Koláč s tvarohem - jak udělat těsto a nádivku

• Jak vařit křehké těsto koláč s tvarohem
• Křehké pečivo tvarohový koláč
• Recepty s fotografiemi
• S dítětem
• S jablky
• S bobulemi
• S marmeládou
• S třešničkou
• S banány
• V pomalém hrnci
• Shortcake s tvarohem otevřené
• Video

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Jedním z nejužitečnějších a nejzajímavějších dezertů je piškotový tvarohový dort. To může být pečené nejen v troubě, ale také pomalý sporák, při experimentování s výplní a dekorace. Pískové těsto lze také vařit různými způsoby, ale je s ním vždy snadné a příjemné pracovat.

Jak vařit křehké těsto koláč s tvarohem

Jakékoliv pečení vyžaduje dodržování určitých pravidel vaření, jejichž ignorování často vede k neúspěšnému výsledku. Jak vařit křehké těsto s tvarohem:

• pokud smícháte stejná množství margarínu a másla, pečení bude chutnější;
• před pečením by mělo být těsto ponecháno v klidu (20 minut);
• Chcete-li, aby tvaroh náplň nabídka, musíte přidat trochu zakysanou smetanou nebo krém na hlavní složku;
• Sandpiper bude velkolepější, pokud do těsta přidáte prášek do pečiva nebo ocet jedlé sody;
• jedinečná chuť dá pokrm skořici, kardamom nebo vanilin;
• pokud je to žádoucí, k náplni může být přidáno kandované ovoce, čokoládové lupínky nebo ořechy, což činí chuť pokrmu jasnější, sytější;
• Pokud přidáte mražené bobule, musíte je nejprve vložit do mouky nebo moučkového cukru, jinak nedovolí pečení pečiva.

Křehké pečivo tvarohový koláč

Tento typ pečící základny je univerzální: každá náplň se hodí, takže se nebojte experimentovat, potěšit domácnost různými dorty. Pokud se rozhodnete upéct písek tvaroh, pak na dort musíte zásobit pšeničnou mouku, cukr, vejce a máslo (margarín). Chcete-li dosáhnout pomp, přidejte trochu hašené sody nebo prášek do pečiva k receptu na pečené těsto s tvarohem, a vanilka je ideální pro výrobu chuť dezert kořeněný.

Pokud používáte tvarohový výrobek pro plnění v jeho čisté formě, pak dort vyjde suchý, takže pro šťavnatost vajíčka, smetana, zakysaná smetana a máslo jsou přidány k němu. Kromě toho je chuť pečení zlepšena pomocí různých přísad, ať už je to bobule, ovoce, ořechy, kondenzované mléko, džem nebo kandované ovoce. Před vytvořením dortu musí být těsto s křehkým pečivem nutně uloženo v chladničce, pak se lepí méně na dlaně a snáze se rozprostírá na pánvi.

Recepty s fotografiemi

Tvaroh na pískovém pečivu je ideální domácí pečení, které trvá minimálně čas, úsilí a zároveň téměř vždy chutná. Dezert kombinuje příjemnou smetanově kyselou chuť, chutný vzhled a jemnou texturu. Recept na krátký koláč s tvarohem zahrnuje podávání teplých i chlazených pokrmů, takže dort lze připravit předem nebo těsně před čajovou párty.

S dítětem

• Doba vaření: 1 hodina.
• Služby: pro 8 osob.
• Kalorií: 300 kcal / 100 g
• Účel: dezert.
• Kuchyně: Maďarská.
• Obtížnost přípravy: střední.

Dort s tvarohem je velmi chutný, navíc má krásný, chutný vzhled a dobře se hodí k jakémukoliv teplému nápoji, ať už je to čaj, kakao nebo káva. Následující dezertní recept je jednoduchý: kombinace čerstvého tvarohu a voňavého sladkého dortu nenechá nikoho lhostejného. Jak vařit rychlý a lahodný tvarohový koláč s dítětem?

