tvar, nerozpadá se. Když jsou v peci všechny potřebné ingredience, zapněte potřebný program a můžete dělat i jiné věci. Kromě toho nehrozí nebezpečí usazování hmot, jako při pečení v troubě. Pomalý sporák pomůže zachovat strukturu pudinku a zkrátí dobu vaření.
V troubě
Chcete-li vařit rýžový pudink v troubě, musíte dodržet určité podmínky:
- Vyplňte těsto ovocem, rozinky by měly být mírné - při použití velkého množství dalších přísad nesmí těsto vstát.
- Po nastavení požadované teploty je lepší otevřít dvířka trouby méně často: pudink se může usadit. Připravenost může být kontrolována běžným párátkem. Pokud párátko zůstane suché po propíchnutí dortu, dezert je připraven.
Rýžový pudink - recept s fotografiemi krok za krokem
- Doba vaření: 1 hodina 10 minut
- Služby: 4 osoby
- Kalorií: 165, 5 kcal / 100 g
- Účel: dezert
- Kuchyně: Angličtina
- Obtížnost přípravy: střední
K vaření anglického dezertu můžete použít jednoduchý recept na rýžový pudink. Pro pečení budete potřebovat speciální pokrmy: cedník pro mytí rýže, malou pánev a misku, pekáč. Před vařením rýži rozdělte a dobře ji umyjte. Chcete-li, aby dezert voňavý, přidejte koření a všechny druhy koření na chuť - citronovou kůru, muškátový oříšek, vanilin nebo hřebíček.
Složky:
- rýže - 1 polévková lžíce;
- vejce - 4 ks;
- citrónová kůra - 1 ks;
- cukr - 50 g;
- máslo –30 g;
- krém - ½ st.
- mléko - 2 t;
Metoda přípravy:
- Vařená umytá rýže s mlékem do poloviny vařená.
- Žloutky oddělte od bílků a lehce šlehejte polovinou celého cukru.
- Kombinujte s rýží, důkladně promíchejte.
- Veverky bičují se zbytky cukru.
- Jemně kombinujte s rýží a žloutky.
- Přidejte krém a znovu promíchejte.
- Naplňte těstou formou, pečte na 175 ° C po dobu 60 minut.
- Připravené jídlo nechte vychladnout.
- Před podáváním nalijte sirup.
S jablky
- Doba vaření: 1 hodina a 15 minut
- Služby: 6 osob
- Kalorií: 153, 2 kcal / 100 g
- Účel: dezert
- Kuchyně: Angličtina
- Obtížnost přípravy: střední
Připravte jablka: slupkou, vyjměte kosti spolu s jádrem, nakrájejte na plátky. Nevyhazujte jablečnou kůru, vařte ji 5 minut a výsledný bujón napěňte. Vaříme rýži na pudink, přidáme cukr a trochu soli. Krupice nasáklá jablečnou příchutí, chuť a rýžový pudink s jablky budou ještě zdravější, bohatší a chutnější.
Složky:
- rýže kulatá zrna - 180 g;
- mléko - 0, 5 litrů;
- máslo - 60 g;
- vanilkový cukr - 10 g;
- citronová šťáva - 1 lžička;
- vejce - 5 ks;
- cukr - 50 g;
- jablka - 4 ks;
- sůl - špetka;
- moučkový cukr;
- skořice
Metoda přípravy:
- V nádobě zalijeme 2 šálky jablečného vývaru a vaříme rýži.
- Do hotové rýže vložte citronovou šťávu, mléko, ghí, vanilku a sůl.
- Rozdělte vejce na bílé a žloutky.
- Oddělte polovinu cukru, rozemele na něj žloutky a smíchejte s rýží.
- Poražte bílé se zbývajícím množstvím cukru na stabilní, načechranou pěnu.
- Dejte trochu rýže do mísy, nahoře položte kousky jablek, posypte moučkovým cukrem.
- Zbývající hmotu dejte a rovnoměrně rozložte.
- Pečeme v troubě při 180 ° C po dobu 40 minut.
- Než vyndáte hotové pečivo z plísně, je mírně vychlazené a nahoře posypané skořicí a moučkovým cukrem.
S rozinkami
- Doba vaření: 1 hodina 20 minut
- Služby: 4 osoby
- Kalorií: 141, 5 kcal / 100 g
- Účel: dezert
- Kuchyně: Angličtina
- Obtížnost přípravy: střední.
