Správná příprava jablek s konzervací všech prospěšných vitamínů, pektinu a vlákniny pod mocí jakékoli hostesky. Existuje mnoho receptů na vytvoření chutného sochoru, který bude trvat celou zimu bez ztráty chuti. Můžete se pokusit vytvořit tradiční delikatesu a můžete obohatit její vonné inkluze.
Jak mash jablka pro sklizeň na zimu
Chcete-li vědět, jak udělat jablek pro zimu se správnou chutí a vůní, měli byste si přečíst užitečné obecné tipy:
- je lepší, aby byl jablek bez cukru, takže sklizeň je udržována déle;
- pro jablečné pyré jsou vhodné na zimu sladké odrůdy plné zralosti, nedělitelného vzhledu, bez lesklého slupky;
- na požární nádobu nedávejte déle než 20 minut, abyste se vyhnuli ztrátě vitamínů;
- je lepší vařit malou porci v malém misku než velké množství ve velké pánvi - takže je zde menší riziko spálení rukou;
- pokud existují kromě jablek i jiné složky, měly by být vařeny v různých pokrmech, a pokud taková možnost neexistuje, pak v jednom, ale podle pořadí karet;
- pro pokrmy jsou nejvhodnější tučná jídla;
- hotovou hmotu je nutné navinout do malých nádobek, kde se vejdou 1-2 porce;
- Před válcováním je nutné sterilizovat kryty, sklenice, zkontrolovat, zda neobsahují třísky, praskliny, poškození;
- horké horké banky, zabalené v dece;
- po ochlazení na chladném místě bez přístupu světla (sklep, komora).
Klasický recept na šťouchanou jablka na zimu
Chcete-li, aby klasická dětská jablková pyré na zimu s jemnou chutí, jemnou vůní a kyselým lístkem, měli byste si vzít:
- sladká a kyselá jablka - 1, 5 kg;
- voda - 0, 5 l;
- cukr - 200 g;
- citronová šťáva - vymačkaná z poloviny citrusů;
- skořicový prášek - ½ lžičky.
Příprava jablek na zimu trvá trochu času, pokud budete postupovat podle jednoduchých instrukcí krok za krokem:
- Opláchněte jablečné plody, odstraňte kůži, jádro, vady. Maso nakrájejte na malé kousky.
- Nalijte vodu s cukrem, vařte 20 minut po varu.
- Odstraňte z ohně, pyré s mixérem, přidejte citrónovou šťávu se skořicí do hmoty.
- Vařte pár minut.
- Distribuovat do bank, korek, nechte vychladnout po dobu 24 hodin.
- Bramborová kaše mají mírně kyselou chuť, kořeněné tóny a silnou texturu - vhodné jako nezávislé použití nebo náplň do koláčů.
- K vytvoření dietního nebo dětského pokrmu se cukr z receptu odstraní a sterilizuje po rmutování po dobu 10 minut.
Lahodné jablečné pyré s kondenzovaným mlékem
Jablečné pyré v mixéru, které kombinuje chuť ovoce a kondenzovaného mléka, bude velmi jemné. K tomu budete potřebovat:
- jablka - 2, 5 kg;
- cukr - 100 g;
- kondenzované mléko - ½ plechovky;
- voda - 100 ml;
- vanilkový cukr - špetka.
Způsob přípravy aromatického pokrmu, který osloví dospělé i děti:
- Opláchněte jablečné ovoce, oloupejte, odstraňte semena, nakrájejte na plátky.
- Nalijte vodu do hrnce, položte jablka, zapněte pomalý oheň, půl hodiny pod víkem zavařte - dužina by měla být zahuštěná.
- Pureen mixér nebo tolkushkoy, projít sítem.
- Přidejte cukr, zamíchejte, dejte na oheň, přiveďte k varu.
- V době varu umístěte kondenzované mléko, promíchejte, vařte po dobu 5 minut, neustále míchejte, aby nedošlo k popálení.
- Horký blok rozložil břehy, korek.
- Miska bude mírně sladká, takže je pro něj lepší zvolit kyselá jablka.
- Použité sólo, jako náplň do zákusků, vrstva na dorty.
Ovocné pyré z jablek pro kojence
To je užitečné pro malé děti, aby se kousky jablečné drti, protože to je bohaté na vitamíny pro růst a vývoj dítěte. Předvařené jablečné pyré pro kojence na zimu se neliší od zakoupeného jablka, ale zachová si užitečnost ovoce pěstovaného na vlastní pěst. Chcete-li získat jemnou směs, musíte vzít:
- čerstvá zelená jablka - 3, 5 kg;
- voda - 1 l;
- hnědý cukr - 100 gramů;
- švestky - 400 g
Fáze tvorby zdravého ovocného pyré z jablek pro kojence na zimu:
- Vezměte si hlubokou pánev, dejte na malý oheň, nalijte vodu s cukrem.
- Opláchněte jablečné ovoce, kůru, jádro, nakrájejte maso na malé řezy, rozložte si sirup, který by se měl vařit.
- Umyjte sušené švestky, osušte, odstraňte kosti a kůry, nakrájejte, přidejte do ovoce.
- Vařte po dobu 30-40 minut, odstraňte z ohně, pyré s mixérem.
- Vkládat předem sterilizované banky na 1-2 porce.
- Skladujte na chladném, mírně vlhkém místě.
- Po otevření se bramborová kaše neuchovává déle než jeden den.
- Místo švestek můžete dát fruktosu dýně, meruňky, banány a cukr.
- Sušené švestky nebo sušené meruňky by měly být uzené, pouze sušené na slunci, důkladně vyčištěny, pokud jsou zakoupeny.
Jak kaše sissy jablek v pomalém vařiči
Od sovětských časů, recept na dětské ovocné pyré Niejenka na zimu, která zahrnuje krém, byl známý. Kromě toho bude pro výrobu potřeba:
- měkká jablka - 2 kg;
- krém - 1 balení;
- cukr - jedna třetina skla z multicoleru;
- voda - ½ šálku z multicooker.
Pro výrobu jablečného pyré v multicolor na zimu je k dispozici mistrovská třída s podrobnými pokyny:
- Apple ovoce připravit: umýt, nakrájíme na čtvrtiny, odstranit stonky a semena, kůže nemusí být odstraněna.
- Nalijte vodu do mísy multicooker, dejte dužinu nahoře, zavřete víko.
- Vařte v režimu dušení nebo polévky 60-80 minut.
- Po 20 minutách od začátku vaření smíchejte.
- Signál multicoleru bude znamenat, že režim skončil - dostat jablka, posunout je na jiné jídlo, naplnit je cukrem a pak pyré.
- Ochladí se, nalije se smetanou a opět se smíchá s pyré.
- Navalte na sterilizované nádoby.
- Podáváme na snídani nebo dezert.