Rolka s vejcem v troubě - jak vařit podle receptů s fotografiemi

K dnešnímu dni existuje mnoho možností pro masová jídla ve formě rolí. Například chutné občerstvení z mletého masa s vejcem. Taková léčba je připravena na krátkou dobu, aniž by to vyžadovalo mnoho úsilí a kulinářské dovednosti. Vypadá to krásné a originální. Voňavé, výživné občerstvení je vhodné pro rodinné oslavy nebo pro slavnostní hostiny.

Jak vařit

Každý člověk může v troubě připravit pokrm z masa a dokonce i toho, kdo se nemůže chlubit kulinářským zážitkem. Předkrm se může skládat z jakýchkoli mletých surovin nebo několika druhů (kuřecí, vepřové, hovězí, krůtí maso atd.). Vaření sekaná z mletého masa zahrnuje použití poraženého filé k posílení chutného sochoru. Budete také potřebovat kuřecí nebo křepelčí vejce, je doplněna různými kořením, kořením, zeleninou, sýrem, houbami a dalšími přísadami.

Recept

Snack v troubě má mnoho zajímavých metod vaření. Vyrábí se doma s jakýmkoliv masem, pečené s fólií nebo těstem, s použitím kuřecích nebo křepelčích vajec. V receptu na mleté maso rolka s vejcem, můžete přidat jakékoliv složky, které příznivě zdůrazní chuť pokrmu. Níže jsou uvedeny nejúspěšnější a nejoblíbenější recepty na masové pochutiny s náplní. Pokud budete striktně dodržovat technologii vaření a budete se řídit radami zkušených kuchařů, určitě dostanete lahodné jídlo.

Maso

• Doba přípravy: 1 hodina 40 minut.
• Služby: 5 osob.
• Kalorie: 177 kcal.
• Účel: večeře.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: střední.

Toto lehké, ale velmi chutné jídlo bylo vynalezeno v minulém století. Od té doby se role stala ještě populárnější. Chcete-li vytvořit jídlo doma, potřebujete jen velmi málo dočasných a fyzických prostředků. Hlavní věc - stačí následovat recept a postupujte podle pokynů krok za krokem. Podávat maso svačinu je lepší se salátem z čerstvé zeleniny nebo s přílohou.

Složky:

• vepřové a hovězí mleté maso - 300 g;
• mléko - 60 ml;
• vejce - 2 kusy (+ 5 kusů vařené);
• cibule - 1 hlava;
• mrkev - 1 ks;
• bílý chléb - 3 kusy;
• česnek - 2 zuby;
• čerstvé zelené;
• sůl, pepř.

Metoda přípravy:

1. Chléb se rozpadne na malé kousky, namočené v mléce tak, že je téměř úplně pokryté.
2. Oloupeme cibuli, nakrájíme mlýnkem na maso nebo jemně nakrájíme nožem.
3. Mrkev používejte na strouhanku.
4. Pod tlakem rozdrtíme česnek, nasekáme zeleninu.
5. V hluboké misce kombinujte maso, drobky s mlékem, česnekem, mrkví a zelení.
6. Poražte 2 vejce, sůl a pepř. Vše důkladně promíchejte. Pět kusů vařit, slupka.
7. Formu na pečení přikryjte fólií a kartáčujte malým množstvím oleje.
8. Top rovnoměrně rozdělit mleté maso s přísadami.
9. Ve středu koláče umístěte plátky vajec (jako na fotografii).
10. Okraj se jemně zalomí. Vytvářet obrobek v podobě kulatiny s rukama.
11. Pečeme 50 minut v troubě na 200 stupňů.

Kuře

• Doba vaření: 4 hodiny.
• Porce: 10 osob.
• Obsah kalorií: 133 kcal.
• Účel: oběd, večeře.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: střední.

Pokud chcete hosty překvapit originálním občerstvením pro slavnostní stůl, vynikající rolí bude kuřecí rolka. Toto lahodné, jemné a voňavé jídlo netrvá dlouho. Výsledek je jednoduchý, krásný, chutný. K tomu budete potřebovat kuřecí řízek a mleté drůbeží maso, špenát a pomocné výrobky. Podáváme s přílohou (kaše, bramborová kaše, těstoviny) nebo jako samostatné jídlo.