Sněhobílý, lehký a vydatný dezert se vaří po celém světě. Postupem času, recept na rýžový pudink s rozinkami provedené změny charakteristické pro kulinářské chutě lidí z různých zemí: místní sušené ovoce jsou přidány, mléčné výrobky se liší. Pro rýžový pudink je vždy místo na každodenním stole a slavnostní.
Složky:
- mléko - 1, 5 st .;
- cukr - 60 g;
- rýžové cereálie - 100 g;
- rozinky - 50 g;
- citronová šťáva - 4 lžíce. l.;
- citrónová kůra - 20 g;
- vejce - 4 ks;
- máslo - 50 g;
- sůl
Metoda přípravy:
- Rozpusťte máslo v misce.
- Přidejte promyté rýžové cereálie, smažte, dokud se neobjeví lesklá kůrka.
- Do vařeného mléka vložte rýži s nakrájenou citrónovou kůrou.
- Pak se rýže s mlékem na mírném ohni 7 - 10 minut.
- Beat vaječný bílek s cukrem.
- Přidejte šlehací žloutky, promíchejte a odstraňte z tepla.
- Kombinujte citronovou šťávu s rozinkami, rýží a žloutky.
- Složky kombinovat, dát do formy, péct na 170 stupňů po dobu 1 hodiny.
Pro děti
- Doba vaření: 60 minut
- Porce: 1 osoba
- Kalorií: 115 kcal / 100 g
- Účel: dezert
- Kuchyně: Angličtina
- Obtížnost přípravy: střední
Rýžový nákyp pro děti je dobrým doplňkem základní výživy. To může být dáno pro dítě, počínaje jeden a půl roku, a dítě bude jíst s radostí. V masu rýže někdy přidejte pochoutky, které jsou obzvláště oblíbené u dětí. Hotový pokrm lze podávat s mangem, banány, bobulemi, nalijeme sirup. Tento recept obsahuje tipy, jak správně připravit dětský dezert s maximálním přínosem.
Složky:
- rýže - 3 lžíce. l.;
- Apple –1 ks;
- mléko - 1 polévková lžíce;
- vejce - 1 ks;
- máslo - 1 lžička;
- cukr - 2 lžičky.
Metoda přípravy:
- Nalijte mléko do polovařené rýže, přidejte cukr, vařte do viskózní kaše.
- Přidejte cukr do žloutku, dobře rozemele.
- Protein se třepe do stavu pěny.
- Chop loupané jablko s struhadlo.
- V kaši přidejte žloutek a jablek.
- Postupně vstřikujte protein při hnětení směsi.
- Pečeme na 180 stupňů po dobu 35 minut.
S dýně
- Doba vaření: 1 hodina a 15 minut
- Služby: 6 osob
- Kalorií: 181 kcal / 100 g
- Účel: dezert
- Kuchyně: Angličtina
- Obtížnost přípravy: střední
Pudink s rýží a dýně bude chutný se správnou volbou dýně. Krmné odrůdy nejsou pro tento účel vhodné - musíte si vybrat jídlo, se sladkým tělem jasně oranžové barvy. Dýně by měly být oloupány a nakrájeny na malé kousky. Potom nalijte mléko a od okamžiku varu přiveďte do polopřipraveného mírného tepla. Neměla by dušená, ale dušená.
Složky:
- dýně - 700 g;
- mléko - 2 t;
- rýže - ½ st.;
- voda - 100 ml;
- vejce - 3 ks;
- cukr - 1 dezertní lžička;
- sůl
Metoda přípravy:
- Vaříme rýži v mléce.
- Připojte dýně s mlékem a rýží.
- Přidejte žloutky s cukrem, promíchejte.
- Postupně zavádějte šlehačky, sůl.
- Pečeme při teplotě 200 ° C 40 minut.
Žádná vejce
- Doba vaření: 45 minut
- Služby: 4 osoby
- Kalorií: 154 kcal / 100 g
- Účel: dezert
- Kuchyně: Angličtina
- Obtížnost přípravy: snadná
Pokud sledujete svou váhu, jsou na dietě nebo z nějakého důvodu nemohou jíst vejce, věnujte pozornost tomuto receptu na lahodný dezert. Vaječný pudink se vaří velmi rychle, ale obsahuje mnoho zdravých potravin: jablka, rýže, mandle. Pro vaření, vyberte nádobu s tlustými, vysokými stěnami tak, aby záď byla dobře vařená.
