- Vaření
- Recepty
- S mletým masem
- Kastrol
- S rajčaty a sýrem
- Palačinky
- Lodě
- Se sýrem a česnekem
- S bramborami
- Pečené s houbami
- Kaviár
- Pie
- Delicious pečení - vaření tajemství
- Video
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Slavnostní stůl málokdy jde bez zeleniny. Pokud nechcete strávit spoustu času na vaření, budete potřebovat rychlou a účinnou možnost, pak byste měli vědět, jak péct cuketa chutné v troubě. Hlavní výhodou takové léčby je, že může být plněna velmi rozdílnými náplněmi a je zde spousta možností vaření.
Vaření
Tento zeleninový pokrm se připravuje různými způsoby, konečný výsledek závisí na náplni. Chcete-li, aby léčba chutná, musíte vědět, jak vařit cukety v troubě, jak si vybrat správnou zeleninu, to, atd. Plnění může být sýr, maso, houby nebo rajčata. Existuje spousta možností, takže budete mít široký výběr. Pokrmy z levných výrobků budou velmi chutné, pokud budete postupovat podle níže uvedených pravidel výběru.
Jak si vybrat
Čerstvé vzorky mají tenkou kůži, měkkou dužinu, takže jsou ideální, pokud chcete tento pokrm péct. Pokud se v obchodě nebyly nalezeny, můžete si vzít "staré" ovoce, ale pak je třeba odříznout hrubou kůži, očistit semena z jádra. To se snadno provádí s lžící. Dále je ořízněte podle popisu vybraného receptu. Tato fáze je povinná, pak si vyberete, jak vařit cuketu v troubě.
Kolik upéct
Mnozí se zajímají o to, jak chutné pečené cukety v troubě? Nováček kuchaři by měli vzít v úvahu, že nemůžete udržet budoucí oběd nebo večeři v troubě příliš dlouho: to může ztratit všechny šťávy a stát nevýrazné, suché. Pražení trvá zpravidla maximálně 20 minut, optimální teplota je 200 stupňů. Některé ženy v domácnosti pro tento účel používají mikrovlnnou troubu. Proces trvá o něco méně času - 15 minut při výkonu 400 wattů.
Recepty
Můžete si vybrat, jak a jak pečete cuketu v troubě. Dělají muffiny, palačinky, dušená masa, kastrol, rohlíky nebo ratatouille. To pomůže potěšit každého hosta, dokonce i toho, kdo dodržuje dietní výživu. Níže jsou uvedeny nejznámější, chutné možnosti jak vařit jednoduše a rychle. Stačí si vybrat ten, který vám nejlépe vyhovuje.
S mletým masem
Jedná se o lahodnou verzi pokrmu s nízkým obsahem tuku, který obsahuje jak masové, tak zeleninové složky. Sudy s mletým masem, pečené v troubě, perfektně se navzájem vyloží a zdůrazňují přednosti každé složky. Podávejte jim lépe se zelení, zdobené čerstvým salátem. Níže je krok za krokem recept na vaření s podrobným popisem a fotografií.
Složky:
- cibule - 5 ks;
- mrkev - 1 ks;
- 1 žlutá / zelená bulharská paprika;
- mladé cukety - 2 ks;
- voda - 1 šálek;
- rýže - 150 g;
- mleté maso - 500 g;
- Ruský / holandský sýr - 50 g;
- koření;
- rostlinný olej;
- stroužky česneku - 3 ks.
Metoda přípravy:
- Začněte s přípravou náplně. Opláchněte, vařte rýži, dokud nebude připravená, nechte vychladnout. Česnek jemně nakrájejte na peeling. Cibuli nakrájejte na malé kostky, na mleté maso smažte. Zelení by měli být také praní, nakrájení na malé kousky. Míchejte vařenou rýži s mletým masem, cibulí, bylinkami a česnekem. Přidejte chuť podle chuti.
