Elektrická sušička na houby a zeleninu - jak si vybrat, funkce zařízení a nejlepší cenové hodnocení

Obsah:

Anonim

Je známo, že houby jsou sezónním produktem, takže aby se s nimi nechali hýčkat kdykoliv během roku, existuje několik způsobů, jak je připravit, včetně sušení. Pro usnadnění tohoto procesu existují speciální zařízení, která nejen rychle připravují ovoce pro skladování, ale také přispívají k zachování téměř všech živin.

Co by mohlo být elektrické sušičky na houby

Existuje několik druhů elektrických sušiček na zeleninu a ovoce, jejichž princip činnosti se liší od sebe navzájem. Každý má své vlastní výhody a nevýhody, takže při výběru je třeba se rozhodnout, co je důležitější, cena zařízení nebo jeho schopnost zachovat si chuť. Pro domácí použití, obchody nabízejí infračervené a konvekční elektrické sušičky na zeleninu, houby a ovoce.

Infračervená sušička na zeleninu a houby

Jejich hlavní výhodou je, že infračervené záření ovlivňuje pouze molekuly vody a ne tkáň. Díky tomu můžete použít méně vysokou teplotu, která zajišťuje bezpečnost 80% vitamínů a chuti. Infračervené záření může zabít všechny bakterie. Maximální teplota, při které takové zařízení pracuje, je pouze 50 stupňů a není možné ho vypálit, i když se ho dotknete.

Stále nízká teplota sušení šetří elektrickou energii, zejména pokud musíte zpracovat velké množství zeleniny. Jedinou nevýhodou je jejich cena, která je mnohem vyšší než cena konvekčních protějšků. Pokud však vezmeme v úvahu kvalitu konečného produktu a možnost obnovení původních vlastností hub, je tato nevýhoda vyrovnána. O tom například mluví recenze o sušárně Dachnik.

Konvekční sušička hub

Tato elektrická hubová sušička je založena na vystavení horkému vzduchu. Pro tento účel má konstrukce ohřívač, který produkuje teplo, v důsledku čehož se vnitřní prostor zařízení zahřívá. Při působení teploty se voda odpaří. Kromě toho může existovat ventilátor, který zlepšuje proces sušení, což ho urychluje.

Jednou z výhod konvekční elektrické sušičky je objem zátěže. Některá zařízení mohou zpracovat najednou asi 5 kg ovoce. Tomuto hluku však nelze zabránit. Existují i další nevýhody, například v důsledku foukání hub horkým vzduchem se na povrchu výrobku vytváří speciální film. Zhoršuje proces sušení, kazí vzhled výrobku, jeho chuť a po namočení není možné obnovit původní vlastnosti.

Elektrické sušičky na ovoce a zeleninu od nejlepších výrobců

Zvláštností této technologie je, že není vždy nutné dávat přednost zahraničním firmám, top místa v žebříčku obsazují domácí výrobci:

  • Elektrická sušička Voltera-1000. Hlavní předností sušičky je možnost vyfukování za studena, přítomnost 5 síťových žlabů a speciální podnos pro přípravu marshmallow. Řízení takové elektrické sušičky je mechanické. Pokud se domníváte, recenze, zařízení je oceňován pro mít speciální systém cirkulace vzduchu, který může zpracovávat několik různých výrobků ve stejnou dobu, zatímco vůně nebude míchat.
  • Větrák Breeze. Součástí je časovač, který umožňuje nastavit čas zařízení. Navíc je možné zakoupit další palety, protože Wind zvládne až 15 zásobníků současně. Sušička je vybavena ventilátorem. Schopnost kontrolovat teplotu si zachovává veškerou chuť produktu, vitamínů a živin v nich.
  • Sušička na houby, zeleninu a ovoce Horký suchý vítr. Součástí balení je 5 zásobníků různých barev. Teplý suchý vítr pracuje na konvektivním principu a rozsah pracovních teplot je od 40 do 70 ° C. Můžete sušit všechny plody v podobě plátky a dokonce i masa. Výhodou systému Dry Wind je schopnost pracovat až 30 hodin bez rizika přehřátí.

Cena elektrické sušičky na houby a zeleninu

Cena přístroje závisí na několika parametrech:

  • princip fungování;
  • pracovní objem;
  • moc;
  • ochrana proti přehřátí.

