- Jak vařit těsto na párky v těstě v troubě
- Klobásy na těsto v těstě v troubě
- V listovém těstě
- V kvasnicích
- Rychlé těsto
- Žádné kvasinky
- V těstě z listového droždí
- Na kefíru
- Video
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
To však neznamená, že je to dobré, ale má spoustu fanoušků. Recept na těsto na klobásy v těstě je důležitou složkou při tvorbě této omáčky. Chutné a pohodlné jídlo je ideální pro přátelské hostiny. Vařené domácí občerstvení bude velmi odlišné od toho, který se prodává v rychlém občerstvení nebo stolování.
Jak vařit těsto na párky v těstě v troubě
Jedná se o jednoduché, nekomplikované jídlo, které díky snadné přípravě obdrželo obrovské množství variant receptů. Klobákové těsto v těstě je základem občerstvení, hlavního zdroje saturace. Bez mouky nebude polotovar z masa schopen nasytit člověka. Chcete-li dát neobvyklou chuť, můžete přidat koření, sýr, dušené zelí, atd. Jako plněné salámy velmi dobře kombinované s moukou na bázi: nevytékají ven, neodplazují se a nestávají se rámem. Na jeho základě můžete dokonce provádět různé způsoby registrace:
- Mami Základ nakrájejte na proužky střední šířky, zcela zabalte maso a pečte.
- Spit. Dejte klobásu na válcované zkušební základně, vytvořte zářezy tak, aby stužky byly po stranách, a pak jen zaplette cop na vrchol a upékejte.
- Košík. Vyklopte základ oválného tvaru, z něhož je polovina nakrájena na stuhy. Pro zbytek, dát klobásu výrobek, pevně, pak zabalit nasekané stuhy a poslat ho do pečiva.
Klobásy na těsto v těstě v troubě
Je známo, že existuje několik způsobů, jak vařit těsto na uzeniny v těstě v troubě. Tato léčba může nahradit snídani, pak můžete zabalit do dítěte ve škole a v práci. Chuť pokrmu není ztracena, i když ji sníst, a pokud chcete, můžete ji v mikrovlnné troubě na 1 minutu, a to bude čerstvé a chutné znovu. Základ si můžete připravit několika způsoby: podle vlastního receptu nebo podle kulinářských kánonů. Hlavní podmínkou pro vynikající výsledek vaření - neukládejte na klobásu. Dokonce i chutná základna nezachrání buchty, pokud jsou klobásy nekvalitní.
V listovém těstě
Tento recept je velmi jednoduchý, dokonce i začínající kuchař zvládne vaření. Klobásy v listovém těstě lze připravit na základě nákupu, což vám pomůže ušetřit čas. Zbývá jen připravit polotovary, krásně uspořádat misku a péct v troubě. Níže je krok-za-krokem recept s fotografií, jak vařit párky v těstíčku z listového těsta. Pokud si přejete, můžete do procesu přilákat děti, rádi si zabalí neobvyklou formu klobás.
Složky:
- vejce;
- okurka (nakládaná / solená);
- klobásy - 6 ks;
- rostlinný olej - 2 lžíce. l.;
- vrstvené nákupní základny - 1 ks;
- sýr - 100 g
Metoda přípravy:
- Rozmrazení hotového podkladu můžete provést libovolnou volbou (bez kvasinek nebo kvasinek).
- Naneste 1 polévkovou lžíci na stůl. Já mouku, vložte těsto a posypeme znovu.
- Vrstva se rozevře a získá se obdélníkový tvar o tloušťce asi 3 mm. Nakrájejte na dlouhé proužky podle počtu uzenin, širokých cca 2 cm.
- Oloupejte párky, nakrájejte na polovinu podélně, není třeba vařit.
- Položte na pásek půl klobásy, zabalte ji libovolným způsobem, ale musí být zcela uzavřena.
- Chcete-li přidat chuť, je lepší ji zabalit kouskem sýra a okurky.
- Namažte plech s máslem, položte polotovary, nahoře roztáhněte rozšlehaným vejcem.
- Nepokládejte buchty vedle sebe, protože se během vaření mírně zvyšují.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů. Připravené jídlo dejte 20 minut. Když se objeví krásná červená krusta, léčba je připravena.
