Jméno autora tohoto historického pokrmu není známo, ale jméno nemůže být jen intrikou. Maso, vejce, cibule, majonéza jsou tak dobře kombinované v předkrmu, že salát může být přejmenován. Připravte si tuto mimořádně výživnou a jednoduchou pochoutku pro dovolenou, abyste potěšili muže s chutným a uspokojivým pokrmem!

Jak udělat salát Pánské slzy

Jednou z nesporných výhod občerstvení je, že to lze udělat za půl hodiny. Jak udělat salát? Vařte vejce a maso (můžete použít to, co zbývá po vaření vývaru), strouhejte sýr, omáčku nebo majonézu. Dejte tyto produkty ve správném pořadí (vrstvy), z nichž každý potřete omáčkou, ozdobte podle chuti a podávejte.

Salát Recept

Existuje mnoho způsobů, jak připravit toto jídlo. Recept na saláty Pánské slzy nevyžadují přísné dodržování technologie. Některé ženy v domácnosti dávají přednost lehčí dietní variantě - s kuřecím masem nebo krůtí, jiné připravují vydatné, pevné jídlo s hovězím nebo vepřovým masem. Snažte se sami obléknout: přidejte trochu citrónové šťávy nebo hořčice na zakysanou smetanu nebo neslazený jogurt, sůl a pepř, dobře promíchejte. Tato omáčka může být doplněna nejen tato svačina, ale i jiné.

S nakládanou cibulkou

  • Doba vaření: 40 minut.
  • Služby: 2 osoby.
  • Kalorií nádobí: 152 kcal.
  • Účel: svačina.
  • Kuchyně: mezinárodní.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Začněte se učit recept na občerstvení s nejjednodušší z jeho možností. K tomu budete potřebovat kus hovězího masa - vyberte si svíčkovou nebo preferujte telecí maso. Je nutné vařit maso, ponořit se ne v chladu, ale v horké vodě, aby se zachovala šťavnatost co nejvíce a bude chutná, měkká. Nebuďte líní připravit (marinovat) cibulové kroužky - z tohoto salátu Pánské slzy s nakládanou cibulkou budou mít prospěch.

Složky:

  • cibule - 300 g;
  • Hovězí maso - 500 g;
  • nakládané okurky - 2-3 ks;
  • majonéza - 1 sáček;
  • sůl, černý pepř - podle chuti;
  • ocet - 30 ml;
  • cukr - 25 g

Metoda přípravy:

  1. Nalijte maso vařící vodou a vařte 50-60 minut. 10-15 minut před koncem vaření přidejte sůl a okuste pepřem a bobkovým listem.
  2. Marinujte cibuli. Oloupeme cibuli, nakrájíme na velmi tenké kroužky, opláchneme vroucí vodou.
  3. Připravte si marinádu: do nádoby nalijte ocet, přidejte trochu soli, cukru.
  4. Cibuli ponořte do marinády, nechte 15-20 minut. Odstraňte kroužky, dobře stiskněte.
  5. Vařené maso ochlaďte, nakrájejte na tenké proužky nebo rozdělte na vlákna.
  6. Nakládané okurky nakrájené na velmi tenké brčka.
  7. V hluboké salátové misce nejprve vložte vrstvu masa, poté okurku a cibulová vrstva dokončí misku.
  8. Každá vrstva musí být potřísněna majonézou a na ingredience naneste síťovinu.

S kuřecím masem a houbami

  • Doba vaření: 60 minut.
  • Služby: 4-5 osob.
  • Kalorií nádobí: 167 kcal.
  • Účel: svačina.
  • Kuchyně: mezinárodní.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Tato verze pokrmu je uspokojivější, výživnější, i když obsahuje dietní kuřecí maso. Salát Pánské slzy s kuřecím masem a houbami, kromě těchto složek, se skládají z: brambor, vajec a sýrů. Špetka suchých bylinek, která se přidává k omáčce, dodá lahůdkám zvláštní příjemnou chuť - díky tomu bude jídlo více vonné a chutnější. Jako dekorace můžete použít plátky hub nebo zelení.

Složky:

  • vejce - 4 ks;
  • filé - 600 g;
  • cibule - 200 g;
  • brambory - 5 ks;
  • tvrdý sýr - 250 g;
  • marinované žampiony - 350 g;
  • majonéza - 350 g;
  • suché bylinky (kopr, pikantní, bazalka) - špetka;
  • sůl, pepř, ocet - podle chuti.

Metoda přípravy:

  1. Vyčistěte žárovku, nakrájejte na kostičky, nalijte vařící vodu.
  2. Vařte marinádu z octa, vody, soli a cukru.
  3. Cibuli v ní ponořte a nechte ji vařit 15-20 minut.
  4. Vaříme kuře, vařená vařená vejce a brambory.
  5. Ochlazujte tyto přísady. Rozdělte kuře na vlákna, strouhejte vejce a brambory.
  6. Nakládané houby hodí do sítka nebo cedníku, aby se stohovala marináda. Můžete použít čerstvé houby, ale oni budou muset pre-smažit.
  7. Vaříme plátek tvrdého sýra nastrčeným velkými otvory.
  8. Cibule stiskněte pro stohování marinády.
  9. Přidejte bylinky do majonézy a promíchejte.
  10. Dej vše v následujícím pořadí: kuře, brambory, houby, cibulové kroužky, vejce.
  11. Každou vrstvu omáčky ochuďte. Nahoře posypte strouhaným sýrem.

