Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Od starověku, lidstvo používá řasy jako jednoduchý potravinářský výrobek obsahující obrovské množství vitamínů. Dříve, zelí bylo konzumováno obyvateli pobřežních oblastí, ale dnes to může být nalezené v obchodech každého města. Léčivé vlastnosti řasy z něj učinily jeden z nejpopulárnějších moderních výrobků.

Co je to mořský kale

Laminaria (mořský kale) se odkazuje na paletu hnědých řas. Tento produkt má zvláštní chuť a neobvyklý vzhled. Barva může být hnědá nebo zelená, v závislosti na stanovišti řas. Ve vzhledu, řasy řasy připomínají dlouhé stuhy s vlnitými hranami.

Zelí má ostrý zápach. Obsahuje velké množství vody, takže před prodejem se řasy zpracovávají nebo suší. Zpravidla se řasa prodává v sušené, nakládané nebo zmrazené formě. Sušené mořské kale lze skladovat na chladném tmavém místě po dobu maximálně tří let.

Sušené moře Kale

Laminaria v sušené formě šetří mnoho cenných látek. Konzumace přispívá k odstranění těžkých kovů, radionuklidů, zbytků antibiotik. Tento přírodní lék má příznivý vliv na střevní mikroflóru, má anthelmintický účinek. Léčivé vlastnosti suché řasy zahrnují:

  • normalizace metabolismu;
  • snížení koncentrace cholesterolu;
  • zvýšení imunity;
  • snížení hmotnosti;
  • léčba onemocnění cév a srdce;
  • normalizace centrálního nervového systému.

Co je užitečné mořské řasy

Mořské řasy získaly obrovskou popularitu díky svému jedinečnému složení. Lékaři tvrdí, že systematické používání tohoto přípravku zlepšuje metabolismus a zlepšuje tělesný tón. Komplex polysacharidů obsažených v řase má stimulační účinek na imunitní systém.

Zde jsou další užitečné vlastnosti mořského kale:

  • zabraňuje vzniku krevních sraženin;
  • eliminuje zvýšené srážení krve;
  • vysoké hladiny jódu pomáhají eliminovat nedostatek tohoto stopového prvku;
  • snižuje riziko aterosklerózy;
  • může být použit pro prevenci endemického strumu;
  • odstraňuje toxiny z těla;
  • čistí krev z recyklovaných buněk;
  • podporuje léčbu onemocnění prostaty;
  • pomáhá normalizovat hormonální hladiny;
  • inhalace urychlují proces léčby nachlazení;
  • přispívá k eliminaci sexuálních dysfunkcí;
  • normalizuje trávení, může být použit pro chronickou zácpu a kolitidu;
  • snižuje pravděpodobnost nádorů;
  • při aplikaci topicky zlepšuje pleť, zlepšuje pružnost pleti;
  • zlepšuje paměť, zlepšuje výkon.

Výhody pro ženy

Laminaria je vynikající dietní produkt, který je vhodný pro ženy, které se starají o své zdraví. Dívky, které pravidelně konzumují řasy, zřídka zažívají rakovinu prsu. Přípravek se často předepisuje při plánování těhotenství. Užívání mořských řas pro ženy je zároveň to, že pomáhá připravit se na přepravu dítěte, obnovuje normální hormony ženského těla, stabilizuje menstruační cyklus.

Řasy nalezly uplatnění v kosmetologii. Na jejich základě jsou připraveny účinné zábrany proti celulitidě. Laminaria se doporučuje používat pro hubnutí, odstraňuje přebytečnou vodu z kůže, stimuluje metabolismus, odstraňuje toxiny (to je její hlavní výhoda). Populární krémy a masky na vlasy a obličej, s vynikajícími vlastnostmi proti stárnutí, vyhlazuje vrásky, odstraňuje pleť, zlepšuje stav vlasů.

Pro muže

U mužů, kteří pravidelně používají čerstvé řasy, zlepšuje stav nervového systému a gastrointestinálního traktu. Kromě toho, použití mořských řas pro muže je, že tento produkt pomáhá předcházet erektilní dysfunkci, zvyšuje vitalitu a aktivitu spermií. Laminaria je mocný afrodiziakum. Dokonce i malá část čerstvého produktu stimuluje produkci testosteronu, zvyšuje sexuální touhu. Další zelí snižuje riziko rakoviny prostaty u mužů.

Poškození mořských řas

Stejně jako mnoho jiných výrobků by se řasa měla konzumovat v dávkách, jinak může poškodit tělo. Co je to škodlivé zelí? Se zneužíváním mořských plodů se může vyvinout hyperfunkce štítné žlázy, která je spojena s přebytkem jódu. Řasy mohou absorbovat látky, které jsou ve vodě. Pokud bylo zelí pěstováno ve znečištěných oblastech, může obsahovat stopy těžkých kovů, takže je nutné produkt pečlivě vybrat. Během těhotenství je třeba věnovat pozornost řasám, protože se mohou vyskytnout alergie.

Co je obsaženo v mořských řasách

Chemické složení řas se může lišit v závislosti na odrůdě a pěstitelské oblasti, teplotě vody, slanosti moře, světle. Složení výrobku připraveného k použití je ovlivněno metodou vaření. Energetická hodnota je pouze 5 kcal na 100 gramů. Bílkoviny obsahují 13%, sacharidy - 59%, tuk - 2%, vláknina - 11%, vlhkost - 12%, minerální soli - 3%.

Laminaria obsahuje vitamíny, aminokyseliny, polysacharid (mannitol), kyseliny listové a pantothenové, proteinové látky, fruktózu, algináty (soli kyseliny alginové), steroly a následující minerální složky:

  • jod (16000 mg na 100 gramů produktu);
  • sodíku;
  • draslík;
  • železo;
  • hořčík;
  • brom;
  • kobalt;
  • fosfor;
  • mangan;
  • síry.