V kvasnicích
Pro základní misku existuje několik možností, tentokrát se bude uvažovat o tom, jak vařit párky v těstě z těsta. Postup přípravy podkladu není komplikovaný, můžete sami kontrolovat počet komponentů, abyste dosáhli co nejchutnějšího výsledku. Dalšími přísadami mohou být sýry nebo okurky (pro váš osobní vkus), koření a bylinky. Níže je uveden recept s fotografií pro přípravu této léčby.
Složky:
- vejce;
- suché droždí - 10 g;
- sůl;
- pšeničná mouka - 500 g;
- máslo - 50 g;
- cukr - 1 polévková lžíce. l.;
- mléko - 250 ml;
- klobásy - 12 ks.
Metoda přípravy:
- Zahřát na 35 stupňů mléka.
- Vložte droždí, cukr, dobře promíchejte a nechte působit 15 minut. Na povrchu by se měla objevit čepička z pěny.
- Bít vejce v misce se špetkou soli.
- Přidejte zbývající mléko do vajec, pak změkčené máslo, směs kvasinek. Složky důkladně promíchejte.
- Uveďte část prosévané mouky.
- Směs se míchá, dokud není získána homogenní hmota.
- V případě potřeby promíchejte základ, přidejte mouku.
- Na pracovní plochu posypeme mouku, dáme zkušební přísadu.
- Podložte základ, aby byl pružný, měkký a ne lepivý na ruce. Podle potřeby přidejte mouku.
- Rozbalte velkou kouli a vložte ji do vhodné misky, přikryjte vlhkým ručníkem, položte na teplé místo na půl hodiny. Mělo by být téměř dvakrát větší. Poté musí být stisknuto.
- Uzavřete klobásu ze základny a rozdělte ji na 12 stejných kusů.
- Udělejte z nich kuličky, namažte rostlinným olejem, vložte je na 20 minut na teplé místo.
- Z každého kusu vytvořte bičík, který je nejméně dvakrát delší než klobása. Roll s válečkem, ale tak, že se neobejdou příliš tenké.
- Každý párkový výrobek naviňte do spirál s proužky a nechte otevřené hrany.
- Pečicí plech smažte smetanovým / rostlinným olejem nebo zakryjte plech pergamenem.
- Rozložte polotovary tak, aby mezi nimi byl prostor.
- Plech nechte na teplém místě po dobu dalších 20 minut.
- Beat v oddělené nádobě 2 lžíce. Já mléko a voda spolu se špetkou cukru.
- Kartáč této směsi namazat každý kus.
- Po dobu 25 minut odešlete misku do trouby na 180 stupňů.
Rychlé těsto
Toto jídlo se líbí všem (s výjimkou vegetariánů), takže to může být skvělý doplněk ke stolu jako svačina. I když hosté přišli nečekaně, je zde možnost udělat rychlé těsto na klobásy v těstě a vše pečeme v troubě. Podrobný recept s níže uvedenou fotografií je určen pro 7 takových housek s párky. Můžete použít hotovou základnu, ale je lepší vařit sami.
Složky:
- sůl;
- kvasinky - 15 g;
- vejce - 2 ks;
- mléko - 250 ml;
- tvrdý sýr - 50 g;
- máslo - 60 g;
- pšeničná mouka - 500 g
Metoda přípravy:
- Zahřát na 30 stupňů mléka, rozpustit droždí, sůl, přinést jednotnou konzistenci.
- V oddělené misce poražte vejce.
- Vejce promíchejte a přidejte do hmoty kvasinek.
- Olej by měl být při pokojové teplotě, rozšleháme až do nadýchané pěny, přidáme ke zbytku složek.
- Pak dal ošuntělý sýr na mělkou stranu.
- Přeneste mouku tam, přidejte díly, neustále míchejte hmotu. Tímto způsobem můžete vypočítat přesný počet komponent, abyste získali potřebnou konzistenci. Těsto by mělo být elastické, rovnoměrné a nemělo by se lepit na ruce nebo misku.
- Namažte čistou misku uvnitř olejem, položte kus těsta na nátěr. Obal s lepící fólií, mokrý ručník po dobu jedné hodiny.
- Prach prkna s moukou, rozložte část základu těsta. Rozvlákněte, nakrájejte na dlouhé pásy ne větší než 3 cm.
- Odstraňte obal z klobás, není třeba vařit.
- Otáčejte testovací proužky kolem každé klobásy, špičky by měly zůstat otevřené. Dále namažte polotovary vaječného žloutku.