Složky:
- kulatá rýže - 1 polévková lžíce;
- voda - 3 lžíce;
- krém - 2 lžíce;
- jablka - 3 ks;
- cukr - 8 lžíce. l.;
- máslo - 80 g;
- mandlové vločky - velká hrstka.
Metoda přípravy:
- Sůl vody a vařit rýži v něm.
- Přidejte lžíci cukru, nalijte smetanu, vařte 10 minut;
- Hmota se vaří v husté viskózní rýžové kaši.
- Mandle nasypeme na plech, posypeme 3 lžemi cukru a dáme 30 g másla, rovnoměrně rozložíme po pánvi.
- Položte pánev do horké trouby na 10 minut.
- Oloupaná jablka nakrájíme na malé plátky.
- Dejte je na pánvi, sůl a posypeme 4 polévkovými lžičkami. Já cukr, dejte 50 g másla a 10 minut vařte.
- Podáváme s mandlemi a karamelovými jablky v pudinku.
Tvaroh a rýžový pudink
- Doba vaření: 60 minut
- Služby: 4 osoby
- Kalorií: 224 kcal / 100 g
- Účel: dezert
- Kuchyně: Angličtina
- Obtížnost přípravy: střední
Rýže - tvarohový pudink nevyžaduje mnoho času na vaření, obsahuje jednoduché, užitečné ingredience. Jak vařit pochoutku, aby bylo krásné a svěží? Pro tento dezert je lepší zvolit kulatou rýži, je to skvělé pro zachování vzdušné, jemné textury hotového pokrmu. Tvaroh může být bez tuku nebo tuku. Tento lahodný, zdravý tvarohový kastrol se nejlépe podává s třešňovým nebo brusinkovým džemem.
Složky:
- kulatá rýže - 1 polévková lžíce;
- sůl - špetka;
- vejce - 1 ks;
- cukr –1/4 st .;
- tvaroh - 250 g;
Metoda přípravy:
- Nalijte do nádoby dvě sklenice vody, přidejte rýžové cereálie a vařte.
- Představte předem poražené vejce.
- Dejte tvaroh, smíchejte.
- Vkládat do misky na pečení, a to i na povrchu, péct na 200 stupňů za půl hodiny.
Na vodě
- Doba vaření: 45 minut
- Služby: 4 osoby
- Kalorií: 181 kcal / 100 g
- Účel: dezert
- Kuchyně: Angličtina
- Obtížnost přípravy: snadná
Rýžový nákyp na vodě se skládá z dostupných surovin, vaří se rychle a snadno. Aby se produkt nerozpadl a nerozpadl, je přípustné přidat několik lžiček mouky. Babička z rýže se dobře hodí k chudé dietní snídani nebo obědu. Můžete přidat bobule, ovoce, citrusovou kůru, rozinky a ořechy podle svého vkusu. Aby byl dezert chutnější, před podáváním se nalije medem, sladkým sirupem nebo sladkou smetanovou omáčkou.
Složky:
- rýže - 1 polévková lžíce;
- voda - 3 lžíce;
- jablka - 400g;
- rozinky - 50 g;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.;
- skořice - podle chuti;
- cukr - 6 lžíce. l ..
Metoda přípravy:
- Umyjte promyté rýžové cereálie.
- Oloupaná jablka nakrájíme na malé plátky.
- Nalijte citronovou šťávu.
- Rozinky dejte do šálku, opékejte vařící vodou, zakryjte talířkem.
- Míchejte jablka s rozinkami a skořicí.
- Vložte kus rýže do formuláře.
- Nasaďte nádivku, posypte cukrem.
- Nahoře leží zbývající rýže.
- Vařte při 150 ° C po dobu 25 minut.
Z kaše z rýže
- Doba vaření: 1 hodina a 15 minut
- Služby: 6 osob
- Kalorií: 129, 5 kcal / 100 g
- Účel: dezert
- Kuchyně: Angličtina
- Obtížnost přípravy: snadná
Nejběžnější rýžové jídlo je kaše vařená v mléce nebo vodě. Přínosy těchto potravin pro tělo jsou neocenitelné: dochází k nasycení mikroprvků, vitamínů, čištění a eliminaci toxinů, škodlivých látek. Pudink s rýžovým mlékem úspěšně doplňuje denní stravu a má všechny výše uvedené výhodné vlastnosti.