- Další zase zazharki. Vezměte dvě zbývající cibule, nakrájejte na půlky. Na velkých zrnách rozetřete oloupanou mrkev. Z papriky vyjměte semena, jádro, nakrájejte na střední kostky. Smažte mrkev, papriku, cibuli na pánvi zahřáté máslem. Je-li to žádoucí, můžete přidat chutnou smetanu, rajče, sůl.
- Dobře umyjte cuketu, odřízněte ocasy, nakrájejte na plátky, každý z nich je 4 cm tlustý, podélně je můžete řezat, dělat lodě na pečení. Tato volba je optimální, pokud je zelenina tenká, takže nejsou žádné vysoké hrany.
- Lžička každý kruh bez jádra, ponechte dno asi ½ centimetrů.
- Plněné sudy by měly být vařeny v oboustranné pánvi nebo pánvi. Přidejte do fritézy, každý kruh zvlášť odděleně a naplňte sklenicí vody.
- Další vrstva, přidejte zakysanou smetanu.
- Vložte do trouby. Při 180 stupních držte 20 minut, pak odstraňte, posypte strouhaným sýrem a vraťte se dalších 10 minut.
Kastrol
Podle této instrukce může být cuketa v troubě vařena nejen se sýrem, ale také se zeleninou, vařenými kuřecími prsíčky, krůtí, rýží nebo houbami. Receptura je velmi plastová, může být změněna podle svého vkusu a potřeb. To je obzvláště užitečné v období, kdy je k dispozici široký výběr produktů ze zahrady. Níže je uveden klasický příklad vaření kastrolů s fotografiemi.
Složky:
- vejce - 5 ks;
- Tavený sýr - 3 ks;
- cuketa - 3 ks;
- koření;
- cibule - 2 ks;
- olej na smažení.
Metoda přípravy:
- Umyjte, osušte, nakrájejte na kruhy. Pokud je zelenina stará, pak byste měli odstranit hrubozrnnou kůži, jinak se kastrol neobjeví v nabídce.
- Nakrájejte cibule, smažte je v oleji na pánvi s vysokými boky na pár minut.
- Když se cibule stane transparentní, dejte hrnky. Mírně promíchejte tak, aby se nerozpadly a nezmáčkly. Měly by být měkčí, to trvá 5 minut.
- Sýr nakrájejte na malé kostky, můžete ho roštovat. Dejte panvici.
- Rozdrcený česnek.
- Přidejte sůl podle svého vkusu, přidejte koření.
- Odstraňte vše ze sporáku, nechte vychladnout. Vezměte misku (hlubokou), poražte vejce, přidejte trochu soli a zamíchejte metla.
- Nalijte vejce do hmoty, dobře promíchejte.
- Zahřejte troubu na 180 stupňů, namažte tvar máslem, dejte na něj připravený pokrm a dejte ho na pečení.
- Po 40 minutách bude kastrol připraven.
S rajčaty a sýrem
Když je v létě velký výběr různých druhů čerstvé zeleniny, je zde velká příležitost vařit levný výrobek v troubě s rajčaty a sýrem. Tento recept se nazývá klasika, často se podává na slavnostním stole jako lahodné občerstvení. Toto jídlo se vaří rychle a nezpůsobuje potíže ani začínajícím kuchařům. Na celý proces přípravy a opékání strávíte maximálně 1 hodinu. Fotografie a instrukce krok za krokem jsou uvedeny níže.
Složky:
- velká cuketa - jedna;
- Holandský / ruský sýr - 150 g;
- masitá rajčata - 3 ks;
- majonéza - 70 g;
- petržel / kopr - podle chuti;
- koření;
- česnek - 4 hřebíček.
Metoda přípravy:
- Byliny omyjte a osušte.
- Zeleninu nakrájejte na kroužky, každá má tloušťku asi 1 cm.
- Rajčata se také stříhají do kruhů.
- Nakrájejte jemně zelené. Dejte ji do mísy, zmáčkněte česnek přes tisk.
- Sýr je nutné třít na hrubém zrně.
- Smíchejte se zeleným sýrem, majonézou.
- Přidejte koření podle chuti, obsah nádoby důkladně promíchejte.
- Všechny pepř a sůl mírně.