Jaké jsou vitamíny

Laminaria je přirozený vyvážený komplex, včetně souboru makro- a mikronutrientů, vitamínů. Mírná pravidelná konzumace řas přispívá k rychlé regeneraci tkání, posílení imunitního systému, normální tvorbě krve. Vitamíny v mořském kale přispívají k omlazení těla. Zvláště užitečný produkt pro děti, protože zlepšuje vidění a paměť. Vitaminové složení výrobku zahrnuje:

  • vitamin C (kyselina askorbová);
  • vitamin A (retinol);
  • Vitaminy B2 (riboflavin), Bl (thiamin), B6 (pyridoxin), B9, B12;
  • vitamin D (kalciferol);
  • Vitamín PP (ekvivalent niacinu);
  • vitamín E (tokoferol).

Kolik jódu

Hnědé řasy jsou bohaté na jód v organické formě. Sto gramů řasy může obsahovat až 1, 6 gramu užitečné položky. Obsah je zpravidla závislý na tom, kde řasy rostly, stejně jako na způsobu přípravy jedlého produktu (konzervovaného, sušeného nebo čerstvého). Během skladování lze pozorovat pokles množství mikroprvků až o 60%, při tepelném ošetření je jód v mořských řasách stále snížen o 22%. Proto je užitečnější, aby řasa byla syrová.

Jak používat mořský kale

Mnoho lidí se zajímá o to, co dělat s mořským kale? Často se řasa používá pro polévky, saláty nebo jako příloha pro maso. Vzhledem k příznivým vlastnostem produktu se používá také k účinnému odstranění zdravotních problémů. Například, obklady s laminaria aplikované na bolavém místě. Kromě toho lze pro tyto terapeutické účely použít řasy:

  • Masky s anti-aging efektem. Prášek se nalije vroucí vodou po dobu 3 hodin. Tekutinu vymačkejte, pak by měla být hmota aplikována na obličej Zakryjte gázou a hodinu si lehněte. Poté omyjte teplou vodou.
  • Infuze pro koupel. Za tímto účelem by měly být vařeny 2 lžíce sušeného řasového prášku s horkou vodou. Namočené řasy by měly trvat jeden den, pak musí být voda vypuštěna, nalita do lázně, která by měla být odebrána po dobu jedné hodiny.
  • Zabalte z prsou strie. Prášek kelp nalijte 25 minut teplou vodou. Výsledná kompozice by měla být aplikována na hrudník, obalena na horní část filmu a ponechána hodinu.

Hubnutí

Odborníci na výživu často doporučují, aby osoby s nadváhou zahrnovaly ve své denní stravě řasy. Laminaria obsahuje bohatý komplex vitamín-minerál, má nízkokalorickou energii, takže je dobrým účinným produktem pro hubnutí. Zelí dodává tělu pocit rychlé saturace, otok a naplnění žaludku. Laminaria může být použita jako potravinový nebo kosmetický prostředek proti celulitidě.

Vzhledem k vlastnostem a výhodám řas byla na mořském kale vytvořena speciální dieta. Základem tohoto systému jsou 2 dny vykládky týdně, během kterých byste měli jíst 300 g zelí a 300 g libových ryb nebo mořských plodů. To vše je rozděleno na 5 jídel. V souladu se zásadami zdravého stravování můžete za 2 měsíce ztratit přibližně 6 kg.

Jak je

Laminaria je lepší jíst syrové a sušené. Tak šetří lepší mikroelementy a vitamíny. Zelí v omáčce z octa a oleje ztrácí většinu svých příznivých vlastností. Existuje velké množství jídel, které tyto řasy používají. Nejznámější je salát, ke kterému se přidávají vařená vejce, cibule, majonéza, hranolky a mrkev. Kromě toho, z mořských řas můžete vařit vynikající polévku, pro které budete potřebovat cibuli, pár brambor, jedno rajče, česnek, sůl a zelí. Všechny složky se musí vařit ve vývaru a řasa se přidává pouze na konci.

Pokud jste si koupili zmrazené řasy, musíte nejprve opláchnout, ponořte do studené vody, pak přiveďte k varu a vařte 20 minut. Sušené zelí před vařením by mělo být denně namočeno ve vodě. Poté by se řasy měly vařit půl hodiny. Laminaria prášek může být přidán do různých jídel místo koření. Jíst čerstvé řasy bude mít lepší výsledky než plechový výrobek.

Kolik mořské kale lze jíst denně

Můžete si vybrat řasy marinované, zmrazené a sušené. V těchto případech si zachovává své přirozené vlastnosti lépe. Produkt ve formě konzervovaných potravin je méně užitečný. Míra mořského kale za den je 30-40 gramů. Pro doplnění těla jódem a posílení imunitního systému je nutné použít 2 lžíce přípravku denně nebo 250 g týdně. Kódy E401, E400, E402, E404, E403, E421, E406 uvedené na štítku výrobku znamenají prospěšné prvky řas, nikoli konzervačních látek.

Laminaria - kontraindikace

Řasy musí být konzumovány správně. Pro některé lidi je tento užitečný produkt škodlivý. V případě předávkování řasy může způsobit alergie nebo jodismus (otrava jódem). Hlavní kontraindikace mořských řas:

  • nefritida;
  • plicní tuberkulóza;
  • vysoká citlivost na jód;
  • hemoragická diatéza;
  • narušení jater a ledvin;
  • furunkulóza;
  • těhotenství;
  • gastritida;
  • kopřivka;
  • hyperterióza;
  • enteritida;
  • akné;
  • žaludeční vřed.

Zjistěte více o užitečnosti mořského kapusta.

Video

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Vaření