- Jaký nápoj se nazývá horká čokoláda
- Horká čokoláda - recept doma
- Horká kakaová čokoláda
- Hot čokoláda romantické
- Jak vyrobit horkou čokoládu z čokolády
- Horká čokoláda Zimní večer
- Video: Kakaová čokoláda
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Tekutá čokoláda - nápoj s bohatou historií, kterou lze připravit mnoha různými způsoby. Některé recepty byly známy Aztékům, kteří dokázali, že kakao neubírá nic horšího než káva. Vezměte si z nich příklad a potěšte se užitečnou pochoutkou.
Jaký nápoj se nazývá horká čokoláda
V různých časech byl sladký nápoj připravován různými způsoby. Nejoblíbenější horkou čokoládou jsou dvě hlavní složky: čokoláda a mléko. I když jsou recepty jednoduché a existuje jen velmi málo přísad, může mít zcela jiné chutě. Rozdíly budou určeny podle toho, kterou možnost zvolíte, které přísady použijete.
Horká čokoláda - výhody a škody
Výhody tohoto přípravku jsou známy již od starověku. Byl mu připisován léčivý účinek na tělo, takže ho používali jako lék a vůbec ne jako delikatesu. Hlavním efektem, pro který byl nápoj konzumován - vyvoláváním sil. Během staletí se recept neustále měnil. Výhody a poškození horké čokolády moderní výroby závisí na složkách.
Nejvýraznějším efektem, který lze pozorovat po jednom šálku, je zlepšení nálady. To je vědecké vysvětlení. Nápoj obsahuje prospěšnou látku fenylethylamin - přirozený neurotransmiter, který ovlivňuje zvýšení vitality. Proto může být předepsán čokoládový nápoj, aby se nejen těšil, ale také aby se rozveselil a získal sílu.
Obsahuje také antioxidanty, které pomáhají tělu v boji proti stárnutí, srdečním onemocněním a onkologii. Vědci z Cornell University zjistili, že účinek antioxidantů se zvyšuje při zahřívání. Proto je horký nápoj užitečnější než běžný kachlový výrobek. Stejní vědci objevili přítomnost kyseliny gallové, která pomáhá při léčbě diabetu, onemocnění ledvin. Vzhledem k vysokému obsahu flavonoidů pomáhá nápoj v boji proti parazitům, ztenčuje krev, zabraňuje vzniku krevních sraženin, snižuje tlak a zlepšuje krevní oběh.
Měli bychom také hovořit o škodě, která bude nevyhnutelně způsobena tělu v případě nadměrné konzumace nápoje. Odborníci na výživu varují před obsahem kalorií, vysokým obsahem cukru. Ve velkých množstvích je purinová složka také škodlivá, což je také v prostředku. Purin vede k ukládání solí, přispívá k výskytu dny. Nepoužívejte tento přípravek osobám s cystitidou nebo pyelonefritidou.
Horká čokoláda v pytlích
Nejjednodušší způsob, jak udělat pochoutku, je použití horké čokolády v pytlích. Vše, co potřebujete, je sklenice mléka nebo vody. Existuje mnoho společností, které takový výrobek vyrábějí. Chuť se může značně lišit. Proto je nutné vyzkoušet více než jeden balený výrobek, abyste našli ten nejlepší. Na rozdíl od ručně vyráběného nápoje, výrobci vložili do prášku spoustu škodlivých nečistot místo přírodních složek, aby se snížily výrobní náklady.
Horká čokoláda - recept doma
Během dlouhé historie vaření horké čokolády se stalo v mnoha různými způsoby. Když se podíváte na různé kavárny v Moskvě, ukáže se, že se k ní přidávají všechny druhy přísad: od vanilky po chilli, od likéru po škrob. To může dopadnout silné nebo snadné. Každá cesta si zaslouží pozornost. Chcete-li najít recept na horkou čokoládu doma, musíte si napít více než jednou.
Horká kakaová čokoláda
- Doba vaření: 10 minut;
- Služby: 2 osoby;
- Kalorií: 148 kcal;
- Účel: na snídani, oběd, večeři;
- Obtížnost přípravy: snadná.
Horká kakaová čokoláda zůstává jedním z nejjednodušších a nejběžnějších klasických receptů a nejlevnější. Mnohé ženy v domácnosti vědí, jak dělat horkou čokoládu doma různými způsoby. Nejjednodušší volba zahrnuje pouze základní sadu složek. Ale nemůžete dělat obyčejný nápoj z kakaa, ale lahodnou tekutou čokoládu, která byla ošetřena před několika stoletími.