Země výrobce má malý vliv na konečné náklady sušičky, takže ruské a zahraniční výrobky mohou být ve stejné cenové kategorii. Infračervené sušičky na zeleninu jsou nejdražší: mohou stát až 7000 rublů. V tomto případě je cena ovlivněna výkonem zařízení, pracovním objemem. Konvekční elektrické sušičky na houby jsou levné: od 1500 rublů, zejména pokud jsou objednány v internetovém obchodě. Rotor lze například koupit za pouhých 2 200 rublů.

Jak si vybrat elektrickou sušičku na houby

Je snadné vybrat zařízení, ale stále stojí za to věnovat pozornost některým bodům, které vám umožní koupit si kvalitní sušičku. Dobrá pomoc při porovnávání vlastností poskytne katalog výrobků, pokud chcete koupit spotřebiče v internetovém obchodě. K dispozici je také velké množství recenzí, které pomohou vytvořit úplný obraz o kvalitě modelu. Při výběru techniky musíte zaplatit za:

  1. Napájení. Stojí za to připomenout, že čím vyšší tento parametr, tím rychleji produkty budou suché, ale bude více spotřeby elektřiny. Nejlepší zařízení bude 350-400 wattů.
  2. Princip činnosti. Budeme si muset vybrat mezi konvekčními a infračervenými elektrickými sušiči. Ti a ostatní mají své výhody a nevýhody, takže si musíte vybrat, co je potřeba, rychlost sušení a kvalitu konečného produktu nebo cenu vybavení.
  3. Kapacita Tento ukazatel závisí na počtu misek, na kterých jsou umístěny houby nebo zelenina (častěji je jich tam 5, někdy je možné koupit další palety), na schopnosti sušit celé ovoce.
  4. Materiál těla. Existují dva typy sušiček: plast a kov. První z nich je krátkotrvající, při použití nízko kvalitní značky tohoto materiálu při zahřátí může docházet k nepříjemným pachům, které ovlivňují chuť hub. Kovová skříň má delší životnost, ale při dlouhodobém provozu sušičky se přehřívá. Ačkoliv nebude nepříjemný zápach, vlhkost z hub se bude nerovnoměrně odpařovat.
  5. Rozměry. Většina modelů je kompaktní. To je velmi výhodné, zejména pokud jste zakoupili vybavení pro sušení hub a zeleniny v zemi nebo v venkovském domě. Pokud se hlavní léčba bude konat doma, můžete si koupit těžkopádnější elektrické sušičky, které zpracovávají více produktů.
  6. Dostupnost dalších funkcí. Tento parametr není klíč, protože jejich přítomnost není vždy oprávněná. Nicméně, to je ještě stojí za to vybrat ty modely, které jsou chráněny před přehřátím. Zabrání se tak roztavení zařízení.

Sušení hub v elektrické sušárně

Pokud sušička na houby a ovoce není vybavena funkcí ochrany proti přehřátí, je třeba ji pečlivě sledovat, aby nedošlo k poškození výrobku a požáru. Pokud je kabel vysoušeče krátký, nedoporučuje se používat nosič. Ne vždy jeho drát vydrží zátěž. Neexistují žádná zvláštní pravidla pro používání tohoto zařízení pro sušení hub. Celý proces probíhá v několika fázích:

  • paletizace;
  • instalace žlabů v sušicí komoře;
  • Zapnutí přístroje (pokud je regulace elektronická, musíte nejprve zvolit požadovaný program).

Video: elektrická houbačka

Recenze

Dmitry, 32 let

Koupil sušičku Supra. Levnější pořadí jiných zahraničních analogů, které se staly rozhodujícím argumentem. Jediná věc, která se nelíbila, je baterie. Neustále závada. Ale sušené houby úplně, a chuť je mnohem příjemnější než při sušení na plyn. Dříve jsme měli vlastní stavbu, jako Kedr.

Marina, 24 let

Nekupovali jsme si sušičku na houby, dostali jsme ji na svatbu. Breeze dlouho zůstal nečinný, ale pak jeho rodiče shromáždili rekordní sklizeň hub. A pak to začalo. Líbila se mi vůně sušených hub a bylin bez chemikálií natolik, že jsem začala všechno sušit až do masa. Trhavý je tak chutný, že můžete jazyk spolknout.

Catherine, 42 let

Když se rozhodli koupit elektrickou sušičku na zeleninu, zastavili se ve společnosti Zelmer, vyrobené v Polsku. Funguje to dobře. Sušili všechno, přístroj se téměř nevypnul. Za dva roky nebyly žádné nedostatky. Doufám, že to bude trvat dlouho.