Složky:

• vejce - 3 ks;
• vanilin - 1 balení;
• tvaroh - 0, 5 kg;
• margarín / máslo - 0, 25 kg;
• cukr - 1, 5 st .;
• ocet - 2/3 Čl. l.;
• soda - 1 lžička. (žádné sklíčko);
• skořice;
• mouka - 0, 5 kg.

Metoda přípravy:

1. Chcete-li náplň, kombinovat tvaroh (musíte nejprve hníst s rozdrtit, jak se zbavit obilí) s ½ lžíce. cukr, 2 vejce, vanilka a skořice.
2. Třídí mouku, smícháme se zbytkem cukru a měkkým margarínem.
3. Uhasit sodu octem, přidejte do těsta s vejcem. Míchejte ingredience, protahujte dlaně a otáčejte je na drobky.
4. Roztáhněte formulář (spodní a boční) rostlinným olejem. Vložit velkou část těsta, šířit nejrovnoměrnější vrstvu.
5. Nahoře s lžící rozložte náplň tvarohu na základně. Z výše uvedeného je třeba koláč posypeme strouhankou, proto byste měli těsto rozetřít na struhadlo.
6. Misku odešlete do trouby zahřáté na 180 ° C po dobu 40 minut.

S jablky

• Doba vaření: 1 hodina.
• Služby: pro 6 osob.
• Kalorií: 235 kcal / 100 g
• Účel: dezert.
• Kuchyně: Maďarská.
• Obtížnost přípravy: střední.

Dezert bude skvělým začátkem dne, pokud ho podáte své rodině na snídani. V takovém případě budete muset vstávat brzy, abyste měli čas na to, abyste si to udělali před dohodnutým časem, nebo si připravte dort předem večer. Podávejte písečný dort s tvarohem a jablky v kteroukoli jinou denní dobu spolu s horkým čajem, kávou nebo kakaem. Nejpohodlnějším způsobem je připravit těsto s křehkým chlebem pomocí kuchyňského vybavení, například mixéru vybaveného speciální tryskou, protože taková pečící základna nemá rád teplo rukou. Jak vařit jablečný koláč?

Složky:

• skořice / vanilka;
• tvaroh - 0, 2 kg;
• bílá mouka - 2 lžíce;
• sůl - 3 g;
• rozinky - 50 g;
• zakysanou smetanou - 2 lžíce. l.;
• vejce - 2 ks;
• máslo - 150 g;
• prášek do pečiva - 1/3 lžičky;
• cukr - 4 lžíce. l.;
• jablka - 2 ks.

Metoda přípravy:

1. Olej by měl být nakrájíme na malé kousky, pak rozemeleme 1 polévkovou lžíci. Já cukru Přidejte žloutky zde, pak je třeba komponenty dobře promíchat.
2. Mouku smíchejte se špetkou soli, práškem do pečiva.
3. Míchejte těsto, dokud nevzniknou drobky, a pak se zamíchejte do misky. Pokud je to nutné, přidejte k základně pár lžic studené vody.
4. Libra 200 g tvarohu s cukrem, zakysanou smetanou, moukou (můžete složku nahradit škrobem). Do výsledné hmoty zadejte šlehací proteiny.
5. Rozinky by měly být vařeny předem, naplňte je horkou vodou po dobu 15 minut. Po ottstet a mírně vyždímání produktu.
6. Těsto dejte na mazaný tvar, zároveň tvoří nízké strany. Nahoře položte rozinky a nakrájená jablka.
7. Ovoce náplň kryt tvaroh. Poslat dezert pečte na 190 stupňů po dobu asi 40 minut. Další, musíte dát dezert na jídlo a cool. Podávejte studené nebo sotva teplé.

Naučte se více receptů na výrobu pečiva.

Připravte si dort s tvarohem a jablky a recept ve videu.

S bobulemi

• Doba vaření: 1 hodina.
• Služby: pro 6 osob.
• Kalorií: 216 kcal / 100 g
• Účel: dezert.
• Kuchyně: Maďarská.
• Obtížnost přípravy: střední.