Složky:
- mléko - 1 l;
- rýže - 1 polévková lžíce;
- vejce - 3 ks;
- citrónová kůra - 20 g;
- cukr - 50 g;
- máslo –30 g;
- krém - ½ šálku.
Metoda přípravy:
- Vaříme kaši s mlékem.
- Přidejte olej a citronovou kůru.
- Beat vejce s cukrem, ne oddělující bílkoviny.
- Nasaďte smetanu a poražená vejce do kaše, zamíchejte.
- Naplňte hmotou, pečte na 175 ° C po dobu 1 hodiny.
- Hotový výrobek nechte vychladnout a sloužit.
Dietní
- Doba vaření: 1 hodina 10 minut
- Služby: 3 osoby
- Kalorií: 168 kcal / 100 g
- Účel: dezert
- Kuchyně: Angličtina
- Obtížnost přípravy: snadná
Rýžový kastrol může být vydatný, výživný hlavní chod, ale může být připraven jako lahodný dezert. Dietní rýžový pudink pomáhá organizovat práci žaludku a střev, očistit tělo. Je vhodnější připravit misku z hnědé neleštěné rýže - je to nejužitečnější zástupce tohoto typu obilovin a místo cukru použijte náhražku.
Složky:
- hnědá rýže - 60 g;
- vejce - 2 ks;
- olivový olej - 1 lžička;
- nízkotučné mléko - 150 g;
- rozinky - 30 g;
- sladidlo - podle chuti;
Metoda přípravy:
1. Namočte rozinky ve vroucí vodě, nechte nabobtnat.
2. Rýže lehce smažte na másle, dokud nebude průhledná.
3. Nalijte cereálie mlékem, nevařte déle než 15 minut.
4. Žloutky oddělte od proteinů.
5. Proteinový bič až do pěnění.
6. Smíchejte žloutky s náhradou cukru.
7. Smíchejte rýžovou kaši s žloutky rozinek, dobře porazte.
8. Přesně zavést proteiny, vložené do mazané formy.
9. Pečeme na 170 stupňů po dobu půl hodiny.
Jako ve školce
- Doba vaření: 1 hodina a 15 minut
- Služby: 4 osoby
- Kalorií: 168 kcal / 100 g
- Účel: dezert
- Kuchyně: Angličtina
- Obtížnost přípravy: střední
Rýže je užitečná pro tělo dítěte a je snadno stravitelná. Proto je vhodné pravidelně je dávat dětem. V předškolních zařízeních jsou tyto lahůdky někdy připravovány pro děti. Pro maximální uchování prospěšných látek je vhodnější rýžový pudink jako ve školce. K nejoblíbenějším dárkům dítěte patří: ořechy, rozinky, banán, mango. Hotové jídlo, nalije se sladkým ovocem nebo zakysanou smetanovou omáčkou, si jistě dítě užije a on ho bude jíst s radostí.
Složky:
- mléko - 1 l;
- rýže - 200 g;
- máslo - 70 g;
- cukr - 2 lžíce. l.;
- vanilka - podle chuti;
- jahoda - 3 ks.
Metoda přípravy:
- Rozmělňte rýži v šálku mixéru do sekaného stavu.
- Vařte v mléce se špetkou soli.
- Směs smíchejte s máslem a cukrem, dobře bijte až do hladka.
- Nechte masu vychladnout, položte pudink, stejně jako ve školce, v malých plísních, ozdobte krásně krájeným ovocem (jahody).
Jak si vyrobit rýžový nákyp - tipy šéfkuchaře
Pomocí receptů krok za krokem je snadné připravit vynikající dezert pro každý vkus. Každé jídlo má své vlastní nuance vaření, s vědomím, že budete vždy vařit chutné a chutné. Chcete-li rýži pudink všemi pravidly, musíte poslouchat rady kuchařů:
- Rýže by měla být důkladně opláchnuta pod tekoucí vodou.
- Množství vody při vaření rýže musí odpovídat 1: 2 (rýže - voda).
- Nejprve se rýže přivede k varu nad vysokou teplotou, pak se teplota sníží a vaří se až do vaření.
- Na konci vaření můžete přidat trochu citrónové šťávy, cukru, másla a špetku soli. To zlepší chuť a nedovolí, aby se zrna držely pohromadě.
- Do masy rýžového pudinku nemůžete vložit příliš mnoho přísad, což může způsobit usazování.