Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Pro Makoveiho dovolenou je klasická pečení s mákem. Známé sladkosti z dětství dodají jasnému dni jen příjemné poznámky a optimistickou náladu. Pečení s makovou náplní má také své vlastní tajemství vaření. Zjistěte si, které základní možnosti a recept na mléko mák se hýčkat vaši rodinu s dobroty.
Jak udělat dort na shuliki
Lahodné pečivo z těsta bez kvasnic s nejchutnější náplní je shuliki s mákem. Vlasti - Ukrajina. Dlouho na dovolené na Makovei šli lidé do pravoslavné církve, aby kněz dal lidem požehnání a zasvětil mák. Přinesl do chrámu a připravil s ním jídla. Jak pečení s makovou náplní na slavnostní večeři? Existuje spousta možností pro základnu, většina z nich je jednoduchá a musíte zkusit několik, abyste pochopili, který z nich preferujete.
S kyselinou citrónovou
Potřebné složky:
- mouka - 3 lžíce;
- teplá voda - 1 polévková lžíce;
- sůl - 0, 5 tsp;
- soda - 0, 5 lžičky;
- kyselina citrónová - 0, 5 lžičky.
Krok za krokem:
- Celý podíl mouky smíchejte se suchými přísadami uvedenými v receptuře: sóda, sůl, kyselina citrónová. Nalijte vodu, hněte elastickou, pevnou kouli.
- Výsledný objem se dělí na několik částí, z každé získané kulové vrstvy se vyválí, ne příliš tenké. Udělejte několik defektů vidličkou na výsledné formaci.
- Nádobu dobře zahřejte, ale nemažte olejem. Položte na ni vrstvu, snižte oheň na minimální značku.
- Pod zavřeným víčkem je třeba péct na obou stranách bez použití oleje.
Na mléko
Připravte si tuto verzi dortu může být ze skutečnosti, že je v chladničce. Toto těsto můžete udělat na vodě, ale konzistence mléka bude měkčí a vzdušnější. Potřebujete:
- mouka - 2 lžíce;
- mléko - 4 lžíce. l.;
- vejce - 1 ks;
- máslo - 1 polévková lžíce. l.;
- soda - špetka.
Pro drobivý podklad:
- Smíchejte veškerou mouku uvedenou v receptuře se sódou, pak s máslem. Míchejte vejce.
- Na lžíci přidejte teplé mléko (vodu), hněte elastické a měkké těsto. Podle plasticity by to mělo být jako na koláčích.
- Celý objem naviňte do kruhu o tloušťce 1, 5 cm, ne příliš tenké. Pečeme v troubě, bez otáčení, nebo v mřížce na obou stranách.
Varianta měkké základny na kefíru
Snadno a rychle se provádí s kefírem nebo jogurtem. Vezměte:
- mouka - 1, 5 lž.
- kefír (jogurt) - 1 polévková lžíce;
- vejce - 1 ks;
- cukr - 2 lžíce. l.;
- soli - 1 g;
- soda - na špičce nože.
Podrobný postup:
- Mouku smíchejte se suchými přísadami: sůl, sóda, cukr.
- Vaříme vejce do suché směsi, promícháme, postupně přidáme kefír, hněteme těsto, jako na placičky. Mělo by být pružné v práci, měkké.
- Výsledný míč rozdělte na několik částí, nevysunujte příliš tenké, pečte na pánvi. Pečeme v troubě až do zlatohnědé.
Jak si vyrobit omáčku - makové mléko
Shulik potřebuje lahodnou omáčku, díky níž je jídlo jedinečné. Jak vařit mák na pečení? Vezměte:
- mák - 150 g;
- voda - 3 t;
- med - 1 polévková lžíce. Já
Jak udělat sladkou omáčku:
- Nalijte zrna 200 ml vroucí vody, zakryjte, počkejte na úplné ochlazení.
- Výslednou vlhkou směs zlikvidujte na sítu a poté rozmělněte.
- Do směsi nalít 3 šálky chlazené vody, plus lžíce medu, porazit dobře.
- Kmen, pak použijte pro nalití lahodných dortů shulikov.
Video recepty: jak udělat maková semena na Makovei
Po Spasiteli (Makovei), tam je dva-týdenní rychle. Snažte se hýčkat hosty a rodinu na počest skvělé dovolené zdravé a chutné jídlo. Podle tradice, v tento den, děti jsou hýčkány s kousky koláče-shuliki, které jsou vyříznuty s diamanty a kříže. Tyto kůry se obvykle nalijí lžičkou medového sirupu nebo makového mléka. Jak brousit mák, pečeme sladkosti z přírodních surovin, které jsou zdrojem slavnostní nálady?