Složky:
- kakaový prášek - 3 lžičky;
- mléko - 2 šálky;
- granulovaný cukr - 5 tsp;
- vanilkový cukr - 1 lžička;
- červený (lepší kajenský pepř) - podle chuti;
- chili - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Kakaový prášek kombinovaný s cukrem.
- Zahřát, ale ne vařit mléko.
- Do horkého mléka postupně přidávejte směs kakaa a cukru. Míchejte až do rozpuštění.
- Do hotového nápoje dejte vanilkový cukr a pepř.
Hot čokoláda romantické
- Doba vaření: 15 minut;
- Služby: 2 osoby;
- Kalorií: 200;
- Účel: pro romantickou večeři;
- Obtížnost přípravy: snadná.
Název Hot Chocolate Romantic mluví sám za sebe. Perfektní důvod, proč vařit pochoutku - datum s vaší milovanou osobou. Chuť dezertu je bohatá, bohatá, ale něžná. Pití je to radost. Příprava na tento recept, neignorujte design, viz foto. Kromě ovoce, můžete ozdobit nápoj na vrcholu se šlehačkou, extrudovaný přímo do skla, a prášek.
Složky:
- kakaový prášek - 4 lžíce. l.;
- zakysanou smetanou - 8 lžíce. l.;
- malý kousek másla;
- vanilin - podle chuti;
- ananas nebo banán - 2 plátky;
- Kiwi - 2 plátky.
Metoda přípravy:
- Přidejte kakaový prášek cukr.
- V smaltovaném hrnci přiveďte zakysanou smetanu do varu.
- Postupně do ní nalijte směs kakaa a cukru. Míchej. Vařte, dokud se nerozpustí.
- Přidejte vanilin, máslo. Odstraňte z tepla.
- Nalijte do silnostěnných sklenic. Ozdobte ovocem.
Jak vyrobit horkou čokoládu z čokolády
- Doba vaření: 20 minut;
- Služby: 2 osoby;
- Kalorií: 150 kcal;
- Účel: pro dezert;
- Obtížnost přípravy: snadná.
Vyrobení horké čokolády z čokolády je nejlepší a chutná volba. Hlavní je vybrat kvalitní čokoládu. K tomu věnujte pozornost obsahu kakaa (nejméně 70%). V závislosti na vašich preferencích lze měnit poměr hořké černé a sladké mléčné čokolády. Přidání krém pomáhá vytvořit horký krémový nápoj. Je důležité, abyste se nemýlili s proporcemi, jinak bude nápoj příliš tlustý.
Složky:
- mléko - 450 ml;
- tmavá čokoláda (70%) - 70 g;
- mléčná čokoláda - 30 g;
- krém (33%) - 75 ml;
- mletá skořice - sp tsp.
- marshmallows;
- špetku soli.
Metoda přípravy:
- Zahřívejte 150 ml mléka, odstraňte z ohně, postupně přidávejte kousky čokolády. Míchejte tak, aby se roztavily. Pokud je to nutné, poražte mixérem nebo šlehačem.
- Dále musíte nalít zbývající mléko, smetanu, sůl, skořici. Dobře zamíchejte.
- Směs se zahřívá na nízké teplotě, ale nevaří se.
- Připravené pití nalít do šálků, dát marshmallows na vrcholu.
Horká čokoláda Zimní večer
- Doba vaření: 20 minut;
- Služby: 4 osoby;
- Kalorií: 150;
- Účel: pro dezert;
- Obtížnost přípravy: snadná.
Horká čokoláda Zimní večer je voňavý nápoj, který lze doporučit milovníkům bílé čokolády. Míchá se s feferonkou a vytváří perfektní kombinaci, která dokonale rozptýlí krev. Ať už je jakkoli ponuré počasí za oknem, můžete si vychutnat odpočinek v dobré společnosti nad šálkem hustého horkého nápoje.
Složky:
- bílá čokoláda - 170 g;
- mléko - 750 ml;
- kardamom;
- feferonka;
- slepičí vejce - 1 ks;
- kokosové lupínky podle chuti.
Metoda přípravy:
- Nahromadíte dlaždici na plátky. Dejte do šálku. Položte šálek do vodní lázně.
- Míchejte pravidelně, dokud se zcela nerozpustí a nezmladí.
- Přidejte rozšlehané vejce nebo jeden žloutek, pepř, kardamom. Míchej.
- Vařte mléko a nalijte do šálků.
- Nalijte čokoládovou směs do mléka. K tomu pomalu, aby se na povrchu nevytvořila pěna a nápoj si zachoval svůj krásný vzhled.
- Pokud máte rádi kokosovou příchuť, přidejte nějaké chipsy.