Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

V posledních letech se stále více a více kulinářských specialistů zajímá o vaření funchóz. Tato skleněná nudle je vyrobena ze zelených fazolí, maniokového škrobu, kukuřičného škrobu nebo ze škrobového škrobu. To je považováno za tradiční recept na asijskou kuchyni, ale je populární po celém světě. Stojí za to se naučit, jak sloužit tyto nudle na stole.

Funchoza - vaření receptů

Zástanci dietních a trendových gastronomických trendů chtějí vědět, jak vyrobit skleněné nudle ze škrobových fazolí, takže se ukáže správná konzistence, ne příliš měkká. U salátů nebo příloh můžete vařit, smažit nebo kombinovat. Pak je třeba ji naplnit omáčkou z ostré nebo sladké chuti, v kombinaci s nakrájenou zeleninou, kousky pečeného masa, vejci.

Je užitečné vědět, jak vařit funchozu a získat tak velkolepé občerstvení. Můžete z ní udělat polévku, udělat přílohu, ale velmi oblíbené jsou saláty na bázi křišťálových nudlí. Mají příjemnou osvěžující chuť, jdou dobře s pikantním dresinkem, nasycují tělo a zároveň jsou nízkokalorické. Každý ocení recepty, které vám umožní vařit originální pokrmy.

Jak vařit

Nejoblíbenější otázkou pro kuchaře je, jak vařit funchoza doma. Můžete ho vařit tímto způsobem - tenký se jednoduše nalije vroucí vodou, přikryje se víčkem a po 4 minutách se připraví. Při vaření silné nudle by měly být ponořeny do hrnce s vodou po dobu 5-7 minut.

Pokud si koupíte bean nudle v hank, pak je třeba uvázat je s nití, zalijeme vroucí vodou se solí a olejem. Po 3 minutách vypusťte do cedníku, opláchněte vodou a protřepejte. Závit se odstraní, přadena se přeruší na požadovanou délku. Kuchař by měl být v té době tolik, aby stačil na jídlo bez zbytků - nudle by neměly být skladovány, protože ztratí své nutriční vlastnosti. Dostupnost vláken je dána průhledností. Pokud je funchoz stráven, stává se kulhavým a nedotčenými tyčemi k zubům. Správné nudle jsou měkké, elastické, lehce křupavé.

Jak smažit

Někdy v receptech je údaj o tom, jak smažit funchoza. Tento způsob zpracování dodává výrobku příjemnou křupavou chuť, je velmi výživná, voňavá. Před pečením vlákniny vařte vodu po dobu 6 minut, opláchněte studenou vodou a pak smažte v olivovém nebo rostlinném oleji po dobu 5 minut za stálého míchání tak, aby se nelepila.

Recepty s funchozy

Z východní kuchyně k nám přišly pokrmy z funchozy, které jsou dnes populární po celém světě. Každý kuchař může najít krok za krokem recept, jak udělat funchozu. Bylo by lepší, kdyby se recept z fotografie připravil přesně podle pokynů. Nudle jsou kombinovány s mnoha potravinami - smažené maso, kuře, krůta. Více dietních možností jsou rostlinné přísady a koření a koření přidávat omáčky a koření.

Salát

  • Doba vaření: 2 hodiny.
  • Služby: 3 osoby.
  • Kalorií: 124 kcal.
  • Účel: na oběd.
  • Kuchyně: Čínská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Složky:

  • Funchoz - 100 g;
  • Bulharský pepř - 150 g;
  • čerstvé okurky - 1 ks;
  • česnek - 3 plátky;
  • mrkev - 1 ks;
  • vinný ocet - 40 ml;
  • sojová omáčka - 40 ml;
  • rostlinný olej - 20 ml.

Metoda přípravy:

  1. Nudle zalijeme vroucí vodou, po 10 minutách opláchneme studenou vodou.
  2. Pepř a okurka nakrájíme na proužky, třepeme mrkev, okuríme octem, omáčkou, drcenými stroužky česneku.
  3. Po 10 minutách promíchejte s nudlemi, máslem, trvejte 2 hodiny v chladničce.

V korejštině

  • Doba vaření: půl hodiny.
  • Služby: 8 osob.
  • Kalorií nádobí: 94 kcal.
  • Účel: na oběd.
  • Kuchyně: Asijská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Populární recept je možnost, jak vařit funchoza v korejštině. Tento ostrý s výrazným chuťovým předkrmem ozdobí stůl, rychle nasytí a zahřeje tělo. Je dobré jíst sami, nebo sloužit jako příloha pro kuřecí řízek, pečený krocan nebo hovězí maso v omáčce Teriyaki se sezamovými semínky. Náplň pro funchozy může být vyrobena z hotové směsi koření nebo použít ty, které jsou po ruce - žádný rozdíl.