- Po dobu 15 minut umístěte misku do trouby na 200 stupňů.
Žádné kvasinky
Možnou možností ke snížení obsahu kalorií v této oblíbené léčbě je použití těsta na uzeniny v těstě bez kvasinek. Můžete vařit na zakoupeném základě, a můžete to udělat sami doma. Toto jídlo lze použít jako svačinu, "tormozka" pro práci nebo dítě ve škole. Toto pečení je připraveno velmi rychle, většinu času stráví přípravou zkušební složky. Recept zahrnuje použití pekárny.
Složky:
- mouka - 2 lžíce;
- cukr - ½ lžíce. l.;
- voda - 1 polévková lžíce;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.;
- klobásy - 8 ks;
- sůl - 1 lžička;
- vejce.
Metoda přípravy:
- Nalijte vodu, olej do mísy zařízení, pak nalijte sůl, cukr.
- Přebytečnou mouku promíchejte a složky promíchejte.
- Nastavte režim "Pizza těsto". Pekárna připraví základ na 1 hodinu.
- Připravte si pracoviště, lehce ho posypte moukou, položte základ.
- Rozdělte na dvě části a vyvrtejte 7 mm zkušební složku do vrstev. Poté se vrstvy rozřežou na pásy o šířce 2-3 cm.
- Shoot klobásy v nich (bez filmu).
- Poté položte polotovary na plech, namažte máslem a pečte 20 minut při teplotě 200 ° C.
V těstě z listového droždí
Když není čas na knedlíky nebo knedlíky, ale chcete něco chutného, můžete pečené klobásy upečené v pekařském peci. Obě složky se prodávají v polotovaru, stačí si koupit chi v obchodě a řádně připravit. Zvláště pečlivě přistupujte k výběru klobásy. Nekupujte levné, protože to úplně zničí chuť a dojem z misky.
Složky:
- kynuté těsto - 0, 4 kg;
- klobásy - 8 ks;
- sezamová semínka;
- vejce.
Metoda přípravy:
- Z mrazáku vytáhněte testovací šluk, nechte ho ležet tak, aby se dobře natahoval.
- Vrstvu naválkujte, nakrájejte na tenké proužky, lehce je táhněte podél okrajů.
- Omotejte pruhy kolem klobás.
- Zakryjte plech pergamenem, položte obrobek.
- Rozdělte vejce do oddělené misky, trochu zamíchejte a nasajte horní část klobás s ním.
- Pro krásu posypeme sezamem.
- V troubě je třeba vařit při 200 ° C po dobu 30 minut.
Na kefíru
To je další možnost připravit tento pokrm na vlastní bázi, a ne zakoupené. Připravte si párky v těstě na kefíru v troubě, ale pokud chcete, můžete smažit na pánvi. Takže budou mít tučnější, takže lidé, kteří se starají o zdraví a tvar, si vyberou možnost pečeného vaření. Podrobný návod s fotografiemi, které jsou uvedeny níže.
Složky:
- kefir - 250 ml;
- kvasinky - 10 g;
- voda - 100 ml;
- mouka - 500 g;
- sůl - ½ lžičky;
- cukr - 2 lžíce. l.;
- vejce;
- rostlinný olej - 3-st. l.;
- klobásy;
- vaječný žloutek;
- sezam.
Metoda přípravy:
- Smíchejte droždí a cukr v teplé vodě a nechte ohřát po dobu 15 minut, aby byla houba živá. Získejte tekutou konzistenci pro míchání.
- V hluboké misce smíchejte sůl, sochor sochoru, teplý kefír, vejce. Důkladně promíchejte a přidejte prosévanou mouku. Měkký, měkký podklad.
- Na konci míchání se nalije rostlinný olej a směs se dobře promísí. Nádobu zakryjte mokrým ručníkem, nechte 1, 5 hodiny vyluhovat. Obsah by se měl zvětšit dvakrát.
- Vyčistěte párky z filmu.
- Zkušební složky se naválou do tloušťky 3 mm, nakrájí se na proužky. Uzeniny pevně zabalte.
- Zakryjte plech pergamenem, položte polotovary, ale ne těsně vedle sebe. Nechte je 20 minut stoupat.
- Nahoře zažijte vaječný žloutek, posypte sezamem.
- Pečeme na 200 stupňů až do zlatohnědé.