Složky:

• prsa - 1500 g (3 velké filety a 4 menší);
• mleté maso - 1 kg;
• domácí mléko - 100 ml;
• cibule - 1 ks;
• máslo - 2 lžíce. lžíce;
• bílý bochník nebo chléb (drobky) - 3 plátky;
• kuřecí vejce - 9 ks;
• čerstvý špenát - 1 svazek;
• koření pro kuře;
• sůl

Metoda přípravy:

1. Vařte 8 vajec, slupkou.
2. Opláchněte špenát, odtrhněte listy a ponořte je do horké vody, aby byl měkčí.
3. Mleté maso smíchané s jemně nakrájenou cibulkou a chlebem, namočené v teplém mléku. Další přidat vejce, trochu soli, koření pro kuře.
4. Komponenty důkladně promíchejte.
5. Filety nakrájejte na malé kousky, odlepte pod přilnavou fólií, sůl.
6. Zabalte každé vařené vejce listovým špenátem.
7. Namažte plech na pečení, vložte kotlety dovnitř (ponechte 3-4 kusy).
8. Nasaďte část mletého masa nahoře, dobře ji vyrovnejte.
9. Položte vejce, pak mleté maso a kotlety znovu.
10. Vytvořte krásnou rolku, namažte ji olejem.
11. Vařte asi 2 hodiny při 180 stupních.

Ve fólii

• Doba vaření: 60 minut.
• Služby: 3-4 osoby.
• Kalorický obsah: 250 kcal.
• Účel: oběd.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: střední.

Chutný pokrm, který je vhodný pro vydatný oběd - rolka ve fólii. Občerstvení z různých druhů masa je velmi snadné připravit, pokud budete dodržovat všechna doporučení receptu. Použití fólie dává pohodlnou možnost udržet její bohatství na maximum a činí ji měkčí. Originální "koláč" je chutný horký a studený, zejména s čerstvou zeleninou.

Složky:

• kombinované mleté maso (hovězí, vepřové, kuřecí) - 450 g;
• kuřecí vejce - 3 ks;
• cibule - ½ hlavy;
• bobkový list - 3 ks;
• sůl, koření.

Metoda přípravy:

1. Masovou složkou předkrmu je sůl a pepř.
2. Přidejte k ní cibuli (sekání ostrým nožem). Důkladně promíchejte.
3. Vařte vejce, ochlaďte a odstraňte skořápku.
4. Položte fólii na dno pekáčku, nahoře položte mleté maso.
5. Uprostřed položte varlata, několik listů Lavrushky.
6. Pomocí hran fólie se vytvoří role. Twist ve formě "candy" pro hustotu.
7. Pečeme 40 minut v troubě na 200 stupňů.

S křepelčími vejci

• Doba vaření: 1 hodina 30 minut.
• Služby: 8 osob.
• Kalorie: 180 kcal.
• Účel: večeře.
• Kuchyně: Ruská, Evropská.
• Obtížnost: střední.

Další možností je, jak vařit neobvyklé občerstvení. Miska v troubě je něžná, voňavá a výživná. Mohou dokonce krmit velkou rodinu nebo společnost hostů. Receptura používá mleté hovězí maso (telecí) a drůbeží prsa (kuřecí nebo krůtí). Voňavé občerstvení se podává teplé nebo studené, s omáčkou nebo zeleninovým salátem.

Složky:

• mleté hovězí maso - 1 kg;
• kuřecí řízek - 2 ks;
• mléko - 500 ml;
• křepelčí vejce - 20 ks;
• kuřecí vejce (bílkovina) - 2 ks;
• mrkev - 1 ks;
• cibule - 1 ks;
• česnek - 2 hřebíček;
• surové strouhané brambory - 100 g;
• petržel - 1 svazek;
• rafinovaný slunečnicový olej - 4 lžíce. lžíce;
• sůl, pepř.

Metoda přípravy:

1. Nasekané maso se rozemele na mlýnek na maso.
2. Smíchejte brambory s mletým masem.
3. Veverky bič, vstup do mletého hovězího masa.
4. Křepelčí vejce vaříme, čistíme. Chop greeny.
5. Nakrájejte česnek, mrkev a cibulovou strouhanku. Opečte trochu v rostlinném oleji. Smíchejte s mletým masem.
6. Přidejte petrželku.
7. Filet rozdělen do desek. Umístěte je na mazaný plech.
8. Uprostřed ležet ve formě "log", a tlačit do ní křepelčí vejce.
9. Miska pokrytá volnými hranami hrudníku. Obal fólií.
10. V troubě vařte svačinu 40 minut při 200 ° C. 10 minut před koncem kulinářského procesu vyjměte fólii tak, aby maso zčervenalo.

Se sýrem

• Doba vaření: 1 hodina 20 minut.
• Služby: 4-5 osob.
• Kalorie: 257 kcal.
• Účel: oběd, večeře.
• Kuchyně: Ruská, Evropská.
• Obtížnost: střední.