Složky:

  • rýžové nudle - 0, 4 kg;
  • voda - 1000 ml;
  • mrkev - 70 g;
  • okurky - 100 g;
  • Bulharský pepř - 30 g;
  • obvaz mrkve v korejštině - 30 g;
  • sojová omáčka - 40 ml.

Metoda přípravy:

  1. Vařte nudle, opláchněte vodou, smíchejte s zeleninovými proužky a drceným česnekem.
  2. Dochutíme omáčkou a kořením.

S kuřecím masem

  • Doba vaření: 1, 5 hodiny.
  • Služby: 6 osob.
  • Kalorií: 115 kcal.
  • Účel: na večeři.
  • Kuchyně: Asijská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Lahodná večeře poskytne recept, který vám řekne, jak udělat kuřecí funchoza. Je to vydatná, ale dietní svačina se vyznačuje bohatou masovou chutí smažené drůbeže v kombinaci s osvěžující vůní zeleniny a křupavou texturou nudlí. Ostrovní zálivka směsi česnekové cibule vytváří potravu s opravdovým orientálním duchem, která jí dodává pikantní originální chuť.

Složky:

  • Funchoz - 0, 4 kg;
  • rajčata - 0, 35 kg;
  • okurky - 150 g;
  • mrkev - 100 g;
  • cibule - 100 g;
  • česnek - 2 hřebíček;
  • sojová omáčka - 20 ml;
  • rostlinný olej - 20 ml;
  • voda - 300 ml;
  • kuřecí prsa - půl kilogramu.

Metoda přípravy:

  1. Nalijte nudle s teplou vodou, po 6 minutách odtok.
  2. Kuře nakrájíme na plátky, smažíme po dobu 5 minut, přidáme půlky cibule, sůl.
  3. Vařte potěr: nakrájejte rajčata a okurky, rozdrťte mrkev, česnek nakrájejte na pánvi na 2 minuty, přidejte zbývající zeleninu. Přineste připravenost, sůl a pepř.
  4. Kombinujte všechny ingredience, nalijte sojovou omáčku. Trvejte na hodině při pokojové teplotě.

Se zeleninou

  • Doba vaření: půl hodiny.
  • Služby: 3 osoby.
  • Kalorií: 170 kcal.
  • Účel: na oběd.
  • Kuchyně: Asijská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Vegetariánská volba bude fungovat, pokud víte, jak udělat funchoza se zeleninou. Je vhodný jako štíhlá svačina, jako dítě a dospělý. Svačina vypadá atraktivní a chutná díky kombinaci světlé zeleniny, voňavých dresinků a skleněných nudlí. Jeho ostrost lze nastavit nezávisle - přidat více česneku nebo mletého černého pepře.

Složky:

  • Funchoz - 100 g;
  • mrkev - 100 g;
  • okurky - 100 g;
  • Bulharský pepř - 50 g;
  • česnek - 3 plátky;
  • ocet - 30 ml;
  • sojová omáčka - 30 ml;
  • rostlinný olej - 40 ml.

Metoda přípravy:

  1. Přidejte nudle s vroucí vodou, sůl a opláchněte studenou vodou po 5 minutách.
  2. Mrkev, paprika, okurky nakrájené na proužky, česnek sekaný.
  3. Připravte si smažit zeleninu, přidejte nudle.
  4. Dochutíme octem a omáčkou.

S krevetami

  • Doba vaření: půl hodiny.
  • Služby: 2 osoby.
  • Kalorií nádobí: 187 kcal.
  • Účel: na večeři.
  • Kuchyně: Asijská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Vydatná verze slavnostní večeře bude fungovat, pokud víte, jak udělat funchoza salát s krevetami. Nudle se dobře hodí k mořským plodům, které zdůrazňují jeho jemnou chuť. Cherry rajčata dávají pikantnost a malou sladkost na svačinu, a cibule jsou pikantní. Můžete přidat trochu lisovaný česnek.

Složky:

  • krevety - 150 g;
  • cibule - 15 g;
  • olivový olej - 10 ml;
  • cherry rajčata - 50 g;
  • Funchoz - 200 g;
  • čerstvá paprika - 1 ks;
  • sojová omáčka - 5 ml.