Sendvičový tvarohový dort s ovocem lze vařit s rybízem, malinami, třešněmi nebo jejich kombinací. Pokud použijete zmraženou složku, posypte ji malým množstvím škrobu, aby pečení nebylo namočeno. Tvaroh pro dezert je lepší zvolit mastné a jemnozrnné nebo smetanové bez zrn vůbec. Níže je popsáno, jak udělat koláč s tvarohovou náplní.

Složky:

• zakysaná smetana - ½ st .;
• cukr - 6 lžíce. l.;
• mouka - 1, 5 lž.
• bobule - 0, 3 kg;
• vanilin;
• vejce - 3 ks;
• tvaroh - 0, 5 kg;
• máslo - 100 g;
• prášek do pečiva - 1 lžička.

Metoda přípravy:

1. Vidlice vejce s 3 lžíce cukru. Pomalu nalijte ghí do stejné mísy, přidejte vanilku, směs znovu promíchejte.
2. V malých dávkách se vloží mouka, těsto se rozmíchá a pak se nechá 30 minut chladit.
3. Pomocí mixéru byste měli míchat zakysanou smetanu, tvaroh, 2 vejce až do dokonalé homogenity.
4. Rozložte těsto rukama nad olejem naformovanou stranu, aby byly strany asi 2 cm vysoké.
5. Nasaďte náplň tvarohu na základnu a zakryjte ji bobulemi.
6. Pečivo pečte asi 40 minut, troubu ohřejte na 180 stupňů.
7. Poté, co musí být hotový výrobek vyjmut z nádoby, přesuňte na misku pro podávání a nakrájejte na porce.

S marmeládou

• Doba vaření: 1 hodina.
• Služby: pro 6 osob.
• Kalorií: 216 kcal / 100 g
• Účel: dezert.
• Kuchyně: Maďarská.
• Obtížnost přípravy: střední.

Zpravidla se za použití stejné technologie připravuje pískový dort s tvarohem a marmeládou: polovina těsta se používá k formování dna a stran výrobku a zbytek se nalije na vrchol, rozetře na rošt v drobku. Dezert se ukáže nejen chutný, ale také velmi krásný, slavnostní. Tam je jen jeden požadavek na džem: to by nemělo být kapalné, jinak pečení ztratí jeho tvar, a náplň bude rozšířena ve tvaru. Níže je krok za krokem recept.

Složky:

• vejce - 5 ks;
• cukr - 7 lžíce. l.;
• prášek do pečiva - 1/3 lžíce. l.;
• hustý džem - 0, 3 l;
• margarín - 0, 2 kg;
• mouka - 4 lžíce;
• tvaroh - 0, 25 kg;
• vanilkový cukr - 1 balení

Metoda přípravy:

1. Roztavený margarín nalít 4 lžíce. Já cukr, přidejte pár vajec, promíchejte složky.
2. Mouku smíchejte s vanilkou, práškem do pečiva, přidejte hmotu do vaječné směsi.
3. Těsto rozmíchejte, rozdělte na tři stejné části, z nichž dvě by měly být odstraněny v mrazáku.
4. Smíchejte tvaroh se zbývajícím cukrem a vejci přes míchač, čímž se dosáhne homogenity.
5. Nádoba na pečení je namazána, poté na ni naneseme těsto (které nebylo v mrazáku) a rozložíme ho rukama po celé ploše nádoby.
6. Koláč zakryjeme marmeládou, pak si opečeme 1 hodinu těsta a zakryjeme hmotou tvarohu.
7. Když se poslední kus základny protře, objeví se sypaný koláč. Posíláme ho do trouby půl hodiny na 200 stupňů.

Zde je další shortcake recept s

S třešničkou

• Doba vaření: 80 minut.
• Služby: pro 8 osob.
• Kalorií: 362 kcal / 100 g
• Účel: dezert.
• Kuchyně: Maďarská.
• Obtížnost přípravy: střední.

