- Jak vařit slaninu a vejce
- Smažená vejce se slaninou recept
- S rajčaty
- Americký styl
- V angličtině
- Se sýrem
- Smažená vejce ve slanině v troubě
- Jak smažit slaninu a vejce - doporučení od kuchařů
- Video
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Perfektní, chutná pochoutka, skládající se z minimálního množství produktů, vám dá ranní ranní energii. Přidáním slaniny do obvyklých smažených vajec dostaneme tradiční anglickou snídani. Jak vařit jídlo, jaké ingredience jsou pro něj potřebné a jak to správně vařit?
Jak vařit slaninu a vejce
V mnoha zemích je vaření míchaných vajec se slaninou považováno za tradiční začátek dne. Připravuje se rychle a snadno (6-10 minut). Potřebujeme několik složek: vejce (3 - 4 ks), kus hrudníku s vrstvou masa. Někdy pro sytost, více kalorií v misce přidat zeleninu, klobásy, fazole a další složky. Více informací o tom, jak vyrobit míchaná nebo sázená vejce, naleznete níže.
Smažená vejce se slaninou recept
K přípravě klasického receptu na slaninu a vejce se nevyžadují složité produkty - jen čerstvá vejce, kartičky (surové nebo uzené) a některé doplňky. Vše, co je potřeba, je otřást a řádně smažit vejce a slaninu na pánvi. Neméně nasycené, šťavnaté a výživné se ukáže jídlo, ochucené čerstvými rajčaty, sýrem, zelení. Podáváme teplé, s plátkem černého nebo bílého chleba, toast. Chcete-li diverzifikovat snídani, nabízíme zvážit různé recepty na vaření.
S rajčaty
- Doba vaření: 15 minut.
- Služby: 2 osoby.
- Kalorií: 148 kcal.
- Účel: na snídani.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Smažená vejce se slaninou a rajčaty se liší od klasického chatteru bohatou chutí a výživou. Šťavnaté, masité rajče, smažené s uzeným masem, dává pokrmu jedinečnou chuť. Dobrým doplňkem míchaných vajec je čerstvý rajčatový salát. Vezměte si trochu třešně, přidejte listy salátu, posypte olivovým olejem, kapku citronové šťávy - do hlavního jídla dostanete osvěžující přísadu.
Složky:
- slanina - 40 g;
- Rajčata - 1 ks;
- kuřecí vejce - 4 ks;
- koriandr - 10 g;
- koření - podle chuti;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. Já
Metoda přípravy:
- Připravte si produkty na slaninu a vejce: umyjte rajče a koriandr. Nakrájejte zeleninu na kostky a nakrájejte koriandr.
- V suché předehřáté pánvi lehce smažte kousky pod okrajem.
- Přidejte k tomu rajče a pak se dalších 5 minut potíte.
- Beat vejce, přidejte koření, zelené. Nalijte základ rajčat a hrudkové směsi.
- Vařte na střední teplotě po dobu 5-8 minut.
Americký styl
- Doba vaření: 10 minut.
- Porce: 1 osoba.
- Kalorií nádobí: 239 kcal.
- Účel: na snídani.
- Kuchyně: Americká.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Americký styl slaniny a vajec (tahanice vajec) je dobrou volbou pro výživnou snídani pro muže. Originální způsob vaření bude dobrou alternativou k nudným omeletám a klasickým smaženým vejcím. Vzhledem k tomu, že bílé, žloutky jsou poraženy směšovačem, dokud nemají jednotnou konzistenci, mísa se stává vzdušnější a světlejší. Při vaření na pánvi, musíte neustále míchat směs, aby se zabránilo vzhled tvrdé kůry (to by nemělo křupnout). Pokud používáte krém místo mléka, dostanete jemnější pokrm.
Složky:
- slanina - 40 g;
- mléko - 50 ml;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- máslo - 40 g;
- toustový chléb - 2 ks;
- sůl - 3 g;
- celer, koření a koření - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Beat vejce, mléko, sůl v hluboké misce.
- Smažte slaninu odděleně a sezonte s kořením. Vyjměte z pánve.
- Nalejte směs na vejce na horkou pánev. Nenechávejte pevnou hmotu, míchejte každých 5-10 sekund.
- Upečte chléb v tousteru, osušte v troubě nebo smažte na pánvi.
- Vytvořte chutný sendvič: je třeba kartáčovat oba plátky chleba s máslem, pak rozložit vrstvu - smažené maso a vejce.
V angličtině
- Doba vaření: 20 minut.
- Služby: 2 osoby.
- Kalorií nádobí: 239 kcal.
- Účel: na snídani.
- Kuchyně: Angličtina.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Toto jídlo je ideální jako vydatná, vydatná snídaně. Smažená vejce se slaninou v angličtině - oblíbená ranní pochoutka v Evropě. Kromě hlavních složek se k ní přidávají klobásy, nejlépe uzené, konzervované fazole. Místo polotovaru můžete použít fazole nebo zelené fazolky. Dobrým doplňkem budou houby a krutony namočené v česneku.