Neuvěřitelně chutné třívrstvé jídlo, které se v ústech roztaví - sekaná se sýrem. Voňavé svačiny dobývají z prvního kusu, jsou velmi šťavnaté, výživné a na stole vypadají originálně. Roll může být skvělou alternativou k sendvičům. Pro recept používáme hovězí a vepřové sekané maso ve stejném poměru a tvrdý sýr.

Složky:

• mleté vepřové maso - půl kilogramu;
• tvrdý sýr - 130 g;
• vařená kuřecí vejce - 4 ks;
• Slunečnicový olej - 1 polévková lžíce. l.;
• mletá paprika - 2 lžíce. lžíce.

Metoda přípravy:

1. Sýr nakrájejte na hrubý struhadlo, kombinujte s paprikou.
2. Mleté maso se rozprostírá na přilepeném filmu, s vlhkými rukama.
3. Vrstvu masa posypeme sýrem.
4. Poté vložte jemně nasekané plátky vajec.
5. Po každé zatáčce pečlivě svinujte rolku a odtrhněte film.
6. Pečeme maso po dobu 40 minut.

S houbami

• Doba vaření: 1 hodina 20 minut.
• Služby: 6 osob.
• Kalorie: 235 kcal.
• Účel: večeře.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: střední.

Měkká, voňavá rolka s houbami bude "hřebem" jakékoli slavnostní hostiny. Miska vypadá nádherně, přitažlivě a má nezapomenutelnou chuť. Smažené žampiony se dobře kombinují s vepřovým masem a hovězím masem. Hosté si mohou pochutnat na čerstvých rajčatech, okurkách a zelení.

Složky:

• mleté vepřové maso + hovězí maso - 600 g;
• vejce - 3 ks. (2 vařené a 1 syrové);
• měkký sýr - 150 g;
• cibule - 1 ks;
• smažené žampiony - 200 g;
• tuk krém - 2 lžíce. lžíce.

Metoda přípravy:

1. Přidejte vejce na mleté maso, sůl a pepř, složky dobře promíchejte.
2. Vařená vejce nasekaná. Houby nasekáme a smažíme, dokud se šťáva neodpaří, přidáme na ně nakrájenou cibuli.
3. Měkký sýr se zpracovává pomocí struhadla.
4. Rozložte fólii na stůl, položte mleté maso na vrchol.
5. Nahoře - vaječné kostky, pak sýr, houbová vrstva.
6. Hrany role se spojí, dobře sevřou a vyhladí fólii.
7. Položte misku na plech, vařte půl hodiny na 180 stupňů.
8. Pak fólii shora vyjměte, na svačinu namažte zakysanou smetanu.
9. Vložte do trouby dalších 20 minut.

Puff

• Doba vaření: 1 hodina 20 minut.
• Služby: 4 osoby.
• Kalorie: 278 kcal.
• Účel: oběd.
• Kuchyně: Ruská, Evropská.
• Obtížnost: střední.

Lahodná kombinace křupavé z těsta a šťavnaté masové nádivky je vrstvená rolka s mletým masem. Svačina v listovém těstě se vaří, ale má bohatou chuť a krásný estetický vzhled. Můžete použít jakýkoliv typ náplně (máme vepřové maso), pokud je čerstvý. I pro tento recept v troubě budou užitečné sušená rajčata, sýr a koření.

Složky:

• mleté vepřové maso - 500 g;
• vejce - 2 ks;
• luk - 1 hlava;
• česnek - 2 zuby;
• tvrdý sýr - 50 g;
• sušená rajčata - 20 g;
• strouhanka - 50 g;
• 400 g listového těsta;
• paprika, sušená bazalka, sezam - 1 polévková lžíce. Já

Metoda přípravy:

1. Rajčata nalijte teplou vodu.
2. Sýr a cibuli nakrájejte na struhadlo, vložte do mletého masa a promíchejte.
3. Nakrájejte rajčata, jemně nakrájejte česnek nožem. Tyto produkty se také přidávají do mletého masa.
4. Sůl, pepř, nalijte sušenky, koření, pohněte vejce. Míchej.
5. Vyhoďte těsto. Po délce masa ležela plochá klobása.
6. Okraje pravoúhlého listového těsta se zvednou, pevně zavřou. Po stranách se těsto nepřipojuje.
7. Polotovar položte na pergamen, který se doporučuje položit na dno pekáčku.
8. Proveďte 4 mělké šikmé řezy na vrcholu těsta.
9. Pokropte misku sezamem.
10. Občerstvení v troubě po dobu 45 minut.