Pískový dort s tvarohem a třešněmi se připravuje na bázi másla nebo margarínu. Písečné těsto se ideálně kombinuje s tvarohovou náplní a třešněmi, takže pečení tohoto receptu se ukáže velmi chutné, kořeněné, voňavé. Nechte své dítě rozmazlovat domácím dezertem, protože je mnohem užitečnější než dort nebo sušenka zakoupená v obchodě. Níže jsou uvedeny kroky pro pečení.

Složky:

• vejce - 4 ks;
• máslo / margarín - 0, 2 kg;
• pšeničná mouka - 0, 2 kg;
• krupice - 2 lžíce. l.;
• cukr –1, 5;
• tvaroh - 0, 5 kg;
• škrob - 2 lžíce. l.;
• třešeň - 1 polévková lžíce;
• vanilka.

Metoda přípravy:

1. Zmražený margarín / máslo strouháme, složku smícháme s 1/5 šálkem cukru.
2. Porazil sem pár vajec, přidal mouku, prosil.
3. Rychle hněteme těsto, zabalte ho do přilepeného filmu a dejte ho do lednice asi půl hodiny.
4. Pro plnění, smíchejte tvaroh s mixérem, přidejte 1/5 šálek cukru, opět dobře promíchejte hmotu.
5. Vejce by měla být rozdělena na žloutky a bílé. Míchejte minulost směšovačem s vysokým výkonem až do husté pěny. Bez vypnutí přístroje přidejte zbytek cukru k promíchání.
6. Samostatně musíte porazit žloutky. Kombinujte je s tvarohem, přidejte vanilku a krupici a jemně promíchejte směs lžící.
7. Vyjměte základnu písku z chladničky, rozdělte ji na dvě části: dejte ji na dno formy, vytvořte strany druhé.
8. Nalijte fólii na těsto, naplňte dort s hráškem (to je nutné, aby si výrobek udržel svůj tvar a při pečení neprolistoval.
9. Základnu dezertu odešlete do trouby 15 minut při 180 stupních.
10. Vyjměte foliové fazole. Nasaďte náplň tvarohu na podlahu, opláchněte a posypte třešněmi bez škrobu.
11. Produkt odešlete do trouby dalších 45 minut při teplotě 130 ° C, poté podávejte na stůl.

Zde je další recept na křehký koláč s tvarohem a třešněmi.

S banány

• Doba vaření:
• Služby: pro 7 osob.
• Kalorií: 260 kcal / 100 g
• Účel: dezert.
• Kuchyně: Maďarská.
• Obtížnost přípravy: střední.

Pokud vaše rodina má gurmán, kteří milují dopřát ve sladké, ujistěte se, že je vařit písčitý dort s tvarohem a banány. Takový vynikající domácí dezert ocení dospělí i děti. Kromě chuti je pro jeho užitek cenné i pečení: díky obsahu tvarohu a banánů obsahuje vápník, draslík a mnoho dalších důležitých látek. Pokud se řádně podává, může tento pokrm nahradit i narozeninový dort.

Složky:

• máslo - 0, 2 kg;
• sůl;
• soda - 1 lžička;
• cukr - 1 polévková lžíce;
• mouka - 0, 5 kg;
• ořechové ořechy - 10 ks;
• tvaroh - 0, 35 kg;
• vejce;
• banány - 2 ks.

Metoda přípravy:

1. Olej musí být zmrazen. Rub to na struhadlo, mix s moukou, ½ lžíce. cukr, soda, sůl. Těsto pečlivě promíchejte dlaněmi.
2. Tvaroh by měl být hnětený s drtí až do hladké, pak přidejte zbývající cukr k němu.
3. Ořechy rozemele válečkem, smíchejte se směsí tvarohu.
4. Pečící misku naolejujte, položte do ní základ, roztáhněte tvaroh s lžící a zakryjte dezert s oloupanými a banány nakrájenými na tenké talíře.
5. Posypte dezert, aby se vařilo 40 minut při průměrné teplotě trouby. Poté ochlaďte a podávejte s čajem / kávou.