- Nasaďte kruh na plech, rajče na něj, pak na majonézu.
- Předehřejte troubu na 200 stupňů, vložte do ní list. Zapnutí v době vaření může pouze snížit vytápění. Na gril se můžete přepnout 5 minut před koncem vaření, abyste získali chutnou kůru.
Palačinky
Někteří lidé držet dietu pro hubnutí a jsou vždy hledají dietní, nízkokalorická jídla. Jsou zřídka opravdu chutné, ale squashové lívanečky v troubě jsou příjemnou výjimkou. Toto jídlo dokonale kombinuje omezené množství kalorií a vynikající chuť. Níže je recept s fotografií, jak udělat zeleninové palačinky.
Složky:
- strouhaný sýr - půl sklenice;
- sůl - 0, 5 tsp;
- zelené cibule - 4 ks;
- vejce;
- cuketa - dvě média;
- koření;
- Bulharský pepř;
- Dýchání - 1 šálek.
Metoda přípravy:
- Trouba nastavena na 200 stupňů. Zakryjte plechy na pečení papírem, posypte olejem.
- Produkty omyjte, osušte. Rošt na hrubém struhadle. Dále je musíte dát do gázy a vytlačit extra šťávu.
- V misce s vysokými hranami položte nakrájený pepř, strouhanou hmotu. Poražte zde vejce, přidejte strouhaný sýr, koření, sušenky. Složky důkladně promíchejte.
- Z výsledné masové formy 10-12 palačinky, položte na předehřátý plech.
- Takové palačinky v předehřáté troubě budou připraveny za 10 minut. Potom otočte na druhou stranu a přidržte dalších 8 minut.
- Doporučuje se podávat jídlo spolu se zakysanou smetanou.
Lodě
Existují dvě možnosti řezání zeleniny pro pečení v troubě. V prvním případě jsou vyrobeny „punechki“, ve kterých je jádro rozřezáno, ale dno zůstává. V druhém případě můžete v peci vyrobit plněné lodě s mletým masem. Tato forma je vhodná, pokud je zelenina tenká a kruhy jsou nepříjemné řezat. S tímto typem řezu je velmi snadné vyplnit. Níže je uveden návod na výrobu kotlet.
Složky:
- koření, cukr a sůl - podle chuti;
- rajčatová šťáva - 1 šálek;
- cibule - 2 hlavy;
- zucchini - 2 média;
- slunečnicový olej - 3 lžíce. l.;
- tvrdý sýr - 100 g;
- mleté hovězí maso - 300 g
Metoda přípravy:
- Nakrájejte každou zeleninu na polovinu.
- Lžíce pečlivě (aby nedošlo k roztržení) odstranit obsah zeleniny, pouze stěny by měly zůstat, tloušťka je 1 cm.
- Cibule je lepší nakrájíme na kostičky, smažíme na másle.
- Na pánvi přidáme mleté maso, složky dobře promícháme, 5 minut vaříme.
- Po tom, nalijte do rajčatové šťávy, držet pod víčkem po dobu dalších 10 minut vařit kapalinu.
- Přidejte cukr, koření.
- Mleté maso dáme na nakrájené lodě.
- Sýr nasypeme na hrubém struhadle, posypeme mletým kouskem.
- Nádobu dejte do trouby na 200 ° C po dobu 20 minut.
Se sýrem a česnekem
Toto jídlo je vyrobeno rychle, snadno. Podáváme s vepřovým nebo kuřecím masem, tato možnost není vhodná, pokud vaříte ryby. Cuketa v troubě se sýrem a česnekem bude připravena do 20 minut po umístění do trouby. Smažená verze této zeleniny je velmi tlustá, takže ji pečte, pokud chcete snížit obsah kalorií. Připravte si produkty v troubě následujícím způsobem.
Složky:
- zakysaná smetana - 180 g;
- střední squash - 4 ks;
- sůl;
- česnek - 1 hřebíček;
- sýr - 120 g
Metoda přípravy:
- Praní zeleniny řezané s pupínky.
- Na velkém struhadle otřete sýr.