S granátovým jablkem

  • Doba vaření: 40 minut.
  • Služby: 4-5 osob.
  • Kalorií: 158 kcal.
  • Účel: svačina.
  • Kuchyně: mezinárodní.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Světlý, velkolepý salát pro muže (a ne jen) bude vhodný na všech svátcích. K vaření budete potřebovat: hovězí nebo kuřecí maso, cibuli, brambory, vejce a zralé, šťavnaté granátové jablko. Tento recept se liší od klasiky v tom, že nakládaná cibule v citronové šťávě, bez přidání octa. Tvorba salátu Mužské slzy s granátovým jablkem jsou krok za krokem i pod školákem.

Složky:

  • brambory - 3 ks;
  • vejce - 4 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • citronová šťáva - 2 lžíce. l.;
  • granátové jablko - 1 ks;
  • maso - 450-500 g;
  • majonéza - 300 g

Metoda přípravy:

  1. Maso vařte v osolené vodě až do kvašení.
  2. V samostatné nádobě vaříme vejce, brambory.
  3. Oloupeme cibuli, nakrájíme na tenké kroužky, v této směsi nakrájíme: smícháme citronovou šťávu, půl sklenice vody, nějaký cukr. Cibuli necháme 15-20 minut.
  4. Ochlaďte zeleninu a maso. Kuře nakrájejte na kostičky nebo rozdělte na vlákna.
  5. Oloupejte zeleninu. Potřebují brousit strouhané střední buňky.
  6. Zatlačte luk.
  7. Sbírejte svačinu: nejprve vrstvu masa, pak cibulové kroužky, brambory a vejce.
  8. Každá vrstva musí být pečlivě namazána omáčkou.
  9. Oloupeme granátové jablko, odstraníme zrna. Ozdobte hotový pokrm s nimi.

S hovězím masem

  • Doba vaření: 40 minut.
  • Služby: 4-5 osob.
  • Kalorií: 168 kcal.
  • Účel: na večeři.
  • Kuchyně: Evropská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Jednoduché jídlo se skládá z jednoduchých složek, které jsou v lednici každé hostesky. Kuchaři věří, že salát Pánské slzy s hovězím masem mohou být doplněny vařenou mrkví, nakládanými okurkami, houbami a sekanými zelení. Pokud máte velmi málo času před příjezdem hostů, pak můžete míchat všechny ingredience v hluboké salátové misce - to nezhoršuje chuť pokrmu.

Složky:

  • cibule - 400 g;
  • hovězí maso - 600 g;
  • majonéza - 250 gramů;
  • tvrdý sýr - 100 g;
  • vejce - 4 ks;
  • vinný nebo jablečný ocet - 80 ml;
  • sůl, cukr - podle chuti.

Metoda přípravy:

  1. Maso vaříme ve vodě se solí a bobkovým listem až do vaření. Ochlaďte ve vývaru tak, aby neodpálil. Rozdělte na vlákna nebo nařežte na tenké proužky.
  2. Vařte vejce, oloupejte, nakrájejte na malé kostky.
  3. Cibuli nakrájejte na poloviny, pak na polovinu. Připravte si marinádu: promíchejte ocet s půl sklenkou vody, přidejte trochu cukru, sůl, zamíchejte.
  4. Vložte cibuli do marinády, nechte stát 20-25 minut. Dobré stlačení.
  5. Tvrdý sýr rozemele.
  6. Na dně ploché mísy, umístěte všechny vrstvy svačinu v tomto pořadí: nejprve maso, pak cibule, vejce, opakujte vrstvy. Každá z nich bohatě omastí omáčku.
  7. Posypeme nahoře sýrovými hranolky, položíme několik cibulových kroužků, petrželku.
  8. Nakonec nechte svačinu trochu vychladnout. To může vyžadovat zabalení potravin.

Pánský salát - tajemství vaření

Než začnete připravovat ingredience pro jídlo, musíte se naučit všechna tajemství vaření mužského salátu od kuchařů:

  • původní receptura zajišťuje přítomnost hovězího masa, ale můžete experimentovat a nahradit ho uzenou klobásou nebo kuřecím masem, jinými masovými pochoutkami;
  • Než přidáte nakládanou cibuli do mužského salátu, musíte zeleninovou jamku vymačkat, vypustit okurku;
  • Není nutné rozložit všechny komponenty v určitém pořadí, můžete to udělat libovolně.

Viz také recepty na salátové sny člověka.

Video

Kategorie:

Vaření