V pomalém hrnci

• Doba přípravy: 1, 2 hodiny.
• Služby: pro 6 osob.
• Kalorií: 300 kcal / 100 g
• Účel: dezert.
• Kuchyně: Maďarská.
• Obtížnost přípravy: střední.

Písečný tvarohový dort v pomalém vařiči by se měl snažit připravit každý majitel této chytré techniky. Ukazuje se, pečivo z kuchyňského spotřebiče, neobvyklé. Tvarohová výplň ji činí sladkou, lahodnou a díky pískovému těstu lze zbylé jídlo několik dní skladovat v chladničce. K jemnému vyjmutí výrobku z mísy s více nádobami, umístěte trysku páry a jemně otočte nádobu, pak zakryjte dno dezertu s miskou a nádobu znovu otočte.

Složky:

• máslo - 90 g;
• soda - ½ lžičky;
• cukr - 1, 2 st .;
• zakysanou smetanou - 1 polévková lžíce. l.;
• vejce je čerstvé;
• mouka - 1, 5 lž.
• tvaroh - 0, 25 kg.

Metoda přípravy:

1. Mashové máslo s vidličkou, zkombinujte ho se směsí mouky, sody, poloviny připraveného cukru. Umyjte základ pro pečení rukama.
2. Beat vejce se zbytkem cukru, zde poslat tvaroh a zakysanou smetanou. Dosáhněte stejnoměrnosti pomocí mixéru nebo vidlice.
3. Položte polovinu těsta na misku s vícekolony, vyrovnejte ji rukama.
4. Umístěte do výplně, nasypte výrobek nahoře strouhaným na strouhané těsto. Takže si můžete dort otevřít, pokud si to přejete, můžete ho zavřít tak, že si ze zbytku těsta vyrobíte tenký koláč.
5. Pečeme v pečení po dobu jedné hodiny.
6. Podáváme se skořicí nebo muškátovým oříškem.

Shortcake s tvarohem otevřené

• Doba vaření: 1 hodina.
• Služby: pro 5 osob.
• Kalorií: 314 kcal / 100 g
• Účel: dezert.
• Kuchyně: Maďarská.
• Obtížnost přípravy: střední.

Dezert se skládá z drobivého dortu a lahodné, jemné tvarohové náplně. Hlavním rozdílem od klasického pískového dortu je, že produkt zůstává otevřený. Navíc, takové pečení je svoboda fantazie pro jeho výzdobu. Otevřený tvarohový dort vyrobený z křehkého pečiva může být nalit džemem / džemem, posypaný ořechy, kousky ovoce, bobulemi nebo kandovaným ovocem. Níže je uveden popis misky s fotografií.

Složky:

• vařící voda - 1 polévková lžíce;
• cukr - 0, 2 kg;
• vejce - 3 ks;
• rozpuštěné máslo - 130 g;
• tvaroh - 0, 4 kg;
• kardamom;
• zakysanou smetanou - 0, 5 lžičky;
• prášek do pečiva - 1 lžička;
• mouka - 0, 25 kg;
• škrob - 1 polévková lžíce. l.;
• rozinky - 50 g

Metoda přípravy:

1. K výrobě těsta na křehké pečivo s tvarohem by měla být mletá mouka kombinována s rozpuštěným máslem, vejcem, práškem do pečiva, 100 g cukru.
2. Těsto nasypeme do namazané formy, tvořící strany prstů.
3. Nalijeme vroucí vodu nad rozinkami, pak vypustíme, smícháme s bramborovou kaší, zbytky cukru, pár vajec, kardamom, škrobem.
4. Aby byla náplň jemná, stejnoměrná, promíchejte ji s mixérem. Nalijte rozinky do připravené hmoty, promíchejte.
5. Nalejte nádivku na dort s krátkým chlebem, posílejte do trouby zahřáté na 180 ° C na 40 minut. Podávejte studené.

Video

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!