- V oddělené misce připravte směs soli, česneku, zakysané smetany a sýra.
- Je lepší dát papír na plech.
- Namažte každý cent se smetanou smetanou.
- Vložte do trouby a počkejte, dokud nebude pokrm zakrytý krustou.
S bramborami
Zpravidla, plněná cuketa podávaná jako svačina nebo alternativa k masové misce, a příloha je připravena samostatně. Pokud chcete vytvořit vše v jednom, měli byste vyzkoušet níže popsanou možnost. Brambory s cuketou v troubě se rychle vaří, takže můžete každý den servírovat čerstvou zeleninu. Podle tohoto návodu dostanete asi 6 porcí.
Složky:
- luk - 1 hlava;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- cuketa - 2 malé;
- nové brambory - 500 g;
- koření, sůl;
- slanina - 200 g;
- olivový olej - 3 lžíce. Já
Metoda přípravy:
- Řez všechno do kruhů. Pečící pánev nebo forma, ve které budete péct, musíte vynechat olej.
- První vrstva je brambory, pepř, sůl, pak položte cuketu.
- Cibule nakrájíme na půlkruhy, pepřové tyčinky, rozmícháme a rozložíme na vrchol.
- Posypeme oreganem, mletým pepřem, majoránkou. Nahoře posypeme olivovým olejem.
- Tenká nakrájená slanina položila další vrstvu. Tato komponenta není nutná, ale s ní se mísa ukáže být chutnější, uspokojivější.
- Poslední vrstvou je opět brambory. Přidejte znovu koření, posypte olejem.
- Obal ošklivý / tvar s fólií, pečeme v troubě na 200 stupňů. Podržte po dobu 15 minut, poté fólii vyjměte, pánev umístěte co nejvýše a pečte další 2 minuty.
Pečené s houbami
Krása této zeleniny je v dokonalé kombinaci s téměř všemi komponenty. Squash plněný žampiony, pečený v troubě - velmi jednoduché, chutné jídlo. Můžete vařit jen na večeři nebo na slavnostní stůl. Jsou perfektně kombinovány s karbanátky, dušeným vepřovým masem nebo smaženým kuřecím filetem. Pokrm po vaření nebude tlustý a rozcuchané těsto bude hezké.
Složky:
- vejce - 1 ks;
- mouka - 4 lžíce. l.;
- zakysanou smetanou - 3 lžíce. l.;
- houby - 500 g;
- sůl, černý pepř;
- slunečnicový olej;
- cibule, cukety - jeden po druhém;
- tvrdý sýr - 150 g;
- zelení (cibule / kopr) - 70 g
Metoda přípravy:
- Máte-li zucchini stale, pak odstranit kůru, semena. Řez by měl být prsteny.
- V kruzích s moučkovými rolkami položte na předehřátou pánev s máslem na 2 minuty.
- Cibuli nakrájejte na kostky, mírně opečte.
- Přidejte houby, smažte je s cibulí až do poloviny vařené. Vyjměte z ohně a nechte vychladnout.
- V misce dejte houby a cibuli. Přidejte 2 lžíce zakysané smetany, vejce, lžíci mouky, nasekané zelení. Přidejte chuť podle chuti.
- Rostlinný olej lehce namazal formu, dal pečené hrnky.
- Na velkém struhadle smažte sýr, smíchejte s 1 lžičkou zakysané smetany.
- Umístěte zeleninu na každý prsten a sýrovou omáčku nahoře.
- Vložte formu do trouby na 20 minut, teplota - 200 stupňů. Po vaření posypeme zelení nahoře.
Kaviár
Toto jídlo je známé v každé rodině. Buď si ji připraví sami, nebo si ji koupí v obchodě. Kaviárová cuketa v troubě odkazuje na dietní druh jídla. Během vaření nemusíte nic smažit, všechny komponenty jsou připraveny v troubě. Tím se zajistí absence toxických látek, karcinogenů a dalších škodlivých složek, které se mohou objevit při smažení na pánvi. To je velmi důležité pro lidi s onemocněním žaludku, žlučníku nebo jater. Kaviár z cukety v troubě se připravuje následujícím způsobem.