Metoda přípravy:

  1. Vařte krevety, oloupejte z skořápky, smažte nasekanou cibulkou a nakrájenými rajčaty s paprikou.
  2. Nudle zalijeme vroucí vodou, po 5 minutách vypustíme, přidáme do smaže.
  3. Podávejte po 5 minutách kalení při mírném ohni.

S houbami a zeleninou

  • Doba vaření: půl hodiny.
  • Služby: 3 osoby.
  • Kalorií: 80 kcal.
  • Účel: na oběd.
  • Kuchyně: Asijská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Existuje mnoho druhů receptů, které naznačují, jak udělat funchoza salát s houbami. Můžete přidat obvyklé houby, nakládané houby nebo exotické shiitake, hlívy ústřičné nebo dřevité houby. V každém případě bude svačina pikantní, aromatická a velmi chutná. Je vhodný pro slavnostní stůl, i když čekáte na vegetariány nebo lidi, kteří se postí.

Složky:

  • Funchoz - 100 g;
  • sladká paprika - 70 g;
  • mrkev - 100 g;
  • med agaric - 400 g;
  • slunečnicový olej - 10 ml;
  • sojová omáčka - 15 ml.

Metoda přípravy:

  1. Nudle na minutu nalijte vařící vodu, opláchněte.
  2. Připravte si pečené papriky a mrkev, nakrájejte na proužky. Přidejte houbu, vařte 10 minut.
  3. Kombinujte s nudlemi, sezonte sojovou omáčkou.

S masem a zeleninou

  • Doba vaření: 80 minut.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorií: 275 kcal.
  • Účel: na večeři.
  • Kuchyně: Asijská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Vynikající možností pro slavnostní večeři bude korejská funchoza s masem. Pro jeho výrobu budete muset vzít obvyklé vepřové maso, které se dobře hodí k nudlím. Obvaz bude neobvyklý - česnekové šípy, citronová šťáva a mrkev. To vše učiní svačinu jedinečným chutným, pikantním a voňavým. Pokud máte rádi pikantní, přidejte chilli papričky.

Složky:

  • vepřové - 400 g;
  • cibule - 1 ks;
  • Funchoz - 600 g;
  • mrkev - 1 ks;
  • česnekové šípy - 300 g;
  • rostlinný olej - 55 ml;
  • citron - 1 ks;
  • sojová omáčka - 30 ml;
  • česnek - 2 hřebíček;
  • voda - 100 ml;
  • sušená paprika - 2 g.

Metoda přípravy:

  1. Česnek šípy nakrájíme na krátké kousky, vaříme 5 minut v osolené vodě.
  2. Mrkev pro korejské saláty roste, nakrájíme cibuli na půlkroužky, vepřové maso na pásy.
  3. První cibuli smažíme do zlatavě hnědé, přidáme maso se šipkami. Po 15 minutách naplňte vodou, zakryjte a nechte vařit ve stejném množství.
  4. V této době vařte nudle do průhledné barvy, opláchněte.
  5. Připravte si obvaz: smíchejte citrónovou šťávu se sojovou omáčkou, sušenou papriku, pepř, sezonte nasekaným pečeným česnekem.
  6. Kombinujte všechny komponenty, položte na polici chladničky, servírujte do 20 minut.

Se sojovou omáčkou

  • Doba vaření: 5, 5 hodiny.
  • Služby: 6 osob.
  • Kalorií: 175 kcal.
  • Účel: na oběd.
  • Kuchyně: Asijská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Lahodné a dietní se ukáže funchoza se sojovou omáčkou, ochucené zeleninou různých barev. Takový předkrm dokonale nasytí tělo, naplní žaludek a zachová pocit sytosti na dlouhou dobu. Může být podáván jako samostatný pokrm nebo v kombinaci s hlavním masem nebo rybami. Pokud víte, jak si připravit nudle, zkuste to kombinovat s grilovaným kuřecím masem, dušeným vepřovým masem nebo vařenými krevetami.

Složky:

  • funchoz - půl kilogramu;
  • mrkev - 2 ks;
  • ředkvičky - 1 ks;
  • okurky - 2 ks;
  • česnek - 5 hřebíček;
  • sojová omáčka - 10 ml;
  • ocet - 5 ml;
  • červená paprika - 1 g;
  • glutamát sodný - 2 g;
  • cukr - 2 g;
  • suché koriandry - 2 zrna;
  • rostlinný olej - 40 ml;

Pro druhé tankování:

  • Bulharský pepř - 3 ks;
  • sezam - 10 g;
  • sojová omáčka - 10 ml;
  • česnek - 3 plátky;
  • Dzhusay cibule - 1 ks.