Složky:
- uzené klobásy - 2 ks;
- fazole v rajčatové omáčce - 200 g;
- cibule - 1 ks;
- slanina - 40 g;
- kuřecí vejce - 4 ks;
- česnek - 1 zub;
- máslo - 50 g;
- sůl - 10 g
Metoda přípravy:
- Přetáhněte česnek tiskem. Cibuli jemně nakrájejte. Maso nakrájejte na tenké proužky.
- Vařte klobásy.
- Na másle zahřejte máslo, nejprve v něm smažte cibuli, pak přidejte uzené klobásy a vařené klobásy.
- Otevřete plechovku, přesuňte fazole do ostatních složek. Přidejte česnek - dusíme tuto směs 10 minut.
- Připravenou přílohu rozdělte na dvě části.
- Vařte vejce: pečlivě rozdělte vejce do pánve tak, aby žloutek zůstal celý, sůl. Udělejte si čas na to, aby se veverka mohla chytit a přípitek dobře.
- Vložte vejce do příloh. Angličanská snídaně je připravena!
Se sýrem
- Doba vaření: 20 minut.
- Služby: 2 osoby.
- Kalorií nádobí: 138 kcal.
- Účel: na snídani.
- Kuchyně: domácí.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Smažená vejce se slaninou a tvarohem ve způsobu vaření připomíná kastrol. Tvaroh se doporučuje brousit přes síto - takže v hotovém pokrmu nebudou žádné kousky. Kombinace sýrů a koření učiní léčbu ještě více vonnou. Pokud přidáme kari, chilli papričku, dostaneme variace orientální kuchyně, hořčice a medu - přinášejí příjemnou francouzskou chuť. Tento typ snídaně se připravuje nejen v pánvi, ale i v troubě.
Složky:
- subtrees - 100 g;
- kuřecí vejce - 4 ks;
- tvaroh - 200 g;
- mletý černý pepř - 3 g;
- sůl - 5 g;
- mletá červená paprika - 5 g;
- koriandr - 5 g;
- sýr - 50 g;
- zakysaná smetana - 80 ml;
- pórek - 40 g;
- máslo - 20 g;
- rostlinný olej - 2 lžíce. Já
Metoda přípravy:
- Umyjeme pórek, nakrájíme na tenké prstýnky.
- Řezy na obou stranách podtrhávají, takže tuk. Přidejte koření, máslo, pórek - potte po dobu 5 minut.
- Smíchejte vejce, tvaroh, strouhaný sýr, zakysanou smetanu a sůl. Přeneste jemně na pánev přes maso, zamíchejte a rovnoměrně rozdělte směs po povrchu.
- Kryt s víkem, při mírném ohni, připravte misku na připravenost (přibližně 10 minut). Nezapomeňte se obrátit tak, aby nedošlo k popálení míchaných vajec a slaniny.
Smažená vejce ve slanině v troubě
- Doba vaření: 25 minut.
- Služby: 6 osob.
- Kalorií: 216, 2 kcal.
- Účel: na snídani.
- Kuchyně: domácí.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Zvláštní výhodou je vaření v troubě: díky této metodě se jídlo vaří s menším obsahem tuku, což činí pokrm pokrmem. Slanina smažená vejce v troubě je levné, výživné jídlo. Zvláště chutné, pokud pečená omáčka posypaná aromatickým kořením nebo tvrdým sýrem. Žloutek lze otřást nebo nechat celý - podle libosti. Hotový pokrm se podává horký a příloha se tradičně podává s kaši nebo bramborovou kaší.
Složky:
- kuřecí vejce - 6 ks;
- subtrees - 60 g;
- sůl, pepř - 2 g;
- zelené cibule - 1 svazek.
Metoda přípravy:
- Zapněte troubu na zahřátí na 180 stupňů.
- Připravte slaninu, položte ji na plech s proužky v jedné vrstvě. Vložte troubu do červena - 6-9 minut. Po vysušení otřete přebytečný tuk.
- Olejujte vhodný košíček.
- Tvar koše z podřezů, místo ve tvaru. Nalijte je vejcem, pepřem, solí.
- Pečeme 10 minut. Posypeme míchanými vejci s nakrájenou cibulkou nebo ozdobíme snítkou zelení.
Jak smažit slaninu a vejce - doporučení od kuchařů
Co hledat při výběru potravin, jak smažit slaninu a vejce, profesionální kuchaři řeknou:
- Při výběru slaniny dávejte pozor na kousky s tlustou vrstvou masa a malým množstvím tuku. Čím méně tuku, tím lépe.
- Snížení tepla před smažením slaniny na pánvi s vejcem. Nespalujte ho! Pamatujte, že recepty doporučují vaření na suchém povrchu. Bacon musí produkovat dostatek tuku pro grilování jiných potravin.
- Je třeba mít na paměti, že maso je již slané, takže slaninu a vejce byste měli pečlivě osolit.
- Pro přípravu chutné, zdravé snídaně si vyberte pouze čerstvá vejce.