- Jak vařit jablko domácí džem
- Jablečný džem - recept
- Jak vařit plátky jablečného džemu
- Pět minut
- Jak vařit jablečný džem - tajemství
- Video
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Jantarový odstín, ohromující chuť, přídavek nebo samostatný dezert - to je vše o lahodném marmeládě. Ve starověku, jíst jablka a vaření cukroví hostesky z nich byly pořízeny pouze po Apple Savior, na konci léta. Nyní si můžete udělat léčit kdykoliv během roku, hlavní je zjistit, jak to udělat správně.
Jak vařit jablko domácí džem
Jakýkoliv jablečný džem na zimu je příležitostí vychutnat si chuť a vůni zralého ovoce v chladném období. Sladkost je velmi užitečná, když se vaří mnoho vitamínů. Jaké ovoce použít a jak vařit jablečný džem? Musíte si vybrat domácí jablka, ale ne cizí, pěstovaná ve sklenících. Na tom záleží jemná chuť, aroma a hustota pokrmu. Kolik vařit jablečný džem? V závislosti na receptu a rozmanitosti jablek může proces trvat 5 minut až několik dní.
Jablečný džem - recept
- Doba vaření: 2 hodiny.
- Služby: 5 osob.
- Kalorií: 250 kcal na 100 g
- Účel: dezert.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Klasický recept na marmeládu se skládá ze samotných jablek, vody, sladidla (cukru). Příjemná vůně, hravá chuť dezertu dodá tyčinku skořice, toto koření je dokonale kombinováno s ovocem. Hotový dezert může být uložen těsně uzavřený v chladničce nebo navinut do koření v průhledných plechovkách pro zimní období, aby si v zimě vychutnal letní chuť.
Složky:
- jablka (odrůdy) - 1, 5 kg;
- voda - 5 lžíce. l.;
- cukr - 850 g;
- Skořice - 1 tyčinka.
Metoda přípravy:
- Umyjte umyté ovoce ze semen, ocasu a, je-li to žádoucí, ze slupky. Nakrájíme na malé kousky.
- V nádobě na vaření složte ovoce, nalijte vodu (můžete vařit vodu). Je nutné nalít malou porci cukru, dát skořice hole.
- Přiveďte k varu přes vysoké teplo, vařte 5 minut, pak snižte teplotu a vařte dalších 5 minut. Vyjměte z ohně, nechte vychladnout.
- Když je hmota zcela studená, přidejte zbytek specifikovaného cukru a nechte vařit, dokud se jídlo nevaří. Poté je výrobek připraven k odstředění do plechovek.
Jak vařit plátky jablečného džemu
- Doba vaření: 2 hodiny.
- Služby: 7 osob.
- Kalorií: 260 kcal na 100 g.
- Účel: dezert.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: snadná.
S tímto dezertem se musíte drotit, i když celková doba vaření netrvá déle než dvě hodiny. V důsledku toho budete mít na stole úžasné plátky jablečného džemu, které mohou sloužit jako dezert nebo svačina. Jak vařit jablečný džem, který bude nejen užitečný, ale také velmi chutný? Recept je vhodný pro hostesky, které chtějí trochu experimentovat se svým obvyklým pokrmem. Pro dezert, pouze ovoce, které bylo nedávno vybráno, není příliš měkké.
Složky:
- jablka - 2, 5 kg;
- cukr - 2, 5 kg.
Metoda přípravy:
- Ovoce očistěte a očistěte ze semen, srdcí a ocasů. Řez do ne příliš tlustých plátků.
- Rozsypte plátky jablek do nádoby a uhaste je. Nechte stát po dobu 8-10 hodin.
- Poté, co ovoce udělalo šťávu, dejte ho na sporák, na střední teplotu. Když sirup se vaří (toto je doloženo vzhledem pěny), držet hmotu pro dalších 5 minut na ohni a odstranit.
- Horní vrstvu laloku ponořte jemně lžící do sirupu, ale neinterferujte s nimi.
- Po 10 hodinách opakujte postup vaření (5 minut po varu kapaliny), jemně promíchejte, nechte dalších 8 až 10 hodin. Poté se znovu vaří 15 minut, dokud není nádoba zcela připravena.
Pět minut
- Doba vaření: 2, 5 hodiny.
- Služby: 7 osob.
- Kalorií: 265 kcal na 100 g.
- Účel: dezert.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Pětiminutový recept na marmeládu je velmi jednoduchý, mladá hostitelka se hodí, protože příprava ingrediencí je minimální a delikatesa se vaří rychle. Pokud si vyberete kyselé ovoce, množství cukru uvedené receptem může být zvýšeno, a můžete použít své oblíbené koření jako přísady. Léčby lze objednat v bankách, skryté ve sklepě, skladované po dlouhou dobu. V případě potřeby můžete výrobek umístit do chladničky. Vhodné pro dezert nebo snídani.
Složky:
- jablka - 2 kg;
- cukr - 350 g;
- oblíbené koření (vanilkový cukr, prášek nebo skořice) - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Opláchněte ovoce a oloupejte semena, odstraňte kůži. Připravte sklenice: musí být omyty a sterilizovány.
- Ovoce nastrouhejte na hrubém struhadle, velkoryse ho posypte cukrem a nechte 2 hodiny ponechat ovocnou šťávu.
- Přidejte koření na dezert, nechte na pomalém ohni. Když se hmota vaří, držte po dobu 5 minut za stálého míchání, vyjměte ji a vložte do sklenic.
Jak vařit jablečný džem - tajemství
Naučte se vařit marmeládu, aby vaši přátelé snili o tom, že si dáte čaj a ochutnáte lahodný dezert s jemnou vůní:
- Nutné je pečlivé zpracování ovoce - na něm záleží na všech chutích a výhodách pochoutky. Ovoce je nutné opláchnout pouze pod tekoucí vodou a nechat ho odtéci do cedníku. Odstřihněte jádra, odstraňte kosti, ocasy, aby se v misce nevyskytlo nic navíc.
- Pokud chcete, aby ovoce zachovalo světlou barvu, před zpracováním je předem odstraňte v solené sodě.
- Jako další přísady se kromě jablek a sladidel používají všechny druhy koření (skořice, zázvor, vanilka), ovoce a bobule (pomeranč, švestka, citron, malina). Všechny ingredience musí být vybrány, bez hniloby, zkažených oblastí.
- Cukr je lepší vzít rafinovaný.
- Miska je připravena, pokud sirup získá zlatou, jednotnou barvu a strukturu. Připravenost sirupu je kontrolována, klesá po kapce na čistou desku: pokud se příliš rychle vypustí, nádoba ještě není připravena.
- Je nutné neustále míchat hmotu, odstranit pěnu. Pokud se jedná o lobule, jemně ji posuňte lžící tak, aby horní vrstva klesala do kapaliny. Je nutné ovoce pravidelně snižovat, aby nezůstalo syrové.
- Proces chlazení v bankách by měl být postupný. Je nutné dodržovat pokyny: ihned opláchnout, sterilizovat, vysušit sklenice. Po tepelném ošetření v kastrolu (pánev, vícevrstvý) položte jamy, vyklopte polotovary, nechte zcela vychladnout pod přikrývkou nebo pláštěm. Nemůžete usnout v bankách nad hlavní nádrž, jinak sklo může prasknout, fragmenty budou kazit dezert.
- Můžete se vzdálit od receptu, přivést jídlo na požadovanou konzistenci: nalijte vařenou pitnou vodu (to může být nutné, pokud je hmotnost příliš hustá), připravte si své oblíbené koření a jejich směsi, upravte množství cukru.