V testu

• Doba vaření: 60 minut.
• Služby: 3-4 osoby.
• Kalorie: 263 kcal.
• Účel: oběd.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: střední.

Voňavá sekaná v těstě je chytrým receptem pro ženy v domácnosti, které nemají možnost se v kuchyni dlouho pobavit. Miska je šťavnatá, jemná, lahodná chuť. Používejte kynutého těsta, prase a mleté hovězí maso a koření. Díky receptu z fotografie si může člověk s minimálními kulinářskými dovednostmi vařit svačinu.

Složky:

• mleté maso - 500 g;
• listové těsto - 250 g;
• vejce - 5 ks. (1 pro maso);
• máslo - 50 g;
• mouka - ½ šálku;
• kopr - 1 svazek;
• sůl, koření.

Metoda přípravy:

1. Vařte vejce, oloupejte, nakrájejte na kostičky.
2. Skartujte cibuli. Fry do průhledné.
3. Nakrájejte kopr s nožem.
4. Mletá mletá směs s zazharka, koprem, syrovým vejcem. Všechny složky se mísí.
5. Vybalte těsto ve tvaru obdélníku.
6. Dejte na plech.
7. Nahoře s polovinou mletého masa, plněné vejcem, masem znovu.
8. Počínaje z jedné strany, řezané těsto na proužky pod úhlem. Zabalte je překrytím.
9. Pak obrobek na druhé straně odřízněte a pásek zabalte stejným způsobem.
10. Uprostřed role jsou dva trojúhelníky, z nich také řezané pásy, zavírající centrální část budoucího svačinu.
11. Smažte půl hodiny v troubě (180 ° C).

S lukem

• Doba vaření: 1 hodina 10 minut.
• Služby: 5 osob.
• Obsah kalorií: 201 kcal.
• Účel: oběd, večeře.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: střední.

Pohodlná a vydatná večeře pro hosty překvapení - sekaná s cibulí. Pro recept, hovězí nebo mleté vepřové maso. To lze zakoupit v obchodě s potravinami nebo doma. K náplni se přidává chléb, cibule, zelenina a koření a koření. Příprava svačinu potrvá trochu času, ale výsledkem jsou „yum prsty“.

Složky:

• mleté hovězí maso - 700 g;
• bílý chléb - 100 g;
• mléko - 250 ml;
• vejce - 3 ks;
• strouhanka - 100 g;
• máslo - 30 g;
• cibule - 2 hlavy;
• čerstvé bylinky;
• sůl, pepř.

Metoda přípravy:

1. Chléb vložený do mléka po dobu deseti minut, squeeze. Přidejte do mletého masa, soli a pepře.
2. Nakrájejte cibuli, smažte ve slunečnicovém oleji.
3. Vařte vejce, nakrájejte, smíchejte s cibulí, bylinkami, solí.
4. Maso položte na plastový obal v rovné vrstvě.
5. Nalepte nádivku nahoře, navalte rolku, odstraňte film.
6. Zakryjte papír na pečení papírem na pečení.
7. Na něm zařídit přípravu masa.
8. Posypeme strouhanku.
9. V peci vařte 40 minut při 200 ° C.

Tipy pro kuchaře

Chcete-li připravit neobvykle chutnou, lahodnou rolku s vejcem a mletým masem, měli byste se seznámit s radami zkušených kuchařů. Zde jsou některé pokyny pro vytvoření výživného masa:

1. Používá se maso jako nádivka. Mělo by to být trochu tuku, protože svačina zbohatne a chutná. Je vhodné použít mleté maso vařené doma, ale možnost nákupu bude dělat.
2. Chcete-li dobře upečený pokrm a hrát ho bezpečně od syrových "vnitřností", měli byste je vařit v potravinářské fólii. Miska je určitě šťavnatá, dokonale pražená.
3. Pro získání křupavé křupavé krusty musí být fólie odstraněna 10-15 minut před koncem kulinářského procesu.
4. V nádivce přidáme strouhané brambory, krupici nebo strouhanku. Je nutné, aby se role v troubě předčasně nerozpadla. Tyto "nečistoty" mají pozitivní vliv na měkkost a citlivost misky.
5. Kromě náplně vajec můžete použít i jiné stejně chutné ingredience. Nejoblíbenější produkty jsou:

• nasekané zelené s měkkým sýrem;
• vařené, dušené houby (cep, žampiony, lišky, atd.);
• smažená slanina;
• domácí játrová paštika;
• dušená, smažená cuketa, lilek;
• vařené brambory;
• Bulharská paprika;
• sušená, čerstvá nebo konzervovaná rajčata;
• sušené meruňky, data, rozinky.

Video