Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Již několik desetiletí jsou v naší zemi oblíbené pikantní korejské kuchyně a ve specializovaných prodejnách Moskvané ochotně kupují mrkev, zelí, dřevité houby, chřest a nakládaný lilek. Nicméně, většina z těchto salátů může být připravena samostatně doma.
Uvádí vaření
Korejský česnek salát střelec bude relevantní pro ty hostesky, které mají vlastní postele, protože na trhu nebo v obchodě málokdy musí koupit česnek s naklíčené šipky. Pro přípravu pokrmů budou šipky dlouhé, ale ještě neztvrdlé, takže zahradníci budou muset tento okamžik pozorně sledovat. Je lepší řezat předem: zabalené v plastovém sáčku nebo plastovém obalu, šipky jsou dokonale uloženy v chladničce po dobu 10-14 dnů.
Jak vařit šípy česneku v korejštině
Na pultech obchodů dnes můžete vidět různé okurky s marinády pro korejskou kuchyni saláty, ale pokud chcete dosáhnout autentické chuti, vezměte jen ty vyrobené v Koreji. Pokud neexistují žádné takové dovážené koření, je lepší vařit marinádu sami, s použitím velkého množství octa, cukru a horkého koření. Hotový pokrm lze okamžitě konzumovat a v zimě si můžete zahrabat ve sklenicích jako sochory.
Nicméně, některé recepty zahrnují použití hotových souborů koření, protože v maloobchodním prodeji v Moskvě je velmi obtížné najít všechny potřebné ingredience, zejména vzácné byliny. Tyto hostesky měly štěstí, že znají adresy specializovaných trhů východních a asijských výrobků, navíc jsou v blízkosti velkých obchodů v centru města otevřeny odpovídající obchody.
Marinované šipky česneku pro zimu
Ti, kteří mají velké postele, mohou připravit korejské saláty na zimu na par s okurkami. Zkušení gurmáni říkají, že okurky z okurek česneku na zimu jsou skvělý nápad: v kombinaci s obyčejnými vařenými bramborami se z nich stává vynikající svačina pro vodku. Pokud nevíte, jak vařit střelce česneku v korejštině, a nikdy jste nezkusili konzervování, postupujte podle základního receptu. Budete potřebovat:
- mladé greeny česneku - 2 svazky;
- kyselina octová - 550 ml;
- cukr - 4 lžíce. lžíce;
- sůl - 2 lžíce. lžíce;
- zázvor;
- bobkový list;
- skořice;
- koriandr;
- karafiát;
- černé pepře;
- hořčice.
Připravte si předem půl litr sklenic, kde budete mít salát. Pro ženy v domácnosti, které jsou zvyklé na sklizeň okurek, solených rajčat, nakládané cukety nebo kaviáru z lilku na zimu, bude tato položka nejjednodušší. Zbytek by měl dostat speciální nástroje pro spolehlivé válcování plechovek a jejich sterilizaci (v extrémních případech můžete použít starou konvici). Konzervování je nutné:
- Řez šípy s hůlkami, pupeny mohou být odhozeny.
- V pánvi s tlustými stěnami zahřejte máslo, přidejte koření, vložte klíny. Vařte do měkka.
- Přidejte ocet, cukr a zbývající koření. Přineste bylinky do tmavé olivové barvy.
- Připravte předem sterilizované nádoby. Šalát a nakládejte na ně. Udržujte den v dohledu, pak ho vložte do sklepa nebo skříně.
Lahodný korejský česnek střílet salát
Pikantní pikantní saláty korejské kuchyně jsou dokonale zvyklé na ruské hody, protože jsou tak dobré kousat lihoviny. K přípravě takové svačiny budete potřebovat:
- šipky - 300 g;
- ocet (nejlépe rýže) - 250 ml;
- cukr - 3 lžičky;
- mletý zázvor;
- nějaká sójová omáčka;
- koriandr;
- hořčice;
- chilli pod;
- dýňová semena;
- hrách;
- karafiát
Zkušení ženy v domácnosti vědí, jak vařit chutné česnekové šípy v korejštině pro sváteční stůl, protože recept je velmi jednoduchý:
- Nakrájejte je na tenké hůlky, vložte do vyhřívané pánve s rostlinným olejem.
- Smažíme až do měkka, přidáme ocet, sojovou omáčku a potřebné koření.
- Kryt a držet, dokud se smažené šipky nezmění tmavě olivovou barvu. Ochlazujte a podávejte.
Jak vařit s mrkví
Vůně tradičních korejských salátů může rychle povzbudit chuť k jídlu a korejské česnekové výhonky s mrkví nejsou výjimkou z pravidla. Chcete-li si vychutnat lahodné občerstvení, budete potřebovat:
- šipky - 300 g;
- mrkev - 2-3 ks;
- cukr - 4 čajové lžičky;
- ocet - 250 ml;
- mletý zázvor;
- černý pepř;
- koriandr;
- skořice;
- sůl - 4 čajové lžičky;
- karafiát;
- bobkový list - 3 ks.
Pokud nevíte, jak vařit šípy česneku, bude recept v korejštině snadno zvládnutelný i pro začátečníky. Proveďte toto:
- Nakrájejte zeleninu tak, aby česnek a mrkev měly stejnou délku (sláma).
- Šipky vložené do vyhřívané pánve smažte až do měkka.
- Přidejte ocet a koření a přidejte na stejném místě drcenou mrkev.
- Umístěte do keramické nádoby a stiskněte dolů. Nechte den.
Recept na vaření česnekových střelců s masem v korejštině
Teplá jídla s přidáním česnekových zelených jsou populární ve východní kuchyni, lze je nalézt také v menu tematických restaurací. Chcete-li se naučit vařit česnekové šípy v korejštině s masem, najděte následující potraviny:
- hovězí maso - 200 g;
- šipky - 300 g;
- ocet - 3 lžíce. lžíce;
- cukr - 3 lžíce;
- speciální směs korejského koření;
- sojová omáčka - 100 ml.
Pokud již víte, jak vařit chutné česnekové šípy v korejštině, spoléhejte na základní recept. Doporučuje se tak učinit:
- Čerstvé hovězí maso nakrájíme na malé kousky a na malém ohni smažíme na másle.
- Když je maso připravené, přidejte žebrované šipky, koření a cukr. Udržujte oheň dalších 15-20 minut.
- Pak přidáme ocet a sojovou omáčku, dobře zahřejeme a odstraníme z ohně. Před podáním ochlaďte, vypusťte solanku. Takový salát můžete uchovávat až dva týdny.