Metoda přípravy:

  1. Udělej si studený dresink: třít mrkev s ředkvičkami, sezonit sojovou omáčkou, octem, červenou paprikou, drceným česnekem, cukrem, glutamátem. Olej se zahřívá, koriandruje, směs se nalije. Po 5 hodinách přidejte strouhané okurky.
  2. Připravte si horký dresink: nakrájejte papriky na proužky, smažte olejem a omáčkou, přidejte nasekaný dzhusay, česnek. Po dokončení přidejte měkký sezam.
  3. Vařte nudle, nalijte olejem, ochlaďte, naplňte horkou směsí.
  4. Ochlaďte a přidejte studený dresing.

S korejskou mrkví

  • Doba vaření: 2, 5 hodiny.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorií: 262 kcal.
  • Účel: na oběd.
  • Kuchyně: Asijská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Chutné a vydatné občerstvení bude funchoza s mrkví v korejštině. Je ráda, že má večeři v práci, večeři doma obklopenou rodinou. Pikantní svačina bude příjemná nejen jako samostatný pokrm. Je dokonale kombinován s jakýmkoliv pečeným masem, dušenými nebo vařenými rybami, smaženými krevetami nebo chobotnicí. Speciální směs koření založená na koriandru jí dodává ostrost.

Složky:

  • Funchoz - 200 g;
  • koření pro korejské saláty - pytel;
  • okurky - 2 kusy; / li>
  • mrkev - 1 ks;
  • Bulharský pepř - 1 ks;
  • česnek - 2 hřebíček;
  • rostlinný olej - 40 ml;
  • petržel, kopr - parta.

Metoda přípravy:

  1. Nalijte nudle s horkou vodou, po 7 minutách, odtok, opláchněte.
  2. Zelenina nashinkovat tenké brčka, ždímací šťávu. Zeleninu jemně nakrájejte na česnek.
  3. Smíchejte složky, ochucovadla, olej.
  4. Po 2 hodinách infuze na polici vložte chladničku.
  5. Volitelně přidejte proužky rajčat bez semen.

Funchozy & Kuřecí polévka

  • Doba vaření: 1 hodina.
  • Porce: 10 osob.
  • Kalorií: 35 kcal.
  • Účel: na oběd.
  • Kuchyně: autor.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Lehká nízkokalorická večeře můžete vařit, pokud víte, jak udělat polévku funchozy. Je lepší brát kuřecí maso na vývar, který se vyznačuje nízkým obsahem tuku a něhou. Pokud nejste připraveni na pokusy, můžete přidat brambory a servírovat polévku se zakysanou smetanou a nasekanou zelení s česnekovými krutony.

Složky:

  • kuřecí řízek - 0, 25 kg;
  • voda - 2500 ml;
  • brambory - 0, 45 kg;
  • Funchoz - 100 g;
  • cibule - 50 g;
  • mrkev - 150 g;
  • sůl - 5 g;
  • petržel - 20 g.

Metoda přípravy:

  1. Kuře nakrájíme na kostičky, přidáme vodu, vaříme. Po půl hodině přidejte bramborové kostky.
  2. Po připravenosti brambor přidejte nasekanou cibuli, mrkev, nudle.
  3. O dvě minuty později, když je polévka připravena, připravte nasekané zelení.
  4. Na žádost žárovek s mrkví může být předsmaž.

Omáčka pro Funchozy

Bude užitečné naučit se připravit omáčku pro funchozy doma. To bude dělat nějaké jídlo s nudlemi více chutné a voňavé, odstranit možné sucho a dát krásný vzhled. Zde jsou některé možnosti pro vynikající marinády:

  • vařit horké funchoza, musíte ho okořenit směsí zelené cibule, česneku, mrkve, sezamového oleje, sojové omáčky a čerstvé zelené petrželky;
  • originální omáčka je směs koriandru, citronové šťávy, olivového oleje, sójové omáčky, bílého sezamu, česneku a kari;
  • mořské nudle mohou být ve směsi sójové omáčky, česneku, koriandru, citronové šťávy, olivového oleje a kari;
  • chutný dresing - rostlinný olej, sójová omáčka, česnek, černá a červená paprika, koriandr, glutamát sodný, mrkev, okurka, citronová šťáva;
  • Bude to originální, pokud naplníte nudle směsí hořčičných semen, citronové šťávy, olivového oleje, česneku a medu.

Video

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Vaření