Složky:
- česnek - 2 ks;
- sůl, černý pepř, bazalka (sušená);
- mrkev - 1 ks;
- cuketa - 2 ks;
- olivový olej - 3 lžíce. l.;
- rajčata - 3 ks;
- cibule - 2 ks;
- Bulharský pepř - 1 ks.
Metoda přípravy:
- Připravte zeleninu: odstraňte slupku, oloupejte, odstraňte semena z cukety. Cibule, česnek, nakrájíme na kostičky.
- Připravte hotové ingredience ve formě pepře, soli, přidejte sušenou bazalku, olej. Je-li to žádoucí, můžete posypat trochu zelených.
- Zapněte troubu o 180 stupňů.
- Pečeme zeleninu na 1 hodinu, občas zamíchejte, aby nedošlo k popálení.
- Komponenty by měly být měkké, dostat se k nim.
- Rozmělněnou zeleninu roztavíme přes mlýnek na maso, můžete použít mixér.
- Pokud si přejete, můžete sterilizovat sklenice, kapat ocet (1 lžička. Na půl litru), okamžitě rozložte horká vejce na kontejner a srolovat.
Pie
Majitelé jejich zahrad pro sezónu se ukazuje, že sbírají spoustu cukety. V určitém okamžiku je nejasné, kam je dát všechny. Cuketový koláč v troubě - jedno z nestandardních řešení tohoto problému. Pro vaření budete potřebovat hustou gázu, rukavice, metla, talíře a ručník. V létě, tento zeleninový koláč jde dobře s polévkou, jeho obsah kalorií je nízká.
Složky:
- vejce - 3 ks;
- čerstvá cuketa - 700 g;
- sůl, černý pepř, bylinky, koření;
- pšeničná mouka - 100 g;
- tvrdý sýr - 200 g;
- prášek do pečiva - ½ lžičky;
- zakysanou smetanou - 200 ml.
Metoda přípravy:
- Čerstvý cuketový rošt na hrubém struhadle, může být rozdrcen v kombajnu. Pokud nemáte ty, pak starší zelenina by měla být loupaná, semena odstraněna. Vložte cuketovou dužinu na hustou gázu, která musí být dvakrát složena. Přebytečnou šťávu vymáčkněte nad dřezem, jinak se dort ukáže jako tekutý.
- Odřízněte tvrdé krusty ze sýra, otřete jemným zrnem. Okamžitě odložte 50 g na ozdobení hotového pokrmu.
- Míchejte v hluboké misce, černém pepři, vejcích, bylinkách. Pak přidejte zakysanou smetanu, přiveďte do jednotného stavu. V oddělené misce smíchejte prášek do pečiva a mouku. Zkombinujte všechny připravené ingredience, těsto bez hrudek. Poslední složka by měla být nasekaná a lisovaná cuketa, zalijeme 150 g sýra, promícháme.
- Zahřejte troubu na 180 stupňů, položte spodní část formy papírem, vylijte těsto a pečte asi hodinu. Připravenost může být zkontrolována párátkem. Na samém konci vaření, posypeme vrchol se zbývajícím sýrem.
Delicious pečení - vaření tajemství
Nahoře jsou všechny nejslavnější, chutné recepty tohoto jídla. Cuketa v troubě - jednoduchá možnost vaření pro sváteční stůl. Všechny složky mají nízkou cenu. Někteří kuchaři přišli s vlastní tajemství, jak vařit chutné cukety v troubě. Zde jsou některé z nich:
- Používejte koření vždy podle chuti. Není třeba se spoléhat na přesná čísla z receptu.
- Při vaření, více soli je plněné, ne zeleniny, protože příliš mnoho šťávy vyčnívat a jídlo bude dopadat vodnaté.
- Při nákupu vždy dávejte přednost mladé cukety. Neberte si shnilé ovoce nebo se zjevným poškozením.
- Pokud náplň zůstane, a cuketa je u konce, můžete vyplnit pepř nebo lilek.